茅臺(tái)五糧液價(jià)格為什么這么貴，五糧液為什么這么貴它的成本又是多少

這都是名牌效應(yīng)，賣(mài)的就是牌子（商標(biāo)）！造酒的成本都也高不了。

五糧液 茅臺(tái) 都屬于奢侈類(lèi)的白酒，所以比較貴。茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液復(fù)雜，品牌價(jià)值也更高，所以更貴一點(diǎn)。個(gè)人理解，不對(duì)請(qǐng)指正。

其實(shí)1980年代五糧液酒的價(jià)格是比茅臺(tái)貴的。某寶上1983年540毫升53度的起拍價(jià)最低15000元，整整是茅臺(tái)的三倍。但這幾年貴州茅臺(tái)廣告做得好，使得茅臺(tái)酒成了中國(guó)酒的象征。1980年代的五糧液輸就輸在瓶身上，直到現(xiàn)在也是如此。茅臺(tái)的瓶身一看就感覺(jué)這酒古典。其實(shí)中國(guó)白酒的價(jià)格貴在品牌上，好酒的品質(zhì)相差不了多少。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備，依托獨(dú)有的“跑窖法”工藝，通過(guò)泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成。以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱(chēng)”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，依托系統(tǒng)工程和中國(guó)五行哲學(xué)原理，遵守“道法自然、古今恒通、傳承發(fā)展、匠心善工”的傳統(tǒng)技藝，堅(jiān)持“料必優(yōu)、時(shí)必適、工必到、法必精”的古訓(xùn)，秉持“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、均衡、安全”的現(xiàn)代化生產(chǎn)理念，總結(jié)提煉出“釀、選、陳、調(diào)”四字秘訣。

酒的工藝不一樣，香型也不一樣！

五糧液700多.茅臺(tái)1000多

目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的定價(jià)趨勢(shì)愈加走高，40%以上的毛利率憑什么還有那么多人為其買(mǎi)單。茅臺(tái)五糧液確實(shí)是好酒，但是他到底能好到什么程度，很難用量化指標(biāo)來(lái)衡量。但有一點(diǎn)可以肯定，他們都是用糧食來(lái)釀造，3斤糧食1斤酒是通常的出酒率，那么即使你用的原料貴、設(shè)備先進(jìn)、工藝水平高，好吧，在達(dá)到規(guī)模量產(chǎn)的前提下，你的成本比別人翻一倍可以嗎，那也就是十幾元最多幾十元的事情。

五糧液 茅臺(tái) 都屬于奢侈類(lèi)的白酒，所以比較貴。茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液復(fù)雜，品牌價(jià)值也更高，所以更貴一點(diǎn)。個(gè)人理解，不對(duì)請(qǐng)指正。

茅臺(tái)貴

一、茅臺(tái)酒的產(chǎn)量有限茅臺(tái)酒的釀造條件非常苛刻，苛刻到只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)。這是由當(dāng)?shù)靥厥獾奈⑸飾l件的決定的，曾經(jīng)茅臺(tái)酒廠準(zhǔn)備搬到遵義市郊區(qū)，把酒窖的窖泥都挖過(guò)來(lái)了還是沒(méi)能釀出茅臺(tái)酒。其次茅臺(tái)酒每年只能在固定酒期釀造，其余時(shí)間只能靜靜地等酒釀好。這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒的產(chǎn)量是固定的，不能根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺(tái)最大的短板，并且是無(wú)法彌補(bǔ)的短板。二、茅臺(tái)酒流入市場(chǎng)的份額有限茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，只有百分之三十流入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒更加奇貨可居。絕對(duì)的賣(mài)方市場(chǎng)，導(dǎo)致了茅臺(tái)的價(jià)格長(zhǎng)期居高不下。從2008年后，普通飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從此遠(yuǎn)離了普通消費(fèi)者的餐桌。三、銷(xiāo)售模式導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商坐地起價(jià)由于市場(chǎng)上的茅臺(tái)酒稀少，給生產(chǎn)假茅臺(tái)酒的無(wú)法商販提供了一夜暴富的良機(jī)。市場(chǎng)上大量假茅臺(tái)存在，普通消費(fèi)者無(wú)法辨別真?zhèn)?，最可靠的辦法就是去專(zhuān)賣(mài)店采購(gòu)。茅臺(tái)酒的每個(gè)專(zhuān)賣(mài)店都是有份額的，每個(gè)專(zhuān)賣(mài)店每年在酒廠進(jìn)貨量是固定的。越到年底，各專(zhuān)賣(mài)店存貨量的越少的時(shí)候，茅臺(tái)酒得零售價(jià)格越高。四、茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值貴州茅臺(tái)贏在了實(shí)力，更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本，自然就算到了價(jià)格上，這就促成了貴州茅臺(tái)如今堪稱(chēng)是酒中貴族的身份。此外，品牌塑造成功還附帶了一個(gè)更好的成果，那就是茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是一個(gè)白酒，而是身份和面子的象征，茅臺(tái)酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個(gè)光環(huán)，茅臺(tái)就更貴了。

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō)，2018年的飛天茅臺(tái)的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專(zhuān)賣(mài)店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。

茅臺(tái)酒為什么那么貴？還有這么多人買(mǎi)，看完你就知道了

五糧液在通過(guò)這樣的方式進(jìn)一步提高銷(xiāo)售利潤(rùn)，這其實(shí)是五糧液的無(wú)奈之舉。之所以會(huì)這樣說(shuō)，主要是因?yàn)楹芏喟拙破放频纳a(chǎn)成本在進(jìn)一步提高，有些品牌的生產(chǎn)成本甚至已經(jīng)提高了50%。為了滿(mǎn)足基本的利潤(rùn)需求，以五糧液為首的很多白酒品牌才會(huì)開(kāi)始主動(dòng)漲價(jià)，但漲價(jià)的幅度并不大。一、五糧液的普五漲價(jià)到了1499元。首先需要強(qiáng)調(diào)一下，并不是所有的五糧液酒都漲價(jià)到了1499元，漲價(jià)的酒品是五糧液的普五。在此之前，五糧液的普五的市場(chǎng)終端售價(jià)是1399元。在經(jīng)過(guò)了調(diào)價(jià)之后，五糧液的普五的價(jià)格調(diào)整到了1499元。與此同時(shí)，五糧液的很多酒品并沒(méi)有在漲價(jià)之列。二、這是因?yàn)槲寮Z液的生產(chǎn)成本在進(jìn)一步提高。這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不僅發(fā)生在五糧液身上，幾乎所有的白酒品牌的生產(chǎn)成本都在進(jìn)一步提高。隨著全球范圍內(nèi)的大宗商品的價(jià)格進(jìn)一步上漲，各種糧食的供應(yīng)情況比較緊張，這也直接推高了糧食的終端售價(jià)，糧食的問(wèn)題是很多白酒品牌出現(xiàn)漲價(jià)行為的主要原因。三、五糧液也要進(jìn)一步維持自己的銷(xiāo)售利潤(rùn)。除了五糧液本身的銷(xiāo)售利潤(rùn)之外，五糧液需要進(jìn)一步保證渠道商和終端代理商的銷(xiāo)售利潤(rùn)。正是因?yàn)槲寮Z液的生產(chǎn)成本在進(jìn)一步提高，所以五糧液需要進(jìn)一步拉出利潤(rùn)空間，并且把這一部分利潤(rùn)空間提供給渠道商和終端代理商?？偟膩?lái)說(shuō)，五糧液的漲價(jià)行為屬于正常的價(jià)格調(diào)控，一切的原因都是因?yàn)樯a(chǎn)成本的問(wèn)題。有人可能會(huì)把這個(gè)行為過(guò)分解讀為五糧液在主動(dòng)炒作普五，我們其實(shí)沒(méi)有必要去過(guò)分炒作任何白酒，白酒也很難成為值得信賴(lài)的穩(wěn)定投資品。

低端白酒的主力市場(chǎng)在哪里？在農(nóng)村，農(nóng)村的市場(chǎng)特點(diǎn)是什么？要分析！第一，農(nóng)村市場(chǎng)更為復(fù)雜，基礎(chǔ)設(shè)施、地理區(qū)域、收入差別帶來(lái)的差異導(dǎo)致了農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了多個(gè)層次的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)變對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的重視不像大城市一樣容易，而且企業(yè)人才很難向農(nóng)村聚集，市場(chǎng)拓展緩慢！第二，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在很多打入農(nóng)村市場(chǎng)的白酒，要么價(jià)格便宜但是品質(zhì)卻很難保證，價(jià)格和品質(zhì)不成正比，人們因此不買(mǎi)單。第三，受地理因素以及文化因素的影響，有的地方釀酒小作坊多，大家對(duì)這種散酒的口感更能接受，外來(lái)白酒想有一席之地很難。第四，農(nóng)村白酒品牌意識(shí)不強(qiáng)，他們并不愿意花高價(jià)來(lái)消費(fèi)一瓶白酒。第五，替代品比較多，酒在農(nóng)村并不是稀罕物，反而比較多，自釀的有，小作坊也有。人們對(duì)很多其他工業(yè)品更為有購(gòu)買(mǎi)欲望，比如說(shuō)牛奶、保健品等等！多種原因造成很多低端品牌的酒企在農(nóng)村的業(yè)務(wù)拓展不出去，市場(chǎng)打不開(kāi)，再漲價(jià)，就是雪上加霜。再加之中高端白酒企業(yè)的打壓，生存空間更小。要在市場(chǎng)上活下去，每一步都得小心翼翼，靠漲價(jià)，得慎重，一旦用不好，就是萬(wàn)丈深淵，包括今天的高端產(chǎn)品！另外從他自身上找原因缺少品牌價(jià)值，渠道管理混亂，缺少真正的產(chǎn)品細(xì)分策略，沒(méi)有真正的戰(zhàn)略導(dǎo)向，人才缺失，資金緊張，缺少針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)模式，最終導(dǎo)致低端酒企很難在市場(chǎng)上有所突破，同質(zhì)化非常嚴(yán)重！所以，就算成本漲了，自己也得憋住，白酒行業(yè)算得上暴力行業(yè)了，自己少掙點(diǎn)又何妨，活下去更重要！

由于個(gè)別醬香型酒廠的大肆“炒作”，隨著名酒消費(fèi)的不斷回暖，越來(lái)越的人在不科學(xué)的輿論引導(dǎo)下喝起了醬香型白酒。殊不知，這些喝醬酒的人卻不知不覺(jué)地被蒙在了鼓里。小編僅從釀造工藝、原料、窖泥等三個(gè)方面為你作個(gè)介紹，醬香型白酒是怎樣釀造出來(lái)的？醬香型白酒里的玄機(jī)究竟有哪些值得注意的呢？醬香型白酒尤如“高壓鍋燉肉”如果把醬香型白酒與濃香型白酒的釀造工藝相比較，用中國(guó)老百姓比較形象地說(shuō)法，前者好比“高壓鍋燉肉”，而后者好比“砂鍋小火煨肉”一樣。為什么這樣說(shuō)呢？眾所周知，醬香型白酒的工藝具有“三高”特點(diǎn)，即：高溫堆積、高溫發(fā)酵和高溫流酒。雖然高溫作用會(huì)加速釀酒微生物及其酶的反應(yīng)速度，但同時(shí)也存在正丙醇為主的雜醇油等物質(zhì)積累過(guò)多的弊端，這與“高壓鍋燉肉”又有什么區(qū)別呢？因此，口感及內(nèi)在質(zhì)量無(wú)法得到保障。而濃香型白酒的釀造工藝特點(diǎn)是“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”，由于這個(gè)原因，在釀造過(guò)程中，釀酒功能微生物及其酶的反應(yīng)速度雖然較慢，但反應(yīng)會(huì)更徹底，雜醇油等積累也較少，口感和內(nèi)在質(zhì)量能夠得到保障，這與“砂鍋小火煨肉”實(shí)際上是沒(méi)有什么兩樣的。用這兩種方式燉出來(lái)的肉，你自然知道誰(shuí)的味道好了，哪樣的內(nèi)在質(zhì)量更能得到保障想必任何一個(gè)喜歡美食的人都會(huì)知道的。應(yīng)該知道，由于醬香型白酒是采取“高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒”工藝的，高溫堆積和發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生一種叫正丙醇的物質(zhì)，因此，在醬香型成品白酒中，一般而言，正丙醇含量達(dá)100mg/100ml以上，而一般濃香型白酒中，正丙醇含量?jī)H為20mg/100ml左右。顯然，醬酒中的正丙醇含量大大高于濃香型白酒中的正丙醇含量。從醫(yī)學(xué)角度講，正丙醇這種物質(zhì)，口服后可導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、倦睡、昏迷甚至死亡。長(zhǎng)期皮膚接觸可致皮膚干燥、皸裂。而濃香型白酒由于采用“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵”等獨(dú)特工藝，能夠最大程度地控制正丙醇等為主的有害物質(zhì)的生成，從而保護(hù)人體健康。這是有科學(xué)依據(jù)的。醬香型白酒的食材單一是美中不足中華美食最講究的是食材，食材好才會(huì)菜肴好?？揪埔惨粯?，醬香型白酒選用的原料是高粱，小麥?zhǔn)怯脕?lái)制曲的。在中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期，高粱是作為粗糧，不是人們的生活主食，因此，在烤酒的時(shí)候，如果能添加大米、糯米，是權(quán)貴的象征，也就是只有貴族才可以食用這上等食材，而五糧濃香型白酒，添加進(jìn)大米、糯米烤出來(lái)的酒自然是上等好酒，只有權(quán)貴們才能享用。為什么是上等好酒？理由很簡(jiǎn)單，按一定比例添加在一起釀出來(lái)的濃香型白酒，由于在“低溫緩慢發(fā)酵”過(guò)程中，更加有利于釀酒功能微生物的相互吸收、相互平衡，最終實(shí)現(xiàn)各味協(xié)調(diào)，這是緣于博大精深的中醫(yī)理論是一脈相承的。所以，通過(guò)“低溫緩慢發(fā)酵”的作用，可以給釀出來(lái)的酒賦予獨(dú)特的風(fēng)味，形成幽雅、多糧復(fù)合香的口感特征。當(dāng)然，用高粱釀造出來(lái)的酒，并不是品質(zhì)不好，只是香和味都較一，這較濃香型白酒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有多糧復(fù)合香味，再加上是高溫釀造出來(lái)的，難以避免酒體中酸味、澀味、糠味等異雜味的產(chǎn)生。因此，醬香型白酒的食材單一是美中不足。這也是濃香型白酒為什么要在食材上添加大米、糯米的根本原因。醬香型白酒是不用窖泥的也許很多消費(fèi)者認(rèn)為醬香型白酒也是通過(guò)窖泥發(fā)酵釀造出來(lái)的。實(shí)際上，這是認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。科學(xué)的說(shuō)法，醬香型白酒的釀造，是不用窖泥的，而只有濃香型白酒才會(huì)使用窖泥，尤其是千年老窖泥。那么，使用老窖泥的好處在哪里呢？現(xiàn)代的菌檢技術(shù)發(fā)現(xiàn)，窖池、窖泥中生長(zhǎng)著種類(lèi)繁多、功能各異且有益于發(fā)酵的功能微生物菌落群，正是這些肉眼所看不到的微生物利用谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)等成分發(fā)酵生成了濃香型白酒中的各種呈香、呈味的物質(zhì)。窖齡越長(zhǎng)，釀酒功能微生物越多，香味物質(zhì)越多，酒香越濃。因此，好窖池、優(yōu)質(zhì)的窖泥是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的重要前提條件。也正是這些釀酒功能微生物的不斷繁殖代謝，經(jīng)過(guò)窖泥發(fā)酵所產(chǎn)生的己酸乙酯為主的復(fù)合窖香，賦予了濃香型白酒自然的甜味、凈味、爽味等，也形成了濃香型白酒“窖香幽雅、多糧復(fù)合香，綿甜凈爽”的特點(diǎn)，而醬香型白酒由于不用窖泥，根本不能產(chǎn)生己酸乙酯為主的復(fù)合香味，如果將酒度降到43度以下，酸味、澀味、糠味等異雜味就會(huì)非常明顯。