為什么茅臺(tái)酒被評(píng)為國(guó)酒，茅臺(tái)酒為什么要稱國(guó)酒

茅臺(tái)?。? 茅臺(tái)酒之所以被稱為中國(guó)國(guó)酒，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用

茅臺(tái)本身就是國(guó)酒

不違法啊 茅臺(tái)酒 就是國(guó)酒 當(dāng)年 茅臺(tái)酒在評(píng)比的時(shí)候就獲得啦國(guó)酒的稱號(hào)！ 當(dāng)年本來(lái)不是茅臺(tái)被評(píng)為國(guó)酒的 而是另一款白酒（不記得名字啦）因?yàn)橄用┡_(tái)的瓶子太一般了 后來(lái)茅臺(tái)不幸被別人不小心摔碎了 酒的香味被評(píng)委聞到 評(píng)委品嘗時(shí) 才被譽(yù)為國(guó)酒

茅臺(tái)酒 馳名中外的貴州茅臺(tái)酒，是我國(guó)酒中之冠，有"國(guó)酒"之稱。它與法國(guó)的科涅白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并列為世界的三大蒸餾白酒。 茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒亦因地而得名。它歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)《遵義府志。記載：一八四①年茅臺(tái)鎮(zhèn)"有燒房不下二十家"，年產(chǎn)達(dá)一百七十噸。清代大儒鄭珍題詩(shī)"酒冠黔人國(guó)"。在一九一五年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒獲金質(zhì)獎(jiǎng)。新中國(guó)成立以來(lái)，茅臺(tái)酒的產(chǎn)量和質(zhì)量均有很大的發(fā)展與提高。在歷屆的全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均獲國(guó)家名酒稱號(hào)。一九七九年獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)。一九八四年第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，再次榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。一九八五年經(jīng)法國(guó)國(guó)際美食及旅游委員會(huì)研究評(píng)選，授予國(guó)際商品金質(zhì)獎(jiǎng)。 茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝獨(dú)特，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐中，把得天獨(dú)厚的氣候、水質(zhì)、土壤等自然條件，巧妙地與我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造出一整套與國(guó)內(nèi)其它名酒完全不同的釀造技術(shù)。經(jīng)"兩次投料，九次發(fā)酵，八次蒸酒，三年陳釀，精心勾兌"而成。故前人記述"造法不易，他處艱于仿制，獨(dú)以茅臺(tái)稱也"。茅臺(tái)酒酒液晶瑩透明，含酒精百分之五十三，比其它國(guó)家名白酒低七至十二度。它的風(fēng)格特點(diǎn)是音香突出，香氣豐滿細(xì)膩，香而不艷，幽雅宜人，酒體醇厚，軟綿濃郁。酒度低而不淡，飲后余香，回味悠長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料，利用儀器分析已經(jīng)檢驗(yàn)出這種香氣中含有一百多種微量化學(xué)成分。怎樣鑒賞茅臺(tái)酒的特點(diǎn)呢？當(dāng)你剛啟開瓶時(shí)，便聞到一股幽雅而細(xì)膩的芬芳，繼而細(xì)聞，又嗅到一股類似豆類發(fā)酵的醬香，其間夾帶著烘炒的甜香；呷一小口，氣若幽蘭，彌于口腔，甘綿醇厚，繚繞于口；飲后空杯，仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，五至七天不會(huì)消失，譽(yù)稱為空杯香。如果把開始聞到的香稱為前香，繼而聞到的香和最后留存的"空杯香"稱為后香，那么，前香幽雅誘人，別有風(fēng)韻，后香則細(xì)膩持久，耐人尋味。前香、后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕，這就是茅臺(tái)酒成為"國(guó)酒"和世界名酒之所在。茅臺(tái)酒是醬香型的楷模，風(fēng)格特點(diǎn)是：酒色晶瑩透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯亦留香持久。 ：：相關(guān)名酒：： 茅臺(tái)酒 董酒 安酒 青酒 平壩窖酒 鴨溪窖酒

香醇，味濃，酒酣