為什么叫茅臺(tái)戴酒，火車上帶白酒

不會(huì),坐飛機(jī)才卡,火車不會(huì)卡,如果量大不準(zhǔn)帶上車,要托運(yùn)

沒問(wèn)題的。可以帶

呵呵，沒問(wèn)題，去年我們就拿了！

飲用白酒不屬于違禁品,是能通過(guò)安全檢查的，請(qǐng)放心。

可以，但是每人只限帶2瓶，每瓶1.5l，如果是以前車上是沒有人查的，但是現(xiàn)在全國(guó)火災(zāi)比較多，盡量不要帶了，因?yàn)楝F(xiàn)在的酒到處都有，可以回去買。

新出的飛天茅臺(tái)不帶國(guó)酒二字。從2000年起，茅臺(tái)就以國(guó)酒茅臺(tái)進(jìn)行宣傳。期間，茅臺(tái)多次提交國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)注冊(cè)，最終于2012年7月初審?fù)ㄟ^(guò)。但其后包括五糧液在內(nèi)的多家酒企明確表示反對(duì)。最終，茅臺(tái)認(rèn)輸。但是，撤銷國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)對(duì)茅臺(tái)的未來(lái)發(fā)展不會(huì)造成影響。以往，我們鑒定飛天茅臺(tái)酒，常常從背標(biāo)上的兩處入手，一處是“酒”字，一處是“特”字?！皣?guó)酒茅臺(tái)”變“貴州茅臺(tái)，最大的改動(dòng)變是“國(guó)酒”兩個(gè)字的取消。此前的背標(biāo)上，“譽(yù)稱國(guó)酒”的酒字，真酒的“酒”字中，“酒”字里面橫線收尾是翹起來(lái)的，但假酒是水平的橫線，由于背標(biāo)文字的修改，這一鑒偽方式也不再適用。

1，可以代理由茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)的酒，搭上茅臺(tái)的名氣，在外地應(yīng)該銷量好的，茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的酒很多。2，跟第一題差不多，自己考察選擇。3，有茅臺(tái)啤酒。是茅臺(tái)集團(tuán)出的，價(jià)格比一般啤酒貴?？诟胁诲e(cuò)。4，我想應(yīng)該是貨運(yùn)吧?；疖囄锪?。

你好！1、帶上茅臺(tái)鎮(zhèn)三字就行2、茅臺(tái)鎮(zhèn)都是酒廠，建議你到當(dāng)?shù)乜纯矗Ａ巳チ?、有茅臺(tái)啤酒，還有高原啤酒也是茅臺(tái)集團(tuán)的出品，個(gè)人喜歡后者4、建議火車物流，因?yàn)榍犯仁竦离y啊，高速公路目前還沒修好僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

飛天茅臺(tái)脫帽就是撕掉紅色膠帽，戴帽就是有完整的紅色封帽。飛天撕掉紅色膠帽就成了撕帽飛天，紅膠帽的主要作用是防偽，防不了跑酒。茅臺(tái)最重要的還是保真，膠帽是鑒定拔頭酒的重點(diǎn)。撕帽后，鑒別真假更困難。戴帽就是有完整的紅色封帽，也就是沒有開封的原裝酒，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的茅臺(tái)酒，都是用紅色膠帽密封瓶口，而紅色膠帽上植入有芯片，包含著茅臺(tái)酒的主要防偽標(biāo)記。飛天茅臺(tái)特征飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗，依山傍水，地理地貌獨(dú)特，地域海拔高度420到550m，地理位置在東經(jīng)105度，北緯27度附近，為河谷地帶，地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)地區(qū)年平均氣溫18點(diǎn)5攝氏度，年平均相對(duì)濕度百分之78，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造飛天茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺(tái)酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說(shuō)茅臺(tái)是大自然賜與人類之杰作。六十年代，七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用飛天茅臺(tái)酒工藝及原料，窖泥，乃至工人，技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙，這也充分證明了飛天茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和飛天茅臺(tái)酒不可克隆，為此飛天茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

帶什么牌子的，根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)能力來(lái)帶吧，不需要打腫臉充胖子，但是也不要扣扣搜搜，符合身份就好。

走親戚送的白酒要體面些，今年準(zhǔn)備了金六福一壇好酒紅壇裝的，感覺特喜慶，而且也好喝不上頭。

送純糧釀造的酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，親戚喝著也健康，如郎酒這樣的牌子，性價(jià)比也是不錯(cuò)的。

郎酒這個(gè)牌子就不錯(cuò)，醬香酒的代表，飲后不上頭，不口干～～

看你們當(dāng)?shù)氐南M(fèi)吧！至于牌子每個(gè)省都有很大區(qū)別的，大眾點(diǎn)就是茅臺(tái)，紅星了

茅臺(tái)酒上面的紅絲帶可以說(shuō)是這個(gè)品牌獨(dú)特的象征吧，雖然說(shuō)茅臺(tái)的包裝一直被人吐槽，尤其是上面的那根紅絲帶，但是沒有了紅絲帶的茅臺(tái)酒更加的土味。紅絲帶的用處可不小，不僅可以檢查這瓶茅臺(tái)是否有漏酒的現(xiàn)象，而且還是打擊假貨的防偽標(biāo)識(shí)，在上面也刻有員工工號(hào)，可謂是讓假貨無(wú)處遁形。一、茅臺(tái)的熱度讓假貨層出不窮，商家為了打假也是費(fèi)盡心思茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上可謂是炒的火熱，價(jià)格更是噌噌噌的上漲。如此大的茅臺(tái)酒市場(chǎng)，自然會(huì)有許多黑心商家去造假，那么假酒肯定是會(huì)讓市場(chǎng)的口碑受損，不利于茅臺(tái)酒的發(fā)展的。所以廠家在此情況下，也是致力于防偽工作，紅絲帶就是在融合了中華元素的基礎(chǔ)上彰顯了茅臺(tái)酒的格外不同，并且也起到了宣傳防偽的效果。二、紅絲帶可以檢查漏酒雖然茅臺(tái)這個(gè)大廠子在包裝酒品的方面還是非常用心的，但是有的時(shí)候難免有些疏漏。萬(wàn)一就泄漏了出去，也是非常不利于自身的品牌，還有對(duì)消費(fèi)者也很不公平。而紅絲帶就有檢查泄漏的功能，因?yàn)楠?dú)特的材質(zhì)具有吸水性能。如果配套的茅臺(tái)包裝不合格的話，公司帶上市會(huì)出現(xiàn)水漬以及會(huì)有酒味的，那就可以申請(qǐng)退貨來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益了。三、獨(dú)特的防偽路數(shù)以及對(duì)應(yīng)的工號(hào)可以一查真假畢竟市場(chǎng)上的假酒太多了，再加上那些造假工藝的先進(jìn)，所以茅臺(tái)在打假的道路上也是獨(dú)樹一幟。茅臺(tái)瓶身上的紅帶子的長(zhǎng)度還有文字走線都是非常精致的，假貨顯然就沒有這個(gè)耐心。而且在袋子上面都有獨(dú)特的數(shù)字，就是對(duì)應(yīng)著每一個(gè)檢驗(yàn)員工的編號(hào)，可以直接去翻看記錄，來(lái)一查真?zhèn)蔚摹?

火車站規(guī)定限量攜帶的物品有： 1.氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒；2.不超過(guò)20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過(guò)100ml的酒精、冷燙精，不超過(guò) 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑；3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈；4.初生雛20只。 由規(guī)定可以看出，“不超過(guò)100ml的酒精”，這條規(guī)定對(duì)于酒類而言比較含糊，因?yàn)槲覀冎腊拙啤⒓t酒、啤酒等都不是純酒精，所以也可以說(shuō)是火車乘坐條例里并沒有明確規(guī)定不可以攜帶酒類。 通過(guò)對(duì)大量有過(guò)攜帶酒類坐火車經(jīng)歷的乘客調(diào)查顯示，攜帶酒類坐火車的數(shù)量是：啤酒不限，紅酒、黃酒的數(shù)量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。攜帶白酒坐火車需注意：白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會(huì)以易燃易爆品沒收處理。

可以帶

不超過(guò)6瓶是沒有問(wèn)題的，十幾瓶就要看運(yùn)氣了。有的時(shí)候，即使進(jìn)站順利，出站也有可能被查，特別是春運(yùn)期間。

可以的，我做茅臺(tái)前身榮和王窖藏系列醬香白酒出差談業(yè)務(wù)時(shí)總帶著，沒有關(guān)系的！

能吧，酒又不是違禁品。

不行的。平時(shí)允許2瓶，春節(jié)1瓶都不允許。

白酒是我們國(guó)家酒桌上的?？?，其歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，在各大酒店或零售店都有各種形形色色的白酒。要說(shuō)白酒中的老大哥要數(shù)茅臺(tái)酒了，除了口感醇香獨(dú)特外，茅臺(tái)一直屬于走的是高端路線。所以，喝茅臺(tái)酒除了品嘗它的口感之外，更重要的是它代表著一種排面。我們所買的茅臺(tái)酒，都會(huì)佩戴兩個(gè)小酒杯。愛喝酒的人都知道這是用來(lái)喝酒的，但這2個(gè)小酒杯的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此。今天給大家說(shuō)說(shuō)這茅臺(tái)小酒杯的作用。1.辨別真假帶杯的茅臺(tái)酒主要是飛天茅臺(tái)，因?yàn)檫@種酒是茅臺(tái)酒的最高端酒，也是市場(chǎng)上最容易被不法分子拿來(lái)造假做文章的產(chǎn)品。如果有了這兩個(gè)小杯子，就更容易區(qū)分真假茅臺(tái)。我們可以從酒杯徽標(biāo)，杯子的支腳和杯子的材料這三個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。假冒的茅臺(tái)酒的標(biāo)識(shí)不清晰，也不方正。杯腳也不光滑透亮。通過(guò)辨別飛天茅臺(tái)酒杯的這些方面，可以輕易辨別飛天茅臺(tái)酒的真實(shí)性，因此，小酒杯可不止用來(lái)喝酒。2.收集香氣許多飲酒者都不知道所提供的小杯有聚集香氣的作用，都覺得這只是一個(gè)普通的杯。我們都知道茅臺(tái)是一種醬香型酒。該酒具有濃郁的醬香氣和豐富的口感。如果使用普通的玻璃杯，茅臺(tái)酒的香氣在倒出后會(huì)很快消失。那么味道層次就不分明了，但是如果用茅臺(tái)酒附帶的玻璃杯，茅臺(tái)酒的香氣會(huì)聚集并且不會(huì)很快消散，可以在一定程度上保存酒的味道。這種酒杯非常適合那些喜歡慢慢品酒的人。3.體現(xiàn)珍貴高端茅臺(tái)酒的價(jià)格都很貴，所以，品酒時(shí)都是一小口一小口的飲，所以，小酒杯就非常適合了。如果顧客買回家，沒有小酒杯，大杯喝起來(lái)，沒幾杯就喝光了，倒顯得這酒過(guò)于廉價(jià)了。所以，這兩個(gè)小酒杯作用可不小哦，不光是用來(lái)喝酒的。買到酒以后，拿出杯子，先辨別一下茅臺(tái)酒真假，然后再用小杯細(xì)細(xì)品味。

大家平常外出旅行時(shí)，遇到好的東西自然就會(huì)買下來(lái)，比如好吃的東西，好喝的酒，還有名貴的香煙，不過(guò)說(shuō)到這，有人就會(huì)好奇，自己在外地買了幾包名貴的香煙，想要帶回來(lái)

1. 在火車上帶2瓶白酒沒問(wèn)題，只要不超過(guò)6瓶就可以。2. 不能帶散裝白酒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親親，最近是有出行計(jì)劃嗎？[比心]親親，散裝白酒是不能帶上火車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，50度以上的高度數(shù)白酒隨身只能攜帶2瓶。[比心]火車上帶白酒的朋友，請(qǐng)注意妥善放置白酒，避免磕碰。親親，如果最近需要出行，要做好防護(hù)措施，保護(hù)好自己，為了自己的安全，戴好口罩呢。[心]希望我的回答可以幫助到您，祝您天天開心，生活愉快。[心][心][心]更多3條

可以！第五十二條 下列物品不得帶入車內(nèi)： 1. 國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚?2.法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品； 3.動(dòng)物級(jí)妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品； 4.能夠損壞或污染車輛的物品； 5.規(guī)格或重量超過(guò)本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品。未方便旅客的旅行生活，限量攜帶下列物品： 1.氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒。2.不超過(guò)20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過(guò)100ml的酒精、冷燙精。不超過(guò) 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑。3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。4.初生雛20只。

在火車上帶2瓶白酒沒問(wèn)題，只要不超過(guò)6瓶就可以。火車站規(guī)定限量攜帶的物品有： 1.氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒；2.不超過(guò)20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過(guò)100ml的酒精、冷燙精，不超過(guò) 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑；3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈；4.初生雛20只。由規(guī)定可以看出，“不超過(guò)100ml的酒精”，這條規(guī)定對(duì)于酒類而言比較含糊，因?yàn)槲覀冎腊拙?、紅酒、啤酒等都不是純酒精，所以也可以說(shuō)是火車乘坐條例里并沒有明確規(guī)定不可以攜帶酒類。通過(guò)對(duì)大量有過(guò)攜帶酒類坐火車經(jīng)歷的乘客調(diào)查顯示，攜帶酒類坐火車的數(shù)量是：啤酒不限，紅酒、黃酒的數(shù)量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。攜帶白酒坐火車需注意：白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會(huì)以易燃易爆品沒收處理。

第十三節(jié)　攜帶品　　第五十一條　旅客攜帶品由自己負(fù)責(zé)看管。每人免費(fèi)攜帶品的重量和體積是：　　兒童（含免費(fèi)兒童）10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸長(zhǎng)、寬、高之和不超過(guò)160厘米，桿狀物品不超過(guò)200厘米，但乘坐動(dòng)車組列車不超過(guò)130厘米；重量不超過(guò)20千克?！　埣踩寺眯袝r(shí)代步的折疊式輪椅可免費(fèi)攜帶并不計(jì)入上述范圍?！　〉谖迨l　下列物品不得帶入車內(nèi)：　　1．國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚弧　?．法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品；　　3．動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品；　　4．能夠損壞或污染車輛的物品；　　5．規(guī)格或重量超過(guò)本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品。　　為方便旅客的旅行生活，限量攜帶下列物品：　　1．氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒?！　?．不超過(guò)20毫升的指甲油、去光劑、染發(fā)劑。不超過(guò)100毫升的酒精、冷燙精。不超過(guò)600毫升的摩絲、發(fā)膠、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑?！　?．軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈?！　?．初生雛20只?！　〉谖迨龡l　旅客違章攜帶物品按下列規(guī)定處理：　　1．在發(fā)站禁止進(jìn)站上車。　　2．在車內(nèi)或下車站，對(duì)超過(guò)免費(fèi)重量的物品，其超重部分應(yīng)補(bǔ)收四類包裹運(yùn)費(fèi)。對(duì)不可分拆的整件超重、超大物品、動(dòng)物，按該件全部重量補(bǔ)收上車站至下車站四類包裹運(yùn)費(fèi)。　　3．發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)品或國(guó)家禁止、限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚恋K公共衛(wèi)生的物品，損壞或污染車輛的物品，按該件全部重量加倍補(bǔ)收乘車站至下車站四類包裹運(yùn)費(fèi)。危險(xiǎn)物品交前方停車站處理；必要時(shí)移交公安部門處理。對(duì)有必要就地銷毀的危險(xiǎn)品應(yīng)就地銷毀，使之不能為害并不承擔(dān)任何賠償責(zé)任。　　沒收危險(xiǎn)品時(shí)，應(yīng)向被沒收人出具書面證明。　　4．如旅客超重、超大的物品價(jià)值低于運(yùn)費(fèi)時(shí)，可按物品價(jià)值的50％核收運(yùn)費(fèi)?！　?．補(bǔ)收運(yùn)費(fèi)時(shí)，不得超過(guò)本次列車的始發(fā)和終點(diǎn)站。　　第五十四條　車站開展攜帶品搬運(yùn)、暫存服務(wù)業(yè)務(wù)時(shí)，可核收搬運(yùn)、暫存費(fèi)。

這世上根本就不該有“一百分”，比如考試——考試是個(gè)啥?其實(shí)就是個(gè)抽樣調(diào)查，“抽樣”——再嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某闃佣际恰安蝗妗钡模既恍?，隨機(jī)性很強(qiáng)，理論上不可能涵蓋全部甚至大部分所學(xué)!所以考試“100分”，可能你只是贏了幾次“抽樣調(diào)查”而已，不值得沾沾自喜，更不必引以為傲!一百分還容易誤導(dǎo)人甚至麻痹人的!某時(shí)決定命運(yùn)的幾次考試，某些領(lǐng)域的幾場(chǎng)比賽，某種圈子的幾句吹捧，都會(huì)讓人獲得一百分幻覺：所以才有那些渾身閃著金光的“大師、專家、偶像、明星”粉墨登場(chǎng)，才有眾人的俯首叩拜，他們像神一樣，幸運(yùn)地通過(guò)了命運(yùn)的考試，登上了人生巔峰，“100分的Logo”刻在他們的身上閃閃發(fā)光。人們賦予“100分”的意義等于完美、完滿!那不真的以偏概全了嗎!就像沒有真正的一百分，世上沒有完美的事物?！皥A則缺，滿則損。”十五的月兒十六圓，一個(gè)月的周期中，月圓也只是僅有一兩天的時(shí)間，其它都是處于“缺”的狀態(tài)，這就是生活哲學(xué)的“月缺定律”。我有個(gè)遠(yuǎn)房親戚，小我好幾歲，她一出生，命運(yùn)就“不及格”，家族遺傳“鵝掌風(fēng)”——父親、哥哥，接著輪到她，手和腳都“扭曲”，在大多人認(rèn)定她的人生也必定會(huì)“扭曲”時(shí)，她與殘缺人生搏斗——那年，我去跟她學(xué)“五筆”打字，學(xué)成后最快速度也只達(dá)到她的一半多一點(diǎn)，她殘疾的手指上下翻飛，像個(gè)翩翩起舞的蝴蝶，在黑色鍵盤中彰顯美和堅(jiān)韌的意志——她因此成了廠里打字員?？珊镁安婚L(zhǎng)，后來(lái)，她所在的壁紙廠倒閉，下崗后，除了一大堆抵作工資的壁紙，一無(wú)所有。人們又認(rèn)定，她將再次墜入“不及格”!可她，買了二手電腦，上網(wǎng)開淘寶店，將家里的壁紙推向市場(chǎng)，做到“四鉆”賣家時(shí)，廠子原來(lái)嘲笑她的同事來(lái)找她，求加入，人越來(lái)越多，最多時(shí)她的團(tuán)隊(duì)超過(guò)十個(gè)人!如今，她事業(yè)有成，家庭幸福?！吧鴱?qiáng)者不必自喜，生而弱者不必自悲也。吾生而弱乎，或者天之誘我以至于強(qiáng)，未可知也?！辈磺笠话俜值耐隄M人生，但求攀登爬坡時(shí)不屈不撓的精氣神兒!對(duì)人生來(lái)說(shuō)，不完美和遺憾才是常態(tài)。大畫家黃永玉說(shuō)：“我干活有個(gè)特點(diǎn)，畫到快完時(shí)總覺得遺憾，沒有畫好，到了下一張又發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)問(wèn)題，整個(gè)過(guò)程就是個(gè)遺憾的過(guò)程?！辈灰蜻z憾而遺憾，人類是因?yàn)橛袣埲辈挪粩噙M(jìn)化，事業(yè)是因?yàn)橛羞z憾才不懈追求。貝多芬是在耳朵失聰過(guò)后才創(chuàng)作的著名的《第九交響曲》，他的命運(yùn)并不完美，但他激勵(lì)了無(wú)數(shù)人生逢低谷，“扼住命運(yùn)的咽喉”!只有兩只眼睛三根指頭能動(dòng)的霍金坐在輪椅上，創(chuàng)設(shè)了“黑洞理論”，寫出了《時(shí)間簡(jiǎn)史》，成功“出圈”，令全世界很多普通人成為天文物理謎。史鐵生最好的青春年華雙腿癱瘓了，他坐著輪椅，寫出了探索成長(zhǎng)與生命意義的《我與地壇》，讓無(wú)數(shù)讀者發(fā)現(xiàn)了殘缺生命中也可有的高光時(shí)刻。這世上沒有瑕疵的完滿是不存在的，無(wú)論學(xué)業(yè)、事業(yè)、愛情、人生——最美的愛情是山重水復(fù)、柳暗花明之后的連理相結(jié)，最大的喜悅是在歷經(jīng)劫難之后的相擁而泣，最好的收獲是在百轉(zhuǎn)千回、臥薪嘗膽之后的失而復(fù)得!我們可以追求一百分，但即便得了一百分，內(nèi)心也應(yīng)該清醒地知道，那個(gè)追求100分的不懈努力、艱苦卓絕的過(guò)程才是真正的一百分!就像人們不該只驚艷于花開后的美麗，而忽略了每一朵花經(jīng)歷風(fēng)霜雷雨背后付出的血和淚。所以，欣賞那些完美的花朵時(shí)，更應(yīng)該平心靜氣傾聽花開的聲音。當(dāng)然，一百分也不是一無(wú)是處，它最大功勞應(yīng)該是“激勵(lì)”，對(duì)人對(duì)己，激活動(dòng)力!讓漫長(zhǎng)的人生過(guò)程像個(gè)時(shí)時(shí)有隊(duì)友，場(chǎng)場(chǎng)有對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)激烈又趣味十足的游戲，你投身其中，樂(lè)此不疲，將一個(gè)假定的完滿目標(biāo)“一百分”當(dāng)成你不斷前行的動(dòng)力，在此過(guò)程當(dāng)中，你實(shí)實(shí)在在經(jīng)歷了春夏秋冬風(fēng)吹雨打，你也嘗試了酸甜苦辣五味雜陳，你體驗(yàn)了天倫之樂(lè)和知心愛情，你最終感受到了豐富和知足，幸福和快樂(lè)——那么，你的人生，就是一百分!一百分，不是完美的代名詞;世上也沒有完美的事——即便有，那種“但行好事，莫問(wèn)前程”，那個(gè)為追尋完滿砥礪奮進(jìn)的過(guò)程才是可以打“100”分”的完美人生。

如今茅臺(tái)酒市場(chǎng)持續(xù)火爆，而茅臺(tái)酒造假技術(shù)更是層出不窮，鑒別真假茅臺(tái)酒的方法讓人眼花繚亂。今天，分享一個(gè)通過(guò)看“茅臺(tái)暗記”來(lái)辨別真假茅臺(tái)的方法。茅臺(tái)暗記，指的是在圖案、商標(biāo)、封口等地方呈現(xiàn)的少為人知的記號(hào)，是更加細(xì)致鑒別茅臺(tái)的一種方法。紙盒上有“國(guó)酒”小字這個(gè)方法適用于每個(gè)時(shí)代的茅臺(tái)酒。它的紙盒上有個(gè)茅臺(tái)酒瓶，瓶蓋上的位置有重復(fù)的“國(guó)酒”小字，但這需要放大60倍，才可以清楚看到。飄帶上的漢字排列飄帶上的漢字，五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)飄帶上的漢字排列不同。五星茅臺(tái)左側(cè)是“中國(guó)名酒世界名酒”，右側(cè)書是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”；而飛天茅臺(tái)左側(cè)和右側(cè)都是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”。這個(gè)方法也適用于每個(gè)時(shí)代的茅臺(tái)酒。飄帶上有數(shù)字真茅臺(tái)酒的飄帶上是有數(shù)字的，這個(gè)數(shù)字是酒廠車間栓絲帶的員工編號(hào)，可以追溯生產(chǎn)源頭。酒瓶封口有“茅臺(tái)”字樣茅臺(tái)在不同時(shí)期封口處“茅臺(tái)”字樣書寫方式不同，采用不同材質(zhì)也不同，因而在鑒別的時(shí)候要注意區(qū)分不同年代的封口暗記。80年代的茅臺(tái)是塑料蓋，封口暗記的特點(diǎn)是：1.左側(cè)為“茅”字，右側(cè)為“臺(tái)”字，兩個(gè)字靠在一塊形成圓形，整體的弧度是偏圓的。2.真品的瓶蓋上的字沒有特別凸起的感覺，而是顯得比較平整圓潤(rùn)，整體比較自然。3.如果是仿冒品，多數(shù)采用熨燙的方法，會(huì)顯得凸起，也更加生硬。90年代茅臺(tái)開始是用鋁蓋包裝，并在外面加上紅色塑料封膜，封膜頂部有“茅臺(tái)”暗記。1.從圖中可以看出，“茅臺(tái)”二字的筆畫沒有顯示完全，而且筆畫更加大。2.筆畫與80年代相比，沒有那么自然順暢。背標(biāo)暗記背標(biāo)麥穗圖案這個(gè)方法只適用90年代的飛天茅臺(tái)。在茅臺(tái)酒瓶背標(biāo)的麥穗圖案上，在麥穗右側(cè)從上往下數(shù)第7個(gè)麥芒處，可以看到與麥穗之間有一個(gè)小小的黑線，而之后的飛天茅臺(tái)都沒有這個(gè)特征。以上就是茅臺(tái)酒的五個(gè)暗記，希望看了本文章的酒友們能避開假茅臺(tái)這個(gè)大坑。希望酒友能花實(shí)在的錢，喝上一口實(shí)在的好酒。那何謂好酒？當(dāng)然是酒窖里直接打出來(lái)喝一口的啦！茅臺(tái)酒作為醬香酒的標(biāo)桿，很多有實(shí)力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術(shù)的發(fā)展工藝的成熟，釀出口感接近飛天的不在少數(shù)，而價(jià)格只有飛天的幾分之一，真是酒友們的福音。我一直在茅臺(tái)從事醬香酒行業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌?？戳诉@篇文章的酒友們，希望大家學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)，覺得信任我的話，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。版權(quán)所有：天嘗地酒（jymoutai）

假的也要看價(jià)位，里面酒品應(yīng)該都可以。百十塊的醬香散頭灌進(jìn)去差不了多少。主要是心里感覺不一樣罷了。人若不是虛榮心作怪，真的目前也就幾百塊錢

怎么分辨真假茅臺(tái)方法如下：茅臺(tái)酒包裝上面提供一個(gè)熱線電話，并有一個(gè)防偽驗(yàn)證碼涂層，掛掉涂層，查看是驗(yàn)證碼。撥打電話，根據(jù)語(yǔ)音提示輸入驗(yàn)證碼，辨別真假茅臺(tái)酒。查看外觀、品嘗等，非專業(yè)人員無(wú)法辨別真假茅臺(tái)酒。

1.生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，完全可以肯定是假的。2.注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼貴州茅臺(tái)酒注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克銅板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分3部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的貴州茅臺(tái)酒五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有中外馳名四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品八個(gè)白字，白字下有53%VOL，500mL的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。但假茅臺(tái)的商標(biāo)和背貼一般都是用普通紙張印刷的，各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。3.包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中。外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假茅臺(tái)的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造茅臺(tái)兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。4.感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假茅臺(tái)多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。5.商標(biāo)識(shí)別貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、貴州茅臺(tái)酒字樣。6.噴碼識(shí)別噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)子組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷售方向不一致，就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞。7.防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。8.防偽電話識(shí)別每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢過(guò)，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。9.通過(guò)品嘗來(lái)鑒別真假茅臺(tái)開瓶后,能聞到一股幽雅細(xì)膩的蘭香,在二十平方米左右的房間里,如果酙上幾杯茅臺(tái),整個(gè)房間都能聞到茅臺(tái)酒的香氣。其香氣細(xì)致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,給人一種無(wú)法言諭的愉悅感。

首先你要確認(rèn)不是要買茅臺(tái)；茅臺(tái)集團(tuán)和茅臺(tái)股份有限公司有很大區(qū)別的

“百年陳酒十里香”，是說(shuō)經(jīng)過(guò)陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無(wú)與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?；蛟S你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)

好全呢..

1.它在歐美國(guó)家非常流行，中國(guó)是近兩年才才開始的！ 　　2.它和工業(yè)化大生產(chǎn)操作上有很大區(qū)別，但基本上的原理和步驟一致！ 　　3.首先準(zhǔn)備好自己的發(fā)酵容器和基本的儀器，最好是小的不銹鋼桶或廣口瓶（大小根據(jù)情況定，一般20升－60升就可以了）；溫度計(jì)、比重計(jì)、細(xì)管子（食品級(jí)）、帶膠帽滴管（加硫用），攪拌用的不銹鋼管或替代品等等。（以上東東可以到玻璃儀器店或者大學(xué)附近尋找，或者找個(gè)上大學(xué)的朋友幫忙即可） 　　4.再準(zhǔn)備好必要的一些輔助材料：白糖（超市）；亞硫酸-（化學(xué)試劑店）；小劑量輔料（活性干酵母、果膠酶、護(hù)色單寧、橡木粉、發(fā)酵助劑、抗氧化劑－可以和我聯(lián)系）。 　　5.釀酒葡萄的準(zhǔn)備；如果在產(chǎn)區(qū)或離產(chǎn)區(qū)比較近，就可以直接購(gòu)買；如果比較遠(yuǎn)，而當(dāng)?shù)赜譀]有釀酒葡萄，就選擇當(dāng)?shù)氐孽r食葡萄即可！主要是體驗(yàn)釀酒的樂(lè)趣，沒有太多的規(guī)矩遵循！記住，選擇你認(rèn)為非常好且沒有病害的葡萄。 　　6.葡萄拿回來(lái)，也好好挑選一下，把那些爛的果實(shí)葉子等去掉，同時(shí)可以準(zhǔn)備破碎了。 　　7.把葡萄從梗上捋下來(lái)，把梗去掉。如果是白葡萄，就可以采用一些方法把純葡萄汁弄出來(lái)就行，如果是紅葡萄，就把葡萄搗碎就行，程度適可而止，但不能弄成糊糊狀！注意要是用手把它搗碎，注意戴上皮手套，因?yàn)槠咸训乃釋?duì)手有輕微的傷害！如果用腳，那就千萬(wàn)要洗干凈了，否則～呵呵！ 　　8.把搗碎的葡萄汁和葡萄皮的混合物（紅）（專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫葡萄醪-MUST）；白葡萄的話就是葡萄汁，裝到清洗干凈的發(fā)酵容器里，注意一定要把容器洗干凈了。也不要裝的太滿，裝到十分之七就行。下面可以選擇（同時(shí)可以往葡萄醪或葡萄汁里添加亞硫酸，通常你買的亞硫酸是5％～6％的濃度，你每10升葡萄汁里加5-8毫升左右的亞硫酸。加入后要攪均些！注意不要用你的鼻子直接去聞亞硫酸的味道，否則？～～你可能就要流眼淚了～～?。?　　9.然后你就可以加入果膠酶，通常每100升葡萄汁加3－4克的果膠酶。 　　10.如果你的葡萄的糖度很高（比重計(jì)讀數(shù)在21～22左右），就不要再加糖了，如果低于它就可以加點(diǎn)！通常18克左右的糖可以發(fā)酵1度酒。 　　11.下來(lái)就可以活化酵母了。通常酵母的用量是每100升葡萄汁25～30克。接種到葡萄汁中，具體方法以后再說(shuō)！ 　　再往葡萄汁里補(bǔ)充些發(fā)酵制劑（每100升葡萄汁20～30克），現(xiàn)在你就可以仔細(xì)觀察你的發(fā)酵容器和你的葡萄汁，看看有什么變化？注意容器口可以用紗布蓋住，防止小飛蟲掉入！在此特別強(qiáng)調(diào)的是安全性問(wèn)題，有好多自釀酒的愛好者喜歡把容器蓋嚴(yán)了，但這是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)榘l(fā)酵是要釋放大量的CO2，要是封死了，那你的發(fā)酵容器還不是一個(gè)炸彈嗎？所以，千萬(wàn)記住，發(fā)酵時(shí)始終保持你的發(fā)酵容器可外界有空氣的交換，用紗布是最好的選擇。 　　12.當(dāng)葡萄汁出現(xiàn)汽泡、出現(xiàn)渾濁，就證明發(fā)酵已經(jīng)開始了，你就可以每隔2-4小時(shí)測(cè)測(cè)葡萄汁的溫度，注意不要讓他的溫度過(guò)高（30），保持在20度～25度就可以了～低溫有利于果香的保留！ 　　13.現(xiàn)在你的葡萄汁可能出現(xiàn)下列的情況，汁變紅了；用比重計(jì)測(cè)比重降低了；溫度有升高的趨勢(shì)；葡萄皮要上浮了等等！ 　　14.注意用你的不銹鋼管子或者其它替代的東西把皮壓到葡萄汁中。如果葡萄汁的溫度太高或有急劇上升的趨勢(shì)，就想辦法降溫，因?yàn)榘l(fā)酵是要放出熱量的。把它放在有空調(diào)的屋子，或者用冷水澆容器壁，總之，要注意控制溫度！發(fā)酵時(shí)也不要把鼻子老往容器口湊！否則你就聞CO2吧！ 　　15.一般情況下，這樣的發(fā)酵6～10天或者更長(zhǎng)，注意測(cè)比重和溫度，同時(shí)觀察葡萄酒的顏色。當(dāng)皮上的顏色已經(jīng)泡的差不多了，就可以把葡萄皮、葡萄籽和葡萄酒分出來(lái)了。具體的方法就是看你的容器是什么樣子，應(yīng)該比較簡(jiǎn)單。把葡萄酒單獨(dú)放在另一個(gè)干凈的容器中再進(jìn)行發(fā)酵！ 　　16.在另一個(gè)容器中通常還可以發(fā)酵5～8天左右，就可以再分離了！這時(shí)酒比前面的更加清了！ 　　17.現(xiàn)在就可以再次分離，把清酒用虹吸法吸出，就可以把容器簡(jiǎn)單密封！但也不要封的太嚴(yán)，還要和外界有空氣的交換。好了，你的生酒已經(jīng)誕生，現(xiàn)在已經(jīng)能喝了！要是還想讓它更好！以后再說(shuō)！我的手都有點(diǎn)疼了！直接寫的，可以有不對(duì)的地方，望批評(píng)指正！

百年陳酒十里香”，是說(shuō)經(jīng)過(guò)陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無(wú)與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

為啥白酒越放越香？同類型的酒造就了不同的味覺感受，紅酒芬芳儒雅，白酒剛烈有度，米酒綿軟怡情，啤酒爽到心里，不管是哪種酒人們都是喜愛將之收藏，因?yàn)?，酒是陳的香！酒是陳的香，每?dāng)我們端起酒杯當(dāng)以敬畏之心細(xì)細(xì)品嘗與享受那歲月凝聚在酒中的滋味，其所帶來(lái)的厚重感不得不讓人敬畏。不同的酒不同的風(fēng)味，在我們欣賞、品鑒、享受陳年老酒的時(shí)候，不禁在想：為什么說(shuō)酒是陳的香呢？它的原理是什么？01. 緩慢的化學(xué)反應(yīng)在陳釀時(shí)，其內(nèi)部的成分和元素也會(huì)自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行全方面的融合，從而達(dá)到更濃香味的效果。而我們要知道，白酒的化學(xué)反應(yīng)，在自然而然中進(jìn)行的效果，才是更好，更濃，更純的效果，催生的反應(yīng)，往往都會(huì)帶來(lái)不良效果。02. 辛辣刺激性揮發(fā)口感適宜的白酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會(huì)有這樣的味道，這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。所以說(shuō)，為了讓白酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長(zhǎng)久的陳釀便是最好的方式。03. 醞釀中成分融合在陳釀的過(guò)程中，白酒的品質(zhì)也會(huì)更具優(yōu)勢(shì)，為什么這么說(shuō)呢有的元素和成分會(huì)更加融合，它們的香醇味道也會(huì)更加到位，口感也會(huì)更加柔和。不過(guò)，值得我們注意的是，我們?cè)谶M(jìn)行陳釀時(shí)，一定要注意白酒的溫度以及濕度，只有這兩方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會(huì)更顯優(yōu)勢(shì)。從上面上個(gè)方面分析可知，白酒經(jīng)過(guò)陳釀之后的口感越來(lái)越好，越來(lái)越香的具體原因了。所以說(shuō)要想能夠喝到優(yōu)質(zhì)美味的白酒，需要對(duì)白酒進(jìn)行陳釀，當(dāng)然，陳釀需要適宜的環(huán)境，這樣它們才能夠靜靜地醞釀出你想要得到的味道。糧之杰純糧大曲白酒選用東北最優(yōu)糧食；高粱，大麥，玉米，糯米，豌豆并且采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過(guò)最少兩次發(fā)酵，三年陳釀?？诟懈?，喝了更健康。公司秉承著只做放心酒，良心酒的原則，童叟無(wú)欺。讓更多人品嘗到純糧食酒。公司未來(lái)的發(fā)展也會(huì)一直堅(jiān)持只做純糧食酒的原則恪守不違。