一．西班牙葡萄酒介紹
1．西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格。
2．。 西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。
3．但是西班牙葡萄酒的歷史并沒有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災(zāi)難，很多法國的釀酒師，他們多數(shù)是來自波爾多，來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術(shù)與經(jīng)驗，這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。
4．這段時間，法國的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。這也是法國為西班牙提高釀酒水平作出貢獻的佐證。
5．1972年，西班牙農(nóng)業(yè)部借鑒法國和意大利的成功經(jīng)驗，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，這個部門相當(dāng)于法國的INAO，同時建立了西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度Denominaciones de Origen(DO) 。
6．截至目前為止，西班牙有69個DO，其中1994年后批準的有34個。到了1986年DO制度內(nèi)加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，這個略高于DO的等級，雖然目前DOC等級內(nèi)只有Rioja（里奧哈）和Priorat（普里奧拉托）兩個原產(chǎn)地名號，但是以后Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。
二．西班牙葡萄酒分級
1．西班牙葡萄酒從地理標識保護上分為DO和DOCa，后者分級最高，DO以下的酒都是非常一般的餐酒。從出廠時間上可以分為Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva。
三．西班牙葡萄酒等級劃分
1．西班牙的葡萄酒法規(guī)借鑒與法國的產(chǎn)區(qū)分級制度主要有 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen Clificada）簡稱DOC或DOCa，這個級別的在歐盟葡萄酒法規(guī)中成為DOP目前這個級別的只有里奧哈和普里奧哈兩個區(qū)2。
2．優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）簡稱DO Pago。
3．這個級別的也是頂級酒莊，只有幾十個法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen）簡稱DO這個級別的西班牙有將近一百個，級別和法國的AOC 類似，對葡萄酒品種，產(chǎn)量和工藝有嚴格要求。
4．地區(qū)餐酒：（Vino de La Tierra ）簡稱 VdlT類似于法國的VDP 級別普通餐酒： （Vino de Mesa）簡稱 VDM最低的級別，等同于法國的VDT級別純手打，望能幫到小伙伴們。
四．西班牙葡萄酒十大品牌是哪些？
1． 皇家珍藏皇家珍藏香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息，這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感，入口非常強勁，經(jīng)過陳釀后呈現(xiàn)出的棕色突出沉穩(wěn)特質(zhì)，更易被用作慶祝合作成功。
2．2：貝加西西利亞貝加西西利亞以得天獨厚的風(fēng)土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年。這款酒質(zhì)量極佳，單寧絲般柔滑，有干的黑醋栗的香味，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。
3．3： 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002 黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下?lián)魯≈▏t酒Chateau Latour的西班牙紅酒。
4．4：特級大城堡特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一，其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而復(fù)雜的香氣體現(xiàn)了該酒極佳的質(zhì)感。
5．5：奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。
6．6：菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統(tǒng)釀制法釀制汽泡酒的生產(chǎn)商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩(wěn)重。
7．7：瑞格爾候爵酒園里奧哈陳年特釀優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒，瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區(qū)最優(yōu)秀的酒莊，出品的上等佳釀將優(yōu)雅與強勁的特質(zhì)完美結(jié)合。
8．8：德莫·羅德瑞茲蘭澤格高德莫·羅德瑞茲蘭澤格高是一款象征男人成熟穩(wěn)重的經(jīng)典代表之一，它入口后的飽滿感以及復(fù)雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。
9．9：桃樂絲王冠3000ml—2005 與伙伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰朗鎮(zhèn)釀造葡萄酒。
10．10：里安在Alvarez家族希望發(fā)展當(dāng)時釀酒方法的激發(fā)下，阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關(guān)注和認可，并在當(dāng)年由世界權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。
