本文目錄一覽
- 1,正宗矛臺(tái)一年出多少酒
- 2,茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)哪幾個(gè)系列的酒
- 3,茅臺(tái)系列酒有哪些
- 4,茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)哪幾個(gè)系列的酒
- 5,茅臺(tái)酒歷年的出廠價(jià)是多少
- 6,茅臺(tái)12生肖酒出了多少瓶了
- 7,貴州茅臺(tái)酒有幾種
- 8,茅臺(tái)酒都有哪些系列
- 9,茅臺(tái)鎮(zhèn)都出產(chǎn)些什么樣的醬香白酒啊
- 10,茅臺(tái)十二生肖出了幾款
- 11,貴州茅臺(tái)酒都有哪些品種價(jià)格如何
- 12,茅臺(tái)年份酒是什么
1,正宗矛臺(tái)一年出多少酒
1500噸左右吧,這個(gè)還是我聽(tīng)我一在酒仙網(wǎng)的哥們說(shuō)的,說(shuō)是真正的茅臺(tái)市面上市很少了,這個(gè)要是想要買(mǎi)的話(huà)上酒仙網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)。我哥們說(shuō)這網(wǎng)站上的絕對(duì)是保真的,。
2,茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)哪幾個(gè)系列的酒
陳年茅臺(tái)酒、漢帝茅臺(tái)酒、80年茅臺(tái)酒、50年茅臺(tái)酒、30年茅臺(tái)酒、15年茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)紀(jì)念酒、普通茅臺(tái)酒、飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、禮盒茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、低度茅臺(tái)酒、新飛天43度500ml、五星43度500ml、43度680ml、43度750ml、43度1000ml。知名的不知名的,確實(shí)有很多。貴州茅臺(tái)酒貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命,“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。以上內(nèi)容參考資料:百度百科-茅臺(tái)酒
3,茅臺(tái)系列酒有哪些
LZ:
您說(shuō)的是國(guó)酒茅臺(tái)嗎,國(guó)酒茅臺(tái)只有一種:就是飛天茅臺(tái),有53度和38度兩種,然后就是十五年年份酒、三十年年份酒、五十年年份酒、八十年年份酒。
如果您說(shuō)的是茅臺(tái)酒,就是在貴州省生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,像茅臺(tái)王子,茅臺(tái)貴賓,等..
如果您看見(jiàn)什么什么特供的,也只是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,而非國(guó)酒茅臺(tái) 。
4,茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)哪幾個(gè)系列的酒
茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的酒有:王茅、華茅、賴(lài)茅、茅臺(tái)迎賓酒、漢醬酒等。1、王茅王茅,是貴州茅臺(tái)旗下酒類(lèi)品牌,起源于1879年茅臺(tái)鎮(zhèn),當(dāng)時(shí)起名為“榮太和燒坊”。1915年獲得巴拿馬金獎(jiǎng)。2、華茅華茅酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料利用本地的天然環(huán)境,端午采曲、重陽(yáng)下沙。兩次投料,九次蒸餾,八次加曲發(fā)酵,七次取酒歷時(shí)一年精細(xì)釀造。3、賴(lài)茅賴(lài)茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是茅臺(tái)系列酒之一,更是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品。4、茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。是以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。5、漢醬酒漢醬酒于2011年5月正式面世。作為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品,漢醬酒產(chǎn)品定位僅次于茅臺(tái)酒。
5,茅臺(tái)酒歷年的出廠價(jià)是多少
茅臺(tái)70年代 3-5元左右一瓶,80年代 8-15左右一瓶 90年代 30-100左右一瓶。2000-2005年 200多一瓶 05以后 300-1000
我們是零售商,現(xiàn)在茅臺(tái)我們進(jìn)價(jià)是1469一瓶,一箱12瓶,我們賣(mài)1688一瓶。煙酒全部是暴利,不過(guò)利潤(rùn)都讓國(guó)家賺了,茅臺(tái)出廠價(jià)應(yīng)該在600快錢(qián)左右
6,茅臺(tái)12生肖酒出了多少瓶了
截止2021年貴州茅臺(tái)12生肖酒已經(jīng)出了8種,具體如下:1、2014年(甲午年)馬年生肖酒:第一款茅臺(tái)生肖酒首發(fā)價(jià)格:849元(500ml),發(fā)行總量:350噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):近1萬(wàn)元(500ml)。2、2015年(乙未年)羊年生肖酒:第二款茅臺(tái)生肖酒次茅臺(tái)生肖首發(fā)價(jià)格:849元(500ml),發(fā)行總量:250噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):19560元(500ml)。3、2016年(丙申年)猴年生肖酒:增量首發(fā)價(jià)格:899元(500m),發(fā)行總量:650噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):3900元(500m)。4、2017年(丁酉年)雞年生肖酒:明顯增量首發(fā)價(jià)格:949元(500ml)發(fā)行總量:800噸,現(xiàn)市場(chǎng)價(jià):3450元(500m)。5、2018年(戌戌年)狗年生肖酒:翻倍增量首發(fā)價(jià)格:1699元(500m),發(fā)行總量:1500噸,場(chǎng)價(jià):3250元(500m)。6、2019年(戌戌年)豬年生肖酒首發(fā)價(jià)格:1699元(500m),發(fā)行總量:1500噸(未完全投放),場(chǎng)價(jià):3320元(500m)。7、2020年(庚子年)鼠年生肖酒首發(fā)價(jià)格:1699元(500ml),發(fā)行總量:(未完全投放),場(chǎng)價(jià):3050元(500m)。8、2021年(辛丑年)牛年生肖酒“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”,2021年2月4日晚9點(diǎn),辛丑牛年茅臺(tái)生肖酒在京東線(xiàn)上首發(fā)。以上內(nèi)容參考:鳳凰網(wǎng)-茅臺(tái)生肖酒賭牛年,勝算幾何?
7,貴州茅臺(tái)酒有幾種
嚴(yán)格定義的茅臺(tái)酒,商標(biāo)分兩種,飛天和五星。
1.貴州茅臺(tái)酒 就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái),商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”,(注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字,差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°幾種,醬香型,均為瓷瓶包裝,市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝(飛天或者五星)為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高,銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右! 2.茅臺(tái)系列酒 茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等,生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度同樣為53°等幾種,醬香型,市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。 3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多,有“茅鄉(xiāng)”(鄉(xiāng)字寫(xiě)的很像臺(tái)字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等,一般都把商標(biāo)寫(xiě)得很小,放在一個(gè)角落里,讓人看不到,而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣,生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”等,酒精度一般為52°,濃香型,這類(lèi)酒多為玻璃瓶、禮盒包裝,價(jià)格為300到1000左右,此類(lèi)酒出廠價(jià)很低,銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%! 4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了,生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) xxx 酒廠,包裝上也采取集團(tuán)酒的做法,掩人耳目,價(jià)格更混亂,利潤(rùn)空間更高!
一種,就是茅臺(tái)酒
8,茅臺(tái)酒都有哪些系列
茅臺(tái)酒中主要有飛天、茅臺(tái)醇、茅臺(tái)鎮(zhèn)、生肖茅臺(tái)酒、陳年酒、漢帝酒、五星、王茅、華茅、賴(lài)茅、貴州大曲等等,可以根據(jù)不同的場(chǎng)合選擇合適的酒型來(lái)飲用。陳年茅臺(tái)酒、漢帝茅臺(tái)酒、80年茅臺(tái)酒、50年茅臺(tái)酒、30年茅臺(tái)酒、15年茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)紀(jì)念酒、普通茅臺(tái)酒、飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、禮盒茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、低度茅臺(tái)酒。新飛天43度500ml、五星43度500ml、43度680ml、43度750ml、43度1000ml。飛天茅臺(tái)代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者,以前只用于出口國(guó)外,現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也可以銷(xiāo)售。五星茅臺(tái)是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的象征,是茅臺(tái)最開(kāi)始的商標(biāo),以前用于內(nèi)銷(xiāo),現(xiàn)在也可以出口國(guó)外。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒,已有800多年的歷史。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào),與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱(chēng),是中國(guó)最高端白酒之一。1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 。2013年3月28日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)和保護(hù)范圍 。2017年6月6日,《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布,茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)最高檔酒白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命,“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是著名蒸餾酒,譽(yù)稱(chēng)國(guó)酒。
9,茅臺(tái)鎮(zhèn)都出產(chǎn)些什么樣的醬香白酒啊
茅臺(tái)鎮(zhèn)的代表當(dāng)然是茅臺(tái)了,不過(guò)除了茅臺(tái),還有恩臺(tái).V.酒.也是值得購(gòu)買(mǎi)的一款酒,性?xún)r(jià)高,好喝
醬香型白酒的代表品牌茅臺(tái),相信大家都不會(huì)陌生,茅臺(tái)酒號(hào)稱(chēng)中國(guó)白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺(tái)醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個(gè)過(guò)程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn),這樣生產(chǎn)出來(lái)的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺(tái)之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國(guó)臺(tái)酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽(yáng)下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時(shí)至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過(guò)程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿(mǎn),齒頰留香,得以名滿(mǎn)天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽(yáng),是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨(dú)特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國(guó)酒茅臺(tái),與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭(zhēng)在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢(mèng)聽(tīng)此酒名字,就能想象到此酒給你帶來(lái)的不一樣的醬香白酒的夢(mèng)幻感受。湟金夢(mèng)同樣產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無(wú)二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊?,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說(shuō)完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國(guó)酒文化體系。
10,茅臺(tái)十二生肖出了幾款
1、2014年(甲午年)馬年生肖酒:第一款茅臺(tái)生肖酒首發(fā)價(jià)格:849元(500ml),發(fā)行總量:350噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):近1萬(wàn)元(500ml)。2、2015年(乙未年)羊年生酒:第二款茅臺(tái)生肖酒次茅臺(tái)生肖首發(fā)價(jià)格:849元(500ml),發(fā)行總量:250噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):19560元(500ml)。3、2016年(丙申年)猴年生肖酒:增量首發(fā)價(jià)格:899元(500m),發(fā)行總量:650噸左右(茅臺(tái)官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量),場(chǎng)價(jià):3900元(500m)。4、2017年(丁酉年)雞年生肖酒:明顯增量首發(fā)價(jià)格:949元(500ml)發(fā)行總量:800噸,現(xiàn)市場(chǎng)價(jià):3450元(500m)。5、2018年(戌戌年)狗年生酒:翻倍增量首發(fā)價(jià)格:1699元(500m),發(fā)行總量:1500噸,場(chǎng)價(jià):3250元(500m)。6、2019年(戌戌年)豬年生肖酒首發(fā)價(jià)格:1699元(500m),發(fā)行總量:1500噸(未完全投放),場(chǎng)價(jià):3320元(500m)。7、2020年(庚子年)鼠年生肖酒首發(fā)價(jià)格:1699元(500ml),發(fā)行總量:(未完全投放),場(chǎng)價(jià):3050元(500m)。8、2021年(辛丑年)牛年生肖酒“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”,2021年2月4日晚9點(diǎn),“茅粉”翹首以盼的辛丑牛年茅臺(tái)生肖酒將在京東線(xiàn)上首發(fā)。擴(kuò)展資料牛常被賦予吃苦耐勞、勤懇踏實(shí)、無(wú)私奉獻(xiàn)之品德,亦象征財(cái)富與力量。為此,牛年生肖酒市場(chǎng)成為多家酒企熱爭(zhēng)之地,因此茅臺(tái)酒股份出品的辛丑牛年生肖酒什么時(shí)候發(fā)布,成為“茅粉”和業(yè)界最關(guān)注的事。自2014年推出甲午馬年生肖酒以來(lái),茅臺(tái)生肖酒集名家國(guó)畫(huà)、書(shū)法作品、生肖文化、五行文化及茅臺(tái)酒文化為一體,被業(yè)界看作飲用收藏兩相宜的大眾紀(jì)念酒。每年春節(jié)前發(fā)布,茅臺(tái)生肖酒已成為春節(jié)最佳用酒禮品。參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-茅臺(tái)生肖酒賭牛年,勝算幾何?參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-2021年茅臺(tái)牛年生肖酒京東上線(xiàn)! 4個(gè)品牌5款產(chǎn)品同框出鏡
11,貴州茅臺(tái)酒都有哪些品種價(jià)格如何
呵呵 找了點(diǎn)資料 希望有點(diǎn)用
1.貴州茅臺(tái)酒 就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái),商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”,(注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字,差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°幾種,醬香型,均為瓷瓶包裝,市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝(飛天或者五星)為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高,銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右! 2.茅臺(tái)系列酒 茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等,生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度同樣為53°等幾種,醬香型,市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。 3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多,有“茅鄉(xiāng)”(鄉(xiāng)字寫(xiě)的很像臺(tái)字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等,一般都把商標(biāo)寫(xiě)得很小,放在一個(gè)角落里,讓人看不到,而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣,生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”等,酒精度一般為52°,濃香型,這類(lèi)酒多為玻璃瓶、禮盒包裝,價(jià)格為300到1000左右,此類(lèi)酒出廠價(jià)很低,銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%! 4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了,生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠,包裝上也采取集團(tuán)酒的做法,掩人耳目,價(jià)格更混亂,利潤(rùn)空間更高! 五糧液相關(guān)的酒區(qū)分時(shí)一般看以下幾個(gè)特點(diǎn): 1.注冊(cè)商標(biāo) 純正的五糧液商標(biāo)為“五糧液”,在液字右上角有?符號(hào)標(biāo)記,不是純正的五糧液是沒(méi)有這個(gè)符號(hào)的,而是印上比較大的“五糧液”幾個(gè)字后面接著印上一行小字“系列高端品牌”等等字樣,或者干脆只印上五糧液集團(tuán)的標(biāo)志,讓你也搞不清品牌。 2.價(jià)格 純正五糧液最普通單只裝價(jià)格也在400元以上,禮盒單瓶800元以上(如果為雙瓶,總?cè)萘恳苍?00ML左右),所以市場(chǎng)上兩瓶500ML的三五百元的禮盒,一定不是五糧液!
貴州 茅臺(tái)酒,貴州,茅臺(tái)酒
茅臺(tái)飛天53度868,15年的5800,30年15800.禮盒的話(huà)一般都要1500+。
12,茅臺(tái)年份酒是什么
很多白酒企業(yè)都喜歡打著年份酒的概念,比如古井貢的年份原漿,口子窖的6年,十八酒坊的8年等等,不過(guò)這些年份的背后可能很多消費(fèi)者都不知道有什么意思?是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒,而這個(gè)比例又有多少呢?今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)的年份酒,談?wù)勝F州茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)。年份不年份,首先是個(gè)生產(chǎn)釀造工藝。茅臺(tái)酒是純糧固態(tài)發(fā)酵,從原料的種植開(kāi)始,到生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾兌、包裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)行規(guī)范化管理,釀造過(guò)程中不會(huì)添加任何香氣、香味物質(zhì),其香氣純屬自然香。茅臺(tái)的生產(chǎn)周期比較長(zhǎng),每年重陽(yáng)開(kāi)始投料,同一批原料要經(jīng)過(guò)一年,經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)過(guò)至少三年的存放,經(jīng)過(guò)精心勾兌,整個(gè)釀造過(guò)程耗時(shí)至少五年。所以普通的茅臺(tái)酒一出廠就可以說(shuō)成是標(biāo)準(zhǔn)的5年年份酒了。參觀過(guò)茅臺(tái)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)的酒庫(kù)比生產(chǎn)廠家要多,主要是因?yàn)槊┡_(tái)酒需要長(zhǎng)時(shí)間陳芳。茅臺(tái)一般儲(chǔ)存都是采用大陶壇,因?yàn)檫@種大陶壇的透氣性好,對(duì)茅臺(tái)發(fā)生一切反應(yīng)有很大的幫助,比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等,從而有效的排除了茅臺(tái)酒中暴辣、刺鼻的異味雜質(zhì),讓茅臺(tái)不斷的老熟、醇化,變得柔和,香味成分愈加豐滿(mǎn)、幽雅。關(guān)于茅臺(tái)的年份酒,為什么茅臺(tái)沒(méi)有5年年份?茅臺(tái)酒的工藝還有一個(gè)非常重要的方面--“精心勾兌”,它是建立在豐厚的老酒積存基礎(chǔ)上的。優(yōu)質(zhì)的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業(yè)通過(guò)制作“調(diào)味酒”來(lái)保持其白酒的質(zhì)量和風(fēng)格,茅臺(tái)酒與其他白酒不同的是,它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒,它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來(lái)完成,屬于典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原酒勾原酒”。這樣才能保持茅臺(tái)酒純天然的特點(diǎn),便有了“醬香突出、幽雅細(xì)膩”的獨(dú)特風(fēng)格,所以長(zhǎng)時(shí)間存放之后的茅臺(tái)酒越陳越香??墒敲┡_(tái)是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺(tái)酒的生產(chǎn)作坊時(shí)代,人們就堅(jiān)持儲(chǔ)存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺(tái)酒只占據(jù)五年前生產(chǎn)酒的75%左右,剩下25%用作勾兌酒,便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺(tái)年份酒的物質(zhì)資源保證。15年、30年、50年、80年到底意味著什么?就酒齡劃分上來(lái)說(shuō),人們可能會(huì)認(rèn)為15年的茅臺(tái)年份酒,就應(yīng)是陳放時(shí)間為15年的茅臺(tái)酒灌裝的,推算下來(lái),30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)該是這樣的。這種想法合理,但這不符合茅臺(tái)的生產(chǎn)規(guī)律。因?yàn)橄阈?、輪次、?chǔ)存容器和儲(chǔ)存環(huán)境條件不同的年齡酒,品質(zhì)也會(huì)不同。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌和嚴(yán)格的處理,香味組合成分會(huì)失調(diào),不好喝。具體到茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒需要多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,標(biāo)準(zhǔn)體系復(fù)雜,每一輪次都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),基酒樣本寬泛。所以茅臺(tái)酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)的過(guò)程。想要勾兌出色、香、味俱佳,口感風(fēng)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較恒定的茅臺(tái)酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來(lái)調(diào)配融合。這遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺(tái)年份酒都以該年份的老酒為基酒,再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進(jìn)行勾兌,最讓它符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。除此之外,不同批次的茅臺(tái)年份酒,因?yàn)閰⑴c勾兌的酒樣不同,物質(zhì)組成也會(huì)有所變化。為了保證口感質(zhì)量統(tǒng)一,茅臺(tái)特別制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),確保各個(gè)批次酒的質(zhì)量統(tǒng)一。至于為什么會(huì)以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn),主要是為了區(qū)別不同年份的陳年茅臺(tái)酒口感質(zhì)量風(fēng)格。讓經(jīng)常喝陳年茅臺(tái)酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺(tái)酒,讓他們感受到因?yàn)槊┡_(tái)年份的不同,品質(zhì)也有所不同,不過(guò)這價(jià)格也會(huì)不同,確實(shí)物有所值。