本文目錄一覽
- 1，自釀桑葚酒變酸能吃
- 2，自己做的桑葚酒在陰涼處放了8個(gè)月了為什么有個(gè)白酒味呢
- 3，桑葚酒變酸味還能吃嗎 有點(diǎn)酸可以這樣解決
- 4，桑葚酒發(fā)酵后有臭味是什么原因該怎么處理是正常的嗎
- 5，自己釀的桑葚酒裝瓶子里脹氣的能喝嗎
- 6，泡酒味道很大
- 7，自制發(fā)酵的桑葚酒為什么有一股汽油味
- 8，春天來(lái)了想自制桑葚酒但是不知道桑葚是否使用化肥或農(nóng)藥
- 9，家制桑葚酒什么味道
1，自釀桑葚酒變酸能吃
可以吃的桑葚酒本身就帶有酸味的
2，自己做的桑葚酒在陰涼處放了8個(gè)月了為什么有個(gè)白酒味呢
只要是果實(shí)，糧食之類釀出來(lái)的酒都會(huì)有酒味。只不過(guò)果酒，白酒之間的區(qū)別比較細(xì)微。
3，桑葚酒變酸味還能吃嗎 有點(diǎn)酸可以這樣解決
度數(shù)較低的桑葚酒就是酸的，沒(méi)關(guān)系
4，桑葚酒發(fā)酵后有臭味是什么原因該怎么處理是正常的嗎
首先套判斷酒到底發(fā)生了什么變化，變酸了只是感官上的，不能確定是桑椹本身的酸味還是醋酸菌繁殖的產(chǎn)物，如果酒液表面覆蓋一層醋膜，則是醋酸菌發(fā)酵，說(shuō)明你成功的釀造了桑椹醋，那么，這個(gè)過(guò)程是不可逆轉(zhuǎn)的，只能享用桑椹醋了。如果沒(méi)有醋膜浮現(xiàn)，那么判斷可能是酒液中的酸性物質(zhì)比較多，造成的口感酸，那么可以采用降酸措施進(jìn)行降酸，可以利用降溫的方式，析出酒石酸；利用蘋果酸-乳酸發(fā)酵的方法降低蘋果酸；加入碳酸氫鉀中和檸檬酸。
5，自己釀的桑葚酒裝瓶子里脹氣的能喝嗎
如果真是你所描述的那樣子，你的桑葚沒(méi)有完全變成酒。你的酒還沒(méi)有釀成。
6，泡酒味道很大
要用高度酒泡蛇酒才行，我估計(jì)你現(xiàn)在的蛇酒應(yīng)該是低度酒泡的，這樣很快變味的。
有點(diǎn)點(diǎn)腥味，如有其它藥材同泡味道就被蓋做了。
7，自制發(fā)酵的桑葚酒為什么有一股汽油味
發(fā)酵工藝不會(huì)產(chǎn)生“汽油味”的，請(qǐng)?jiān)谠?、酵酶和水中找原因吧?/div>
你放糖了嗎，應(yīng)該加糖的，而且三天應(yīng)該把渣滓分離出來(lái)。再看看別人怎么說(shuō)的。
說(shuō)不定你得到了生物合成汽油的方法
8，春天來(lái)了想自制桑葚酒但是不知道桑葚是否使用化肥或農(nóng)藥
都是桑樹上結(jié)的，應(yīng)該不會(huì)有人往樹上部施肥或農(nóng)藥，給樹身應(yīng)該不影響啦。樹好幾米高，樹干最少也要一米六七了
你好！肯定不用農(nóng)藥如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
如果葉子用來(lái)喂蠶的什么藥都不會(huì)用，肥也不會(huì)用太多的
藥量不會(huì)太多，一般在雨后采摘較好。
一般都會(huì)用點(diǎn)，沒(méi)關(guān)系的
9，家制桑葚酒什么味道
酸味
桑葚和什么不能一起吃鴨蛋與桑葚相克桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥等功效,可用于肝腎不足,精血虧虛,頭暈?zāi)堪?耳鳴失眠,須發(fā)早白,內(nèi)熱消渴,陰虛肺燥干咳,津傷腸燥便秘等癥。服用桑葚子時(shí),不能進(jìn)食鴨蛋,同食會(huì)引起胃癌。桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃!忌多吃桑葚桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過(guò)多不利健康。因?yàn)樯］睾幸鹊鞍酌敢种莆镔|(zhì),具有使腸道內(nèi)的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。熬桑葚時(shí)忌用鐵器桑葚會(huì)分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。少年兒童不宜多吃桑椹因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。糖尿病人忌食桑葚桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。桑葚酒哪些人不能喝1.駕車人群任何酒精含量都會(huì)影響駕駛?cè)说呐袛嗔桶踩{駛的能力，降低協(xié)調(diào)能力、反應(yīng)能力，還會(huì)影響視力和對(duì)速度、距離的判斷力，甚至，讓人昏昏欲睡，導(dǎo)致行車時(shí)出現(xiàn)危險(xiǎn)。另外，我國(guó)法律明文規(guī)定禁止酒駕。2.服藥人群有很多藥物服用后，是禁止喝酒的。如果喝桑葚酒，可能出現(xiàn)視線模糊、臉紅、胸悶、頭疼、心悸、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致死亡。所以，有服藥的人群一定要慎重對(duì)待喝桑葚酒的事情。如果你一定要喝酒，請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)了解所服用的藥物的禁忌。（3.兒童和青少年對(duì)兒童和青少年來(lái)說(shuō)，酒精會(huì)影響他們的大腦發(fā)育，可能導(dǎo)致持久的智力影響。越來(lái)越多的證據(jù)表明，喝酒會(huì)對(duì)青少年的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響，并且會(huì)增加他們以后酒精依賴的風(fēng)險(xiǎn)。4.喝酒后易臉紅的人喝桑葚酒臉紅并不是說(shuō)這個(gè)人特別能喝桑葚酒。恰恰相反，喝桑葚酒臉紅是一個(gè)不太好的跡象。喝桑葚酒臉紅可能是因?yàn)楹壬］鼐颇樇t的人有基因缺陷。使人體難以分解酒精中的乙醛，體內(nèi)的乙醛就會(huì)過(guò)量，這就是導(dǎo)致臉紅和高血壓的原因。5.孕婦孕婦喝桑葚酒可能導(dǎo)致胎兒酒精綜合征，胎兒酒精綜合征的癥狀可能包括身體缺陷、智力或認(rèn)知障礙。懷孕期間應(yīng)該盡量避免酒精，酒精沒(méi)有安全攝入量。喝得越多，胎兒的風(fēng)險(xiǎn)就越大。6.備孕人群備孕的女性也不能喝桑葚酒，因?yàn)榫凭珪?huì)影響個(gè)人的健康，導(dǎo)致精子或卵子的畸形，影響胎兒的發(fā)育。另外，備孕期女性隨時(shí)可能懷孕，自己卻沒(méi)有意識(shí)到，這個(gè)時(shí)候喝桑葚酒，就可能影響早期胎兒的發(fā)育。7.哺乳期女性酒精會(huì)通過(guò)母乳傳給寶寶，有可能傷害或刺激你的寶寶。酒精還會(huì)抑制分泌乳汁的能力，改變母乳的味道，有些寶寶可能會(huì)不喜歡，出現(xiàn)抗拒母乳的現(xiàn)象。所以哺乳期最好避免喝桑葚酒或飲用其他含酒精的食物。哺乳期女性如果要喝桑葚酒的話，只能偶爾喝、少量喝，并且喝桑葚酒后至少要過(guò)兩小時(shí)后再喂奶或吸奶（最好在赴宴前先喂一次奶或先擠好奶）。8.患病人群有很多病是不適宜喝桑葚酒的，比如肝炎、冠心病、高血壓、胃病、尿路結(jié)石、青光眼、近視眼等?；歼@些病的人群喝桑葚酒后，可能會(huì)加重病情，嚴(yán)重威脅到身體健康。
如果桑葚味道比較淡，或是雨后購(gòu)買的桑葚，白砂糖可以適量增加。 4、酒餅以上是個(gè)人多年釀制桑葚酒反復(fù)提取、改進(jìn)、總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。 ..