白酒里為什么有藍色，我放在不銹鋼酒壺里的白酒變味了有點酸倒出來一看變成了藍色

變酸可能是因為酒度低了，存放的時間長了，酒發(fā)生了水解，沒見過變成藍色的，只見過變成黃色的。

摘要 一種情況泡酒罐里面你應(yīng)該有個開關(guān)，這個開關(guān)可能是銅質(zhì)的。還有一種情況，可能你泡酒罐里面是不是有淀粉之類的物品沒有洗干凈，乙醇的話跟淀粉在一起會有一種淡藍色的現(xiàn)象。 咨詢記錄 · 回答于2021-06-13 白酒放在玻璃的泡酒罐里，變成淡淡的藍色了，這是什么現(xiàn)象，還能喝嗎？ 你好，正在幫您查詢相關(guān)的消息，馬上回復(fù)您。 一種情況泡酒罐里面你應(yīng)該有個開關(guān)，這個開關(guān)可能是銅質(zhì)的。還有一種情況，可能你泡酒罐里面是不是有淀粉之類的物品沒有洗干凈，乙醇的話跟淀粉在一起會有一種淡藍色的現(xiàn)象。 開關(guān)是不銹鋼的不 開關(guān)是不銹鋼的 可能不銹鋼的材質(zhì)不純吧，一般就是跟這個開關(guān)的材質(zhì)，起到一定的化學反應(yīng)。所以這酒變顏色的話，不推薦你再喝。

因為麥子里有淀粉碰到酒就會變成藍色。

麥子里有淀粉碰到酒就會變成藍色。

碘遇到淀粉會變藍，糧食酒里含有淀粉再看看別人怎么說的。

碘和糧食里的淀粉發(fā)生化學反應(yīng)，生成新的物質(zhì)

碘與淀粉會變藍色，糧食酒里有少許淀粉溶液，所以會變藍色。

白酒加水后，變藍、變白出現(xiàn)了失光現(xiàn)象，這個很正常。這種失光的原因是白酒中高級脂肪酸乙酯易溶于酒精難溶于水，酒度降低，溶解度下降的結(jié)果。

這個不好說，一般你給不到充足的理由，2瓶三升的水可能有點問題。我?guī)н^三瓶1.5升的，就沒什么問題。

我在飯店中看到,把酒精倒在盆里,點燃來取暖,火焰也是藍色的.我也不懂,但我想應(yīng)該和酒精燈的顏色一樣吧.好象酒精燃燒也是這種顏色吧.滿意請采納

我在飯店中看到,把酒精倒在盆里,點燃來取暖,火焰也是藍色的.我也不懂,但我想應(yīng)該和酒精燈的顏色一樣吧.好象酒精燃燒也是這種顏色吧.

酒勾兌水后使得溶液中乙醇濃度降低，在乙醇濃度較高的時候酒中的某些酯類等有機物質(zhì)能夠溶解，但勾兌水后，乙醇濃度降低，某些酯類等有機物質(zhì)溶解度降低，它們就從酒中游離出來，酒也就由真溶液變成了乳濁液，也就有了顏色變得渾濁。

初步判斷你的勾兌用水屬于堿性水，雜質(zhì)重，重金屬，金屬離子與乙醇發(fā)生反映所致，建議勾兌用水選擇中性水(PH=7.0)的水，純凈水更佳

ent arrest in Northwest再看看別人怎么說的。

個人覺得可以不加其他酒 直接用瑪格麗特杯裝 杯口最好有鹽花 口感會更好 不過有人會加雪碧 這個要看個人口味

加入藍色的食用色素，酒本身無色，加了藍色的食用色素之后，色素溶解于酒中，呈現(xiàn)純藍色?？墒秤玫娜斯ぶ珓蠖鄶?shù)是 E133 Brilliant Blue。人工著色劑的介紹 著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國允許使用的有46種，按其來源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發(fā)展天然、營養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向人工著色劑的危害長期食用此類食品后，人體健康會受到影響，過量的污染物還會對人體主要臟器造成損害。尤其對兒童的健康發(fā)育造成一定的危害。