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1，帝成大業(yè)窖藏原漿30多少錢
原漿酒,中間還有年份,容量,品質(zhì),度數(shù)的差異。沒看懂什么意思？
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2，現(xiàn)在的白酒還有純糧食釀造的嗎
現(xiàn)在人們被勾兌酒影響的以為沒有純糧食釀造的酒了，不可否認，現(xiàn)在勾兌酒占領了很大的市場，但也有一少部分在生產(chǎn)真正的純糧酒，比如黑龍江省正郷酒坊，就是采用傳統(tǒng)工藝，酒曲固態(tài)發(fā)酵，蒸餾技術生產(chǎn)純正的純糧食酒！
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3，平頂山哪有賣散酒的啊
原先湛南路上有一個，不知道現(xiàn)在還有沒有了湛河區(qū)西苑路九里山派出所對面億洐樽純糧酒專賣
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4，為啥以前缺糧食的年代都是純糧食酒而現(xiàn)在糧食過剩反而沒有純糧食酒
為什么以前缺糧食的年代都是純糧食酒，現(xiàn)在反而沒有純糧食酒了？
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5，市面上有零添加純糧食酒銷售嗎
你是指非酒精勾兌的吧，我告訴你一種酒吧，京東上搜索谷養(yǎng)康糧食酒就行，這個酒比同類的白酒便宜很多，性價比高，關鍵是真正無添加的純糧，好喝不傷身。，，有不明白的可以再問我你的酒是什么牌，那家酒廠生產(chǎn)的，你的定位價是多少？與市場同類產(chǎn)品相比是高還是底？
像這種情況只能找經(jīng)銷商，底價出售給他們了！
6，為什么現(xiàn)在糧食那么多卻沒有純糧食酒了
現(xiàn)代白酒沒法喝，辛辣辛辣，就是個酒精的玩意，沒有半點營養(yǎng)價值。純糧酒，有些大型的酒館，就有自己釀的純糧酒，我喝過兩次，那種純糧酒的酒精度數(shù)雖然不低，但是喝在嘴里有一種清甜清甜提神的味道，真是爽呆了，簡直比飲料味道都好喝，聽說有十幾種氨基酸，堪比打一瓶氨基酸吊瓶。從那以后，我就認為中國的白酒大部分是狗屎尿水，除非你有錢去買純糧的
茅臺酒，你才能喝到純正的酒，你才能體會什么叫酒文化。茅臺酒也有勾兌的，比起茅臺純糧釀的差遠了，但是也很可能買不到，因為市面上的茅臺90%以上都高仿的。
7，10年前的老虎骨可浸泡酒嗎
泡酒的話，泡3年時間就已經(jīng)算很長了。藥材10年了，已經(jīng)沒有必要泡酒了。另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡那酒是不對外賣的,內(nèi)部銷售!我朋友在那買都是整箱整箱的買,你得找人帶你進去買,具體價位這里不方便說.
8，糧食充裕的時代為什么純糧酒還是越來越少
自古以來，中國的酒文化滲透了人們的生活，對喜歡熱鬧的中國人來說，不管是請客聚會還是各種酒席，桌上總是少不了幾瓶酒。酒的種類自然也是五花八門，什么白酒、紅酒、啤酒都在其中，而且中國在釀酒這一方面同樣也是歷史悠久。在以前糧食稀缺的年代，白酒都是糧食釀造的，那個時候相隔十里八鄉(xiāng)的怎么也能找出幾家釀酒坊，每次隔得老遠都能聞到從里面飄出來的酒香。在很多會喝酒的朋友看來，糧食酒不僅喝起來讓人放心，口感也十分不錯，所以愛喝酒的人大多好這一口，一些有條件的朋友還會在自家釀酒。而在當今物質(zhì)豐富、糧食過剩的情況下，純糧食酒反而越來越少了，這是為什么呢？其實這并不是人民對純糧食酒的需求小了，也不是純糧食酒沒有市場了。而是因為以下幾個原因：1、市場現(xiàn)狀：相信愛喝白酒的很多朋友都知道，在經(jīng)濟條件允許的情況下，更多人肯定是優(yōu)先選擇純糧食酒，但真正用純糧生產(chǎn)白酒的企業(yè)，因為他們成本高，銷售價格也相對較高；2、價格優(yōu)勢：進入上世紀90年代以后，市場競爭開始激烈，隨著老百姓生活水平的逐漸提高，對白酒的消費量也突飛猛進。在市場需求旺盛的情況下，對白酒企業(yè)來講，它睜一只眼閉一只眼，繼續(xù)用酒精來勾兌白酒，可以節(jié)省很大的成本。以上就是現(xiàn)在糧食過剩反而純糧食酒越來越少的相關原因。但是純糧食酒真的就沒有銷路了嗎？不是的！相信愛喝酒懂酒的人還是會選擇真正的純糧食酒的。純糧食酒對人體健康的好處咱就不說了。您如果有想喝純糧食酒，又有條件的可以選擇自己釀酒自己喝，這樣不用為買什么酒發(fā)愁，不用擔心買到假酒，也可以率先喝到好酒！
9，白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒
倒轉酒瓶搖晃看酒花，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了；將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。酒是用大米、高粱等糧食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龍舌蘭、蘋果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工藝起源非常早，各個國家的起始時間、方法都不同，比如中國白酒是傳統(tǒng)蒸餾酒，采用大米為原料，而國外的葡萄酒則是發(fā)酵制成，他們都含有乙醇。區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法：1、倒轉酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！2、將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。3、取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
10，中國糧食連年豐收為什么白酒都是用酒精勾兌而不用糧食釀造
可能有不少人有著和他一樣的想法，或者說，大家也想知道：酒精酒不如糧食酒，究竟在哪些方面不如？我今天就給大家詳細解釋一下，從原料來看酒精酒為什么不如糧食酒。先說糧食酒，顧名思義，用糧食釀制的酒，高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞，甘薯、綠豆......凡是含有淀粉或者糖類的物質(zhì)都可用來釀酒。釀酒其實就是一個淀粉糖化發(fā)酵之后變成酒精的過程，不同的釀酒原料，經(jīng)過不同的發(fā)酵糖化蒸餾工序之后，變成統(tǒng)一的一種物質(zhì)——酒精。酒精，化學名稱為乙醇（結構簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O），無色透明，低毒性，純液體不可以直接飲用，具有特殊香味并略帶刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。種種的科學依據(jù)都在說乙醇不是什么好東西，又致癌又破壞干細胞的，但為啥全世界每年喝酒的人依然還是那么多。你去問
酒鬼為啥喝酒，估計他也說不上，明知是不好的事還去做的人還少嗎？聽了酒精的這么多害處，嚇得我舀了一瓢原漿糯米酒壓壓驚。閑話少說，扯回糧食酒和酒精酒。純糧酒自帶各種香氣，因此不用再額外添加香精色素等物質(zhì)，也就更為健康。并且，由于糧食酒里面各種醇、酯的作用，酒精在人體內(nèi)很容易就被分解，不會沉積在體內(nèi)造成頭暈、斷片、惡心、反胃等不適癥狀，喝酒時不容易醉，喝酒之后不會頭疼。這就是糧食酒的特殊之處。而酒精酒，主要是用食用酒精兌水，然后添加各種香精，模仿相應香型的酒。酒精酒起源于上世紀60年代初期，我國因為連年的自然災害，糧食產(chǎn)量大幅度下降，釀酒消耗的糧食供應不足。然而吃喝是人民最基本的需求，甚至于有些人飯可以不吃，酒是不能不喝的。酒作為一種民族文化的符號，怎么能讓它就此斷了傳承呢？如何解決糧食和酒之間的矛盾呢？經(jīng)過多年研究，輕工業(yè)部研究出了一種新的釀酒方法——不用高粱、大米等主要的糧食，僅用廉價的芋頭、薯桿、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。酒精酒就是這么來的。酒精的生產(chǎn)原料有哪些？請看下圖：圖上沒有表現(xiàn)到的原料還有：野生植物（橡子仁、土茯苓、蕨根、石蒜等）、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品（米糠餅、麩皮、高粱糠、淀粉渣等），孰優(yōu)孰劣我也就不多說了，自己從原料上看吧。糧食酒起碼還能保證自己的原料是糧食，而酒精酒呢？薯類、谷類、甘蔗、甜菜且不說，這個廢糖蜜和各種纖維原料，看著怎么這么令人害怕呢？并且，食用酒精本身也因原料有品質(zhì)區(qū)別。其中，玉米酒精＞薯干酒精＞糖蜜酒精＞其他，然而玉米酒精大多是用于制作乙醇汽油，不進入酒品市場。也就是說，市面上的酒精酒普遍是用薯干酒精和糖蜜酒精兌成的，這兩種酒精市價在4000至5000元一噸，用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢。一噸酒加入的香精成本大概在200塊錢左右，這樣算下來，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。像這樣的酒，配個華麗的包裝，拍幾個唯美的廣告，再寫幾句具有情懷的宣傳語，請個大牌代言的明星，怎么不得賣個百八十塊錢啊？至于品質(zhì)，你不喝你怎么知道。
11，怎么區(qū)分識別糧食酒和酒精勾兌酒方法
如果是想感性區(qū)分，你要有很高的品酒技巧，從酒的色澤口感等方面區(qū)分，這個不是說兩句就能明白的，必須自己總結積累。如果要理性區(qū)分，就需要用科學的手段檢驗酒中所含物質(zhì)成分，一般來說，勾兌酒中就只含乙醇和水，糧食酒中還含有除乙醇外的豐富的有機物只要正確使用以上這些方法，就不用擔心買到劣質(zhì)的白酒，可谷養(yǎng)康純糧酒也在這里提醒大家，如果你真的關注家人和自己的身體健康，在選購美酒時，一定要選擇精品酒，選擇喝了有益身體健康的酒，大品牌生產(chǎn)釀造的純糧固態(tài)發(fā)酵酒就是一個不錯的選擇。曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發(fā)出些許感慨，或贊美、感嘆，贊美酒的清冽而甘醇，感嘆酒的神奇而久遠?，F(xiàn)如今有關媒體報道市場70%的酒都是食用酒精勾兌，人們喝酒就變得小心翼翼。 “勾兌”一詞本是白酒釀造工藝中的一個環(huán)節(jié)，因釀造過程中發(fā)酵、蒸餾和窖藏的時間不同，使得酒的香型和度數(shù)有所差別，為了使釀成酒的質(zhì)量保持一致，就需要用酒和酒加以調(diào)制，這個過程叫做勾兌。然而隨著科技的進步，科學家發(fā)現(xiàn)了使酒產(chǎn)生香氣差異的不同物質(zhì)，并且研制出這種人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精、甜味劑、水按比例“勾兌”成“酒”。 這種酒喝后上頭口干身體不舒服等，也導致了在不少人腦海中白酒就是“食用酒精+水”的印象。 因此，選擇一瓶好酒顯得尤為重要，但是很多人對于白酒的內(nèi)在質(zhì)量缺乏準確的認識。今天谷養(yǎng)康純糧酒就在這里告訴大家應該怎樣鑒別真正的傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵酒。 一：???取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。 三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。 自身體驗法：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。 這些方法大家可以試一試，當然了，再好的酒，過量都會對身體有害，在這里谷養(yǎng)康純糧酒提醒大家：要少喝酒、要喝就喝有質(zhì)量的酒，這里的有質(zhì)量是指傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵酒，適量有益身體健康。
12，市面常見白酒品牌中有真正的純糧酒嗎
你好，市面有純糧酒，因為大家吃小麥，大米，還有高粱都是釀酒原料，只要企業(yè)做，肯定會有純糧酒，為什么大家認為沒有呢，可能就是這些年的宣傳吧，下面是本人這么多年的經(jīng)驗，形成書面語言，給大家分享。這是一些基本判斷方法。一家之家，僅供參考。 1，價格法，根據(jù)現(xiàn)在的人工成本和糧食成本，一斤53度純糧酒從生產(chǎn)到包裝好，就要20元。貼上標簽出售，外加流通成本，各個環(huán)節(jié)必須成本，要賣50元左右。如果低于這個成本，個人認為不可能是純糧酒，因為買家沒有賣家精，如果虧錢，他不會給你貨真價實的東西，對吧。2，貼標法，根據(jù)食品法，生產(chǎn)的食品必須有原料表，作業(yè)表等，酒也一樣。現(xiàn)在在中國也有對應的酒類生產(chǎn)標準，買的時候看一下標準，即可明白什么是純糧酒， 液態(tài)法白酒，就是食用酒精勾兌酒，固液法用固態(tài)純糧基酒、食用酒精、香精、水勾兌， 下面的固態(tài)發(fā)酵酒就是所說的純糧酒了。GB的意思是國標，就是國家標準，所以一定要認準這個，然后再看后面的標準，如果一個酒都沒標志，那就不好說了，考驗的是生產(chǎn)者的良心和購買者的懂行。 市場上百分90的白酒都屬于都是勾兌的，首先我在這里論證一點，市面上的白酒基本上不是純糧食酒，都是勾兌的。我曾經(jīng)做白酒生意做了五年，賣過的白酒品牌有山東的景芝酒，江蘇
洋河，拌到井，一般市場上一瓶酒幾十塊錢的白酒基本屬于勾兌的酒，上百塊的都不一定是純糧食酒，像茅臺，
五糧液這種醬香型，濃香型的高價位的白酒基本上是純糧食酒，說白了，酒的價格和真假是有直接聯(lián)系。記得有一次我門被邀請到去山東景芝廠去參觀，只看到生產(chǎn)白酒車間，還有包裝車間，知道去參觀釀酒釀造工藝車間，里面靜靜的，沒有一個釀造工人，釀酒池都好幾年不用了，原來這只是迷惑領導參觀的一個形式而已，只見白酒釀造過程是需要很長時間才能成為真正的白酒。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉是這么說的：真正規(guī)范的中國傳統(tǒng)白酒，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調(diào)制，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由于受到產(chǎn)區(qū)，工藝的復雜，生產(chǎn)周期長，貯存周期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個白酒產(chǎn)量的10%以下。也就是說10瓶酒里才有一瓶傳統(tǒng)白酒！個人認為實際比例更小。想喝真正的純糧食酒還是自己釀造吧
劍南春、五糧液、貴州茅臺、
瀘州老窖、
全興大曲和新疆的
伊力特都是純糧釀造的白酒品牌白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821-2007，這說明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成 B白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822-2007，這說明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成 我們理解純糧酒應該是沒有進行香精勾兌的純糧原漿，這是依靠釀造工藝而得到的，而市面上低于53度的酒基本都是香精勾兌，這是因為純糧原漿低于48度就會渾濁。如果經(jīng)過過濾，原漿酒不再渾濁，可是酒里的香味物質(zhì)會被過濾掉，為了提升香味，只能加香精，而市面上高于53度的酒也不一定是純糧原漿，因為釀酒實屬是勞心勞力投資大，周轉慢，即使是大釀酒師出酒每一鍋口味都有區(qū)別，而商品酒要求的是每一瓶的口感都是一樣的，在香精勾兌酒中，這個就很容易達到，而在純糧原漿酒中，這個太難了，就像染布一樣，不是一批的就有色差。所以市面上的純糧原漿少之又少，只有高端酒，利潤擺在那了，企業(yè)愿意花大力氣，最簡單的測試加水渾濁的是原漿酒，加水不渾濁的就是香精勾兌酒。 但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺鎮(zhèn)接觸醬香酒事業(yè)以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺酒生產(chǎn)工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。 我家里做了二十年的純高梁酒，古法釀造的，存五年才賣 您好，我是青楓亭記，我高興回答您的問題，純糧酒還是有的。話不多說，看圖說話，您看窖池就明白了，固態(tài)發(fā)酵，蒸餾出酒。 傳統(tǒng)工藝，古法釀造。 我們理解純糧酒應該是沒有進行香精勾兌的純糧原漿，這是依靠釀造工藝而得到的，而市面上低于53度的酒基本都是香精勾兌，這是因為純糧原漿低于48度就會渾濁，如果經(jīng)過過濾，原漿酒不再渾濁，可是酒里的香味物質(zhì)會被過濾掉，為了提升香味，只能加香精，而市面上高于53度的酒也不一定是純糧原漿，因為釀酒實屬是勞心勞力投資大，周轉慢，即使是大釀酒師出酒每一鍋口味都有區(qū)別，而商品酒要求的是每一瓶的口感都是一樣的，在香精勾兌酒中，這個就很容易達到，而在純糧原漿酒中，這個太難了，就像染布一樣，不是一批的就有色差，所以市面上的純糧原漿少之又少，只有高端酒，利潤擺在那了，企業(yè)愿意花大力氣，最簡單的測試加水渾濁的是原漿酒，加水不渾濁的就是香精勾兌酒。 現(xiàn)在市面上的大品牌白酒都是純糧釀造的，比如說洋河的酒，該酒屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。
13，白酒與露酒的區(qū)別
主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、主要原料不同、特點不同，具體如下：一、性質(zhì)不同1、白酒白酒，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、露酒露酒，是以蒸餾酒、清香型
汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其
原酒基風格的飲料酒。二、主要原料不同1、白酒淀粉或糖質(zhì)。2、露酒酒基和枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等輔料。三、特點不同1、白酒白酒具有以酯類為主體的復合香味。2、露酒露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒、百度百科-露酒露酒一般是水果釀制，度數(shù)偏低；白酒一般是糧食釀制，度數(shù)偏高一些。配制酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發(fā)酵酒兩種酒之外的其他酒都屬于配制酒的范疇。配制酒是一個比較復雜的酒品系統(tǒng)，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻很迅速。配制酒的生產(chǎn)最早是在酒與酒之間進行勾兌配制，還有是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）之間進行調(diào)兌配制的。配制酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的制作主要采用蒸餾酒作基酒。露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優(yōu)勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。白酒與露酒的區(qū)別在于：1、白酒是蒸餾酒、露酒是調(diào)制酒2、口感與釀酒方法上石不同的。3、白酒又稱燒酒、
老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 4、露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優(yōu)勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發(fā)展，原料的應用范圍不斷擴大，具有強大的優(yōu)勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風格的飲料酒?，F(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有山西的
竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。如丹力、七日談露酒就運用了最新“靶向提取”技術，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經(jīng)過二次發(fā)酵等復雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好，堪稱現(xiàn)代露酒的經(jīng)典。