一．梅子酒什么制的
1．夏天到了，各位蟲蟲要注意防暑降溫呀，推薦個梅子酒給大家。梅子1500公克蒸餾白酒(35度)2500cc密封罐子1個把梅子仔細清洗乾凈(這很重要！
2．)，把擦乾水份。用竹簽或刀子把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約3個月後即可飲用(我建議起碼3個月以上，會比較入味)。
3．取用時，用乾凈沒有水份湯匙舀出，然後再關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存就可以了，果肉并不用撈出，可繼續(xù)浸漬 做水果酒宜選擇一些無色無味的烈酒，酒精成份越濃，愈能將水果內(nèi)的營養(yǎng)析出。
4．威士忌和伏特加是最好的。但經(jīng)濟是用中國的白米酒是首選。水果耍選新鮮和完整的。器皿耍選擇一些寬口的玻璃瓶。
5．首先把水果洗凈、弄乾(可原個或切碎浸制)一斤的白酒配一斤的水果。調(diào)味的糖，宜用白砂糖。浸好酒後放或一齊浸制也可以。
6．把瓶子放在陰涼處，2-3個月便 ok 士多啤梨酒。。。有維他命c ，令皮膚光滑、強化內(nèi)臟、、、、檸檬酒。
7．。。。果皮比果肉更具有維c及礦物質(zhì)柚子酒。。。。預防高血壓，橘子酒。。。強化血管的功效櫻桃酒可消除疲勞。
8．菠蘿酒可促進消化，對於便秘有功能。 水果浸酒也是很好的調(diào)味品。。。。腌肉最正。水果渣滓加入糖也可煮成乾果和果醬。
二．想做梅酒，用什么酒泡好
做梅酒，用高度白酒泡好。做法青梅挑選個大，質(zhì)硬，皮青的用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈徹底晾干，必須一點水都不掛這是5L的九江雙蒸酒，據(jù)說這個泡青梅效果最好開蓋后倒出一碗酒青梅逐個在這碗酒內(nèi)洗凈過酒的青梅放入酒瓶內(nèi)冰糖按個人口味添加，這個在酒的作用下會消耗掉糖份，據(jù)說5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛吃甜，所以放得比這個標準要少加完冰糖后封蓋，保存三個月就可以喝了，但是梅子酒泡的時間越長越好喝，一般一年才開封
三．梅子酒怎么釀用什么酒釀。
1．梅子酒難度：切墩(初級) 時間：小時以上 主料：梅子 500g米酒（45度） 900ml冰糖 300g做法步驟： 梅子建議用接近成熟的，有香氣，泡出來味道比較好。
2．漂洗干凈，晾干水分，用牙簽挑去果蒂。 泡酒的玻璃罐清洗干凈，晾干水分，按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例，一層梅子一層冰糖放進罐子中，倒入酒加蓋密封。
3．陰涼處靜置。最初的一個月，每個星期將罐子晃動一下，或者用干凈的筷子攪動。1年后飲用。浸泡時間越久越好，酒味會減低，喝起來酸酸甜甜的很順口。
四．做梅酒用什么香型的酒最好？
1．那說法沒錯。。 白酒類中的醬箱型與濃香型。。賣與鞠的發(fā)酵味過重。。會造成梅子的香氣被壓過。。因此。