為什么白酒能代替糖漿，什么東西可以代替糖漿的甜喝起來(lái)更有檔次

洋蔥、大蒜、大蔥。

竹瀝

可以。因?yàn)橹裾岜菨{和白酒勾調(diào)非但不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的病菌，既能讓白酒的口感更加具有層次感，增加白酒的滋味；還能稀釋白酒中的酒精。所以竹蔗冰糖漿能與白酒勾調(diào)。

喝糖漿和靠毅力

被長(zhǎng)官（具體什么名忘了）騙說(shuō)止咳糖漿是“極品好酒”，一直在喝糖漿來(lái)代替酒；后來(lái)明白長(zhǎng)官的用意靠毅力戒了。

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不嫩

可當(dāng)藥引子

不能

潤(rùn)肺的藥品可以治咳嗽，，。

喝白酒不能治咳嗽?？珊赛c(diǎn)止咳糖漿或甘草片。也可煮點(diǎn)冰糖梨水。

紅糖漿一般是作色用的，一般只用一點(diǎn)點(diǎn)，而紅橙酒則是調(diào)味的。兩者不能混淆。糖漿一般是石榴糖漿比較多見，可以在咖啡店或者進(jìn)口食品店內(nèi)可以買到。

可是這成有層次的一杯雞尾酒，配上不同的顏色，就可以做出彩虹的效果。其實(shí)想調(diào)酒的話就把幾種基酒、糖漿買齊，網(wǎng)上都很多配方照著做就可以

不能

黃酒精的話，肯定不能代替酒啊，這個(gè)的話對(duì)身體有傷害

肯定不能代替酒了。雖然酒分為釀造和勾兌兩種，但是都是經(jīng)過(guò)特殊工藝制造。所以你用調(diào)色酒精直接勾兌成酒，肯定是不行的。而且這是屬于違法行為。

可以是各種糖漿（沒(méi)有酒精含量）比如“莫林糖漿”，有幾十種味道還有就是各種力嬌酒（低度酒）比如“波士力嬌”、“君度”，牌子就比較豐富了

調(diào)色酒精中不可以帶著酒，因?yàn)樗麄兊暮窟€是比較

小孩感冒總是不好,說(shuō)明1.選用的藥不大對(duì)癥，2.營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有跟上。 另外，得病不是一天得的，治病也不是一天就能痊愈的1、發(fā)燒 如果小兒的體溫在38℃以下,在醫(yī)學(xué)上屬于低熱,這種情況往往是身體對(duì)外來(lái)病毒的一種抵抗措施,因此不需特別處理,更不必用藥。 如果小兒的體溫在38℃以上,39℃以下,屬于中度發(fā)熱,這時(shí)候建議家長(zhǎng)采用物理降溫的措施(常見的物理降溫的方法是用冷敷或溫酒精擦浴,方法簡(jiǎn)便易行,一般家庭都能做到,對(duì)患兒無(wú)損傷。(1)冷敷:將冷水浸過(guò)的毛巾擰干,然后敷于患兒前額部,待毛巾變溫后,更換冷毛巾。在此同時(shí)要注意給孩子喝水,使四肢保暖,待體溫接近正常,應(yīng)隨時(shí)撤掉毛巾。(2)將消毒外用的75%酒精加一半溫水,用棉球沾上述溶液擦浴,使其揮發(fā)散熱降溫(沒(méi)有酒精時(shí),可用白酒代替)。擦浴重點(diǎn)為腋窩下和大腿根,然后是四肢和背部)。 如果小兒的體溫在39℃以上,在醫(yī)學(xué)上屬于高熱或超高熱,這種情況下就有必要采用藥物治療了。常見采用的退燒藥一般采用對(duì)乙酰氨基酚(泰諾)或布洛芬(美林),而盡量不要選用阿司匹林,以避免發(fā)生瑞氏綜合癥。退燒藥一般在發(fā)燒時(shí)使用,退燒即停用,一天應(yīng)用同一種退燒藥盡量不要超過(guò)四次,而用退燒藥盡量不要超過(guò)三天。如果小兒有高熱抽搐的病史的話,使用退燒藥的溫度應(yīng)該適當(dāng)調(diào)低。曾經(jīng)有一個(gè)病兒在38.5℃就發(fā)生了“抽筋”。因此,退燒藥的應(yīng)用應(yīng)該因人而異。 2、鼻塞 主要是鼻子堵塞不通氣、流鼻涕、打噴嚏,嚴(yán)重者甚至影響到睡眠。輕癥的鼻塞家長(zhǎng)可以先把自己得雙手搓熱,然后用手指在小兒鼻梁上來(lái)回按摩幾次,或者是讓孩子在一碗冒蒸汽碗上深呼吸幾次,一般情況之下可以緩解。如果實(shí)在不通,可以選用緩解感冒癥狀的藥物如撲爾敏等。 3、抗病毒 90%的感冒是由于病毒感染所引起的,所以抗病毒的藥物使用也是必要的。一般選用三氮唑核苷(也叫病毒唑),它具有廣譜的抗病毒作用。也可以選用一些中成藥如板藍(lán)根、雙黃連、清開靈等等,這些藥物的療程一般不超過(guò)5-7天。 4、抗菌 抗菌藥物一般是指具有殺菌或抑菌活性的藥物,包括各種抗生素、磺胺類、咪唑類、硝基咪唑類、喹諾酮類等化學(xué)合成藥物。應(yīng)用抗菌藥物時(shí),需要根據(jù)病人所感染的微生物種類、病人的機(jī)體狀態(tài)以及藥物的抗菌作用、抗菌譜、選擇性和對(duì)機(jī)體的影響三個(gè)方面進(jìn)行全面綜合的考慮后,選擇最佳的抗菌藥物和制訂最佳治療方案。 因?yàn)榭咕幬餅E用可以導(dǎo)致耐藥性,一般要確定感冒是由細(xì)菌所引起或者是感冒后合并細(xì)菌感染之后才能應(yīng)用抗菌藥物。對(duì)一般的細(xì)菌感染,一般采用青霉素類和頭孢類藥物,療程一般在5-7天;而對(duì)于咳嗽比較嚴(yán)重的支原體感染則應(yīng)該選用大環(huán)內(nèi)酯類如紅霉素、羅紅霉素、阿奇霉素等。 5、排痰 有很多小兒感冒后會(huì)有很多痰,但是由于呼吸系統(tǒng)尚未發(fā)育完善,不會(huì)像成人一樣吐痰,大多直接咽下去通過(guò)大便排出或者嘔吐。而一旦大量痰液和病菌堆積在呼吸道內(nèi),會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染,繼而發(fā)展為肺炎。有些則出現(xiàn)胸悶、呼吸困難,甚至引起肺不張、心力衰竭而危及生命,所以,家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)正確、科學(xué)地幫孩子及時(shí)排痰。 排痰有很多的方法,家長(zhǎng)們可以先使用拍背法(在咳嗽間隙,讓患兒側(cè)臥或抱起側(cè)臥,家長(zhǎng)輕拍患兒背部)、飲水法(給孩子用足夠量的水,使黏稠的分泌物得以稀釋,容易被咳出)和蒸汽法(將沸水倒入容器中,抱起孩子,使其口鼻對(duì)著升起的水蒸汽并呼吸)。這些方法都可以協(xié)助孩子把痰吐出來(lái)。也可以使用口服祛痰藥如沐舒坦糖漿和密煉川貝糖漿等幫助排痰,也可以到醫(yī)院采用藥物霧化吸入的方法是痰液變稀、用吸痰管吸出。 6、止瀉 有些感冒表現(xiàn)在腹瀉,稱為“胃腸型感冒”,為防止身體脫水,可以給孩子多喝些米湯或者是口服補(bǔ)液鹽。另外也可以用一些胃腸道黏膜保護(hù)劑如思密達(dá)等。 問(wèn)題五:小兒感冒怎么預(yù)防呢? (1)、嬰幼兒居室應(yīng)注意通風(fēng),保持室內(nèi)空氣新鮮,即使冬季也要每日開窗數(shù)次通風(fēng),嚴(yán)禁在室內(nèi)抽煙,以免嬰兒被動(dòng)吸煙,或因室內(nèi)空氣混濁增加呼吸道疾病的感染機(jī)會(huì)。(2)、根據(jù)氣溫變化及時(shí)增減衣服、被褥,一般情況下,不宜給嬰幼兒穿蓋過(guò)多(一般來(lái)說(shuō),孩子穿的衣服比媽媽多一件就好了)。 (3)、在流感期間,不帶嬰幼兒到患感冒的人家去,也不到公共場(chǎng)所或人群擁擠的地方去,以免接觸感染。 (4)、給孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手,盡量少到人多擁擠的地方。 (5)、讓嬰幼兒經(jīng)常在戶外活動(dòng)及戶外睡眠,多接觸陽(yáng)光和新鮮空氣,并加強(qiáng)體格鍛煉(水浴、日光浴、空氣浴),增強(qiáng)抵抗疾病的能力。 (6)、在托兒所,有人感冒時(shí),也應(yīng)隔離:發(fā)現(xiàn)有孩子感冒,不能繼續(xù)入托、入園。如發(fā)生較多的兒童感冒,應(yīng)對(duì)孩子活動(dòng)場(chǎng)所,進(jìn)行必要的空氣消毒,開窗換氣、曬被褥。 (7)、要吃好早餐:吃好早餐,體內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量可增加御寒能力。

（糖漿的制作） 不少西點(diǎn)裝飾料的制作都涉及到糖漿熬制，如方登、蛋白膏、法式奶油膏等。有的西點(diǎn)配方中也有糖漿。糖漿熬制是西點(diǎn)制作中一項(xiàng)重要的技術(shù)。1、糖的轉(zhuǎn)化與結(jié)晶 糖易溶于水而形成糖溶液。常溫下，2份糖可溶于1份水中，形成飽和溶液。在加熱條件下，糖液中的糖量甚至可達(dá)到水量的3倍以上，即為過(guò)飽和溶液。當(dāng)它受到攪動(dòng)或經(jīng)放置后，糖會(huì)發(fā)生結(jié)晶從溶液中析出，這種現(xiàn)象稱為糖的重結(jié)晶作用，俗稱糖的返砂。因?yàn)檎崽堑慕Y(jié)晶顆粒較粗，所以有時(shí)需要抑制這種結(jié)晶返砂作用。糖液在加熱沸騰時(shí)，蔗糖分子會(huì)水解為1分子果糖和1分子葡萄糖。這種作用稱為糖的轉(zhuǎn)化，兩種產(chǎn)物合稱為轉(zhuǎn)化糖。糖溶液經(jīng)加熱沸騰后便成為糖漿，也就是轉(zhuǎn)化糖漿。糖的轉(zhuǎn)化程度對(duì)糖的重結(jié)晶性質(zhì)有重要影響。因?yàn)檗D(zhuǎn)化糖不易結(jié)晶，所以轉(zhuǎn)化程度越高，能結(jié)晶的蔗糖越少，糖的結(jié)晶作用也就越低?？刂妻D(zhuǎn)化反應(yīng)的速度能在一定程度上控制糖的結(jié)晶。酸（如有機(jī)酸）可以催化糖的轉(zhuǎn)化反應(yīng)，葡萄糖的晶粒細(xì)小，兩者均能抑制糖的結(jié)晶返砂，或得到細(xì)小結(jié)晶（微晶），使制品細(xì)膩光亮。在制作膏類裝飾料如奶油膏和蛋白膏時(shí)，通常要將糖漿熬至116～118℃，達(dá)到這種轉(zhuǎn)化程度的糖漿，當(dāng)加入到打發(fā)的奶油或蛋清中時(shí)，不僅可以形成光滑的糖膏，而且由于糖漿的高粘稠度，使蛋清或奶油中的泡沫更加穩(wěn)定。2、糖漿沸騰過(guò)程與特征 糖漿在沸騰過(guò)程中，水分不斷蒸發(fā)，糖液濃度逐漸增高，變得越來(lái)越粘稠，沸騰溫度（沸點(diǎn)）也進(jìn)行性升高。糖漿濃度和沸點(diǎn)呈一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。除使用量糖計(jì)測(cè)定外，還可以由糖漿的物理特征來(lái)判斷糖漿的溫度及濃度，從而掌握糖漿熬制是否已達(dá)到所要求的溫度。 下面介紹用“手測(cè)法”來(lái)鑒別糖漿熬制的若干階段及相應(yīng)的溫度。 （1）開始沸騰階段 104.5℃，糖液起泡。 （2）成線階段 107℃，用食指接觸糖漿表面后，再與拇指合攏，然后分開兩指，可以將糖漿拉成一條有伸縮性的細(xì)糖線。 （3）珍珠階段 110℃，方法同上；當(dāng)線斷裂時(shí)，在末端可形成一顆液珠。 （4）吹動(dòng)階段 113℃，用一個(gè)金屬絲圈伸進(jìn)糖漿后再拿出來(lái)，圈中可形成一薄膜，而且薄膜能輕輕被吹動(dòng)。 （5）羽毛階段 115℃，糖漿薄膜能被吹成一片羽毛狀。 （6）軟球階段 118℃，蘸少許糖漿，滴入冷水中，即用兩手指捏住糖滴，當(dāng)兩手指輕輕搓動(dòng)時(shí)，可感到指間的糖漿形成了一個(gè)有可塑性的軟球。 （7）硬球階段 121℃，方法同上，糖漿形成堅(jiān)實(shí)的硬球。 （8）軟殼階段 132～138℃，糖球表面有一層薄殼，且會(huì)輕微破碎。 （9）硬殼階段 138～154℃，糖球表面結(jié)成一層厚殼，需用較大的力量才能使其破碎。 （10）焦糖階段 154～180℃，糖變成琥珀色，并隨溫度升高由淺變深。3、糖漿熬制方法 ①將糖和適量水（約為糖的一半）放進(jìn)一口干凈的鍋中，置小火上加熱，同時(shí)不斷攪拌至糖完全溶化為止。 ②將火開大，繼續(xù)加熱至糖液沸騰。如需加有機(jī)酸（如檸檬酸）或葡萄糖，可在此時(shí)加入。 ③一旦沸騰，停止攪動(dòng)。如鍋邊出現(xiàn)糖的結(jié)晶，可用少量水將其沖洗進(jìn)糖液中。在沸騰過(guò)程中，隨時(shí)撇去表面浮沫。 ④迅速將糖漿燒至所需要的溫度即止。

糖漿是通過(guò)煮或其它技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。糖漿可以用來(lái)調(diào)制飲料或者做甜食?！　〖依镏谱鞯乃菨{一般是這樣做的：將水果壓碎后加水煮，將果肉過(guò)濾掉，加糖，然后繼續(xù)煮，直到溶液粘稠為止，冷卻后放在瓶里貯藏?！　∩痰昀镔u出來(lái)的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的，而不是真正的水果糖漿。　　楓糖漿和蜂蜜等自然產(chǎn)物里含有類似糖漿的成分?！　∈称饭I(yè)往往生產(chǎn)水果糖漿來(lái)節(jié)省運(yùn)輸時(shí)的重量和費(fèi)用，這樣的糖漿在使用時(shí)或者在零銷部門被加水沖開后成為果汁。比如飯店、酒吧里賣出來(lái)的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開的。此外在食品工業(yè)中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的，而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。

黑糖糖漿是以黑糖為主要原料，用古法精心熬制6個(gè)小時(shí)，濃縮而成的一種香氣突出，可直接沖調(diào)飲用的黑糖漿。http://url。cn/ZaIffU?k=hoadahdih 避免了黑糖在飲品店難以溶解和香氣無(wú)法突出的缺陷，其獨(dú)特的焦香，甜味醇厚滑順，用來(lái)調(diào)拿來(lái)調(diào)咖啡，紅茶，別有一番特殊的滋味。

少水多糖。小火煮

一、糖漿制作工具的選擇：制作糖漿時(shí)，應(yīng)選用銅鍋或不銹鋼鍋，而不應(yīng)選用鐵鍋或鋁鍋加熱。因?yàn)橛描F鍋或鋁鍋制作糖漿，由于溫度過(guò)高，鐵與鋁的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使糖漿顏色變黑，影響糖漿的品質(zhì)。因此所用的長(zhǎng)把勺也應(yīng)使用銅制或不銹鋼制的。 二、制作糖漿要選用可以調(diào)節(jié)的加熱方式，如用液化氣灶（煤氣灶）. 三、制好的糖漿需要進(jìn)行過(guò)濾處理，所以需要準(zhǔn)備細(xì)細(xì)的篩子。注意要選用能承受高溫和結(jié)實(shí)的。 四、為了存做好的糖漿，要準(zhǔn)備塑料桶或瓷器。 五、在制作過(guò)程中還要準(zhǔn)備一把較硬的毛刷。 六、原料的選擇：在實(shí)際生產(chǎn)中，糖的品質(zhì)直接影響糖漿的制作。以至影響到月餅的質(zhì)量，月餅糖漿要選用結(jié)晶均勻，顆粒大小一致，內(nèi)部無(wú)雜質(zhì)的粗粒砂糖，而且必須是蔗糖。 七、檸檬酸的選擇：檸檬酸為無(wú)色半透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、無(wú)臭味、極酸、溶解于水、無(wú)毒；它能使制作好的糖漿有爽口的酸味。同時(shí)防止糖漿翻砂。促進(jìn)糖漿的轉(zhuǎn)化。制作糖漿加入檸檬酸是制作廣式月餅中一大特色它使月餅回油快，且色澤金黃，柔軟金亮。所以棕檬酸要選用上等的，或使用自然界中的酸性硬物質(zhì)，如菠蘿、檸檬； 八、糖漿的制作原理： （1）糖漿在加熱沸騰時(shí)，蔗糖分子水解為一分子果糖分子葡萄糖，這種作用稱為糖的轉(zhuǎn)化，兩種產(chǎn)物合稱為轉(zhuǎn)化糖。（2）糖漿經(jīng)加熱沸騰后，便成為糖漿，也就是轉(zhuǎn)化糖漿。（3）轉(zhuǎn)化糖漿不易結(jié)晶，所以轉(zhuǎn)化程度越高，能結(jié)晶的蔗糖越少，糖的結(jié)晶作用也就越低。（4）檸檬酸可以催化糖的轉(zhuǎn)化反應(yīng)，促進(jìn)蔗糖的水解。（5）砂糖加熱后，有雙糖變?yōu)榈攘康钠咸烟呛凸?，性質(zhì)與原來(lái)的砂糖不同。增加了烘焙產(chǎn)品的顏色。同時(shí)，葡萄糖和果糖吸濕性強(qiáng)，可以保證產(chǎn)品的濕潤(rùn)和柔軟。 廣式糖漿的制作 一。糖漿的配比：砂糖100%（2.5 kg）、水45-50%（1.2 kg）、 檸檬酸0.15%（3.75 g）、鹽1%（25g）紅色素適量； 注意：如果配方里不用檸檬酸，可用5%（2.5兩）的菠蘿與檸檬代替。 二，投料順序： 糖+水溶開后+鹽+色素+檸檬酸（如加菠蘿或檸檬應(yīng)與水和糖一起加入） 三，操作步驟： （1）將材料按順序投入后用大火煮至沸騰。 （2）把火調(diào)到小火，慢慢煮2小時(shí)。 （3）在制作過(guò)程中用毛刷沾清水，把缸壁雜質(zhì)取出，以防影響質(zhì)量。 （4）如雜質(zhì)過(guò)多，需要勺子把它們把它除掉。 （5）糠漿煮至溫度115度，糖度78-80度時(shí)，冷卻后過(guò)篩備用。 （糖漿至少放置一個(gè)月后成熟才能使用。 （6）如果在沒(méi)有儀器的情況下采用下列方法識(shí)別糖漿在制作過(guò)程中隨溫度變化的各種狀態(tài)： ①104度左右開始沸騰階段，糖液起泡。 ②107度左右成線階段，用手接觸糖漿表面，食指與拇指合攏再分開，可以拉成一條有伸縮性的細(xì)條。 ③110度蒸煮階段，用和107度一樣的方法，用手接觸糖漿表面，食指與拇指合攏再分開，可以拉成一條有伸縮性的細(xì)條，末端可形成一顆"液珠".