為什么有的人收藏白酒，白酒收藏時(shí)怎么防止跑酒

頂一下 ，天氣轉(zhuǎn)涼 酒開始活躍了

頂 ，人氣越來越大 但是回的人 越來越少，樓主要記住我哦

您的問題，收藏白酒的人，國(guó)內(nèi)不超過200萬人！

這就要看廠家生產(chǎn)多少瓶了。這種酒沒什么收藏價(jià)值，你也別指望廠家搞什么限量

收藏白酒大品牌白酒機(jī)會(huì)多，普通人不好判斷白酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣。相對(duì)高度白酒，比如53度白酒、固態(tài)法釀造的白酒，釀造的工藝好，白酒香味物質(zhì)含量較多的白酒適合收藏。不是所有白酒都適合，低度白酒容易水解，酒精勾兌的白酒香味物質(zhì)少，貯存后水解液比較嚴(yán)重。小作坊白酒工藝簡(jiǎn)單，香味物質(zhì)含量低，貯存也不會(huì)有較大變化。

有的

首先看你出于什么目的，如果是為了升值的話：收藏醬香型、清香型白酒。而且越是高端白酒升值潛力越大。 如果是為了好喝，建議不要藏了，沒意思，現(xiàn)在酒的工藝足夠好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出來的。 酒在收藏過程中都會(huì)或多或少的揮發(fā)，對(duì)酒的品質(zhì)有一定的影響，這種影響變化基本是醬香、清香型會(huì)越來越好，濃香型會(huì)越變?cè)讲睿紫阈陀捎诒Ｙ|(zhì)期的問題不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，當(dāng)然米香代表的冰峪莊園是個(gè)例外，沒保質(zhì)期，也是越陳越好，不過這酒年頭短，沒陳釀酒。 濃香型白酒基本都在勾兌過程中采取了非常先進(jìn)的工藝，加入的配料也很多，會(huì)像樓主說的那樣，產(chǎn)生一些變化，口感口味變化較大。 順便說一句，所有玻璃瓶、塑料塞包裝的酒肯定都會(huì)漏的，這個(gè)誰也別咬硬。藏酒時(shí)候都要重新封口的。

大部分都沒有收藏價(jià)值，只有高檔一點(diǎn)的可以收藏。收藏那要看自己的愛好，不能說什么能收藏你就收藏什么，收藏酒有收藏品牌的，有收藏樣式的，有收藏絕版的，大多都是看自己的愛好。

茅臺(tái)酒定制中心介紹，白酒是否具有收藏價(jià)值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲(chǔ)工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會(huì)升值。什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

一、用來銷售名酒都是有收藏價(jià)值的，這一點(diǎn)毋庸置疑，除了名酒以外，有年代的老酒也同樣有收藏價(jià)值，因?yàn)榫频哪攴輿Q定了它的品質(zhì)，每多放一年，它的收藏價(jià)值就會(huì)上升一層，檔次也不一樣了。街頭上經(jīng)常有“高價(jià)收老酒”的人，他們有啥目的？當(dāng)然不是所有的酒都有存放價(jià)值的，前提一定要是瓶好酒才行，如果只是一瓶普通的北京二鍋頭，放上個(gè)十來八年的估計(jì)都已經(jīng)變成酒精了，高品質(zhì)的老酒會(huì)受到更多愛酒人士的青睞，而這些“高價(jià)收老酒”的人，會(huì)將收來的老酒高價(jià)賣個(gè)收藏者，賺取中間差價(jià)。二、用來收藏可以用來收藏的老酒都是具有文化價(jià)值的，而白酒又象征了中國(guó)的文化傳統(tǒng)，那些有年代的好酒也是歷史的印證，而且上了年代的酒，都是喝一瓶就會(huì)少一瓶，所以那些高價(jià)回收老酒的人還有可能是“發(fā)燒友”，他們想要保留那個(gè)時(shí)代的老酒，所以才會(huì)不惜高價(jià)買入。街頭上經(jīng)常有“高價(jià)收老酒”的人，他們有啥目的？三、用來飲用是老酒都具有飲用價(jià)值，尤其對(duì)于資深酒鬼來說，有年份的老酒是非常有誘惑力的，與新酒相比，老酒的口感更加豐富，即使是同一款酒，不同的年份會(huì)有不同的口感，就沖著這口感，對(duì)于愛酒人士來說，是不惜花重金買下的街頭上經(jīng)常有“高價(jià)收老酒”的人，他們有啥目的？四、用來作假高價(jià)回收老酒之后還可以進(jìn)行二次灌裝，也就是作假，將老酒重新包裝以后再出售的價(jià)格，利潤(rùn)高到你想不到，據(jù)說一瓶有些年代的老酒重新包裝以后，利潤(rùn)高達(dá)80%-100%！

2010年年底，全國(guó)幾家拍賣公司對(duì)老酒進(jìn)行拍賣，沒有想到場(chǎng)面特別火爆，老茅臺(tái)成交100%.單瓶58年茅臺(tái)酒成交在百萬元，由于媒體大勢(shì)宣傳，全國(guó)各地掀起了收藏老酒的熱潮，幾個(gè)老酒買賣網(wǎng)成交量也大增，這樣很多人意識(shí)到在民間收購(gòu)老酒有利可圖，紛紛在各地菜場(chǎng)，或人多的地方擺攤收購(gòu)老酒，由于多數(shù)家里有老酒的，不知道在什么地方賣酒，沒有銷售渠道，只能低價(jià)賣給這些商販，這些人低價(jià)買進(jìn)高價(jià)賣出，獲取暴利，還是利益驅(qū)動(dòng)。希望幫到你，祝你好運(yùn)。

酒是陳的香，老酒比新酒好喝，價(jià)值被發(fā)現(xiàn)。所以這些年有很多從事老酒回收的人。用途：第一，回收以后再次出售，因?yàn)橛泻芏嘞矚g喝老酒的人群，有人專門從事老酒的銷售。第二，收藏，老酒是一個(gè)時(shí)代的記憶，是新興的一個(gè)收藏門類，是能喝的古董。第三，投資增值，老酒越來越少，喝一瓶少一瓶，有人留存等著以后升值。

2010年年底，全國(guó)幾家拍賣公司對(duì)老酒進(jìn)行拍賣，沒有想到場(chǎng)面特別火爆，老茅臺(tái)成交100%.單瓶58年茅臺(tái)酒成交在百萬元，由于媒體大勢(shì)宣傳，全國(guó)各地掀起了收藏老酒的熱潮，幾個(gè)老酒買賣網(wǎng)成交量也大增，這樣很多人意識(shí)到在民間收購(gòu)老酒有利可圖，紛紛在各地菜場(chǎng)，或人多的地方擺攤收購(gòu)老酒，由于多數(shù)家里有老酒的，不知道在什么地方賣酒，沒有銷售渠道，只能低價(jià)賣給這些商販，這些人低價(jià)買進(jìn)高價(jià)賣出，獲取暴利，還是利益驅(qū)動(dòng)。

第一，你要喜歡，對(duì)老酒，對(duì)酒文化感興趣，第二，盈利是第二位的，第三，能認(rèn)識(shí)志同道合的朋友，互相交流，不亦樂乎；第四，要有一個(gè)平臺(tái)，比如你在經(jīng)營(yíng)酒或做酒的朋友多。第四，要有耐心，不為賺錢才能賺錢

市面上的白酒品牌，非常的多樣，白酒出資也越來越受注重。白酒保藏有著很高的價(jià)值，也有著很高的獲利商機(jī)。為此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依據(jù)香型分為很多種。那么醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒格外的釀造技能選擇了它能夠充分利用微生物群并表現(xiàn)它們本身的效應(yīng)，使其到達(dá)“越陳越香”的地步。先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵的純天然商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國(guó)內(nèi)外悉數(shù)白酒中是的。為何醬香型白酒不增加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢?咱們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，首要的一個(gè)要素就是由于長(zhǎng)期寄存，酒中的“增加成分”會(huì)逐步蒸發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐步降低。由于現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外剖析水平尚不能到達(dá)檢查出醬香型白酒悉數(shù)成分的水平，因而它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香(或許根柢不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺(tái)的主體香)。由于醬香型白酒至今中止沒有找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想經(jīng)過增加構(gòu)成劑做假也無從著手，這就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的或許。一些名優(yōu)白酒增加香味物質(zhì)起到增香，但是增加非發(fā)酵的香味物質(zhì)當(dāng)然能夠短時(shí)期保證酒的風(fēng)味特征和芳香水平，寄存久了，這些香味成分都是些易蒸發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，絕不增加任何外來物質(zhì)是一個(gè)首要的要素。所謂醬香是指酒品具有相似醬食物的香氣，醬香型酒香氣的構(gòu)成成份極為雜亂，至今姑且沒有結(jié)論，但現(xiàn)在的觀念遍及以為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類構(gòu)成的復(fù)合香氣。運(yùn)用窖藏多年的不一樣香型、不一樣次序、不一樣度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，醬香型白酒的勾兌有必要是用原漿酒勾兌原漿酒，其樹立的酒精度是用不一樣酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其間不必水降度，也不必其它任何增加劑，方能使酒體構(gòu)成“醬香超卓，幽雅細(xì)膩，酒體淳厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的鮮明風(fēng)格。醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(V/V)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強(qiáng)健的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得強(qiáng)健。加之醬香型酒的儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩(wěn)，這在悉數(shù)國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度安穩(wěn)的因素。醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它種類白酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多，并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲(chǔ)存，儲(chǔ)存丟掉高達(dá)2%以上，這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì)，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，天然對(duì)人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乙酸和乳酸為主。依據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近期，研討標(biāo)明，酚類化合物有利于避免心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對(duì)于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言，對(duì)身體的影響小，有利于健康是明白明了的。六是嚴(yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品質(zhì)量安穩(wěn)。醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒不只適合保藏，并且還有著極好的保藏價(jià)值，在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者注重和喜愛的。

囧爺牌醬香養(yǎng)生，升值保值空間大！

收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒

這是沒有道理的！1、無論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例（醬香是53度），貯藏時(shí)間不宜超過20年。超過了，酒味就沒了。

你好，醬香型白酒首先要了解它的分類。大曲醬香酒比麩曲醬香酒適合收藏，傳統(tǒng)工藝醬香酒比其它改良工藝醬香酒適合收藏，高度比低度酒適合收藏。另外如五糧液，茅臺(tái)，國(guó)窖，洋河大曲，郎酒，劍南春，汾酒等這些品牌適合收藏。希望我的回答對(duì)你有所幫助，謝謝。