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- 1,茅臺酒真的那么貴嗎
- 2,同樣是白酒為什么茅臺那么貴
- 3,想問茅臺那么貴利潤那么高品質(zhì)還能保證嗎 人們怎么就那么
- 4,茅臺為什么這么貴
- 5,茅臺酒為什么這么貴茅臺酒怎么區(qū)別真假
- 6,茅臺酒到底喝了有什么益處為何茅臺售價這么貴
- 7,為什么茅臺那么貴
- 8,茅臺酒為什么賣的那么貴呢它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢
- 9,茅臺酒為什么46度的比53的要貴
- 10,茅臺酒到底喝了有什么益處為什么賣那么貴
- 11,前幾天在深圳山姆會員店買了茅臺酒才100多塊這茅臺是不是假的啊
- 12,為什么飛天茅臺38度和53度價格相差很大
1,茅臺酒真的那么貴嗎
今年漲錢了吧 1000多塊吧
市場價格唄,有需求就貴,其實好多名酒,都不純
純的就貴
2,同樣是白酒為什么茅臺那么貴
第一:因為茅臺屬于醬香型白酒,釀造不易,只有貴州省茅臺鎮(zhèn)這一個地方能釀造出正宗的茅臺酒。天時地利缺一不可。第二:大品牌一般都比較貴第三:投資人的炒作,價格水漲船高。
3,想問茅臺那么貴利潤那么高品質(zhì)還能保證嗎 人們怎么就那么
茅臺是一種醬香型白酒,一般人并不喜歡這種口味。當(dāng)然為了顯示富貴的身份,價格當(dāng)然是越高越好了。
你好!趨眾效應(yīng)。其實很多人是喝不慣茅臺的。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
4,茅臺為什么這么貴
茅臺貴的原因有以下幾點:1、產(chǎn)品供不應(yīng)求,茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產(chǎn)量,更沒法異地建廠。物以稀為貴,茅臺太稀缺了,我國高端酒產(chǎn)量少,想買卻買不到。供求比例嚴重失衡,價格必然貴,再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理,無疑放大了茅臺的稀缺性,像奢侈品一樣存在,說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競爭力強,品牌效應(yīng)。你可能沒喝過貴州茅臺,但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今,1915年,北洋政府以“茅臺公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展,外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時,酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒,越來越成為一種社交品,即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對于喜歡喝酒的人來說,茅臺酒就是比江小白更有身份,而且很多人買茅臺不是為了飲用,更多是為了收藏。對于社交品,大家很少考慮性價比,更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份,這更像是一種社交行為。
5,茅臺酒為什么這么貴茅臺酒怎么區(qū)別真假
我們老家是貴州茅臺鎮(zhèn)的,這個問題我應(yīng)該可以幫你回答,茅臺喝起來非常舒服,貴嘛,就是因為茅臺這酒放的時間長,還有做工非常好,真假嘛就是哪個茅臺瓶不是有個架冒嗎,有手電筒用來看看就可以分別真還是假了,還有個一方法分真假的,哪個茅臺瓶后面哪個標嗎有個小防偽,撕開就有電話,可以打來問問的。謝謝就這么多了。。。
6,茅臺酒到底喝了有什么益處為何茅臺售價這么貴
茅臺酒之所以會賣的如此昂貴,是因為屬于比較稀缺的品種。而且每年的產(chǎn)量太少,有些供不應(yīng)求。而且茅臺酒從出廠到市面上售賣,所需要的時間,是非常久的。而且茅臺酒,要經(jīng)歷生產(chǎn),儲存,再到出廠售賣。都采用的是純高粱制作,并且在每一個環(huán)節(jié)當(dāng)中,都嚴格把控,所以價格方面,自然就比較昂貴。也成為白酒領(lǐng)域當(dāng)中,的佼佼者。而且在生活當(dāng)中,適量的喝一些茅臺酒,對身體也有非常多的好處。相比于價格低廉的白酒來說,茅臺酒口味,會非常的醇香,并且不會辣嗓子。制作的過程中,也不會添加任何香精,添加劑,所以人們喝進身體的,都是滿滿的糧食味道。一、茅臺酒到底喝了有什么益處?為何茅臺售價這么貴? 就是因為茅臺酒當(dāng)中的添加物比較少,所以對人體,不會產(chǎn)生任何有害的刺激。人們在喝茅臺酒的過程中,能夠帶走體內(nèi)的廢物垃圾。因為茅臺酒,要經(jīng)過生產(chǎn),儲藏再出售,所以儲存的過程中就將能夠揮發(fā)的物質(zhì),大部分都已經(jīng)完成。所以在茅臺酒當(dāng)中剩下的,都是精品,這樣一來,會非常有利于健康。二、結(jié)語。最重要的是,茅臺酒的酸度很高,從中醫(yī)角度看,能夠很好的保護肝臟和脾胃,也在某種程度上,有一定的養(yǎng)生功能。茅臺酒中的氧化作用非常強,對于女性來說,適當(dāng)?shù)暮纫恍┟┡_酒,還有美容養(yǎng)顏的功效。并且能夠抑制,有害細胞的滋生。茅臺酒是純天然發(fā)酵,所以能夠讓人們品嘗到,原汁原味的糧食味道,還能夠有效的預(yù)防多種疾病的發(fā)生。并且適量的喝一些茅臺酒,要比喝啤酒,葡萄酒好的多。
7,為什么茅臺那么貴
茅臺是國酒 與威士忌 和白蘭地 稱為世界三大蒸餾酒
國際市場都打開了 自然就貴了
真正的茅臺確實很好喝。即使是不常喝酒的人也能感受到好酒的味道、不過茅臺也有差一點的,一分價錢一分貨,好的茅臺蠻好喝的
因為它是國酒!
如果它要不貴就沒人追捧了
誰讓他好喝
8,茅臺酒為什么賣的那么貴呢它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢
茅臺酒為什么賣的那么貴呢?它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢?說到茅臺酒,我們大家都非常的熟悉,在國內(nèi),茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了,茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表,茅臺酒之所以會賣得這么貴,一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒,除此之外,茅臺酒的制作過程非常講究,而且生產(chǎn)周期特別長,所以這就導(dǎo)致茅臺酒的價格也是非常的高,普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國,很多人都用茅臺酒來送禮,就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?可能很多人都不理解,同樣都是白酒,為什么茅臺酒就那么貴呢?其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的,所以,光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了,除此之外,茅臺酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是極其嚴格的,這也是很多普通的白酒難以達到的,茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別,基本上都是用糧食釀造的,但是由于茅臺酒制作工藝非常的復(fù)雜,歷時非常久,所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么?茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒,銷量非常好,但是卻也特別的難買到,因此這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒,因此大家在買茅臺酒的過程當(dāng)中一定要注意,千萬不要在一些小商小販的手中去購買,盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒,而且還要注意鑒別真?zhèn)危驗槊┡_酒可以從瓶身上去進行鑒別,所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看,避免買到假的茅臺酒,那損失就比較大了。
9,茅臺酒為什么46度的比53的要貴
真的茅臺酒屬醬香型的,是有茅臺股份公司生產(chǎn),目前只有53度,43度,38度和極小33度,最好53度,沒有聽說46度的茅臺酒。
因為53度茅臺酒,入口時才有茅臺所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺濃,說明酒體醬味醇厚,窖藏時間長,酒的品質(zhì)就好;如果感覺淡,說明醬味淡水,不是由于酒的度數(shù)低,就是由于窖藏時間短,酒質(zhì)自然就差。茅臺酒的醬香柔潤為其主要特點,這是由于發(fā)酵工藝最為復(fù)雜,到53度所用的大曲多為超高溫酒曲,耗費糧食多,成酒率低,酒質(zhì)自然也就明顯優(yōu)于低度酒。
10,茅臺酒到底喝了有什么益處為什么賣那么貴
這主要大家沖著茅臺酒前董事長季克良透露了茅臺酒的兩個大秘密而去,第一茅臺酒有殺死幽門螺旋桿菌的效果,眾所周知幽門螺旋桿菌是列在一類致癌物清單中,實質(zhì)就是說茅臺酒具有殺癌作用。第二茅臺酒含有豐富的1000多種微量元素,但很多人將化學(xué)元素與微量元素混淆了,認為俄國化學(xué)家門捷列夫才發(fā)現(xiàn)108種元素周期表,季克良的說法是荒謬的,微量元素是分布在各類植物和食物當(dāng)中,是人體可以吸收的。而108種化學(xué)元素有的是對人體有傷害的,甚至?xí)轮劳?。這就是微量元素和化學(xué)元素的根本區(qū)別。 茅臺鎮(zhèn)位于一個峽谷地帶,這種特殊的地理環(huán)境也形成了一種特殊氣候。夏季炎熱、雨量較少、冬暖無霜期短,特別適宜釀酒。特殊的氣候和加上特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu),使茅臺空氣谷中漂游著無數(shù)微生物菌種群,在茅臺河谷外的任何地方,都沒有適合這類微生物存活的自然生態(tài)環(huán)境。茅臺鎮(zhèn)河谷地質(zhì)機構(gòu)造成了適合水的滲透與過濾;能夠大量地溶解豐富的微量元素,流入赤水河中,茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝『铀劸?,能為微生物發(fā)酵提供微量元素,并有利于釀酒。另外,茅臺鎮(zhèn)周邊的生態(tài)植被,喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是絕無僅有的。 綜上所述,按茅臺酒前董事長季克良所說茅臺酒有殺菌和抗癌作用,這就答復(fù)了喝茅臺酒對身體大有益處的道理。另我們知道了茅臺酒含有1000多種的微量元素,這也就清楚了茅臺酒為什么賣這么貴的原因和理由。茅臺酒的總工程師和首席質(zhì)量官王莉女士被貴州省科協(xié)推薦為院士,這將集各種榮譽于一身的茅臺酒又推上一個新的高峰。愿王莉女士早日當(dāng)選!愿茅臺酒飄香萬世!最后用莎士比亞《雅典的泰門》一番話作結(jié)束語:金子!黃黃的,發(fā)光的,寶貴的金子!它可以使黑的成白的,丑的變成美的,老人變成少年,懦夫變成勇士。 答:喝茅臺的益處就是體現(xiàn)在有身份!有權(quán)力、有金錢,有地位上!賣的貴是上層人士抄出來的喝出來的,普通老百姓一生能喝起幾回茅臺呀!茅臺酒沒錯是人有錯!拿茅臺請客送禮了!回答完畢。 茅臺的屬性是"買的人不吃,吃的人不買"。其益處并不在吃及吃了有什么益處,即使經(jīng)常吃茅臺的,也沒聽說長生不老的,該病的病,該死的也死。但茅臺的好處卻是"只要茅臺多多,得到的好處益善"。其功效天不知,地不知,人不知。只有買的人和吃的人才知道。 喝茅臺酒只有壞處,沒有益處,雖然茅臺酒幾千元一瓶,如果喝得多,心臟病,高血壓,心肌梗塞,胃病等都會發(fā)生,肯定死得快。 為什么賣那么貴呢?“買茅臺的不喝喝,喝茅臺的不買”這是現(xiàn)實。兩大類人去買茅臺,一是送禮,送給什么人,大家都知道。二是大老板,請關(guān)鍵人物、請同檔次的人物吃飯,喝茅臺,顯示有品位,有檔次,事情容易辦成。 實事求是地說,喝什么酒都沒有益處,過量有害無益,茅臺也不例外,因為它所含主要成分是乙醇和水。 但酒和酒畢竟不同,就那么一點點差異,決定了酒的品質(zhì)和檔次。茅臺是高端酒誰也否認不了,高昂的價格是因其品牌和市場決定的,與消費心理和傳統(tǒng)飲食文化也有很大關(guān)系,也不否認炒作因素。 幾千元一瓶的價格擺在那,說喝茅臺是奢侈一點也不為過,但如果人家有那個消費能力,他說他是高端消費,甚至說是享受酒文化,又有什么問題呢?至于有益還是無益,依我看,吃與喝上的事,常常是為嘴傷身,過猶不及。 我不會喝酒,茅臺酒喝了有什么益處,可以說既無感性體驗也無理論認識。只是感覺比一般的酒要好,大約是國內(nèi)最好的白酒。有了這個名號就不得了,價格就不斷被炒上去,直到一般人望而生畏,如同房價一樣。當(dāng)然,這樣的高價格與價值的脫節(jié)是巨大的,可以說是暴利,但是我們允許這樣做,所以,比茅臺酒稍差些的五糧液等其他白酒的價格也都水漲船高。 價格上去了便被認為肯定好,自飲和送人都有面子,于是竟成為“買者不飲,飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。 為什么賣那么貴?是因為市場經(jīng)濟了,只要市場有需求,就可以貴,并且一直貴上去。這么無限制地貴上去,已經(jīng)形成了包括茅臺酒在內(nèi)的批量商品,造成物價不斷往上追漲,有何好處,要請經(jīng)濟學(xué)家解釋了。 沒有什么益處,只能大飽口服大飽眼福,是一種心理安慰自我滿足,是一種思想支配,它的益處并不那么神奇顯著,什么東西都要有人信它捧它吹它,信的人多了捧的人多了,自然而然就紅起來了,價值和價格就無限放大了。 名酒喝的是一種消費一種品牌一種名牌,喝的是一種檔次一種價值一種符號,喝的是一種信譽一種商標一種文化。不要過度迷信好煙好酒,在好的美酒離不開是用糧食釀成的,離不開是老百姓地里種出來的,根據(jù)自己的消費能力量身定做,老百姓流傳著這樣一句話,喝好酒的人不用出酒錢,抽好煙的人不用出煙錢。 要不說茅臺始終在作假: 巴拿馬金獎,子虛烏有; 國酒,國宴用酒,純屬虛構(gòu); 喝茅臺保護養(yǎng)護你的胃,保肝護肝,胡說八道; 茅臺,含有千種微量元素,難道水不含千種微量元素? 我的回答是,首先我得說明這只代表我個人,我只是說說我的真實想法和感受。在二月二龍?zhí)ь^那天我的同學(xué)們說在一起小聚一下,還有從外地還來了倆個。我收到信息后第一反應(yīng)就是我得去,同學(xué)很久沒見了,特別是還有從外地來的同學(xué),更不能冷落了。有同學(xué)訂了酒店,我該如何呢?我想了想,買兩瓶酒吧,那買什么酒?。孔詈蠼Y(jié)果確定了“茅臺酒”。 我提著倆瓶酒,得意洋洋,我心想,你們訂了酒店,我請同學(xué)們喝茅臺,也算有面子吧! 到了酒店,意想不到的是,從外地來的同學(xué)從家鄉(xiāng)帶了一桶(10斤)自己酒場釀造的純糧酒60度。把我這倆瓶酒當(dāng)時就回決了,“你拿回去自己喝吧,我們喝不起,也喝不出來味,還是喝我們的小燒吧”! 我當(dāng)時心里不知道啥滋味。 我們都喝了很多,一口同聲的說,還是純糧的好。 后來回到家了,想想豁然開朗,只要同學(xué)情意在,管他小燒還是茅臺! 先回答你的第一個問題,我個人認為,任何品牌的白酒,適量飲酒對身體的好處要遠遠大于對身體的壞處。即使天價的茅臺酒喝多了,對身體只有害處沒有好處。生活中天天酗酒致殘、致死的例子比比皆是。 回答你第二個問題,茅臺酒為什么賣這么貴?我這次想從另外一個角度來談?wù)劽┡_酒。 茅臺酒的酒質(zhì)好是無話可說,絕對是醬香酒的最高典范。加上稀缺的產(chǎn)量和這幾年火爆的醬香熱,飛天茅臺酒就像它的名字一樣一飛沖天、直插云霄。近幾天零售價已經(jīng)突破3000元大關(guān),全國同行的調(diào)撥價原件達到3200元一瓶,如此瘋狂的價格絕對不是市場行為,里面參雜著多少泡沫,不得而知之。唯一知道的規(guī)律就是瘋狂炒作過后,必將一定雞毛,拿時間換空間。 這輪在茅臺熱帶動下,全國興起的醬香熱,與茅臺酒長期的講故事、營銷、廣告有很大關(guān)系。 下面看看茅臺酒是怎樣長期講故事的: 1、1915年巴拿馬獲金獎 2、開國大典國宴用酒用的是茅臺酒 3、茅臺酒是國酒,全國幾萬家分銷商的商店門頭都使用國酒茅臺的文字,廣告詞是“國酒茅臺香飄世界”。國酒商標申請七八年,屢敗屢戰(zhàn),最終失敗告終。國酒的稱號再也不準使用。 4、什么茅臺鎮(zhèn)上空有一層神秘的微生物圈,離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出茅臺酒。 5、茅臺酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì),絕不添加任何其他外來物質(zhì),是世界上少見的連水都不添加的白酒。 6、醬香酒釀造工藝廠最長,從生產(chǎn)到出廠灌裝銷售長達五年,成本最高,五斤本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱釀一斤酒。按茅臺2020年的五萬噸的產(chǎn)量,光茅臺酒將需要25萬噸本地糯高粱,這還不加茅臺鎮(zhèn)其他幾千家大小醬香酒廠,茅臺鎮(zhèn)真能產(chǎn)出這么多糧食嗎? 7、原來宣傳茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)是7.5平方公里,離開核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)不出真正的茅臺酒,現(xiàn)在又把核心產(chǎn)區(qū)擴大至15.03平方公里,還是能產(chǎn)出茅臺酒,不是自相矛盾嗎? 8、茅臺酒堅守傳統(tǒng)工藝,采用獨特的陰陽發(fā)酵,堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵兩種發(fā)酵形式。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、出酒率大約百分之二十,一年一個周期、兩次投放。然后再經(jīng)過釀酒大師通過一百多種不同酒度、不同酒齡、不同輪次的基酒相互勾兌而成。存放在有龐大微生物群的空氣中,各種香味物質(zhì)盡數(shù)置于酒中。窖藏年份越長,醬香和窖香味就越濃郁。越喝醬酒越懂酒,越喝醬酒就越愛醬酒,讓人欲罷不能。 9、茅臺前董事長曾發(fā)表論文證明茅臺酒有利于 健康 :很多人喝茅臺酒不僅沒有得肝病,連本身患有的病癥都治好了。這種說法,好像茅臺酒不是酒了,成了靈丹妙藥。 10、醬香型白酒茅臺酒特殊的釀造工藝,決定它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它自身的效應(yīng),越存放越香。大多數(shù)醬香型白酒是純天然產(chǎn)品,最適合長期儲存。好像其他香型的白酒不是糧食釀造,其他香型的白酒不適合長期儲存似的。 11、喝茅臺酒是一種身份的象征。因為茅臺酒常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領(lǐng)導(dǎo)酒,原因在于消費它的都是中高端收入群體。 以上都是茅臺酒的宣傳手段和營銷手法,如今已經(jīng)深入人心,不知廣大的友友,你相信幾何?說出你的真知灼見。
11,前幾天在深圳山姆會員店買了茅臺酒才100多塊這茅臺是不是假的啊
副牌酒,俗稱系列酒,其定價自然低,賣的是茅臺商標名氣,和主酒品質(zhì)口感相差懸殊.
不是假的,茅臺還有幾十塊的酒。 你在外面聽到的茅臺是飛天茅臺,最經(jīng)典的一個系列,就是被炒到幾千塊還沒有貨的那種。 茅臺的系列數(shù)不過來的,禮品系列迎賓系列還有特供系列還有飛天還有一堆的。 所以不要認為價格低的名酒就是假的。 雖然茅臺現(xiàn)在假貨多到數(shù)不清,但是100多的茅臺,口感不會很好的,推薦你去買賴茅。
你真有才 這個是茅臺迎賓酒 不是真的茅臺 只不過屬于茅臺集團的
你好!副牌貨,沒有任何收藏意義.建議自用或饋贈.如果對你有幫助,望采納。
茅臺鎮(zhèn)美酒商城有價格mtz999
迎賓酒有幾種 三百多 兩百多 一百多的有兩款 不是假的酒不貴 沒必要做假
12,為什么飛天茅臺38度和53度價格相差很大
兩者濃度,香味 純度不同 58度的飛天茅臺是最開始蒸出來的酒,越到后來越低,最后是酒梢子,38度就是酒梢子,中國自來就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來賠其他的低濃度的酒,所以正如酒母的貴重一樣,高濃度的飛天茅臺相比38度的茅臺是酒母一樣,所以價格比較貴
我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類粉碎粉碎經(jīng)過酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來時度數(shù)高越來越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價格差別大
首先,茅臺酒分很多種系列和產(chǎn)品,只有53度飛天茅臺酒是真正獲獎的產(chǎn)品,其他的系列及品種都不是獲獎產(chǎn)品,因此,它們和53度茅臺酒的價格也就相去甚遠了。其次,醬香型的白酒如果度數(shù)低了,其口感及香味無法充分體現(xiàn),沒有53度白酒的醇厚味道。再者,從制造工藝上,53度飛天茅臺酒的釀造、窖藏周期要遠比低度飛天的時間要長出許多來。綜合上述各種因素,所以53度飛天茅臺的價格也相應(yīng)要高出其他品種的價格很多。
差在技術(shù)含量與工藝吧,也有人為因素我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時度數(shù)很高,越到后來越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價格差別很大。
我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時度數(shù)很高,越到后來越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價格差別很大。