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1，自家蒸酒買不包裝需要納什么稅
不用呀，但食品安金要重視搜一下：包裝行業(yè)需要交多少稅?
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2，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有6070度不含麥和糯米的酒
不知道純大米釀的酒是否符合你說(shuō)的，如果要買60度以上的成品米酒（非糯米酒而是米酒），牌子有：桂林三花精品（瓷罐裝） 180元左右 產(chǎn)地廣西桂林廣東黃田米酒（高度盒精裝）60元左右 產(chǎn)地廣東黃田目前我所知道的這2種純大米的酒不含糯米和小麥豌豆之類的，如果在廣東這邊還有散的米酒，很好！
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3，白酒需要什么樣的大米和玉米
1、按生產(chǎn)原料分：
糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質(zhì)不如糧食白酒，多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。
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4，哪個(gè)酒是純糧酒
汾酒、
郎酒、衡水
老白干、
白云邊、
古井貢、
紅星二鍋頭、
劍南春、
董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡(jiǎn)單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)的酒就是純糧酒。
5，喝什么酒肚子不會(huì)大
有的朋友擔(dān)心說(shuō)，常喝啤酒會(huì)使人發(fā)胖，產(chǎn)生啤酒肚。實(shí)際上把喝啤酒與發(fā)胖聯(lián)系在一起是沒(méi)有道理的。啤酒可以產(chǎn)生較高的熱值，這主要來(lái)源于酒精成分和其它浸出物營(yíng)養(yǎng)成分。由于啤酒的種類不同，含熱量多少存在差異，如大瓶佳鳳啤酒約有 160千卡熱量，浸出物成分轉(zhuǎn)化為90千卡熱量，這些熱量可供正常人每天約 1/5的熱量。啤酒中并不含有使人體發(fā)胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不會(huì)使人發(fā)胖。但值得提及的是啤酒具有促進(jìn)人體內(nèi)胃液分泌作用，能夠增加食欲，加上喝酒時(shí)，吃上含有高熱量的菜肴，增加脂肪等吸收，那就難說(shuō)了。所以不加節(jié)制地暴飲暴食才是致使人體發(fā)胖的真正原因除了啤酒，紅酒，洋酒都不會(huì)大肚子，但酒還是要適當(dāng)?shù)暮炔艑?duì)，不要太多，不管是什么多了對(duì)身體就有副作用喝白酒應(yīng)該就不會(huì)大。。。，因?yàn)樗缓卸趸肌?。啤酒！因?yàn)楹韧昶【凭统圆贿M(jìn)東西了！還有減肥的作用！喝啤酒肚子會(huì)大，因?yàn)槠【朴袣?，剛喝完?huì)在胃腸內(nèi)漲，一下喝5.6瓶........
6，純糧食酒都有哪些
純糧食酒都有
茅臺(tái)、
五糧液、
瀘州老窖、衡水老白干、
洋河、劍南春、汾酒、郎酒、
西鳳酒、
水井坊、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等。純糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等谷物為原料，經(jīng)糖化發(fā)酵后蒸餾釀制而成的酒，糧食白酒不經(jīng)過(guò)勾兌和調(diào)配，屬于原漿白酒的一種。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
7，菠蘿啤酒屬于酒嗎
菠蘿啤是啤酒。菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合而產(chǎn)出的一種菠蘿味啤酒。制作流程：菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。主要用于菠蘿啤酒的生產(chǎn)。功效：菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能幫助消化蛋白質(zhì)，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來(lái)治療肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎癥都有良好的療效。酒精度約2度，即含酒精約2%，對(duì)酒精過(guò)敏的人可少量喝。我暈，一般的菠蘿啤酒是菠蘿味的啤酒味飲料，是不含酒精的，因?yàn)樗皇前l(fā)酵的酒，只是有啤酒味的飲料而已，你可以在菠蘿啤的瓶身看看，不會(huì)有酒精含量的，你記得要好好看看瓶身哦。啤酒一般的酒精含量在2%-5%之間，叫什么幾度的啤酒都是指的麥芽濃度，并不是啤酒的酒精度酒精過(guò)敏的人應(yīng)該是可以喝的屬于 7°左右大概7酒精含量，酒精過(guò)敏的人因該能喝菠蘿啤酒7度那是原麥汁濃度酒精度大概在2%左右當(dāng)然算酒能不能喝要看過(guò)敏嚴(yán)重的程度，最好別喝 我才暈?zāi)?，不含酒精的能叫啤酒嗎？你知道啤酒的?guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎么定義啤酒的嗎？菠蘿啤酒既然叫啤酒，那就是含有酒精的，就是啤酒添加了一些有菠蘿味的物質(zhì)（不一定是菠蘿制品）做的。有啤酒味不含酒精的飲料目前市售的只有哇哈哈的啤兒茶爽。
8，10781一定是純糧食酒
白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中的“GB/T20781”代表的就是“符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的固態(tài)法白酒”，一定是純糧食酒。固態(tài)法白酒原料要求：生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類），顆粒均勻飽滿、新鮮、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物。固態(tài)發(fā)酵法引用標(biāo)準(zhǔn)GB1350-1999 稻谷 固態(tài)發(fā)酵GB1351-1999 小麥GB1353-1999 玉米GB1354-1986 大米GB/T8231-1987 高梁GB2757- 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1 濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2 清香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.3 米香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11859.1 低度濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11859.2 低度清香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11859.3 低度米香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2187-1995芝麻香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2305-1997特香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867-1994
鳳香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10345.白酒試驗(yàn)方法GB10346 白酒檢驗(yàn)規(guī)則GB10344 飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB5009 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（理化部分）GB191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718-2004 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》以上內(nèi)容參考：百度百科－固態(tài)發(fā)酵法
9，重慶本地有些什么酒
重慶特產(chǎn)：地方名酒 重慶啤酒 是重慶啤酒廠名牌產(chǎn)品。選用良種大麥、優(yōu)質(zhì)大米和新疆酒花為原料精釀而成。本品清亮透明，香氣淡雅，口味純正，清爽醇厚，泡沫豐富，潔白細(xì)膩。 中華獼猴桃酒 重慶廣柑酒廠生產(chǎn)的，選用優(yōu)質(zhì)獼猴桃為原料釀造，具有獼猴桃果香和陳酒香，酒體豐滿，香醇柔和，酸甜適口，色澤橙黃，清亮透明。此酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常飲有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功能。 精制廣柑酒 重慶江津果酒廠生產(chǎn)的，屬甜型果酒。其特色是，果香突出、酒味濃郁，酸甜適度、柔和爽口、后味醇凈悠長(zhǎng)，酒色呈琥珀色，明亮而有光澤。 幾江牌白酒是重慶市江津酒廠名品，采用純高梁為原料，按四川傳統(tǒng)小曲酒操作工藝精釀而成，酒味醇和、回甜、清香。 詩(shī)仙太白酒是重慶萬(wàn)州太白酒廠生產(chǎn)的部?jī)?yōu)產(chǎn)品。相傳唐代詩(shī)人李太白有“大醉西巖一局棋”的軼聞，詩(shī)仙太白酒因此得名。此酒是用大米、糯米、高梁、小麥、玉米為原料釀成的濃香型曲酒，酒度60度，酒色透明，具有窖香濃郁、醇和綿軟、甘洌凈爽、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。 笛女大曲產(chǎn)于大足縣，當(dāng)?shù)蒯劸朴兴畠?yōu)、料精、曲好、窖熟之優(yōu)勢(shì)，該酒為濃香型，60度，其特色是醇和爽口、窖香濃郁、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。 露華濃曲酒 是重慶永川酒廠生產(chǎn)的低度酒。該酒清澈透明，香味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)醇和，綿柔回甜，諸味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。 百花露酒為重慶涪陵酒廠產(chǎn)品，始于清嘉慶年間，是一種著名的傳統(tǒng)配制酒。此酒以優(yōu)質(zhì)高梁酒為基酒，配入人參、天麻、杜仲、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、白芍等100余味名貴中藥材和冰糖、飴糖浸泡精制而成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，補(bǔ)血益氣，祛風(fēng)除濕，開(kāi)胃健脾，鎮(zhèn)痛止瀉等療效功能。朝天門酒，詩(shī)仙太白 露華濃 江津白酒
10，有誰(shuí)知道哪些酒名氣雖不高卻都是百分百純糧酒的
有時(shí)老人會(huì)說(shuō)，現(xiàn)在的酒喝著沒(méi)有以前好喝了。那么以前的酒到底是什么味道，讓那么多的酒友難以忘懷。其實(shí)并不是味道變了，而是市場(chǎng)變了，現(xiàn)在市場(chǎng)中的白酒，酒精酒幾乎橫著走， 摻雜在各種品牌和純糧酒之中，讓人難以分辨。但是只要仔細(xì)地觀察，還是可以發(fā)現(xiàn)它們之間的區(qū)別的。一、看瓶身酒瓶不僅僅有著裝酒的功能，同時(shí)上隱藏著很多有用的信息。例如，原料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)等等都是非常重要的信息，通過(guò)它們就可以簡(jiǎn)單地判斷出到底是不是純糧酒。純糧酒的原料：糧食+水，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T10781（清香型），主要有優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。其中優(yōu)級(jí)的酒質(zhì)是最佳的，二級(jí)是最差的，但是都是純糧酒，只不過(guò)酒質(zhì)有所差距。二、看品牌我國(guó)的白酒品牌有很多，但是不管大小品牌都能在百度里面搜索到。但是也會(huì)有出現(xiàn)一些類似于“雪碧”變成“雷碧”這樣的品牌，不用懷疑，一般都是假冒的白酒。但是想要喝純糧酒，還是不要選擇“雷碧”這樣的白酒。當(dāng)然這些技巧都是輔助作用，最重要的還是要多學(xué)一些白酒知識(shí)，這樣才會(huì)更容易買到純糧酒，例如超市這3種白酒，千萬(wàn)別看不起，名氣雖不高，但都是100%純糧酒：第一款：君中元私藏酒由于知名度較低，只有喝過(guò)的人，在不斷地回購(gòu)。釀造人曾傳政，是茅臺(tái)集團(tuán)的名譽(yù)廠長(zhǎng)李興發(fā)的弟子。在貴州，只要是他釀造的酒，都會(huì)得到一致的好評(píng)，這款酒也是如此。在釀造之初，將所有的本金都投入到提升酒質(zhì)上，從而忽略了宣傳。因此這種優(yōu)勢(shì)一直“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，著實(shí)令人可惜。酒液：色澤微黃，清澈明亮。酒香：爆香！細(xì)聞，醬香迷人，略有窖香?？诟校喝肟跁r(shí)，會(huì)有一絲酸味，伴隨著濃郁的醬香，到中段的時(shí)候，會(huì)感到甘甜，和一絲糧食香，細(xì)細(xì)品嘗，醇厚細(xì)膩，下喉順滑無(wú)比，喝完之后，滿口醬香，生津不斷，令人回味悠長(zhǎng)。第二款：
寶豐酒酒廠地處中原，糧食大省，這里就是河南。中原地區(qū)的酒品牌有很多，而寶豐酒就是其中一顆璨的明珠。釀造的糧食都是優(yōu)質(zhì)的精良，再使用傳統(tǒng)的釀造工藝，釀造出來(lái)的酒質(zhì)都是極佳的。酒液：無(wú)色，似晨露般晶瑩剔透。酒香：聞起來(lái)清香宜人，淡而優(yōu)雅?？诟校喝肟诖己裉饾?rùn)無(wú)比，細(xì)細(xì)品嘗，綿柔、順滑、細(xì)膩，咽下酒香，在口中久久不散。第三款：鴨溪
窖酒該酒產(chǎn)自貴州，但是在眾多品牌酒的星光下，并不是很顯眼。是一款獨(dú)特的濃香型白酒，最為特殊，有著濃頭醬尾的特點(diǎn)，被稱為酒中美人。酒液：無(wú)色，透明清澈明亮。酒香：打開(kāi)瓶蓋，醬香濃液，細(xì)聞，帶有微微的醬香?？诟校喝肟诰d柔順滑，窖香較為濃郁，優(yōu)雅細(xì)致，喝完之后，口中留有淡淡的醬香，令人回味悠長(zhǎng)?，F(xiàn)在好酒有了，難免要和好友小酌一兩杯，但是還是要記得少喝幾杯，千萬(wàn)不要喝醉了，回家之后還要被老婆吵。下面就給大家分享幾個(gè)避免喝醉的小技巧：1.切記不要空腹喝酒如果直接喝酒很容易就醉了，所以喝酒之前可以先吃一點(diǎn)主食，例如米飯、粥、涼菜、小菜之類的。2.喝酒前喝點(diǎn)蜂蜜水蜂蜜里面營(yíng)養(yǎng)成分較高，喝點(diǎn)蜂蜜水，可以有效地分解酒精，加速酒精的排泄。3.不要和其它酒摻雜在一起喝和朋友聚會(huì)的時(shí)候，有人想喝白酒，有的人想喝啤酒，有人想喝紅酒，但如果將它們混合到一起喝酒，很容易喝醉，最好只喝一種酒。舉報(bào)/反饋發(fā)表評(píng)論發(fā)表
11，西江貢大米原漿酒
西江貢酒首先是大米原漿酒中的升級(jí)版，因?yàn)榇竺资潜容^普通的，大米也分南北地域，越往北無(wú)霜期越長(zhǎng)，大米的生長(zhǎng)期就長(zhǎng)，因而大米的品質(zhì)就越好?！ 《鹘暶桩a(chǎn)自
通化西江甸子鎮(zhèn)，此地為長(zhǎng)白山火山灰淤積而成，綠水青山、碧野畦田，遠(yuǎn)離城市污染。產(chǎn)區(qū)內(nèi)水稻生長(zhǎng)無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，同時(shí)用含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)河水灌溉稻田，純天然無(wú)污染，因而西江貢米粒粒晶瑩，粘香適口、營(yíng)養(yǎng)豐富、馨香飄溢。被譽(yù)為無(wú)公害的綠色保健佳品。 山泉水：釀酒自古就有“水為酒之魂，酒為水之血”之說(shuō)，西江貢貢米原漿酒用水是采自中國(guó)長(zhǎng)白山脈地下一百多米深的泉縫中。長(zhǎng)白山自古禁伐林，因而森林密布，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，是世界級(jí)保護(hù)最完好的原始生態(tài)林區(qū)，加上常年積雪、形成了豐沛的地下水資源，也是在特定的地質(zhì)條件下封閉了上萬(wàn)年的深度山泉水，絕無(wú)化學(xué)農(nóng)藥的污染，礦泉水中富含鈣、鎂、鍶、偏硅酸、碘等礦物質(zhì)元素，被當(dāng)?shù)鼐用穹Q之為“圣水”?！ ▲欉\(yùn)酒業(yè)釀造出了前無(wú)古人的獨(dú)具長(zhǎng)白特色的高品質(zhì)貢米原漿酒。淡淡的琥珀色，如鉆石般晶瑩剔透，清麗脫俗、米香醇正、蜜香清柔、綿軟醇厚、回味悠長(zhǎng)。不添加任何人工的東西，原汁、原味、原色，不上頭、不傷胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的營(yíng)養(yǎng)成分，每天適量飲用具有很好的養(yǎng)生功效。是真正意義上的綠色健康酒。百度地圖應(yīng)該不是大米原漿酒，大米原漿酒是大連天門山釀酒有限公司獨(dú)家首推的概念和專利產(chǎn)品，因在市場(chǎng)上受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，最近市場(chǎng)上出現(xiàn)很多打著大米原漿酒旗號(hào)的產(chǎn)品，令很多喜愛(ài)大米原漿酒的消費(fèi)者和商家非常困惑，難辨真珠與魚(yú)目。 現(xiàn)大連天門山釀酒有限公司鄭重提醒：大米原漿酒需用長(zhǎng)白山系100%山泉水，冰峪綠色水稻經(jīng)非常復(fù)雜的微生物發(fā)酵技術(shù)及傳統(tǒng)手工米香釀酒方法才能釀造出來(lái)，現(xiàn)全世界只有天門山酒業(yè)才能掌握和生產(chǎn)這一神奇產(chǎn)品。 望廣大商家和消費(fèi)者選擇大米原漿酒時(shí)，請(qǐng)切記認(rèn)準(zhǔn)：冰峪莊園品牌，以防被騙，謝謝廣大消費(fèi)者對(duì)冰峪莊園大米原漿酒的喜愛(ài)，我們會(huì)一如既往為您們奉獻(xiàn)最醇、最美、最香、最美味的經(jīng)典白酒。西江貢大米原漿酒是由吉林通化鴻運(yùn)酒業(yè)榮譽(yù)出品。 獨(dú)特的西江貢酒1、配方獨(dú)特——高句麗、滿清之釀道，王氏祖?zhèn)髋浞街伢拧?、酒曲獨(dú)特——特制的純自然花汁酒曲3、選料獨(dú)特——長(zhǎng)白山“圣水”和西江貢米4、釀造方法獨(dú)特——原生態(tài)微生物發(fā)酵技術(shù)，沒(méi)有蒸餾過(guò)程5、窖藏設(shè)備獨(dú)特——木質(zhì)血料酒醢6、口感獨(dú)特——綿甜醇厚，馨香飄溢7、色澤獨(dú)特——誘人的琥珀色8、功能獨(dú)特——既營(yíng)養(yǎng)又健康9、品質(zhì)獨(dú)特——無(wú)酒氣，無(wú)刺激10、喝法獨(dú)特——靈性百搭個(gè)性獨(dú)特，彰顯原漿魅力，西江貢貢米原漿酒更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
12，建議中老年酒友喝酒就喝這3種純糧酒不含1滴香精好處多百度
建議中老年酒友：喝酒就喝這3種“純糧”酒，不含1滴香精，好處多 人到中年，身體就開(kāi)始走下坡路了。 到了中老年，身體更是一天不如一天，相信每個(gè)中老年人應(yīng)該都有這種“力不從心”的感覺(jué)。 年齡的增長(zhǎng)，身體的衰老，如同晝夜更替，無(wú)法阻擋。我們能做的，只是盡可能保障自己健 健康 康地度過(guò)每一天。 那想要 健康 ，中老年人還能繼續(xù)喝酒嗎？飲酒和 健康 并不是100%對(duì)立的關(guān)系，但想要 健康 ，喝酒肯定要有所“限制”，尤其是年紀(jì)大的中老年人，喝酒更要注意點(diǎn)。 為了保持身體 健康 ，建議中老年酒友，喝酒就喝這3種“純糧”酒，不含1滴香精，不怕危害身體好處多。 第一種：高粱釀造的純糧酒 普遍認(rèn)為，以高粱和大米為原料釀制的白酒是品質(zhì)最好的。 事實(shí)也的確如此，高粱淀粉含量高，易于發(fā)酵，不容易產(chǎn)生雜味。 高粱中的單寧在釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這就可以增加白酒的芳香風(fēng)味。 所以說(shuō)，平常喝酒最好選擇以高粱為原料的糧食酒。 而且即將實(shí)施的白酒新國(guó)標(biāo)對(duì)谷糧有了更加清晰的定義，谷物包括高粱、大米、小麥、青稞等，并不包含薯類糧食。 有些地區(qū)用甘薯釀造而成的地瓜燒，就算不得純糧酒了。中老年人還是要少喝。 還有一種玉米酒，也不建議多喝。玉米雖然是糧食，但玉米酒中雜醇油含量較高，喝起來(lái)就感覺(jué)很沖，喝完還容易頭疼。 第二種：等級(jí)“優(yōu)級(jí)”的純糧酒 即使是純糧酒，也分為三六九等。并不是所有純糧酒都是好的，哪怕它也是高粱釀造而成的。 市面上的純糧酒分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。每個(gè)級(jí)別的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，優(yōu)級(jí)的口感風(fēng)味自然是最好的，一級(jí)稍微差點(diǎn)，二級(jí)入口勉強(qiáng)可以，但不建議多喝。 中老年酒友喝酒最好選擇優(yōu)級(jí)純糧酒。 是不是優(yōu)級(jí)純糧酒看瓶身就能知道。原料只有糧食和水的是純糧酒，再標(biāo)有“優(yōu)級(jí)”二字那就是優(yōu)級(jí)純糧酒了。 第三種：純糧醬香酒 近些年流行“醬酒熱”，越來(lái)越多人成為醬香酒的追捧者。 其實(shí)醬香酒廣受歡迎，一點(diǎn)兒也不意外。 在白酒市場(chǎng)造假手段層出不窮的今天，醬酒由于不容易造假，反而變得更加值得信賴。 而且醬酒釀造工藝獨(dú)特，釀造工期按年來(lái)算，是“慢工出細(xì)活”的優(yōu)質(zhì)東西，和其他酒有很明顯的區(qū)別。 所以，無(wú)論自飲，還是收藏，對(duì)于中老年酒友來(lái)說(shuō)，都是不錯(cuò)的選擇。 市面上有很多醬酒品牌，對(duì)于剛剛接觸醬酒的酒友來(lái)說(shuō)，眼花繚亂，很難做出選擇，如果你不會(huì)挑選的話，可以看看下面這2款醬酒，純糧釀造，不含1滴香精，喝著放心。 君中元私藏酒 原料：水、高粱、小麥 等級(jí)：優(yōu)級(jí) 選用優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱，采用大曲坤沙工藝，歷經(jīng)165道工藝，歷時(shí)365天釀造而成。 酒廠建在醬酒核心產(chǎn)區(qū)，貴州仁懷赤水河畔。離開(kāi)此地獨(dú)特的微生物環(huán)境，那醬酒就缺少一份正宗的味道。 釀造人是曾傳政，師承醬酒大師李興發(fā)。老一輩釀酒人把品質(zhì)看得很重，宣傳看得很輕，所以這款酒在當(dāng)?shù)睾艹雒蕬驯镜厝藷o(wú)論是自飲，還是婚喪嫁娶都愛(ài)用它。 開(kāi)啟瓶口，濃郁的醬香一涌而出，瞬間滿屋飄香。倒?jié)M一杯，把微黃透明的酒液送入口中，醇厚的酒體在口腔中順滑入喉，回味甘甜，令人意猶未盡。 忍不住想要多喝幾杯，但中老年人切記莫貪杯，好酒也不能一次喝太多。 郎酒 原料：水、高粱、小麥 等級(jí)：優(yōu)級(jí) 郎酒，出自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，始于1903年，距今已有100多年的 歷史 。 作為川酒中的醬香代表，郎酒的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，曾榮獲“中國(guó)名酒” 稱號(hào)。 雖然同樣是醬香酒，但四川的醬香和貴州的醬香還是略有不同。 倒酒入杯，透過(guò)酒杯觀色，此酒酒色如茶水一般淡淡微黃；細(xì)聞酒香，醬香突出，蜜香和淡淡的焦香協(xié)調(diào)其中。 喝上一口，醇厚酒體，甜中帶陳，給人的感覺(jué)細(xì)膩緊致，咽下之后，口腔中淡淡醬香令人回味無(wú)窮。 今天的分享就到這里了，以上2款醬香酒你都喝過(guò)嗎？平常你都喝什么酒？可以聊一聊。
13，20元左右一斤的燒酒一般是勾兌的還是發(fā)酵釀造的純糧食酒純糧食
20元一斤的燒酒應(yīng)該是糧食發(fā)酵的酒了~~~一般勾兌的劣質(zhì)酒也就在幾元一斤~~~·假酒除外。格價(jià)上沒(méi)發(fā)去區(qū)分，因?yàn)檫@個(gè)有便宜的也有貴的。我找了點(diǎn)資料你看看，只能提供這些幫助了白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分 48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為清蒸清燒。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)農(nóng)家自釀的假不了。 鑒別糧食酒方法：取白酒約2兩，放入能加熱的容器里（必須是非金屬，玻璃最好），加入燒堿約一小勺，放到電爐上加熱3分鐘。溶液變黃為糧食酒，不變色為勾兌酒。 喝到嘴里慢慢體會(huì),只要是有一點(diǎn)點(diǎn)甜味,那就是勾兌了食用酒精 純天然糧食釀造的酒，沒(méi)有添加任何東西，所以 小店新開(kāi)張，大家來(lái)看看 淘寶首頁(yè)：收索【南口燒鍋酒】 目前20元左右一斤的燒酒基本可以確定是勾兌的,成本決定,不僅僅要考慮原料的成本,包括人工,費(fèi)用,利潤(rùn),銷售成本等!如果是自己土產(chǎn)的白酒成本也應(yīng)該接近10元/斤了,具體主要看他原料是什么了!這個(gè)不好說(shuō)一般來(lái)說(shuō)酒廠出來(lái)的都是酒精勾兌了的半真半假要想買真正的純糧食酒的話要去鄉(xiāng)下村里才有 注意不要去那些連設(shè)備都沒(méi)有的那里 一般本地人都是做真酒 只有外地的就經(jīng)常弄虛做假都沒(méi)有價(jià)格也實(shí)惠不要你說(shuō)的那個(gè)價(jià)格 我們這邊就是6塊就可以吃到真正的純糧食土酒
