固態(tài)釀造白酒有哪些，有沒有懂酒的固態(tài)法白酒有哪些牌子

肯定是尖莊純糧釀造，固態(tài)法白酒了，尖莊酒產(chǎn)自中國酒都-四川宜賓，作為五糧液集團旗下產(chǎn)品，不僅擁有百年歷史，而且堅持優(yōu)質(zhì)的固態(tài)法釀造工藝，味道口碑自然沒話說，被老百姓親切的稱為民酒中的名酒更多了解百度一下。

1.古井貢酒 原產(chǎn)自安徽亳州的傳統(tǒng)名酒，被稱為中國八大名酒之一，屬濃香型白酒。其擁有悠久的歷史，始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)“九醞春酒”和釀造工藝敬獻給劉協(xié)。此酒以以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。

固態(tài)法白酒就是人們常說的純糧食酒、優(yōu)質(zhì)酒，是采取中國傳統(tǒng)釀造技藝，精選糧谷原料添加酒曲發(fā)酵再進行蒸餾而來的酒。為了保持酒醅的松軟度、保持漿水，在發(fā)酵過程中會添加稻谷殼、高粱殼等，對窖池使用年限、發(fā)酵時間、生產(chǎn)釀造工藝要求都普遍偏高瓶裝酒酒箱、酒盒及酒瓶上都有標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，以GB/T開頭。一方面可直觀地從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號上來判斷酒的品質(zhì)如GBIT10781或 GBIT26761是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的純糧酒，也就是老百姓常說的好酒。如GBIT20822-2077 是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；如GBIT20821-2007 是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。