本文目錄一覽
- 1,長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒用什么酒好
- 2,想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒有什么推薦的嗎
- 3,什么樣的酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存
- 4,什么樣的白酒能夠長(zhǎng)時(shí)間的存放
- 5,我不懂怎樣選哪種白酒才適宜儲(chǔ)存長(zhǎng)時(shí)間
- 6,是所有的白酒都能長(zhǎng)期保存嗎
- 7,什么酒比較適合長(zhǎng)期存放
- 8,白酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法
1,長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒用什么酒好
最好存醬香型或者是清香型、兼香型,濃香型酒不要存了,但建議你必須存純糧酒,否則沒(méi)意義。
香型無(wú)所謂,只要自己喜歡。用蠟燭融化,把瓶口封上就沒(méi)問(wèn)題。
2,想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒有什么推薦的嗎
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購(gòu)買哪種來(lái)儲(chǔ)存,喜歡的酒就多存點(diǎn),不喜歡的呢就不存,或少存點(diǎn)湊個(gè)種類。第二種是儲(chǔ)存白酒為了投資,為了讓儲(chǔ)存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因?yàn)闆Q定市場(chǎng)行情的因素太多了,即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺(tái),未來(lái)虧損的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的。所以搞投資儲(chǔ)存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗(yàn)、有一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過(guò)多考慮,只從酒的特點(diǎn)出發(fā),我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)?這個(gè)就要看兩個(gè)方面,一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性,也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值。二要看這個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時(shí)可以順利出手。我個(gè)人認(rèn)為適合作為長(zhǎng)期投資儲(chǔ)存的酒應(yīng)該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因?yàn)榇笃放票U狭诉@個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度,將來(lái)有較大的轉(zhuǎn)讓市場(chǎng);而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長(zhǎng)年存放,其含有的有機(jī)成分更加豐富,有利于酯化生香反應(yīng),確保了它會(huì)具有更高的飲用價(jià)值。醬香型的最佳存放飲用時(shí)間在20年左右。清香型在5年左右,濃香型在10年左右。過(guò)了最佳存放飲用周期的酒雖然口感不能確保,但不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題,還可以繼續(xù)飲用,或做基酒勾兌新酒,也是有價(jià)值的。但為了確保你的藏品價(jià)值更加穩(wěn)定,我們當(dāng)然選擇保值周期長(zhǎng)的酒了。希望以上內(nèi)容,對(duì)您有所幫助,不當(dāng)之處敬請(qǐng)指正。
3,什么樣的酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存
53度以上的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。我們知道很多可以食用的東西,放的時(shí)間久了,就會(huì)變質(zhì),就再無(wú)法食用,但對(duì)于酒較例外,一些酒存放的時(shí)間越久越好喝。很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放,放的時(shí)間越久越香,其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存?53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。白酒的保存方法,帶包裝存放,封口放酒窖或埋在地下,存放不要超過(guò)三年。貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭,高檔禮盒包裝,送禮有面,酒瓶可以當(dāng)藝術(shù)品當(dāng)擺件當(dāng)花瓶裝飾品。
4,什么樣的白酒能夠長(zhǎng)時(shí)間的存放
在我們的認(rèn)知里總覺(jué)得白酒是不會(huì)過(guò)期的。因?yàn)榘拙频拇枷愣际墙?jīng)過(guò)儲(chǔ)存后才真正的散發(fā)出來(lái)??墒沁@白酒的儲(chǔ)存也是有條件的。若是在家中你隨意的將白酒放在一個(gè)地方,就這樣放上個(gè)七八年的。如果是中低檔白酒,我勸您最好還是不要喝了。這白酒雖說(shuō)不會(huì)變質(zhì)的太明顯。但是在這么長(zhǎng)的時(shí)間中,它自身會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)會(huì)使得白酒的酒精含量下降,酒香也不再像以前那樣的醇香了。如果是勾兌的白酒,更是不能長(zhǎng)時(shí)間存放的,因?yàn)楣磧兜陌拙浦型紩?huì)加入或多或少的香味劑。若是長(zhǎng)時(shí)間的存放,酒不僅不會(huì)變的更加的美味,還很有可能會(huì)變得發(fā)苦發(fā)膩。
在我們的認(rèn)知里總覺(jué)得白酒是不會(huì)過(guò)期的。因?yàn)榘拙频拇枷愣际墙?jīng)過(guò)儲(chǔ)存后才真正的散發(fā)出來(lái)??墒沁@白酒的儲(chǔ)存也是有條件的。若是在家中你隨意的將白酒放在一個(gè)地方,就這樣放上個(gè)七八年的。如果是中低檔白酒,我勸您最好還是不要喝了。這白酒雖說(shuō)不會(huì)變質(zhì)的太明顯。但是在這么長(zhǎng)的時(shí)間中,它自身會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)會(huì)使得白酒的酒精含量下降,酒香也不再像以前那樣的醇香了。如果是勾兌的白酒,更是不能長(zhǎng)時(shí)間存放的,因?yàn)楣椿牰⒕V故蕺嘎告霜梗睛兌的白酒中往往都會(huì)加入或多或少的香味劑。若是長(zhǎng)時(shí)間的存放,酒不僅不會(huì)變的更加的美味,還很有可能會(huì)變得發(fā)苦發(fā)膩??戳松厦娴奈恼履F(xiàn)在知道并不是所有的白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間存放的吧。
5,我不懂怎樣選哪種白酒才適宜儲(chǔ)存長(zhǎng)時(shí)間
你好!可以的。不過(guò)最好儲(chǔ)藏的好事葡萄酒。自己可以釀的,并且老少皆宜。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
可以 最好放在地下
最好有的地下儲(chǔ)備室。。。越陰越好。。
并不是所有的酒類都適合收藏,只有醬香型白酒才是最適合收藏儲(chǔ)存的白酒。原因?yàn)楹危壳彝驴矗阂?、收藏白酒注意避免“跑度”?jù)了解,白酒的儲(chǔ)存需要很多條件的和諧統(tǒng)一,并不是傳統(tǒng)消費(fèi)者意識(shí)中酒類越陳越香的理念!低度數(shù)的白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存甚至出現(xiàn)口味減淡的情況,而就算是高度數(shù)的白酒,如果是儲(chǔ)存的條件不合適,還會(huì)出現(xiàn)“跑度”的情況(欲了解如何極好地儲(chǔ)存白酒?請(qǐng)查看久常酒歷史消息文章:家藏白酒有學(xué)問(wèn))。二、純“糧”釀造,越陳越香!為什么醬香型白酒最適合收藏?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,久常酒認(rèn)為:大多數(shù)醬香型白酒的制造工藝十分復(fù)雜,而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品(例如:久常酒,小編自薦一下,O(∩_∩)O~)。既然是純糧食制造一,也就是“香氣最純真的代表”,而因?yàn)獒u香型白酒是純糧食制造,所以在儲(chǔ)存的過(guò)程中能夠越陳越香!三、酒香特殊,收藏過(guò)程香氣不遺失!白酒的香分為很多種,很多的白酒需要加入相關(guān)香料才能有酒香,但是醬香型的白酒不是這樣,因?yàn)樗惶砑尤魏蜗阄冻煞?,這在白酒中是最為獨(dú)特的!正是因?yàn)闆](méi)有加入任何香料,以久常酒為代表的醬香型白酒才憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛(ài)!醬香型白酒的香氣不易揮發(fā),但是普通的白酒因?yàn)榧尤肓颂厥獾南懔希跃蜁?huì)難以保證在儲(chǔ)存的過(guò)程中出現(xiàn)香氣遺失的情況。摘于網(wǎng)絡(luò),望采納
6,是所有的白酒都能長(zhǎng)期保存嗎
首先,要知道面對(duì)消費(fèi)者的白酒都是有保質(zhì)期的,不信的可以自己看下酒瓶上有沒(méi)有寫保質(zhì)期,一般沒(méi)特殊情況都是有保質(zhì)期的,這標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家規(guī)定的。 其次,平時(shí)我們聽(tīng)到的“酒是陳的香”說(shuō)的是酒窖的酒。酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。 但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。不過(guò)放個(gè)5年10年應(yīng)該不是問(wèn)題~~ 最后溫馨提示:樓主的愛(ài)酒要注意密封好,找一個(gè)干爽 恒溫(溫度保持在11度左右)的地方儲(chǔ)藏。
不是的。白酒的保存期一般在10年左右,要看是怎么包裝的。長(zhǎng)期保存的必須是密封避光有恒溫的,瓷瓶最好。酒精度在42°以上的。
不是的
白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,失去白酒本來(lái)固有的特性.國(guó)家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。
7,什么酒比較適合長(zhǎng)期存放
矛臺(tái),五良液
白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。應(yīng)該可以這樣說(shuō)的,但前提是保存的條件應(yīng)該1.密封,2.溫度適宜:0-30度之間。我國(guó)曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯,里面還存有相當(dāng)多的古酒。白酒的變化大概是這樣的:主要成分是乙醇,乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料,藥材等,幾蒸餾過(guò)程殘留的微生物,甲醇(假酒中導(dǎo)致人雙目失明的東西),乙醛(白酒的醇香物質(zhì))等,在無(wú)氧環(huán)境經(jīng)過(guò)時(shí)間推移,緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛,因此就有了“酒是陳的香”這樣的說(shuō)法了。白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久,乙醇含量就越少,乙醛含量也就越高,酒就越香,所以說(shuō)白酒只要是在上述條件下時(shí)間越長(zhǎng)就越好了。
8,白酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法
純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒(méi)有任何人為的“加香勾兌”成分,若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長(zhǎng),酒度較高(通常在50度以上)等條件。 只要密封較好,酒是越存越香,口感也會(huì)很好.但在玻璃瓶里存儲(chǔ)的話,變化不大,要在瓦或瓷里的低溫密封就好了 在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
1、帶包裝存放:一般買回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因?yàn)榫迫菀讚]發(fā),已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口:對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理,因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí),不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來(lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,如果沒(méi)有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒(méi)有陽(yáng)光直射,相對(duì)溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長(zhǎng)期保存。4、存放時(shí)間:一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存,因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香,還會(huì)發(fā)出苦澀味,存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過(guò)三年。5、先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。拓展資料:白酒除了飲用外,還有其他功能:減痛:不慎將腳扭傷后,將溫白酒涂于傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。去腥:手上沾有魚蝦腥味時(shí),用少許清洗,即可去掉腥氣味。除膩:在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí),加少許白酒, 可使菜肴味道鮮美而不油膩。消苦:剖魚時(shí)若弄破苦膽,立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。減酸:烹調(diào)菜肴時(shí),如果加醋過(guò)多,只要再往菜中倒些白酒,可減輕酸味。去泡:因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí),臨睡前把白酒涂于起泡處,次日晨可去泡。增香:往醋中加幾滴白酒和少許食鹽,攪拌均勻,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。