什么白酒容易致癌，喝酒精摻兌的白酒會致癌嗎

不會。酒精也是糧食釀造的，只不過是液態(tài)法發(fā)酵，工藝不一樣，勞動力強(qiáng)度低，生產(chǎn)能力大，成本低，其實就是固態(tài)法白酒的改良版。原理、微生物是一樣的，酒精使用的微生物種類更少。

沒看懂什么意思？

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白酒里的致癌物質(zhì)就是酒精!!!當(dāng)人體的酒精含量達(dá)到0.1%:酒后吐真言. 當(dāng)人體的酒精含量達(dá)到0.2%:腳步踉蹌.站不穩(wěn). 當(dāng)人體的酒精含量達(dá)到0.3%:嘔吐. 當(dāng)人體的酒精含量達(dá)到0.4%:昏迷,甚至休克. 當(dāng)人體的酒精含量達(dá)到0.5%:死亡.

白酒摻水喝會不會致癌?肯定不會的。加水只會降低酒度，影響酒的口感和品質(zhì)，怎么會致癌呢？一般原酒配制過程都會加水的，只不過水經(jīng)過軟化處理罷了。

茅臺白酒致癌早已明確，我們卻不知道！ 1988年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)宣布白酒是致癌物，其中的乙醇是最大的禍?zhǔn)住?中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師張培彤表示，口咽癌、喉癌、食道癌、結(jié)腸癌、直腸癌屬于消化系統(tǒng)癌癥。乙醇與唾液接觸后轉(zhuǎn)化為乙醛，使得乙醛在唾液內(nèi)的水平比血液內(nèi)高10-100倍，這就是消化道癌癥發(fā)生的一個重要因素。 乙醛屬于國際癌癥研究機(jī)構(gòu)劃分的1類致癌物，也是喝酒導(dǎo)致癌癥的罪魁禍?zhǔn)住?另外，乙醇還會導(dǎo)致肝細(xì)胞癌變，首先是使得肝臟發(fā)生肝硬化，而這主要是在轉(zhuǎn)化為乙醛后才具有的作用。此外，乙醇對激素也有影響，如升高雌二醇水平，這可能是乳腺癌發(fā)生的風(fēng)險因素之一。另外有些劣質(zhì)白酒系霉變糧食釀造，含有大量的黃曲霉素，釀酒時是無法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)肝癌、胃癌等腫瘤。

世界衛(wèi)生組織早已把酒精列為Ⅰ級致癌物，主要的證據(jù)來自兩方面，大型的流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，人喝酒越多，得癌的幾率越高。然后就是動物試驗，往老鼠的飲水中加入酒精，老鼠的患癌率就顯著增加，而酒精是如何致癌的問題看起來簡單，但其實知道答案的并不多，即使是號召戒酒的人，很多其實也不清楚喝酒為什么會致癌，事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。關(guān)于癌和健康之間的問題，世界衛(wèi)生組織早已正式結(jié)論就是五個字，酒越少越好。世界衛(wèi)生組織協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應(yīng)該不超過20g，女性應(yīng)該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是盡量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應(yīng)該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

不管什么酒喝多了都傷身的

白酒里面除了乙醇和水之外，還有上百種人工添加的化學(xué)物質(zhì)，及幾十種副產(chǎn)物，這些化學(xué)物質(zhì)對人體有多大危害，沒人知道，說它是致癌物，一點不過分。所以，煙酒院士，那是殺人的院士。 沒錯，每一滴酒都能增加肝癌風(fēng)險，增大幾率 所有的酒類都被定義為一級致癌物，不光是白酒，紅酒也是。說喝酒 養(yǎng)生 ，沒有任何的科學(xué)證據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)，酒精的化學(xué)成分主要為乙醇，乙醇不致癌。當(dāng)乙醇進(jìn)入人的體內(nèi)，會被乙醇脫氫酶合成為乙醛，乙醛屬于致癌物。但是乙醛很快會被肝臟分泌的乙醛脫氫酶合成為乙酸，有些人乙醛脫氫酶分泌不足，會導(dǎo)致乙醛對肝臟損害很大。所以說，喝酒傷肝。至于乙酸，也就是我們所說的醋的主要成分，這個也不致癌。 所以，致癌的主要是乙醛。什么酒是糧食釀造，有益而無害，純粹是偽科學(xué)，宣揚(yáng)這些論調(diào)的人非蠢即壞！ 要說酒的好處，無非是麻醉自己、麻醉 社會 ，人清醒的時候就會想通很多事情，一醉之后可以逃避現(xiàn)實。 是的，親身經(jīng)歷，我就被喝出了肺癌晚期 茅臺保肝護(hù)肝，有益身心，延年益壽，總工進(jìn)軍院士 品質(zhì)高的老字號白酒，尤其是50度以上純糧食白酒，絕對沒問題。比如高端的茅臺系列，五糧液系列。其次是瀘州老窖系列，習(xí)酒系列，劍南春系列，汾酒系列，紅花郎系列。再其次就是北京二鍋頭，老四特系列等，，這些酒只要買不到假酒，你就放心喝吧，喝多了第二天醒來不上頭 不口渴 不燒心 不倒醉， ，品質(zhì)那叫一個地道，質(zhì)量杠杠滴，但是必須你是買的正品真酒 ！ 柳葉刀還說過：紅肉是一一類致癌物。估計柳葉刀的編寫人員從不吃紅肉，只吃白肉和肥肉。 對了，柳葉刀還說過：大米白面吃多了得糖尿病，還會撐死，白開水喝多了電解質(zhì)紊亂，而且會噎死。 信與不信，自個拿主意吧。 確實，根據(jù)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的說法，酒精與石棉和煙草一樣，均為一類致癌物質(zhì)，可引起多種癌癥，尤其是乳腺癌。任何劑量的飲酒都對 健康 無益。如有需要可以跟我要英文相關(guān)文獻(xiàn)（包括柳葉刀雜志）。 幾千年的酒文化，一個組織的定義就能否定了，起個屁用，盡扯淡，該吃吃、該玩玩、該喝喝、該睡睡，別盡扯些無用的 哪個酒多喝都能致癌，光提白酒是什么意思呢？

酒其實是一種毒品我一直以為酒單純只是一種飲品，但我去查詢了才知道。在科學(xué)上，酒算一種毒品！酒是一種致癌物。酒喝得越多，那你離你的黃昏也越近！病理學(xué)資料和臨床觀察表明，每公斤體重每天可處理的酒精量的安全上限是一克。也就是說，體重60公斤的健康人每天可以處理不超過60克的酒精。在攝氏20度時，純酒精的比重是0.789，60克酒精相當(dāng)于76毫升酒精。按每杯125毫升、酒精含量14%計算，4杯葡萄酒含酒精70毫升。如果你每天喝4杯葡萄酒，其中的酒精含量（70毫升）已經(jīng)接近這個安全上限（76毫升）。所以你隨便喝那么幾杯酒就已經(jīng)達(dá)到安全界限。但是，人體處理酒精能力的個體差異很大，且與性別和人種密切相關(guān)。所以往往你已經(jīng)喝酒超過了安全界限也不知道，只是一步步的人自己更接近死亡。根據(jù)《哈佛健康飲食忠告》提供的資料，美國等國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：對于男性來說，一項接一項的研究顯示，一天喝1-2杯酒的男性與一點兒都不喝的男性相比，前者患心臟病的比率要低30%-40%， 那些患糖尿病的男性，他們患心臟病的危險程度很高，而一天喝1-2杯酒，就可以降低30%-40%患心臟病的概率。一天喝兩杯以上的酒，能進(jìn)一步加強(qiáng)對心臟和中風(fēng)的保護(hù)，但同時也會增加飲酒損害健康的機(jī)會。大家往往只看到前面幾句好處，但沒看到后面的危害。女性一天喝兩杯酒能增加20%-25%患乳腺癌的機(jī)率。而且酗酒和抑郁往往會攜手而來，有16%-50%的酗酒者有抑郁癥?？傊?，喝酒已經(jīng)不再是種保健了，是一種吸毒了。勸大家戒酒吧，為了自己的身體健康。

你好！有點危言聳聽了吧！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

這是很多人心目中存在的“喝酒的理由”。飲酒可以抗癌一事不知從何時起已經(jīng)住在了大家的心里。然而市面上存在的“喝酒能抗癌”的多種說法和實驗數(shù)據(jù)其實并不靠譜。酒精是世界公認(rèn)的“一類致癌物”，相比于抗癌作用，致癌風(fēng)險更加明顯，因此飲酒次數(shù)越多、酒精攝入量越大，對于身體的危害必然會更大。飲酒一事，請您科學(xué)看待。白酒當(dāng)中含有一些活性物質(zhì)，所以飲用后會有抗癌的作用？艾詩香奢小香粉：持久芳香，讓你到哪都是人群焦點廣告艾詩香奢小香粉：持久芳香，讓你到哪都是人群焦點在2015年，江南大學(xué)發(fā)表過一篇名為《科學(xué)認(rèn)識中國白酒中的生物活性成分》的論文，其中主要闡述了白酒中所含的各種“功效成分物質(zhì)”以及它們可以給人體提供的功效作用。雖然像白酒中所含的不飽和脂肪酸類物質(zhì)、有機(jī)酸、酚類化合物等物質(zhì)的確存在，它們在動物實驗中也的確具有調(diào)節(jié)生理節(jié)奏、緩解酒精傷害、預(yù)防一些疾病、甚至包括抗癌的作用。但是含有并不代表很多，動物實驗中存在功效作用并不能直接替換到人身上；白酒當(dāng)中所含的“功效物質(zhì)”含量并沒有很多，在動物實驗中投放的功效劑量在我們體內(nèi)根本無法靠喝白酒去實現(xiàn)；換而言之，如果你真的喝了同等量的白酒，對于身體的傷害一定遠(yuǎn)超過所謂的作用。所以，白酒抗癌的理論并不科學(xué)、靠譜，萬不可深信。請您明確：酒精是世界公認(rèn)的“一類致癌物”，它的攝入會增加多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險，飲用越多，對于身體的傷害也就越大，致癌風(fēng)險也就越高，無論您喝的是什么酒。如果您單日攝入25克酒精，那對于口腔癌、咽癌、喉癌、食管鱗狀細(xì)胞癌、肝癌等癌癥的患病風(fēng)險會有明顯的增加，然而這個量其實根本“算不上多”，很多人逢喝必然會超量。酒水中含有活性物質(zhì)并不稀奇，現(xiàn)代科技的分析方法如此先進(jìn)，就算在一些野草或者蔬菜當(dāng)中，也會發(fā)現(xiàn)在動物實驗中對人體“超級有用”的物質(zhì)，然后單憑某種可食物質(zhì)中含有活性物質(zhì)就來判斷它具有抗癌作用實屬“不負(fù)責(zé)任的行為”，請不要忽略任何一種物質(zhì)可能對人體帶來的“毒副作用”。飲酒一事，態(tài)度很關(guān)鍵（這樣做能“毫發(fā)無損”）：首先，沒有什么大事，請堅決“不喝酒”，酒精是一類致癌物，不喝“0風(fēng)險”，但凡飲用必然會增加對身體的傷害。其次，如果您并不喜歡喝酒，或者本身存在對酒精過敏的情況，請不要“逞強(qiáng)飲酒”，別不拿自己的身體當(dāng)回事，飲酒只是一種“增進(jìn)相互感情”的行為之一，靠其他事情同樣可以完成

不會 只是水果泡的酒而已

無明確證據(jù)

不會

首先我們來講一下要準(zhǔn)備的材料：楊梅、燒酒（白酒）和冰糖。楊梅的選取有一定的講究，我們應(yīng)該盡量選取個頭大，顏色暗紅色的楊梅，最好還要吃不出酸味，過于熟透的楊梅不能要，否則會讓楊梅酒變酸。盡量選取高度的白酒，比如56度的二鍋頭；冰糖我們可以選單晶冰糖，大塊的土冰糖也是可以用的，實在沒有冰糖的話勉強(qiáng)可以使用綿白糖來替代，效果就沒有冰糖好了。 下面老虎講一下配制比例和具體的步驟。 比例： 酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。ps：比例并不是要求很嚴(yán)格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 步驟： 用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內(nèi)， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： 大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 功效： 楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進(jìn)食欲。 貼示： 楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。

白酒（外文名：Liquor and Spirits，Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山?！居泻Τ煞帧侩s醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊＜状脊z質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為黏膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。【危害】酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つぃ菀滓鹞秆?、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加?！鞠阈汀恐袊陌拙品譃橐韵孪阈停横u香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。【名酒】早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。【一種說法】酒的十大危害：戒酒吧喝酒，已成為繼病毒性肝炎后導(dǎo)致肝損傷的第二大病因。酒不僅傷害肝臟，幾乎傷害全身各臟器，是1級致癌物，可引起多種癌癥。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，有60種疾病因不健康飲酒造成，酒精引起的發(fā)病率和死亡率均高于吸煙。主要十大危害：①口腔酒精可以傷害味蕾，所以酒后看著滿桌珍饈佳肴會索然無味，飲酒者易患口腔、咽喉癌。②胃乙醇損傷胃粘膜，引起胃粘膜糜爛、潰瘍形成。飲酒引發(fā)胃炎，不僅僅是烈性酒傷胃，低度酒同樣傷胃，尤其啤酒、紅酒對胃酸的刺激更大。③肝酒精靠肝臟分解和代謝，乙醛對肝細(xì)胞造成免疫性損傷，導(dǎo)致肝硬化誘發(fā)肝癌。酒精→酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→肝維化→酒精性肝硬化④胰腺酒精明顯促使胰液分泌，胰液分泌增多，胰管內(nèi)壓力增高，最后導(dǎo)致胰腺腺泡破裂而發(fā)生急性胰腺炎。急性重癥胰腺炎有較高死亡率。⑤大腦酒精造成大腦功能障礙和意識障礙，造成慢性酒精中毒表現(xiàn)為性格改變、精神異常、定向力差、記憶力減退。都說酒精是興奮劑，其實酒精的作用就是麻痹大腦，容易讓你提前出現(xiàn)老年癡呆癥狀。⑥心臟飲酒引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴(kuò)大，膽固醇增高，普遍認(rèn)為適量飲酒有益心臟，然而適量飲酒也有害心臟。⑦骨飲酒影響體內(nèi)鈣平衡，發(fā)生骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致全身骨格疼痛，容易骨折。⑧性能力受損過量飲酒會使男性血中睪丸酮水平下降。⑨有害下一代會生出畸形怪胎或“嬰兒酒綜合癥”病人，這樣的孩子愛哭鬧、智力差，長大后也易酒精成癮。⑩患癌酒精是頭號致癌物質(zhì)，這點已十分明確不容置疑！酒精對身體干細(xì)胞造成不可逆的遺傳損傷，酒精通過擾亂細(xì)胞中的DNA而誘發(fā)癌癥，最終導(dǎo)致致命的突變。酒精可以致癌：口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、胰腺癌。酒精是導(dǎo)致死亡與疾病的最重要因素！戒酒吧！

酒精酒，也就是用酒精兌的，不是純糧釀造的。還有就是過期酒。

紅酒吧

白酒

都不好

酒的養(yǎng)生價值是相對而言的，每一種酒都有一定價值，只是看作用在哪一個方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞。　　果酒最保健　　果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”。　　啤酒最下火　　啤酒營養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖?！　↑S酒最養(yǎng)人　　黃酒對人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?！　↑S酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木?！　∶拙谱钛a(bǔ)氣　　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲?！　〈送?，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。　　白酒最活血　　白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時少量喝酒，可以預(yù)防感冒?！　≡诂F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養(yǎng)?！　∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕?，但度數(shù)高的白酒卻會讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。另外，長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害?！　”M管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。

白酒會致癌嗎 白酒會致癌嗎？相信大家對白酒并不陌生，很多人在閑暇之余都會小酌兩杯白酒，但有的人卻說白酒會致癌，這令我們非常擔(dān)心。接下來就由我?guī)Т蠹伊私獍拙茣掳﹩岬南嚓P(guān)內(nèi)容。 白酒會致癌嗎1 世界衛(wèi)生組織在2012年把酒里的酒精定義為“第一類致癌物”，也就是說有明確證據(jù)證明酒精能導(dǎo)致人類的癌癥。當(dāng)然，即便是第一類致癌物，也不見得是喝了馬上就會得癌癥，這有一個劑量的問題，跟每天喝酒的酒量還有喝酒的歷史有關(guān)系，酒量越多、喝酒的時間越長，得癌癥的風(fēng)險就越高。 白酒中含有癌癥引發(fā)劑多環(huán)烴及亞硝基胺，它們具有親電分子特性，直接作用于脫氧核糖核酸，使細(xì)胞基因突變；長期大量飲酒會使肝臟及其他組織中的微粒體酶增加，從而可激化某些潛在性的致癌物質(zhì)；長期大量飲酒可引起某些有機(jī)酸、維生素的缺乏，從而促使癌癥的發(fā)生。 “酗酒傷身”是不爭的事實。 飲酒不節(jié)制容易變成酗酒。 大量飲酒可導(dǎo)致肝炎，肝硬化，增加癌癥復(fù)發(fā)幾率，而且，它會導(dǎo)致高血壓并損害心臟的肌肉。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所已發(fā)現(xiàn)，酒精會誘發(fā)口腔，咽，喉，食道，結(jié)腸癌癥。另外會加速皮膚的老化程度，讓人發(fā)胖。慢性酒精中毒，在神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為記憶力減退、定向力障礙、肌肉震顫、幻覺等等。引起心律失常。酗酒還引起外周血管擴(kuò)張，血壓下降。 從有益身體健康的角度來說 “酒為百藥之長”。 《本草綱目》中記載：酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。冬日飲酒，對身體也大有好處，驅(qū)寒除冷、舒經(jīng)活血，消除疲勞,促進(jìn)睡眠。 酒本身既是食品也是一味中藥，據(jù)古代中藥書籍記載，酒可以“通血脈、養(yǎng)脾氣、厚腸胃、祛寒氣、潤皮膚、行藥勢”。 醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，適度飲酒對身體確實有益，但是，有幾個前提條件，第一，飲酒人身體要健康，最起碼胃腸沒有毛病，肝功正常。第二，喝好酒；第三，適度。 關(guān)于適量飲酒的概念，我國建議每日酒精攝入量不應(yīng)超過15g。為避免酒與酒精間折算麻煩，我們大致掌握在：每天白酒不超過一兩，紅酒不超過二兩，啤酒不超過一斤即可。 另外，在國際上，也有大量的相關(guān)研究。 1、美國《時代》雜志一項經(jīng)過20年的大樣本數(shù)據(jù)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：完全不飲酒的人比酗酒者死亡率還高，不飲酒者壽命最短，適量飲酒者壽命最長！ 2、《Elsevier》期刊公布的一項研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒對于人的創(chuàng)造性有幫助，因為適量飲酒可以激發(fā)人的發(fā)散性思維以及聯(lián)想能力，事實上，許多作家都有飲酒的習(xí)慣。古代許多詩人都是酒后詩性大發(fā)，寫出佳作，可能也與此有關(guān)。 3、泰國衛(wèi)生部向全國推薦的《長壽簡要秘訣》寫道：“少量飲酒是長壽秘訣之一”。 4、《美國心臟病學(xué)會期刊》登出的一項研究顯示，適量或少量喝酒可以降低死亡率，這是對33萬人在13年間研究得出的結(jié)論。研究表明，每周喝酒低于14杯的.男性與低于7杯的女性，死亡率比那些不喝酒的人低20%，而且因心臟病引起的死亡率也要低25%到30%。 5、美國的2015國民膳食報告把“適量飲酒”列為健康飲食習(xí)慣。 6、《中國居民膳食指南》第九條提到“飲酒應(yīng)適量”。 7、2017全國理性飲酒周的主題是：適量飲酒，快樂生活。 酒雖好，不可貪杯 古云“是藥三分毒”?！侗静菥V目》記載：酒，味苦、甘、辛，大熱、有毒。酒雖好，小酌怡情、養(yǎng)身；狂飲、濫飲不僅誤事，而且傷身。 理性對待飲酒 對于目前無飲酒習(xí)慣的人，不要勸其為了健康的原因而飲酒，因為目前尚不能證實促進(jìn)健康的作用是由于乙醇本身所致。 對于自行選擇飲酒且目前并無禁忌要求者，最好推薦他們保持適量。 對于目前飲酒量超過適度標(biāo)準(zhǔn)的人，應(yīng)該讓其降低飲酒量。 喝酒注意事項 1、酒后不要洗澡。 2、不宜大口猛喝。 3、感冒不喝酒。 4、不要多種酒混合飲。 5、酒后不宜喝茶、服藥。 6、肝病患者應(yīng)禁酒。 7、酗酒后勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明。 8、空腹不飲酒。一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 任何物質(zhì)的存在都具有兩面性，白酒既有它的有益一面也有它不好的地方，盡量取其長避其短，利用好它對人類有利的一面。 有個好身體，選擇純糧釀造的好酒，比如茅臺鎮(zhèn)華貴酒業(yè)集團(tuán)的賴師傅酒，一直堅持古法釀造，秉承工匠精神，純糧釀造，原酒勾原酒，不添加任何外來物質(zhì)。親朋好友相聚，適量飲用，可不要貪杯哦！ 白酒會致癌嗎2 長期飲用白酒的3大危害 1、飲酒傷害你的心臟 人在飲酒之后，受酒精作用的影響，體表血管會出現(xiàn)短暫擴(kuò)張，從而增加各處的血流量，心臟泵血負(fù)荷也會因此加重，但這種情況是短暫性的，隨后血管又會異常痙攣，促使血壓升高、心跳加快等問題出現(xiàn)。 而且飲酒還可使心肌纖維變性，逐漸失去彈性，造成心臟擴(kuò)大、冠狀動脈血管硬化，后期發(fā)生冠心病的幾率也會因此增加。 2、喝酒傷肝 上文中提到了，酒精代謝需要依靠酒精分解酶，而這些酶的來源恰恰就是肝臟。有研究發(fā)現(xiàn)人體攝入的酒精有90%以上都是在肝臟內(nèi)完成分解工作的，若長期大量飲酒肝臟分解酒精的負(fù)擔(dān)就會因此加重，導(dǎo)致自身酒量越來越差，且容易對肝臟造成傷害，從而誘發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等問題。 對于有基礎(chǔ)肝臟疾病的人來說，飲酒無疑是推動了疾病的發(fā)展，后期甚至可能造成肝癌出現(xiàn)。 3、傷害你的胃 雖說酒精是由肝臟代謝的，但其首先會隨著口腔進(jìn)入消化道內(nèi)。如若在平時有空腹飲酒、大量飲酒等壞習(xí)慣的話，酒精就會直接對胃部造成刺激，導(dǎo)致胃酸的大量分泌，且酒精也會作用于胃粘膜，久而久之會造成胃黏膜保護(hù)屏障破壞，從而誘發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。如若本身就有胃潰瘍等基礎(chǔ)性疾病，在大量飲酒后還可能造成胃穿孔、出血等嚴(yán)重問題出現(xiàn)。 所以說，飲酒對于人體沒有任何好處，千萬不要聽信小酌怡情、大飲傷身的說法。要知道，世界衛(wèi)生組織建議成年人的最佳飲酒量其實是0，也就是說不喝才是真正的健康。盡早戒酒，才是維持各器官健康的根本之法。 白酒會致癌嗎3 白酒的9種健康喝法 1、空腹時不要飲酒一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 2、飲酒后切不要洗澡人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。 3、不要大口猛喝要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 5、不要多種酒混合飲因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。 6、最好的醒酒物不是茶水更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。 7、不要用藥酒作宴會用酒某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。 8、盡可能飲熱酒不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。 9、白酒、啤酒應(yīng)注意喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

適度喝酒對身體有益，但經(jīng)常喝酒或過量喝酒會對身體造成很大的的危害。下面先講講適量喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會使你身體組織過分散熱，這會造成你在天冷時全身冰冷（體溫過低）。 心臟 大量飲酒的人會發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精會使男性出現(xiàn)陽萎，對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險性增高。 飲酒多少才算過量？ 這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物“打底”），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時間積累起來的。 由此而引起一系列綜合征：精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準(zhǔn)、走路不穩(wěn)等。飲酒過度還可引起營養(yǎng)不良和吸收障礙，能使胃質(zhì)形成和骨礦化減少，日久導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。長期飲烈性酒引起血壓升高，可使原有高血壓的病人發(fā)生出血性卒中，且多數(shù)病情較重，急性期死亡率極高。此外，飲酒可影響心血管健康，增加心臟負(fù)擔(dān)，加重心肌缺血，誘發(fā)心肌梗死，心律失常，并由此而出現(xiàn)腦血栓。喝多少酒算適量每人每星期攝取的酒精單位為男士和女士分別不超過２１及１４個酒精單位，即男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過４個單位，女士不超過３個單位。瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐５％酒精濃度的３３０毫升啤酒，大概有５×０．３３＝１．６５個酒精單位；一瓶１２％酒精濃度的７５０毫升紅酒或白酒，大概有１２×０．７５＝９個酒精單位。由此可知，一天之內(nèi)喝兩罐啤酒，或２／３瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限。啤酒 以酒精濃度５％計，男士：８００毫升（以每罐３３０毫升計，約２．５罐），女士每天：６００毫升（以每罐３３０毫升計，約２罐）。紅酒或白酒 以酒精濃度１１％計，男士：３６０毫升（以每杯１６０毫升計，約２杯），女士?押２７０毫升（以每杯１６０毫升計，約１．５杯）。白蘭地、威士忌、伏特加 以酒精濃度４０％計，男士：１００毫升（以每杯２０毫升計，約５杯），女士每天上限：７５毫升（以每杯２０毫升計，約３．５杯）。

假酒

白酒啤酒都傷身體 酒精在腸道的吸收速度非?？?隨著血液循環(huán)流到全身各系統(tǒng)，并對神經(jīng)、心血管、消化系統(tǒng)產(chǎn)生影響，特別是對腦、心、肝、腎、胃等臟器。相對來說，酒精在胃部的吸收速度就慢得多，如果能夠讓酒精在胃中多停留一段時間，可以緩解肝臟分解酒精的壓力。因此飲酒前吃點東西，可減緩酒精的吸收速度，自然也沒那么容易醉!溫馨提示：不要為了多喝酒而強(qiáng)行嘔吐。很多人喝得酩酊大醉之后嘔吐，將酒精等胃內(nèi)容物吐出來，會覺得胃舒服一些。但如果飲入的酒精量不太大，無惡心等癥狀時，建議不要自行催吐，因為嘔吐時會伴膽汁反流，而膽汁反流對胃的損傷比酒精對胃的損傷大得多。有的人為了能喝更多的酒，采取刺激咽喉等強(qiáng)迫嘔吐的方法，將胃內(nèi)容物吐出來，然后返回餐桌繼續(xù)喝酒，其實這種做法非常有害，很容易造成胃等上消化道黏膜的撕裂傷導(dǎo)致出血。當(dāng)然，如果酒精量攝入太多，出現(xiàn)不省人事，要趕快催吐，甚至洗胃，這時就將胃的損傷放在后一步考慮了，而將救命放在首位。