白酒為什么放氣，為什么白酒打開瓶蓋有白氣冒出

啤酒中和汽水一樣，會(huì)有大量的二氧化碳，高壓時(shí)，二氧化碳大量進(jìn)入液體；解除高壓，二氧化碳逸出，并帶走水分子。由于壓強(qiáng)降低，形成白霧！

同問。。。

啤酒中和汽水一樣，會(huì)有大量的二氧化碳，高壓時(shí)，二氧化碳大量進(jìn)入液體；解除高壓，二氧化碳逸出，并帶走水分子。由于壓強(qiáng)降低，形成白霧！

釀酒是一個(gè)發(fā)酵過程，也就是通過細(xì)菌新陳代謝完成釀酒過程，細(xì)菌呼入氧氣，呼出二氧化碳。氧氣提供通過液體溶氧來完成。當(dāng)二氧化碳體積大時(shí)，會(huì)造成壓力增大，需通過排放來保持一定壓力。放出的氣體主要成分是二氧化碳。

釀酒是一個(gè)發(fā)酵過程,也就是通過細(xì)菌新陳代謝完成釀酒過程,細(xì)菌呼入氧氣,呼出二氧化碳.氧氣提供通過液體溶氧來完成.當(dāng)二氧化碳體積大時(shí),會(huì)造成壓力增大,需通過排放來保持一定壓力.放出的氣體主要成分是二氧化碳.

因?yàn)槠【评锩嬗袣?，跟和可樂雪碧一樣的！說明你腸胃不錯(cuò)，氣很快就能排除！

你好！無此定論，不見得人人如此。打字不易，采納哦！

你現(xiàn)在喝多了，有屁別到處亂放啊，雖然我聞不到，……

飲料里有糖，糖在腸道內(nèi)相關(guān)細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生大量的氣體（尤其是胃腸功能不太好的人），所以感覺腹脹。 如果是含液態(tài)二氧化碳的飲料，還會(huì)打嗝。

你好！你試試看吸一小口氣吞咽下去這是個(gè)化學(xué)問題。飲料和酒中的氣泡都是co2二氧化碳。飲料其實(shí)就是把二氧化碳和糖水結(jié)合起來的碳水化合物。喝了一肚子氣當(dāng)然難受了。酒同理如有疑問，請(qǐng)追問。

這個(gè)問題簡單地解釋，氣血是由我們平日吃下的食物化作營養(yǎng)生成的，而酒等液體會(huì)分解隨氣血流經(jīng)體內(nèi)各部，使血液純度等發(fā)生變化，且阻礙氣血流通，因此不僅是酒其他飲料等也不能多喝，甚至果汁對(duì)于一些肺病患者等也要少飲用。

感興趣jie1724

鹿血性熱,得酒熱燥,加上秋風(fēng)干燥不宜秋服,冬天宜用，按理須少量二兩血即可,但本草綱目記載,斑龍宴，每次量大,一月只服兩次,飲至微醉,暈暈進(jìn)床入睡,不可飲至令吐,即生神效。古方補(bǔ)品八珍之一。

酒精是通過肝臟代謝的，個(gè)人對(duì)酒精的代謝能力不同，肝臟代謝能力較強(qiáng)的人酒精經(jīng)過肝臟代謝了，就不會(huì)通過皮膚排泄出來，因此身上沒有酒味，這種人酒量一般都較好，但仍不能暴飲，避免損傷肝臟。

是你喝多了，酒（味）勁十足！再看看別人怎么說的。

你身體對(duì)酒精的揮發(fā)不夠強(qiáng)，你的胃也消化不好，以后少喝

每個(gè)人因身體情況的不同，對(duì)酒精的分解能力不同，你這樣的，如果是第一次喝酒，那是分解的比較慢。如果不是第一次喝酒，那可能是你一次性喝的量太大，以后要注意一些。

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動(dòng)人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。

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