為什么白酒不叫酒精，酒精與白酒有什么區(qū)別

純糧食酒是用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒.

真正的傳統(tǒng)性白酒生產是由糧食蒸煮，加曲，窖池發(fā)酵、烤酒，以酒勾酒，貯藏后裝瓶出廠。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工藝的白酒。這種酒分子呈大分子團狀態(tài)。也就是說：酒精分子、水分子、香精物質分子是堅固地結合在一起的，天生如此。這種酒是糧食加曲后在窖池中由陰至陽的發(fā)酵，具有十分的陽氣，有通筋活胳、祛痛除濕等作用。而新型工藝白酒是用香料、酒精、水或有原酒調味調制搭配而成的。水、酒精分子、香料物質分子結合不太緊密，是一種集合狀態(tài)。她功效和傳統(tǒng)性白酒相差較大，有的飲后對胃不適、有時頭痛。假酒則是沒有合法的廠家，沒有按照生產方式制作，或使用的香料、酒精質量較差或含有物質甲醇、醛類質量低下的雜質成分，飲用危害身體健康，更沒有質量保證。

主要原因有以下幾點：1、白酒檔次參差不齊，但飲用量卻很少。2.大多數KTV是以酒水銷量賺取利潤，如若采取白酒，就算一瓶白酒的利潤可觀，也不說走量來的實際?？梢运阋幌?，一瓶250ml的啤酒利潤大概為7元，一個人能喝多少，那利潤是很多的，而白酒估計N個人才喝一瓶，利潤均攤也沒多少啊。3.白酒的酒精含量較高，而且女性喝白酒的很少，銷售肯定比不上啤酒等一些低酒精濃度的飲品。

酒精是指單獨的酒精，而白酒里面還有酒精！所以白酒度數比酒精度數低！人們喝白酒死不了，但是喝酒精那就不一樣了！這就是酒精與白酒的區(qū)別！

酒精不是酒，兩者是有區(qū)別的。酒和酒精的主要成分都是乙醇，酒精的乙醇含量很高，如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％，且一般把酒精視作乙醇的俗稱。而酒的乙醇含量在5％—58％，一般把酒精也就是乙醇視作酒的度數。此外，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學物品。 酒精不是酒，兩者是有區(qū)別的。酒和酒精的主要成分都是乙醇，酒精的乙醇含量很高，如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％，且一般把酒精視作乙醇的俗稱。而酒的乙醇含量在5％—58％，一般把酒精也就是乙醇視作酒的度數。此外，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學物品。

能喝。白酒因溫度變化，導致膨脹，把瓶蓋頂開不影響白酒味道，不過需要及時喝掉，不要在貯存了。

檢測儀出故障了；你檢測過后、又另檢測一個，從不沾酒精的他，卻被檢出酒氣、測出喝過白酒二兩；

摘要 酒和酒精不一樣。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學物品。希望我的回答可以幫到你。 咨詢記錄 · 回答于2021-06-04 酒精和酒是一樣的嗎？兩者有什么區(qū)別？ 你好，請稍等，我編輯一下，然后馬上回復你的問題。希望我可以幫助到你? 酒和酒精不一樣。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學物品。希望我的回答可以幫到你。

用酒精泡藥酒，1.外用的話，擦不了兩下巳揮發(fā)掉。2.酒精根本不能內服。所以泡藥酒要用釀酒而不用酒精。

贊成前兩位

藥酒是將藥物置于75％酒精或白酒中浸泡而成。治療時用手蘸藥酒（水）涂于體表而后做手法治療，具有舒經活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。適量飲酒，可以怡情助興，但過飲則亂性，酗酒則耗損元氣，甚至于殞命。醫(yī)家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。其實，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，并能充分發(fā)揮其防治疾病，延年益壽的藥效，這就是藥酒歷經數十年而不減其魅力的緣由所在。我也是從網上找來的～～

酒精會喝死人的

付費內容限時免費查看 回答 您好，我是王建紅老師，我已經看到你的問題了，我會馬上回復你的消息的，請及時關注信息。 您好 一、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。 二、酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。 酒精和酒的主要區(qū)別就是酒精含量多少。 請查看～親? 更多4條 

酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％（不確定，總之很高）。一般把酒精視作乙醇的俗稱。 酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾經在鄉(xiāng)下喝過號稱70度的自釀酒）。一般把酒精也就是乙醇的視作酒的度數。 但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產生乙醇的，而一般稱為酒精（比如醫(yī)用酒精）的都很便宜，應該不是糧食制成品，猜想是化學制成品，原料不知道。

酒精主要成分為乙醇，含量一般很高，有毒，不可食用。而酒含有乙醇的量一般不會太多，可以食用。

工業(yè)酒精:主要成分是乙醇,也就是酒精,因為工業(yè)生產的關系,含有少量但是劇毒的甲醇,所以絕對不能食用! 醫(yī)用酒精:含酒精大于等于75%的酒精的水溶液,殺菌消毒用 可食用的白酒:通常由糧食釀造,含酒精量(就是我們平時說的"度數")不等

付費內容限時免費查看 回答 您好，我是王建紅老師，我已經看到你的問題了，我會馬上回復你的消息的，請及時關注信息。 您好 一、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。 二、酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。 酒精和酒的主要區(qū)別就是酒精含量多少。 請查看～親? 更多4條 

白酒和酒精有什么區(qū)別酒精的乙醇濃度高，白酒的乙醇濃度低，酒精濃度在75-98%，白酒的濃度一般在50%左右。拓展：純糧食白酒和酒精勾兌酒有什么區(qū)別純糧食白酒中有一種成分叫做“乙酸乙酯”，酒精勾兌酒沒有“乙酸乙酯”純糧食白酒加水會出現淡乳白色，酒精勾兌酒加水不會出現淡乳白色。原因：純糧食白酒中的“乙酸乙酯”不溶于水，加水酒的透明度降低，故出現淡乳白色，酒精勾兌酒沒有“乙酸乙酯”，透明度不變，不會出現淡乳白色。淡乳白色象什么樣子，就有點象淡“淘米水”樣。加水鑒別酒是否純糧食釀造，是鑒別方法中比較簡單易行的一種方法，你可以試試看。

醫(yī)用酒精與工業(yè)酒精不是一回事。醫(yī)用酒精是乙醇工業(yè)酒精是甲醇。醫(yī)用酒精加水降度后只有酒精味沒有白酒味最好不喝。 補充： 中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit）之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

從古至今大家都以為白酒是酒精和水勾兌的，其實不然，白酒里面的成分不僅僅是酒精和水，還有更多的營養(yǎng)元素成分在里面，下面就讓我們小編為您解答啤酒被人們贊譽為“液體面包”，黃酒、葡萄酒被贊譽為“液體蛋糕”，而白酒似乎還沒有被拿來比喻成別的看起來很有營養(yǎng)的食品，一般的消費者或許認為白酒就僅僅是酒精和水而已，因為普遍的說法認為酒精和水占比白酒中總重量的98%~99%。多年來，釀酒及科技工作者對白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究越來越深入，通過現代分析檢測技術，在白酒中檢出的物質已達到了2000余種(含醇、醛、酸、酯、酮、酚、微量元素等)。一、酯類物質酯類是白酒香氣的重要組分，這些酯類雖然其結合酸不同，但幾乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯類物質是白酒中的色譜骨架成分，對形成白酒的香和味及風格有重要作用。在個別優(yōu)質酒中曾發(fā)現有乙酸異戊酯，發(fā)酵期短的普通白酒在酯類中乙酸乙酯含量最多，除酒精及水外位居第二，丙酸乙酯在酒內發(fā)現不多，丁酸乙酯比丁酸氣味好的多，稀薄情況下有水果香。乳酸乙酯有著較柔和的香氣，但過多則呈青草味，其他尚有酮酸酯，香氣極好，但一般在白酒中含量不多。此外，乙酸乙酯對乙醛有制約作用，可以通過腎調動體液來排除酒中對人體不適反應的物質。乳酸乙酯可以促進乙醇刺激大腦皮層，是人體產生興奮。乙酸乙酯具降肺火、穩(wěn)定心肺功能的作用。二、酸類物質酸是形成酯類的前體物質，沒有酸一般就不會有酯，酸還可以構成其它香味物質。乙酸、L-乳酸等酸類物質是白酒中重要的色譜骨架成分和味的協(xié)調成分，其作用不僅于呈香呈味，還有助于其它香味成分的產生。乙酸即醋酸，文章來源于佳釀網具有殺菌抗病毒的功能，如流行性感冒時，人們往往使用食醋熏蒸殺菌;乙酸還具有擴張血管，延緩血管硬化的功能。L-乳酸是人體必須的有機酸，它促進雙歧桿菌的生長而是人體內微生態(tài)達到平衡。丁酸帶甜，無刺激臭，具有不愉快的氣味，濃時非常臭，稀時則發(fā)清香，似水果香氣。己酸，有不愉快臭，味刺激辣。乳酸，有濃厚感，多則發(fā)澀，柔和或呈酸味，是一種嗅之愉快感，呈味成分更重要。三、酚類化合物白酒以小麥為主要制曲原料，小麥皮層含有阿魏酸，經過發(fā)酵后轉化為愈創(chuàng)木酚、4-甲基愈創(chuàng)木酚、4-乙基愈創(chuàng)木酚等分類化合物，目前已檢測出白酒中含有阿魏酸、兒茶酚、愈創(chuàng)木酚、4-甲基愈創(chuàng)木酚、4-乙基愈創(chuàng)木酚等8種有益于身體健康的酚類物質。這些分類均為優(yōu)良的自由基清洗劑，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及預防多種疾病的發(fā)生。阿魏酸則是公認的天然抗氧化劑，是國際認可的防癌物質。四、微量元素在白酒的發(fā)酵、釀造以及蒸餾過程中一些微量元素被帶入酒中，在酒的加漿降度中，金屬元素又可由水帶入，儲存過程中，乙醇揮發(fā)，酸度增大，促使了陶壇中的多種元素溶入酒體內，陶壇貯酒時間較短，而酒的老熟效果卻比其它容器好。陶壇材料中含有鉀、鋁、鐵、銅、鉛、錳、鎳、鎘等微量元素，酒的貯存過程也是微量元素不斷融入酒的過程;貯酒時間越長，融入酒中的微量元素越多。另外，與酒的感官相關的元素，如鉀、銅、鎳、鐵、錳等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素種類單一，貯存老熟效果不甚理想。微量元素在白酒貯存中有著促進白酒老熟的重要作用，說明陶壇作為貯酒容器的好處和不可替代性。白酒，又叫燒酒、白干兒、火酒，有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、紅薯、稗子、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成。因沒有顏色，所以叫白酒;因含酒精量較高，所以又稱為燒酒或高度酒，喜歡此文章的朋友可關注我哦。

其實，酒精有食用酒精，醫(yī)用酒精，工業(yè)酒精這三種，每種酒精的執(zhí)行的質量標準是有很大的區(qū)別的，那與白酒之間的區(qū)別就更大了。像工業(yè)酒精除了含有乙醇成分外，還含有有責甲醇，因此工業(yè)酒精是不能用來食用或醫(yī)用的。通常酒精中乙醇的含量是很高的，無水酒精乙醇含量達99%，常用酒精乙醇含量也有96%，而白酒的乙醇含量通常在29%~60%之間，個別高的可以達到70%左右，這也是所謂的低度酒、高度酒、烈酒之間的區(qū)別。而酒精的乙醇含量在75%消毒殺菌作用最佳，白酒一般都達不到最佳滅菌濃度，但在應急情況下，沒有醫(yī)用酒精、只有酒時，也可以使用白酒來消毒殺菌，但最好選用高度酒或烈酒。在我們的日常生活中，有許多朋友有這樣的習慣：手上裂了口子馬上拿家里的二鍋頭來消毒;在外面餐館吃飯，用紙蘸些啤酒來消毒碗筷;做飯時切到了手順手拿來喝剩的白酒涂在傷口上消毒……另外，酒精很純,把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質都己除去,其它物質不超過0.01%,質量標準也是越純越好;而白酒除了乙醇和水之外,還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高級醇類等物質,而且往質量越高的白酒總酸總酯等含量越高。白酒越貯越好,酒精越貯越差;白酒能直接飲用,酒精不能……這些都是白酒與酒精之間的區(qū)別。

工業(yè)酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區(qū)別要從生產途徑來說。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經過發(fā)酵后，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。 工業(yè)酒精的來源是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現代工業(yè)技術的發(fā)達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道石油是不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國家規(guī)定范圍內）的甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上也會有明顯的標志和說明！另外在生產食用酒精過程中，為了提高食用酒精的品質，也會排放出一些含甲醇等雜質超標的酒精，也稱為工業(yè)酒精。 蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右，因為乙醇和水會形成共沸混合物。 藥用酒精只是濃度為70%（體積比）的酒精，可以用化學合成酒精。 食用酒精的度數是不確定的，通常為食用酒精的純度為95%。 乙醇俗語叫酒精，分為工業(yè)酒精和食用酒精，但車用酒精與它們有明顯的區(qū)別。第一，工業(yè)酒精的純度為90%，其余的10%中除甲醇等雜質外，大多數是水；而食用酒精的純度為95%，其余5%都是水；車用乙醇與其它相比最大的區(qū)別就是脫水，按國家標準，它的雜質和水含量必須小于0.8%。 第二，酒精既可以車用又可以食用，在很多國家，食用酒精都是高稅收，而車用乙醇則是給補貼。為了防止一些廠家把車用乙醇回流到食品工業(yè)，從而拿政府補貼，躲避高額稅，車用乙醇出廠時就必須加變性劑，讓它從顏色或味道上區(qū)別于食用酒精。像我國，車用乙醇出廠前加3%－5%的汽油，讓它在味道上區(qū)別于食用酒精。而歐洲一些國家則在其出廠前加顏色，如藍色、紅色等。