本文目錄一覽
- 1,貴州茅臺是怎么出名的
- 2,茅臺酒再國際上是怎么出名的
- 3,茅臺酒的制作方法
- 4,為什么茅臺酒這么出名了
- 5,為什么中國茅臺酒馳名海內(nèi)外
- 6,茅臺市值破萬億為什么茅臺和五糧液的市值越差越大
- 7,茅臺酒的資料
- 8,貴州茅臺酒歷史
1,貴州茅臺是怎么出名的
茅臺酒是吹牛吹出來的,它在國際本來沒什么名氣!
2,茅臺酒再國際上是怎么出名的
非官方答案 很早的時候聽一個制酒行業(yè)的前輩說過這個話題,不過這只能算是傳聞。 據(jù)說在茅臺酒第一次出國參加酒類展覽的時候,因為包裝相對粗糙而且當時展臺位置不好,展覽期間一直乏人問津。參展的國內(nèi)人員急中生智,假意碰碎一瓶茅臺酒,一時間酒香四溢,立刻吸引了附近的幾位參展者,于是茅臺酒就得以被老外了解---原來酒不僅僅是酒精兌香料這么簡單啊。
3,茅臺酒的制作方法
茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。
4,為什么茅臺酒這么出名了
1915年,巴拿馬舉行國際品酒會,很多國家都送酒參展,當時品酒會上酒中珍品琳瑯滿目,美不勝收。當時的中國政府也派代表攜國酒茅臺參展,雖然茅臺酒質(zhì)量上乘,但由于首次參展且裝潢簡樸,因此在參展會上遭到冷遇。西方評酒專家對中國美酒不屑一顧。
就在評酒會的最后一天,中國代表眼看茅臺酒在評獎方面無望,心中很不服氣,情急之中突生一計。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方,裝作失手,將酒瓶摔破在地,頓時濃香四溢,招來不少看客。中國代表乘機讓人們品嘗美酒,不一會兒便成為一大新聞而傳遍了整個會場。人人都爭著到茅臺酒陳列處搶購,認為中國酒比起“白蘭地”、“香檳”來更具特色。
茅臺酒的香氣當然也驚動了評酒專家,他們不得不對中國名酒刮目相看。中國代表捧著名酒獎牌勝利而歸。
茅臺酒就這么一摔,就摔出了中國名酒的風采,讓世人矚目
茅臺為什么那么出名呢?最早有記憶的就像上面的兩位朋友說的,但是如果你真的對茅臺酒那么感興趣的話,你可以到貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)去看看,那里有國酒文化城,里面的好多圖片還有歷史文化,都會讓你對茅臺酒有一個全新的認識和感受.
1915年,茅臺人帶著他們釀制的土酒,沿著蜿延的赤水河進入長江。從長江,他們?nèi)チ烁鼮檫b遠的地方。就在這一年,在美國舉行的世界萬國博覽會上,從一只摔破的土陶罐中溢出的茅臺酒液奇香撲鼻,征服了來自世界各國的評酒師,茅臺酒贏得了當年的金獎。至此,中國悠久的釀酒歷史和隱藏在群山峽谷中的茅臺古鎮(zhèn)開始為世人所知。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺是國酒,當然名氣最大了。
5,為什么中國茅臺酒馳名海內(nèi)外
茅臺酒
馳名中外的貴州茅臺酒,是我國酒中之冠,有"國酒"之稱。它與法國的科涅白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并列為世界的三大蒸餾白酒。
茅臺酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺鎮(zhèn),酒亦因地而得名。它歷史悠久,源遠流長。據(jù)《遵義府志。記載:一八四①年茅臺鎮(zhèn)"有燒房不下二十家",年產(chǎn)達一百七十噸。清代大儒鄭珍題詩"酒冠黔人國"。在一九一五年巴拿馬萬國博覽會上,茅臺酒獲金質(zhì)獎。新中國成立以來,茅臺酒的產(chǎn)量和質(zhì)量均有很大的發(fā)展與提高。在歷屆的全國評酒會上,均獲國家名酒稱號。一九七九年獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎。一九八四年第四屆全國評酒會上,再次榮獲金質(zhì)獎。一九八五年經(jīng)法國國際美食及旅游委員會研究評選,授予國際商品金質(zhì)獎。
茅臺酒的生產(chǎn)工藝獨特,當?shù)貏趧尤嗣裨陂L期的生產(chǎn)勞動實踐中,把得天獨厚的氣候、水質(zhì)、土壤等自然條件,巧妙地與我國傳統(tǒng)的釀酒技術相結(jié)合,創(chuàng)造出一整套與國內(nèi)其它名酒完全不同的釀造技術。經(jīng)"兩次投料,九次發(fā)酵,八次蒸酒,三年陳釀,精心勾兌"而成。故前人記述"造法不易,他處艱于仿制,獨以茅臺稱也"。茅臺酒酒液晶瑩透明,含酒精百分之五十三,比其它國家名白酒低七至十二度。它的風格特點是音香突出,香氣豐滿細膩,香而不艷,幽雅宜人,酒體醇厚,軟綿濃郁。酒度低而不淡,飲后余香,回味悠長。根據(jù)國內(nèi)研究資料,利用儀器分析已經(jīng)檢驗出這種香氣中含有一百多種微量化學成分。怎樣鑒賞茅臺酒的特點呢?當你剛啟開瓶時,便聞到一股幽雅而細膩的芬芳,繼而細聞,又嗅到一股類似豆類發(fā)酵的醬香,其間夾帶著烘炒的甜香;呷一小口,氣若幽蘭,彌于口腔,甘綿醇厚,繚繞于口;飲后空杯,仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,五至七天不會消失,譽稱為空杯香。如果把開始聞到的香稱為前香,繼而聞到的香和最后留存的"空杯香"稱為后香,那么,前香幽雅誘人,別有風韻,后香則細膩持久,耐人尋味。前香、后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕,這就是茅臺酒成為"國酒"和世界名酒之所在。茅臺酒是醬香型的楷模,風格特點是:酒色晶瑩透明,醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚豐滿,回味悠長,空杯亦留香持久。
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6,茅臺市值破萬億為什么茅臺和五糧液的市值越差越大
你好,謝邀!其實我個人更喜歡五糧液。但不得不承認茅臺酒已經(jīng)遠遠甩開了五糧液,在中國酒業(yè)的康莊大道上獨領風騷。最近,茅臺市值突破萬億,大家又開始審視一個老話題了:為什么茅臺和五糧液的市值越差越大?在我看來,主要有以下原因:1.茅臺和五糧液生產(chǎn)流程不同。茅臺是醬香型白酒。正是這種獨特的香味創(chuàng)造了茅臺的獨特之處。生產(chǎn)周期長,5年的基礎酒是茅臺的原料,水源是赤水河的水。與此相反,五糧液是一種濃香型白酒,生產(chǎn)周期短,在香味上明顯落于下風。2.茅臺和五糧液品牌價值不同。國酒茅臺,釀造高端品味生活。這一形象深深植根于人們的心中,有著更深的聲譽。五糧液在中國家喻戶曉,但是在世界上則知名度不高。3.茅臺和五糧液公司內(nèi)部管理不同。茅臺的管理和營銷比五糧液的管理和營銷要高。茅臺一直在控制系列產(chǎn)品的數(shù)量,而五糧液在短短幾年內(nèi)就催生了數(shù)百個品牌。嚴重透支品牌價值。4.茅臺和五糧液主打的消費者類別不同。茅臺的主要客戶是政府客戶,一般以茅臺為接待單位。你可以看到,在人民大會堂使用的一直是茅臺酒。五糧液最常用的地方是商務晚餐。5.茅臺和五糧液的酒型不同。茅臺是醬香型白酒的頂級產(chǎn)品。五糧液是濃香型白酒之王。眾所周知,茅臺酒有很長的釀造周期,特別是茅臺的旗艦產(chǎn)品飛天和五行,生產(chǎn)周期長達一年。茅臺酒,強調(diào)高溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵,不僅含有更高比例的乙酸乙酯,而且含有獨特的SOD和硫蛋白,被稱為最健康的酒。而濃香型白酒五糧液的生產(chǎn)過程明顯不同,生產(chǎn)周期短,產(chǎn)后即可銷售。茅臺的酒至少要經(jīng)過三年才能形成獨特的醬香,像茅臺的旗艦產(chǎn)品飛天和五星品牌,要被儲存了5年多才可銷售。俗話說慢工出細活,茅臺酒的品控比五糧液好很多。來個總結(jié):茅臺酒的生產(chǎn)制造工藝所花費的時間更長、精力更多,在加上茅臺在國際上獲得多次大獎,隨著中國經(jīng)濟實力的增長,人們開始享受更高端的產(chǎn)品,這也漸漸助長了茅臺的繁榮。按目前的趨勢看,茅臺和五糧液的巨大市值差別在未來很長一段時間都會存在的。
兩家相比會操作會經(jīng)營是最大的特點,好酒不怕巷子深的年代過去了,放下身價,以最好的品牌,最好的質(zhì)量,突出最有力的個性,這就是茅臺的特點
這個差距不但一定存在,而且會越來越大。從單品到市值,五糧液都無法PK茅臺。第一,品牌價值。茅臺打了幾十年“國酒茅臺”的名號,雖然現(xiàn)在不許打這個字眼了,但認同度已經(jīng)是五糧液無法企及。第二,國家高層的影響。所謂吳王好劍客,百姓多創(chuàng)瘢;楚王好細腰,宮中多餓死。整個國家高層,特別是軍隊,就認茅臺,其他酒怎么混得過它!第三,稀缺性。茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒產(chǎn)區(qū),茅臺酒最低五年的生產(chǎn)周期,茅臺根本無法擴大產(chǎn)能。五糧液可以無限擴大。很多投資者崇尚“稀缺資源”或者“壟斷地位"。第四,從保值和穩(wěn)定性來看,茅臺的市值和分紅一直穩(wěn)步提升,五糧液確實不如。第五,從銷售前景看,越來越多的人棄五糧液而選茅臺。不管是打情懷牌,健康牌,逼格牌,茅臺都完勝五糧液。最簡單的例子,宜賓有好幾家茅臺專賣店,但在整個仁懷市幾乎無法買到一瓶五糧液。
因為他是一個代理而已
7,茅臺酒的資料
第一。茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關,據(jù)有關文獻記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復試驗,無數(shù)次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術,制造出別具一格的茅臺酒來?!肚Z》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格 商品名稱 單位 規(guī)格 供貨時段 會員價格 金卡價格 購物車 500ml 43度五星茅臺迎賓酒 盒 500ml 按服務承諾 ¥45.80元 ¥44.50元 500ml53度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ¥278.00元 ¥275.00元 500ml38度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ¥268.00元 ¥265.00元 500ml53度五星貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ¥318.00元 ¥317.00元 500ml53度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ¥298.00元 ¥295.00元 500ml38度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ¥285.00元 ¥282.00元 500ml52度五糧液酒 盒 500ml52度 按服務承諾 ¥388.00元 ¥378.00元 500ml39度五糧液酒 盒 500ml39度 按服務承諾 ¥288.00元 ¥285.00元 500ml29度五糧液酒 盒 500ml29度 按服務承諾 ¥188.00元 ¥185.00元 500ml52度五糧液酒(新品) 盒 500ml52度 按服務承諾 ¥365.00元 ¥359.00元 500ml52度劍南春酒 盒 500ml52度 按服務承諾 ¥169.00元 ¥168.00元 500ml38度劍南春酒 盒 500ml38度 按服務承諾 ¥147.00元 ¥145.00元 500ml52度劍南春酒禮盒(水晶瓶) 盒 500ml52度 按服務承諾 ¥298.00元 ¥288.00元 500ML53度郎酒(醬香型) 瓶 500ML 按服務承諾 ¥54.90元 ¥52.20元
8,貴州茅臺酒歷史
貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州仁懷。據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越吃到了古()國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!?843年,清代詩人鄭珍詠 贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺 酒的前身。
貴州茅臺酒是以優(yōu)質(zhì)高梁為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽之際投料,巧妙地利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。
貴州茅臺酒素以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地)之一。茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨特風格。僑胞稱贊茅臺酒為“祖國之光”。
1915年,在巴拿馬萬國商品賽會上,茅臺酒(花茅)榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。從此貴州茅臺酒聞名中外,譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒,并榮獲金盾 獎章。
《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬?;亻L安問蜀商,蜀商曰:獨蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時今仁懷境屬蜀國東南境)?!墩f文》釋:醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類。醢,初為醬,久儲為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過發(fā)酵,釀造制成。《酒小史》把枸醬視為酒的始祖。
《田居蠶室靈》載,仁懷城西茅臺村制酒,黔省第一。其料純用高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料加曲即納地窖中,彌月出窖高之。其曲用麥,謂之白水曲,黔人又通稱大曲,酒曰茅臺燒
《近泉居雜錄》載:茅臺燒酒制法,純用高粱作沙,蒸熟和小麥面三分,納糧地窖中,經(jīng)月而出蒸之,既而復釀,必經(jīng)數(shù)回然后成;初曰生沙,三四輪曰燧沙,六七輪曰大回沙,以次概曰小回沙,終乃得酒可飲,品之醇,氣之香,乃百經(jīng)自具,非假曲與香料而成,造法不易,他處難以仿制,故獨以茅臺稱也
茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。
中國的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥
郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。
相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今至不變。
傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關,據(jù)有關文獻記載,早在兩千多年前,古
仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復試驗,無數(shù)次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術,制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。
茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格。