什么藥用白酒服用,中藥的酒服用的是什么酒

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1,中藥的酒服用的是什么酒

黃酒,主要起溫陽助氣的作用?,F在南方人可以選用紹興的黃酒,北方人可以選用即墨黃酒。如果實在買不到,用溫姜湯代替也可以。

中藥的酒服用的是什么酒

2,用白酒泡什么藥材喝好

將白酒泡枸杞、熟地、人參等中草藥,都可以達到活血的作用。白酒是將糧食發(fā)酵、糖化制作而成的,適當喝白酒可以促進身體血液循環(huán),對健康有一定的好處。對于想要活水的人來說,也可以將白酒之中泡上枸杞、熟地、人參等中草藥,這樣不僅能夠達到活血化瘀的作用,同時還能夠達到強身健體的效果。但是每次喝不能過多,如果攝入過多,反而對健康有不利影響。這個問題,還得需要考慮到,用這些藥酒是用來治療什么樣的病癥的,是用來保健的,還是用來治病的。如果是用來保健的,可以選擇具有補益類的中藥進行浸泡,如果用來治療疾病的,那還得需要看是治療哪類疾病的,是有不同的。假如是用來保健作用的,那就可以選擇一些具有壯陽補腎類的藥物進行浸泡,如果選擇人參、鹿茸、肉蓯蓉等進行泡酒服用。您好!用人參和枸杞泡白酒喝,對身體大有益處!用人參和枸杞泡白酒,人參能反復泡半年時間還有效,枸杞只能反復泡兩次!

用白酒泡什么藥材喝好

3,泡藥用什么酒好

百老泉的酒還可以,算是散酒中的名牌了,泡藥酒記得要用高度酒泡,至少50+,六十多度的更好,這樣能把藥材里的藥性發(fā)揮出來,充分進入酒中,百老泉的酒號稱是純糧釀造的,對于這種散酒名牌來說,這樣也是有可能的。現在的酒加酒精這個說法是不對的,是很多酒廠買了別的酒廠出來的高度原漿酒(70度+),然后進行勾兌,用香精和純凈水兌到一定的度數。如果加酒精的話,喝的人早喝死了。
一定要用純糧食釀的酒,度數越高越好 建議用曲酒

泡藥用什么酒好

4,酒與養(yǎng)生適宜用白酒送服的中藥有哪些

1、具有活血行氣、化瘀通脈作用的藥物,如用來治療跌打損傷的自然銅、云南白藥、七厘散等;用來治療痛經、月經不調灼香附丸、痛經丸、定坤丹等;用來治療手足麻木、中風偏癱的丹參、雞血藤、桃仁、紅花、川芎、當歸、穿山甲、大活絡丸、人參再造丸等。 2、具有補益肝腎作用的藥物,如枸杞子、女貞子、鹿茸、地黃、山茱萸、菟絲子等。 3、具有祛除風濕、解除痹痛作用的藥物,如用來治療風濕性關節(jié)炎的獨活、威靈仙、木瓜、白花蛇、烏梢蛇、追風丸、祛風舒筋丸、獨活寄生丸、強筋壯骨丸等。 用藥提醒:酒與中藥同服盡管可增強部分藥物的藥效,但最好在醫(yī)生的指導下服用,因為這不僅與所服中藥的性味、功效有關,還與所治療疾病的性質有關。例如,腦出血等一些具有出血傾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的藥物。另外,平素不習慣飲白酒的朋友,不妨選擇用黃酒來送服藥物,同樣會收到事半功倍的效果。 不宜用酒送服中藥的人群:對酒精過敏者;妊娠和哺乳期的婦女;有肝臟疾患,特別是肝功能不全者;血壓偏高者;有嚴重的消化系統疾病者。

5,適宜用酒送服的中藥有哪些求答案

用藥提醒:酒與中藥同服盡管可增強部分藥物的藥效,但最好在醫(yī)生的指導下服用,因為這不僅與所服中藥的性味、功效有關,還與所治療疾病的性質有關。例如,腦出血等一些具有出血傾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的藥物。另外,平素不習慣飲白酒的朋友,不妨選擇用黃酒來送服藥物,同樣會收到事半功倍的效果。   不宜
具有活血行氣、化瘀通脈作用的藥物、具有補益肝腎作用的藥物、具有祛除風濕、解除痹痛作用的藥物等,能用酒送服中藥。對酒精過敏者;妊娠和哺乳期的婦女;有肝臟疾患,特別是肝功能不全者;血壓偏高者;有嚴重的消化系統疾病者不宜用酒送服中藥。

6,得什么病要用酒來服藥

親,你的意思是什么中藥用酒做藥引子吧。許多人都知道服用西藥時最好不要喝酒, 那么, 服用中藥時是不是也要和酒劃清界限呢? 其實, 酒本身就是一味中藥, 是世界上最古老的藥品之一, 中醫(yī)用酒治病, 歷史悠久.中醫(yī)學認為, 酒乃水谷之氣, 味辛、甘, 性大熱, 氣味香醇, 可以進入病人的心、肝二經, 具有上升和發(fā)散的特性, 可以通血脈、散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功.因此, 用酒送服中藥, 可借助酒的辛熱之性, 緩和藥物的寒性, 以調整中藥的性味; 并且酒具有升提之性, 可以引藥上行, 使藥力迅速到達全身的經脈, 以增強活血通絡、祛風散寒的作用, 所以自古以來就有"酒為百藥之長"的說法.比如有一個有名的方劑叫"通竅活血湯", 需要用酒和水一塊來煎, 這樣的話, 既可以取酒的溫通生陽的作用, 幫助疏通經絡, 促進淤血消散, 又可以取酒的輕清上揚的特性, 能夠載藥直接到達頭面部, 來發(fā)揮它這個有效的作用.如丹參雖具有活血化淤的作用, 但它性味苦寒, 而中醫(yī)認為血"遇寒則凝、遇溫則行", 如果丹參用溫酒送服或經酒浸泡後服用, 可借助於酒的辛熱之性, 增強丹參祛淤止痛、活血通經的作用.又如川芎、當歸、威靈仙、牛膝等祛風濕止痛的藥物, 用溫酒送服, 用可借助酒的辛散走竄之功, 更便於藥物直達病所, 更快地發(fā)揮療效.那么, 人們日常服用的中藥或中成藥哪些可以用溫酒送服呢? 一共有三類.一是具有活血行氣、化淤通脈作用的藥物, 如用來治療跌打損傷的自然銅、云南白藥、七厘散等; 用來治療痛經、月經不調的香附丸、痛經丸、定坤丹等; 用來治療手足麻木、中風偏癱的丹參、雞血藤、桃仁、紅花、川芎、當歸、穿山甲、大活絡丸、人參再造丸等.二是具有祛除風濕、解除痹痛作用的藥物, 如用來治療風濕性關節(jié)炎的獨活、威靈仙、木瓜、追風丸、祛風舒筋丸、獨活寄生丸、強筋壯骨丸等.三是具有補益肝腎作用的藥物, 如枸杞子、女貞子、鹿茸、地黃、山茱萸、菟絲子等等中藥.最後需要提醒大家的是, 酒與中藥同服, 盡管可增強部分藥物的藥效, 但最好在醫(yī)生的指導下服用, 因為腦出血等一些具有出血傾向的疾病不宜用酒送服活血化淤的藥物, 否則會加重出血.此外, 具有下列情況之一者不宜用酒送服中藥: 對酒精過敏者; 妊娠和哺乳期的婦女; 有肝臟疾患者; 血壓偏高者; 有嚴重的消化系統疾病的患者; 有胃腸道出血史的患者.

7,什么酒有藥用作用

各種酒都有不同的藥用作用,這個問題太復雜太多。如果在加上加入藥材泡制的,數不勝數。
人參泡酒
藥酒
黃酒
葡萄酒很有藥用價值,葡萄酒可以自制。 葡萄酒的功效: 如今,許多女性把紅葡萄酒作為美膚佳品。除飲用外,還喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表。據科學家研究表明,紅酒中含有的“多酚”,更勝于由葡萄中直接提煉的抗衰老成分,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用,堅持使用,肌膚可以緊實明亮,并縮小毛孔。 一、葡萄酒的保健作用 1、增進食欲作用,幫助消化,對結腸炎有一定療效。2、滋補作用,葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可缺少的營養(yǎng)素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。 因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 3、利尿作用,一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,可防止水腫和維持體內酸堿平衡。 4、殺菌作用,主要是因為它含有抑菌、殺菌物質。 5、抑制脂肪吸收作用,從而達到減肥目的。 二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用1、葡萄酒對心血管病的防治作用 葡萄酒中各種原花色素,能降低血管壁的滲透性,防止動脈硬化。對血脂高的人來說,紅葡萄酒還可降低血中膽固醇,抑制低密度脂蛋白氧化,提升高密度脂蛋白。尤其礦物質鉀和鈉,能預防心臟病和高血壓。 2、葡萄酒對腦血栓病的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆,它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效。可以預防血小板凝結成血管阻塞。 3、葡萄酒對防治腎結石作用 德國科學家在研究中發(fā)現,適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。 4、葡萄酒對預防乳腺癌作用 葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質。 5、紅葡萄酒對防治視網膜變性作用 美國哈佛大學研究發(fā)現:紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離,使肌體內黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇,能保護視神覺免受其害。經常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。 6、葡萄酒能防治感冒 因為流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒癥狀和預防感冒。 葡萄酒是含酒精飲品中唯一的堿性飲品。所以,它同水果、蔬菜、豆制品同為堿性食物。醫(yī)學家認為:保持人體的健康狀態(tài),首先應保持弱堿性狀態(tài)。據專家鑒定,葡萄酒含有蛋白質等250種以上的組成成分,含有22-25種氨基酸。聯合國衛(wèi)生食品組織批準為“最健康、最衛(wèi)生的攝入物”。 葡萄酒的制作方法: 用料:葡萄、冰糖、可密封的容器一個; 比例:10斤葡萄:三斤冰糖 ; 制作:葡萄洗凈,晾干水份,用手把葡萄肉擠出,葡萄皮、籽和擠出的葡萄肉都放在可密封容器里,封好,放在陰涼處,不要日照,不要凍了。約25至30天,發(fā)酵好了,濾出葡萄皮和籽,就是葡萄酒了。(若想提高葡萄酒的度數,可適量多加冰糖)

8,什么中藥適合泡酒

你好; 藥酒的制作方法多種多樣,有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等,家中自制藥酒因受條件限制,適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制,不僅成本低廉,而且可以根據自己的需要,靈活變通配方,所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇,將藥材切片洗凈、瀝干,或打成粗粉裝入容器中,加入白酒,加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻,密封瓶口或壇口,保存于陰涼避光處。浸泡期間應經常搖動容器或攪動藥材,讓白酒充分浸潤藥材,浸泡時間最少要14天以上,有些藥材可浸泡數月或1年。如果處方藥味較多,一次浸取不完全,可以分兩次或多次浸取,但每次加酒量應計算好,不能太多,白酒的總用量應該不變。如果采取多次浸泡的辦法,用酒應少量多次,直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡,這說明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒,最好選用55-60度的優(yōu)質白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非藥用乙醇,因其中有對健康有害的物質。劣質白酒也不能用,甲醇殘存量高,釀造原料成分復雜,很難確保藥酒的質量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多,常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等,都可以按一定的比例稱量泡制,服用劑量應遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行,可以根據需要量配制,但并不是所有的中藥都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點,就是作用劇烈或毒性的中藥,如川烏、草烏、附子、毒蟲等,不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求,必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用,除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外,還要熟悉藥酒的作用,并選用適宜藥酒。 (一)藥酒的作用 藥酒的作用,包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。由于每種藥酒都配入了不同的中藥材,因此藥酒的作用也隨之而異。 就其總體而言,藥酒的作用非常廣泛,既有補益人體之陰、陽、氣、血偏虛的補性藥酒,也有祛邪治病的藥性藥酒,其作用也有區(qū)別。如以補虛強壯為主的養(yǎng)生保健美容藥酒,主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養(yǎng)胃生精、強心安神、抗老防衰、延年益壽。以治病為主的藥性藥酒,主要作用有祛風散寒。止咳平喘、清熱解毒、養(yǎng)血活血、舒經通絡等。疾病不同,作用亦異。 藥酒,是由酒與藥物配制而成。然而藥物的配入,是有針對性的和選擇性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的藥物不同,其藥酒的作用也不同。如藥性藥酒,是以防治疾病為主的藥酒,在配方上都有嚴格細致的要求,是專為疾病而設的;補性藥酒,雖然對某些疾病也有一定的防治作用,但主要是對人體起滋補增益作用,促進人體健康,精力充沛,預防病邪襲人。但也有一定要求,是專門為補虛糾偏,調整陰陽而設的。因此每一種藥酒都有不同的作用重點,都有其適應范圍,難以盡述。每一藥酒的具體作用,可參閱應用篇。 由此可見,藥酒的作用,是多種多樣的。其另一主要作用,酒入藥中,可以反佐或緩和苦寒藥物的藥性,免除了平時服藥的苦澀,也為人們所樂于接受。如有很多善于飲酒的人,常用人們日常食品配制藥酒。既有醫(yī)療作用,又有滋補保健作用,乃一舉兩得之功,真可謂善飲也。 (二)藥酒的選用 選用藥酒很重要,一要熟悉藥酒的種類和性質;二要針對病情,適合疾病的需要;三要考慮自己的身體狀況;四要了解藥酒的使用方法。 1.氣血雙虧者可選用龍鳳酒、山雞大補酒、益壽補酒、八珍酒、十全大補酒等。 2.脾氣虛弱者可選用人參酒、當歸北芪灑、長壽補酒、參桂養(yǎng)營酒等。 3.肝腎陰虛者可選用當歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒。構圓酒等。 4.腎陽虧損者可選用羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。 5,風寒濕痹、中風后遺癥等病癥可選用馳名中外的國公酒、馮了性藥酒和其它對癥藥酒。 6.風濕性類風濕性關節(jié)炎或風濕所致的肌肉酸痛者可選用風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。如果風濕癥狀較陘者可選用藥性溫和的木瓜酒。養(yǎng)血愈風酒等;如風濕多年,肢體杯木,半身不遂者則可選用藥性較猛的蟒蛇藥酒、三蛇酒、五蛇酒等。 7.骨肌損傷者可選用跌打損傷酒、跌打藥酒等。 8.陽痿者可選用多鞭壯陽酒、助陽酒、淫羊藿酒。青松齡藥酉、海狗腎酒等。 9.神經衰弱者可選用五味子酒、寧心酒、合歡皮酒等。 10.月經病者可選用婦女調經酒、當歸酒等。 凡此種種,這里不一一例舉??傊幘扑渭膊∩醵啵话憧蓞⒖急緯胁“Y之藥酒方,隨癥選用。 在預防疾病上,古人和民間也早有實踐,如重陽節(jié)飲用菊花酒,可抗老防衰;夏季飲用楊梅酒,可預防中暑;常飲山植酒,可防止高血脂的形成,減少動脈硬化的產生;長期服用五加皮酒、人參酒則可健骨強筋、補益氣血、扶正防病等等。 總之,選用藥酒要因人因病而異。如選用滋補藥酒時要考慮到人的體質,如形體消瘦的人,多偏于陰虛血虧,容易生火,傷津,宜選用滋陰補血的藥酒;形體肥胖的人,多偏于陽衰氣虛,容易生痰、怕冷,宜選用補心安神的藥酒。選用以治病為主的藥酒,更要隨證選用,最好在中醫(yī)師的指導下選用為宜??傊x用有針對性適宜藥酒。藥酒既可治病,又可強身,這并不是說每一種藥酒都能包治百病,患者隨意拿一種藥酒飲用,就可見效。飲用者必須仔細挑選,認清自己的病癥和身體狀況,要有明確的目的選用,切不可人用亦用,見酒就飲采納哦

9,用什么藥材泡酒好喝

  你好!!   冬天在家泡藥酒的人很多,因為制作、保存都很方便。但是如果藥材選料不當會影響藥效,甚至產生毒性。   一: 藥酒的作用:   藥酒包含酒和藥物的雙重功效,但主要是藥用。   酒本身也有藥的作用;而且,酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說平時單用藥時能發(fā)揮三分藥力,那么在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合后,酒勁會加大,如果平時能喝半杯酒,對于藥酒,就只能喝一口。   二: 藥材選擇:   按其中所含的藥材性質的不同,藥酒可以分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒,以及礦物類藥酒。   常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。   酒最好用白酒(老白干),藥材整根或切片。   不同的酒對療效影響不大,一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒,因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成,其內含有的酒曲香會和藥物的氣味混合,產生怪味,令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒,與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。   白酒的好處是不容易變質,存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒制作時,一般采用煮提法——將藥材煮好后,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。   藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。   裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子,便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說,浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。   三: 喝藥酒的量:   每次喝一兩半   將藥材泡入酒中,室內常溫保存,但是要注意密閉、避光,每天搖動數次,這被稱為“冷浸法”,是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮,可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發(fā),使度數變低,不宜長期保存,因此只適合于短期內服用。   當藥酒的顏色不再加深,表明藥物的有效成分已經停止?jié)B出,藥酒濃度已達到最大,就可以服用了。一般來說,動物類藥酒浸泡1~2周才可以服用,而植物類藥酒3~5天就可以了。有些貴重藥材,可反復浸泡,離喝光前尚有1寸的液高時再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。   一旦出現下述情況,就不要服用了,如藥酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。   飲用時,每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中,按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制;而治療用的藥酒,最好不要在空腹或者吃飯時用;安神類藥酒,適合在睡前1~2小時服用。   比如: “風痛藥酒”:   主料:丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨活1.2千克 白酒(50°)192千克。   做法:   先將以上15味藥,除白酒外,混勻,再加入白酒密封浸漬,夏、秋45天,春、冬60天,濾取上清液,將藥渣壓榨,榨出液與浸液合并,靜置4天,濾過即得。   服用方法 口服,常用量每次15毫升,每日3次。   功效:   祛風通絡,散寒止痛。用于風濕寒痹,四肢麻木,筋骨酸痛,腰膝乏力,老傷復發(fā)   比如: “復方炙草烏藥酒”   主料:炙草烏100克 威靈仙200克 穿山龍300克 40%食用酒精適量。   做法:   取生草烏加10余倍水,加熱煮沸,煮3~4小時后(揀大號用刀切開,以內無白心,舌嘗不麻為度,即可)將水燜干,取此灸草烏壓榨與威靈仙、穿山龍粗末混合,用滲漉法提取進行收集,最初的滲漉液850毫升,另器保存,繼續(xù)滲漉,收集滲漉液約2000毫升,過濾,取低濕蒸發(fā)至成軟膏狀,加入最初收集的漉液850毫升,加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。   服用方法 口服。每次10毫升左右,每日2~3次。   功效:祛風除濕,舒筋活絡。用于風濕性關節(jié)炎。   比如:“風濕止痛藥酒”   主料:白酒(8000克) 烏梢蛇(45克) (豕希)薟草(150克) 川烏頭(15克) 附子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 紅花(30克) 青風藤(30克)   輔料:絡石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鱉(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克)   做法:   1.將以上各藥碎斷,裝入布袋,放在容器中,加入白酒,密封,每天攪拌一次,浸泡30-40天后取出布袋壓榨,合并,過濾,濾液加白糖,攪拌溶解,密封,靜置15天,過濾,即成。   2.每日服二三次,每次服10-15克,孕婦及小兒忌服。   功效: 祛風散寒,除濕通絡,適用于風寒濕痹,關節(jié)疼痛等癥.   謝謝??!

10,用什么酒泡藥效果好

泡藥的基酒選擇,主要要考量四個點:一、提取藥效的性能,二、殺菌能力,三、口感,四、無有害物質。泡藥酒的本質是用基酒中的水和酒精兩種溶劑吸取藥材中的有限成分,從而形成有療效的溶液,也就是藥酒。所以,白酒的度數很關鍵,度數就是酒精和水的比例。這個比例不能太高也不能太低。長期經驗表明,要在50~70度之間。同時考慮到藥材和浸泡過程中不可避免的存在細菌,殺菌效果也是一個關鍵考量。所以白酒度數不能低,并且要求密封較好,否則后期在酒精揮發(fā)到一定程度后容易滋生細菌。再從口感上來看,度數太高不好喝。所以長期經驗表明,采用55~60度的白酒最合適。泡藥最忌有害物質混入,所以不但要對藥材本身進行清理,對容器也有要求,不能采用塑料容器。酒本身不能采用勾兌酒,勾兌酒不但酒本身有問題,喝了頭痛惡心有害身體,而且加有大量增香劑。故而要用純糧酒。純糧酒中各種糧食釀造的酒小分子和微量元素同糧食而變化,采用五谷釀造的酒,相對最均衡,口感也比較豐富。所以綜合看來,建議選用55~60度之間的純糧酒,如果可以盡量選擇五糧酒,使用單一糧食酒也行。同時,如果要求更高一點,應該對釀酒用的水和原料也有要求,這是根子的根子所在。如果要推薦一款酒的話,我覺得可以試一試【藥王五谷酒】
最好是黃酒,它是專門泡藥材的!其實是高度的糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒)最后沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的!它的質量也是可以的!因為在泡的過程中因為器具封閉不嚴實,會導致酒氣的外漏,如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時間之后,就算再好的材料泡出來也沒什么味了!建議越高度越好而且最好是純糧酒,這樣看來也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適!
中醫(yī)認為,陽熱體質的人適合喝陰虛的酒,即涼性酒泡涼性藥材,而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒,即熱性酒泡熱性藥材,寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。 喝補酒是中國民間最常見的進補方法。自古以來,藥酒就被稱為“百藥之長”。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的藥酒,既沒有“良藥苦口”的煩惱,又沒有打針輸液的痛苦,還可解饞過癮,可謂一舉多得。泡藥酒的酒也分寒熱兩種,白酒屬熱性,例如老白干、二鍋頭、茅臺等,黃酒則屬涼性,例如紹興黃酒等。藥材的藥性也是寒熱分明,例如屬涼寒性的藥有三黃(黃連、黃芩、黃柏)、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等,屬溫熱性的藥有附子、干姜、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等。 中醫(yī)認為,陽熱體質的人適合喝陰虛的酒,即涼性酒泡涼性藥材,而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒,即熱性酒泡熱性藥材,寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。 藥典規(guī)定,沒有特殊要求白酒 不過實際中,一般用兩種,一是米酒,黃酒類,度數較低,常用藥酒同制時,就是藥和米摻在一起做成,二是白酒,常用做泡藥酒,作用多行氣活血補虛,度數較高,一般有應低于55度在65度以內,泡酒時間為15--100天 藥酒在日常生活中的用途極廣,家庭自備藥酒主要注意以下幾個方面: 首先,用來泡藥酒的白酒度數不宜過高。因為藥材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度數過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡藥酒的白酒度數在50度左右最佳。因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。使之安全飲用。 其次,泡藥酒時應將動植物藥材分別浸泡,服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其藥性需要較長的時間才能泡出來;而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡,便于掌握浸泡時間。 其三,泡藥酒不宜用塑料制品,因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四,服用藥酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響藥效,最好加一點蜜糖,因為蜜糖性溫和,加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激,還有利于保持和提高藥效。 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題,這些問題處理得當與否,將直接影響到藥酒的保健效果,應認真對待。 一般來說,浸泡滋補類藥酒,宜選擇乙醇含量稍低一些的酒,如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中,按照處方要求的比例加入白酒或黃酒,密封共浸泡。 浸泡期間從開始的第1周算起,要每日晃動或攪拌1次,待1周以后可改為每周振動或攪拌1次,一般認為,晃動或攪拌的次數愈頻,其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好,若以1個月為準或浸泡更長時間,效果會更好。浸泡好以后即可過濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡,以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時,若因藥酒辛辣味和藥味太濃,可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒,可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。 黃酒屬于釀造酒,酒度一般為15度左右。黃酒,原意是黃顏色的酒,但黃酒的顏色并不總是黃色的,也有黑色的,紅色的。黃酒實際上是指用谷物釀成的酒,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸于黃酒類, 炮制藥酒使用質量優(yōu)等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應是無色透明,不混濁,無沉淀物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。制作藥酒時,根據所需藥酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,藥物中的水分容易被滲出,而藥質變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則藥物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質及雜質等易被溶出,影響藥酒的氣味。一般來說,配制滋補類藥酒時,應用的原料酒的濃度可以低一些;配制祛風濕,、活氣血、疏經絡的藥酒,則原料酒的濃度可高些
人參、冬蟲夏草、花旗參、鹿茸、淫陽藿、陽起石、菟絲子、蛤蚧、桑螵蛸、熟地、生地、首烏、茯苓、當歸、山藥、枸杞、肉桂等都可以
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