一．黃酒泡枸杞的比例多少最好
1．黃酒能泡枸杞酒！ 枸杞、黃酒、冰糖的比例1：：0。也就是一斤枸杞加一斤酒放二兩糖；也可以不用加糖。 枸杞子洗凈晾干。
2． 準(zhǔn)備好幾斤黃酒，也可用白酒、米酒。 玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許酒消毒；把枸杞倒入瓶中，緩緩注入酒，蓋上瓶蓋密封，放置陰涼處，泡制后，定期搖勻。
二．黃酒泡枸杞有什么作用
1．降血糖作用枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小時內(nèi)降低13%左右，以后逐漸恢復(fù)。有人認(rèn)為其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。
2．抗脂肪肝作用大鼠長期（75天）口服果實中的甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同時服用甜菜堿可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，并有所提高；對BSP、SGP－T、堿性磷酸脂酶、膽堿酯酶等均有改善作用。
3．主要是甜菜堿在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。對血壓的作用果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射 可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮；注射阿托品切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)可以消除其降壓作用；對離體兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收縮，甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。
4．枸杞子提取液枸杞子提取液能促進(jìn)干乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產(chǎn)氣量。枸杞子煎劑枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響：羥脯氨酸（Hydroxyproline）是膠原纖維與蛋白質(zhì)中的一種氨基酸，枸杞 脫水是脯氨酸羥化而來。
5．人體在衰老過程中，由于氧供應(yīng)不足，影響脯氨酸的羥化過程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。
6．由于肺功能受影響，肺活量下降，儲備能力減少，抵抗力減退，肌力下降，耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關(guān)。
7．枸杞子煎劑（123%濃度）給予小鼠灌胃0。3ml/20g，每天1次，30天 后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達(dá)149%。
8．枸杞子煎劑給予小鼠腹腔注射 0。3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間29±3分鐘相比較，枸杞為35±5分鐘（P<0。
9．01）?？蛊趯嶒炁c對照比較亦有非常顯著的差異（P<0。01）?？鼓[瘤作用體外試驗表明，枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細(xì)胞，枸杞果柄、葉對人宮頸癌Hela細(xì)胞均有明顯抑制作用，其作用機理主要表現(xiàn)在抑制細(xì)胞DNA合成，干擾細(xì)胞分裂，細(xì)胞再殖能力下降。
10．枸杞子凍干粉混懸液和環(huán)磷酰胺聯(lián)合用藥，治療大鼠Walker癌肉瘤25發(fā)現(xiàn)其對環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的白細(xì)胞減少有明顯保護(hù)作用。
11．其它作用飼料中加入甜菜堿（4-6g/kg或8g/kg），可增加雌、雄雛雞的體重，增加產(chǎn)蛋量。小鼠灌胃 參杞膏1：0 的稀釋液（0。
12．2ml/天）14天，可使體重明顯增加，超過對照組1倍，且動物毛色光澤，肌肉豐滿，血色鮮紅。此外，枸杞子和甜菜堿對CCl4引起的肝損害有保護(hù)作用。
三．黃酒養(yǎng)生該怎么喝？每天喝多少
1．一般的話，每天飲用一小茶杯黃酒就可以的，酒喝多了傷身。中醫(yī)認(rèn)為：黃酒有暖胃散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補血養(yǎng)顏，活血驅(qū)寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效。
2．能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒。黃酒中醫(yī)中很重要的“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
3．黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
4．黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
四．枸杞泡酒每斤酒加多少？
1．你好，枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質(zhì)或酒量來適當(dāng)加減用量。枸杞泡酒方法選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質(zhì)或酒量來適當(dāng)加減用量。
2．在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到藥店進(jìn)行購買。數(shù)量的話大概3斤左右即可。
3．枸杞不需要進(jìn)行過分清洗，以免洗掉本身的藥性。選用一些可以和枸杞搭配的藥材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有藥材放入酒中之后，便可以加入冰糖調(diào)味，冰糖量根據(jù)個人喜好適當(dāng)增減。
4．枸杞泡酒的不同方法枸杞蟲草酒的泡法材料：冬蟲夏草10克，枸杞子60克，白酒500毫升。做法：將枸杞子，冬蟲夏草洗凈晾干，放入酒瓶中，用白酒浸泡，封緊瓶蓋，每日振搖1次，半個月后可以開始飲用，每天早晚可以各飲服15到20毫升。
5．功效：補虛益精，驅(qū)寒助陽，適宜于調(diào)理腎虛氣喘，或咳嗽聲低，或頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，遺精等癥。芝麻枸杞酒的泡法材料：炒熟的黑芝麻，生地黃各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，酒曲120克，糯米1500克。
6．做法：將黑芝麻和所有藥材加工粉碎，放置于砂鍋中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁候冷。將糯米蒸熟，放涼后置于容器中，加入藥汁和酒曲拌勻，密封好容器，將酒瓶放置在保溫處，14日之后啟封，濾掉酒渣，每日飲服3次，每次30到50毫升。
7．功效：滋肝腎，補精血，適宜于調(diào)理肝血不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟，遺精，視線模糊，須發(fā)早白等癥。杞菊麥冬酒的泡法材料：枸杞子50克，麥冬30克，杜仲15克，菊花10克，白酒1500毫升。
8．做法：將所有藥材碾碎，放入酒壇中，注入白酒，密封好放置在陰涼處，隔日晃動酒壇兩次。釀制3周后即可飲用，每天早晚各飲用15毫升。
9．功效：補腎益精，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理腰背疼痛，陽痿遺精，頭暈?zāi)垦?，視線模糊等癥。杞菊地術(shù)酒的泡法材料：枸杞子120克，生地黃200克，白術(shù)150克，五加皮100克，菊花80克，甘草60克，糯米3000克，細(xì)曲250克。
10．做法：將細(xì)曲研為粗末，其他藥材加工研碎放置在砂鍋中，加水煮至4000毫升左右，去渣取汁，倒入酒壇中，將糯米洗凈煮熟，冷卻后放入細(xì)曲末，然后倒入酒壇中，同藥汁一起攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處，21天后取出，去掉酒渣，可三餐時佐膳飲服。
11．功效：養(yǎng)肝明目，滋陰補腎，健脾和胃，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，兩足無力，筋骨酸痛，肢體麻木不仁，頭暈眼花，雙目干澀，視線模糊，視力減退，迎風(fēng)流淚，須發(fā)早白，脾胃氣虛所致的食欲缺乏，胸腹脹滿，便溏泄瀉等癥。
12．益陰酒的做法材料：女貞子60克，枸杞子60克，生地黃30克，胡麻仁60克，冰糖100克，白酒2000毫升。
13．做法：將胡麻仁水浸，去掉浮物，洗凈后蒸煮研爛，女貞子，枸杞子，生地黃搗碎，同胡麻仁同用細(xì)紗布袋包好，扎緊口袋備用，將冰糖放入鍋中，加水適量，用文火加熱融化，趁熱用干凈細(xì)紗布過濾一遍，將白酒裝入小壇子中，放入藥袋，放置于爐上用文火煮沸，待冷卻后密封，置放于陰涼處，隔日搖動數(shù)次，14日后開封，去掉藥袋，加入冰糖和500毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆?，靜置過濾，每日早，中，晚各空腹飲用10到20毫升。
14．功效：滋陰補血，烏須黑發(fā)，延年益壽。適宜于調(diào)理肝腎陰血虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃瑑裳鄹蓾?，視線模糊，視力下降，耳鳴失聰，須發(fā)早白，頭發(fā)稀疏脫落，老年習(xí)慣性便秘等。
15．杞菊地冬酒的做法材料：枸杞子40克，菊花40克，生地黃30克，麥冬30克，冰糖60克，白酒1500毫升。
16．做法：將生地黃，麥冬搗碎，枸杞子拍爛，同菊花共裝入細(xì)紗布袋，扎緊口備用;冰糖放入鍋中，加適量水開火融化，視其將變成黃色時，乘熱用干凈紗布過濾一遍，將酒倒入酒壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置放于陰涼干燥處。
17．每日搖動數(shù)次，14日以后開封，去掉藥袋，加入冰糖和800毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆?，靜置過濾后飲用，每天早晚各溫飲10到20毫升。
18．功效：滋陰補腎，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，兩眼干澀，視力減退，視線模糊，迎風(fēng)流淚，精液稀少，盜汗遺精，干咳少痰，消渴便結(jié)等癥。