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1，鵪鶉蛋的功效
鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵，鵪鶉蛋被稱為是動(dòng)物中的人參，鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有卵中佳品之稱。 00:00 / 01:3770% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明{0}
2，3女子撿走555枚野鳥(niǎo)蛋煮著吃野鳥(niǎo)蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北京時(shí)間29日，記者所了解，溫嶺市民警近日解決一起非法撿拾野生鳥(niǎo)蛋的案子。三名女性嫌犯租了一艘船在島上撿拾了555個(gè)鳥(niǎo)蛋，并為烹飪做準(zhǔn)備。王女士說(shuō)，當(dāng)她碰巧跟著船穿過(guò)無(wú)人居住的小島時(shí)，她看到他們?cè)趽祀u蛋，并大聲喊著要他們馬上停下來(lái)?！拔腋嬖V他們，這個(gè)島上的鳥(niǎo)是野生鳥(niǎo)類，不能撿蛋，否則是違法的?！钡侨齻€(gè)女人抬頭看著她，沒(méi)有注意。他們繼續(xù)自己撿起來(lái)。那時(shí)，他們?cè)诨@子里放了很多雞蛋?？吹絼裾f(shuō)無(wú)效，王回到岸上后，決定向當(dāng)?shù)嘏沙鏊答伹闆r。當(dāng)值警察楊莉接到報(bào)警后立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，但三名撿鳥(niǎo)蛋的婦女已經(jīng)離開(kāi)并失蹤。根據(jù)船長(zhǎng)葉提供的線索，警方進(jìn)一步確定溫嶺市城南鎮(zhèn)的孔某和以及玉環(huán)市的林鎮(zhèn)有讓人懷疑的地方。在了解了他們的行蹤后，警察開(kāi)這車(chē)前往溫嶺市城南和玉環(huán)，最終在6月22日21: 00至22: 00逮捕了所有三人。野鳥(niǎo)蛋蛋富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)鍵筋骨的作用。它的作用補(bǔ)益氣血，治療風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。它富含氨基酸、高品質(zhì)磷脂等其他必需營(yíng)養(yǎng)成分。鐵、核黃素和維生素A的含量比同等量的雞蛋高一半左右，而膽固醇比雞蛋低百分之三十左右，是各種體弱患者、老人、兒童和孕婦的理想營(yíng)養(yǎng)食品。鵪鶉蛋含有高蛋白、腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素。但是其膽固醇太高，不能多吃。它能夠治療肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者等一些癥狀；胃氣缺少的胃病患者應(yīng)該食；所含某些成分對(duì)心血管疾病者有益，也可少吃一點(diǎn)。其可利用價(jià)值很高。{1}
3，吃鳥(niǎo)蛋可以吃柿子嗎
吃柿子后不能吃鳥(niǎo)蛋，柿子和鳥(niǎo)蛋同時(shí)吃后，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物。蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。3.成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。4.柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。柿子的食用方法1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。2.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。4.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。鳥(niǎo)蛋的功效與作用1.治療疾病鳥(niǎo)蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。2.健腦鳥(niǎo)蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。3.預(yù)防過(guò)敏吃鳥(niǎo)蛋能預(yù)防因吃魚(yú)蝦發(fā)生的皮膚過(guò)敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過(guò)敏癥。4.緩解失眠常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。鳥(niǎo)蛋的食用方法鳥(niǎo)蛋一般要先煮熟，然后剝掉外殼，再與其他食材搭配做成菜肴。{2}
