茅臺(tái)為什么有玻璃球，在茅臺(tái)酒里有兩個(gè)玻璃珠是怎么回事啊

高級(jí)酒都有，防止一下全涌出來(lái)，這樣慢慢倒，也比較優(yōu)雅。

玻璃珠！

有的，茅臺(tái)酒的瓶口都有玻璃珠。玻璃珠的作用：一、茅臺(tái)鎮(zhèn)是在內(nèi)陸，茅臺(tái)酒的運(yùn)輸是十分的麻煩，而在瓶口處加入玻璃珠子，就可以有效地防止在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。二、玻璃珠在倒酒的時(shí)候，會(huì)減慢其酒流出，限制倒酒的速度。這樣能避免倒酒太快灑出造成的浪費(fèi)。三、茅臺(tái)酒的酒香醇香馥郁，有了玻璃珠的存在，能減少酒跟空氣的接觸面積，防止酒香散發(fā)。四、防止倒灌，這也是最重要的一點(diǎn)。有了玻璃珠子的阻擋，假酒就很難直接灌進(jìn)去。制作假酒的人現(xiàn)在太多了，茅臺(tái)酒瓶都是水漲船高。一個(gè)沒(méi)有被破壞玻璃珠子的53度飛天茅臺(tái)空瓶，可以賣(mài)到200人民幣。

這是輝光球： 輝光球又稱(chēng)為電離子魔幻球。它的外觀為直徑約15cm的高強(qiáng)度玻璃球殼，球內(nèi)充有稀薄的惰性氣體（如氬氣等），玻璃球中央有一個(gè)黑色球狀電極。球的底部有一塊震蕩電路板，通過(guò)電源變換器，將12V低壓直流電轉(zhuǎn)變?yōu)楦邏焊哳l電壓加在電極上。 通電后，震蕩電路產(chǎn)生高頻電壓電場(chǎng)，由于球內(nèi)稀薄氣體受到高頻電場(chǎng)的電離作用而光芒四射，產(chǎn)生神秘色彩。由于電極上電壓很高，故所發(fā)生的光是一些輻射狀的輝光，絢麗多彩，光芒四射，在黑暗中非常好看。 輝光球工作時(shí)，在球中央的電極周?chē)纬梢粋€(gè)類(lèi)似于點(diǎn)電荷的場(chǎng)。當(dāng)用手（人與大地相連）觸及球時(shí)，球周?chē)碾妶?chǎng)、電勢(shì)分布不再均勻?qū)ΨQ(chēng)，故輝光在手指的周?chē)幾兊酶鼮槊髁?，產(chǎn)生的弧線順著手的觸摸移動(dòng)而游動(dòng)扭曲，隨手指移動(dòng)起舞。

你好 茅臺(tái)王子酒有玻璃珠的相信很多人小時(shí)候都玩過(guò)玻璃彈珠，大家注意到了嗎？茅臺(tái)酒瓶口有兩顆玻璃珠，這里面很有講究，它是由透明度、純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。這兩個(gè)玻璃球的作用就是防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口灌酒是灌不進(jìn)去的，看似倒完的茅臺(tái)酒瓶，如果用專(zhuān)業(yè)工具破開(kāi)酒瓶口，不僅能把剩余少量酒液取出，還能起到了防止回收酒瓶造假的行為哦！防止在運(yùn)輸過(guò)程中漏酒，白酒的運(yùn)輸是一件很麻煩的事情，路途顛簸，很容易就造成漏酒。一旦出現(xiàn)漏酒情況，對(duì)于廠商來(lái)說(shuō)也是一件非常苦惱的事情。防止開(kāi)瓶后酒香散發(fā)。茅臺(tái)酒是優(yōu)質(zhì)醬酒，而醬香酒中的香味物質(zhì)成分是最復(fù)雜的，珠子在里面可以起到一定的輔助封閉作用，讓香味不容易散發(fā)。

幸福一半陽(yáng)光，一半憂傷！

代刷留言、人氣、農(nóng)場(chǎng)金幣　永久公益、彩鉆、圖書(shū)　代點(diǎn)游戲圖標(biāo)。。

幸福有很多種說(shuō)法,你覺(jué)得怎樣高興,開(kāi)心,就是幸福

相傳幸福是一個(gè)美麗的玻璃球，跌碎散落在世間的每一個(gè)角落。有的人撿到多一些，有的人撿到少一些。卻沒(méi)有人擁有全部。愛(ài)你所愛(ài)，選你所選，珍惜現(xiàn)在所有的一切。人或得就是一種心情，把握今天，設(shè)置明天，儲(chǔ)存永遠(yuǎn)。只要用心感受，幸福就會(huì)永遠(yuǎn)存在。人總是對(duì)自己擁有的東西不珍惜，知道不擁有時(shí)才加倍懷念。其實(shí)幸福就像玻璃球的碎片每個(gè)角落都隱藏著。

一直以來(lái)，我只知道幸福是一種感覺(jué)，什么樣的感覺(jué)我卻說(shuō)不清楚，只覺(jué)得，感覺(jué)幸福的時(shí)候一切看起來(lái)都是那么明媚。 幸福是什么？沒(méi)人能說(shuō)的清楚，因?yàn)槊總€(gè)人的理解不同，各有各的看法，比如乞丐的幸?？赡苁莿e人給他一碗飯或是一個(gè)面包；窮人的幸?？赡苁琴嵉藉X(qián)的時(shí)候。引用一句范偉經(jīng)典臺(tái)詞，幸福就是：我餓了，看見(jiàn)別人手里拿個(gè)肉包子，他就比我幸福；我冷了，看見(jiàn)別人穿了件厚棉襖，他就比我幸福。 幸福是一種感覺(jué)，它不取決于人們的生活狀態(tài)，而取決于人的心態(tài)，所謂知足者常樂(lè)就是這個(gè)道理，要學(xué)會(huì)自我滿足，這里說(shuō)的自我滿足，不是驕傲自滿。人的欲望是無(wú)止境的，應(yīng)該克制，不能放縱。在生活上可以不滿足現(xiàn)狀，但必須通過(guò)自己的勞動(dòng)、合法的手段去獲?。ㄓ涀∈且约簞?chuàng)造）。 幸福在心里，幸福與不幸福都在自己的心中，幸福是一種感覺(jué)，是一種心理活動(dòng)。付出的多，給予的越多，幸福的感覺(jué)就越強(qiáng)烈。我們能給周?chē)娜藥?lái)美好的感覺(jué)，每天這樣想這樣做，自己的內(nèi)心就會(huì)充滿幸福的感覺(jué)。

茅臺(tái)酒瓶口的珠子是玻璃做的。茅臺(tái)酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺(tái)酒的瓶蓋是塑料材質(zhì)，密封性不是非常好，尤其是開(kāi)封過(guò)后沒(méi)有及時(shí)喝完，酒容易揮發(fā)掉。而這兩顆珠子，能夠相當(dāng)于多一層封口，能夠隔絕空氣和灰塵，同時(shí)也能夠防止在運(yùn)輸過(guò)程中酒液的滲漏，減少酒和空氣的接觸面積。其次茅臺(tái)酒瓶口的珠子可以限制倒酒的流速，還可以細(xì)細(xì)品聞酒的香氣。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷(xiāo)售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒

可以的，有的時(shí)候幸福來(lái)的很突然，慢慢來(lái)吧，緣分到了幸福就來(lái)了。

一定可以

幸福是什么？其實(shí)幸福沒(méi)有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過(guò)歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來(lái)幸福的氣息；一間陋室，一卷書(shū)冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開(kāi)的芳香，是遠(yuǎn)外掠過(guò)湖面?zhèn)鱽?lái)的小夜曲。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開(kāi)水而樂(lè)。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開(kāi)健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開(kāi)必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸s

只要你用心那肯定是會(huì)有的

幸福就像是玻璃球， 掉在地上會(huì)變成很多碎片， 無(wú)論你怎么努力， 都撿不完， 但只要你努力了， 怎么都會(huì)撿到一點(diǎn)點(diǎn)。。。...

我感覺(jué)還是要看情況來(lái)看，如果很有把握的話，就表白，沒(méi)有的話 千萬(wàn)不要去怎么做的，被拒絕的話，會(huì)很丟面子，特別是那些你不熟悉的女的（男的）， 她(他)就會(huì)去 亂宣傳，說(shuō)你怎么怎么， 其實(shí) 得不到的東西在 心里 永遠(yuǎn)是最美 最好的~~~~~~~~祝你好運(yùn)，我是真誠(chéng)的也是誠(chéng)肯的，希望能換來(lái)你的肯定。

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，很多喝過(guò)茅臺(tái)的小伙伴都知道，茅臺(tái)瓶口有兩顆珠子，有身份的國(guó)酒為什么要在里面放珠子呢？它到底有什么用處呢？今天小編為大家講解一下，茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌，法國(guó)科涅克白蘭地并稱(chēng)為世界三大名酒，作為中國(guó)的國(guó)酒，至今已有800多年的歷史！在茅臺(tái)酒瓶中有兩個(gè)小珠子，相信很多人小時(shí)候都玩過(guò)玻璃彈珠，乍看上去還是挺像的，它是由透明度純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。這兩個(gè)玻璃球雖小，它的用處不可小覷，首先添加小玻璃珠，能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出的速度，可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖浪費(fèi)好酒。但小編認(rèn)為這個(gè)理由不太充分，因?yàn)椴Ａе橹粫?huì)在酒快要倒完時(shí)起作用，剛剛打開(kāi)時(shí)倒酒的傾斜角度并不大！其次是防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪簦瑥钠靠谕锕嗑剖枪嗖贿M(jìn)去的，玻璃球也算茅臺(tái)的防偽標(biāo)志，國(guó)酒茅臺(tái)可不是浪得虛名的。茅臺(tái)酒的制作過(guò)程非常復(fù)雜，制作茅臺(tái)酒主要用的是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，這種入口微甜不溶解雜質(zhì)的水，經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美，再加上茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的自然環(huán)境和氣候條件，釀出了全國(guó)最著名的白酒，物以稀為貴！因?yàn)樵谥谱鬟\(yùn)輸過(guò)程中會(huì)搖晃，瓶口的珠子可以防止路上酒灑出來(lái)，畢竟滴酒值千金。酒打開(kāi)后容易揮發(fā)，玻璃小球壓住瓶口，有效封存酒的香味，你可能會(huì)覺(jué)得放個(gè)玻璃珠不至于省多少酒，沒(méi)錯(cuò)，茅臺(tái)場(chǎng)恰如其分的利用這點(diǎn)節(jié)省了很多。最后小編提醒大家，如果茅臺(tái)酒新開(kāi)瓶倒不出來(lái)，那是因?yàn)樘鞖庠蛟斐蓧簭?qiáng)變化，玻璃珠被吸住，用手掌在瓶底拍一下就能解決問(wèn)題了。

幸福是什么？其實(shí)幸福沒(méi)有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過(guò)歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來(lái)幸福的氣息；一間陋室，一卷書(shū)冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開(kāi)的芳香，是遠(yuǎn)外掠過(guò)湖面?zhèn)鱽?lái)的小夜曲。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開(kāi)水而樂(lè)。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開(kāi)健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開(kāi)必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

幸福對(duì)每個(gè)人的涵義都不同，一千個(gè)讀者便有一千個(gè)哈姆雷特。只要用心去挖掘生命里每份感動(dòng)，去珍惜每份感情，坦然面對(duì)人生得失、浮沉，那便是幸福。

心理欲望得到滿足時(shí)的狀態(tài)。 一種持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的對(duì)生活的滿足和感到生活有巨大樂(lè)趣并自然而然地希望持續(xù)久遠(yuǎn)的愉快心情。

幸福是一種感覺(jué)，每個(gè)人對(duì)幸福的理解和感受都不一樣。人的一生不可能一帆風(fēng)順的，我們把屬于自己的每一天過(guò)好，高興就笑，難過(guò)就哭，去做自己喜歡做的事，這就是幸福。其實(shí)幸福很簡(jiǎn)單。。

許多事情，總是在經(jīng)歷過(guò)以后才知道得失由不得自己。一如感情，痛過(guò)了，才會(huì)懂得如何保護(hù)自己；傻過(guò)了，才會(huì)懂得適時(shí)地堅(jiān)持與放棄。讓我們學(xué)會(huì)放棄，在落淚以前轉(zhuǎn)身離去，用淚水換來(lái)的東西是不牢靠的；讓我們學(xué)會(huì)放棄，將昨天埋在心底，留下最美好的回憶；讓我們學(xué)會(huì)放棄，使彼此都能有個(gè)更輕松的開(kāi)始。抓著不放，只會(huì)讓你一味沉溺于回憶和痛苦中以致萎靡不振。放開(kāi)手，讓TA隨記憶的風(fēng)逝去,你會(huì)發(fā)現(xiàn)另一方天空，你會(huì)重新聞到生活的花香、感受到陽(yáng)光的溫馨.... 放棄，不是躲避，不是懦弱；放棄，是一種豁達(dá)的處事態(tài)度。試想想，一個(gè)人一生要經(jīng)歷多少人與事，不懂得放棄那些已經(jīng)失去、不可挽回的東西，又如何能把握住真正屬于你自己的東西呢？如果你發(fā)現(xiàn)你的世界里惟一的那扇大門(mén)不再為你敞開(kāi)，就不必再在門(mén)前徘徊，或撞得頭破血流終不醒悟。 要學(xué)會(huì)放棄，然后轉(zhuǎn)身尋找一個(gè)為你開(kāi)放的天窗，在那兒你同樣能望見(jiàn)滿天的星斗... 真心祝你愉快！ 覺(jué)得好的話來(lái)我的空間踩踩 已經(jīng)有好多人假如討論啦 你也加入吧 來(lái)我的空間！

嬰兒說(shuō)，幸福就是躺在媽媽溫暖的懷抱里，看著媽媽美美的笑容，吮吸著甜甜的乳汁。女孩說(shuō)，幸福就是梳著可愛(ài)的小辮兒，穿著漂亮的裙子，抱著軟軟的布娃娃，和它說(shuō)話。男孩說(shuō)，幸福就是和小伙伴們?cè)谝黄穑黄鹱紧~(yú)，一起和泥，一起玩玻璃球，一起大笑。少女說(shuō)，幸福就是能和父母在一起吃頓飯，聊聊天，就是這么簡(jiǎn)單。少年說(shuō)，幸福就是不去網(wǎng)吧，希望能好好的生活，好好的聽(tīng)話，可是做不到。老師說(shuō)，幸福就是同學(xué)們聽(tīng)話，好好學(xué)習(xí)，快樂(lè)的成長(zhǎng)。母親說(shuō)，幸福就是能和自己的孩子說(shuō)說(shuō)話，笑一笑。父親說(shuō)，幸福就是自己的孩子能有出息，將來(lái)為祖國(guó)爭(zhēng)光。爺爺說(shuō)，幸福就是一家人和和睦睦，不再爭(zhēng)吵。奶奶說(shuō)，幸福就是看到子子孫孫快樂(lè)的臉龐，聽(tīng)到他們悅耳的歡笑。我說(shuō)，幸福就是自己，好好把握自己的幸福，并努力讓身邊的每一個(gè)人幸福。

茅臺(tái)酒瓶子的珠珠是用來(lái)限流的，不會(huì)一次性全部倒出來(lái)。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷(xiāo)售。 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存；最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)；最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。采用九月重陽(yáng)投料一、是按照高粱的收割季節(jié)；二、是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；三、重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。參考資料：茅臺(tái)酒.百度百科

50度白酒重量%42.425250度白酒一斤含酒精212.126克

用酒標(biāo)尺啊 酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精?！?酒精的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精度單位：(v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。 一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“vol”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。 酒精度表示法 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國(guó)，是以百分比或度來(lái)表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。 美式proof 法：美國(guó)、加拿大是用proof 來(lái)表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。 酒精度的測(cè)定 一、密度瓶法 1.原理 以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì)，用密度瓶法測(cè)出試樣（酒精水溶液）20℃時(shí)的密度，查表求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 2.1 全玻璃蒸餾器：500ml。 2.2 恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃。 2.3 附溫度計(jì)密度瓶：25ml或50ml。 3.試樣液的制備 用一干燥、潔凈的100ml容量瓶，準(zhǔn)確量取樣品（液溫20℃）100ml于500ml蒸餾瓶中，用50ml水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），開(kāi)啟冷卻水（冷卻水溫度宜低于15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰后的蒸餾時(shí)間應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成），收集餾出液，當(dāng)接近刻度時(shí)，取下容量瓶，蓋塞，于20℃水浴中保溫30min，再補(bǔ)加水至刻度，混勻，備用。 4.分析步聚 將密度瓶洗凈，反復(fù)烘干、稱(chēng)量，直至恒重（m）。 取下帶溫度計(jì)的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中，插上帶溫度計(jì)的瓶塞（瓶中不得有氣泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃，并保持20min不變后，用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體，立即蓋好側(cè)支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦干瓶外壁上的水液，立即稱(chēng)量（m1）。 將水倒出，先用無(wú)水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次，然后裝滿。重復(fù)上述操作，稱(chēng)量（m2）。 5.結(jié)果計(jì)算 試樣液（20℃）的相對(duì)密度按下式計(jì)算。 式中： ——試樣液（20℃）的相對(duì)密度； m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量，單位為g ； m ——密度瓶的質(zhì)量，單位為g ； m1——密度瓶和水的質(zhì)量，單位為g 。 根據(jù)試樣的相對(duì)密度，查表求得20℃時(shí)樣品的酒精度。 所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。 6.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過(guò)平均值的0.5%。 二、酒精計(jì)法 1.原理 用精密酒精計(jì)讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值，查表進(jìn)行溫度校正，求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 精密酒精計(jì)：分度值為0.1%vol。 3.分析步驟 將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、干燥的量筒中，靜置數(shù)分鐘，待酒中氣泡消失后，放入潔凈、擦干的酒精計(jì)，再輕輕按一下，不應(yīng)接觸量筒壁，同時(shí)插入溫度計(jì)，平衡約5min，水平觀測(cè)，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時(shí)記錄溫度。根據(jù)測(cè)得的酒精計(jì)示值和溫度，查表，換算為20℃時(shí)樣品的酒精度。 所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。 4.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過(guò)平均值的0.5%。 三、新標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化 1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱(chēng)由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法。 2.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度，宜低于15℃。 3.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時(shí)間，應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成。 4.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過(guò)平均值的0.5%，原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過(guò)0.2%（v/v）。 四、討論 1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃，若高于20℃，恒溫時(shí)會(huì)因液體收縮而使瓶?jī)?nèi)樣品不滿帶來(lái)誤差。 2.當(dāng)室溫高于20℃時(shí)，稱(chēng)量過(guò)程中會(huì)有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而使質(zhì)量增加，因此要求稱(chēng)量操作非常迅速。為此，可先將密度瓶初稱(chēng)一次，將平衡砝碼全部加好，然后將密度瓶用綢布再次擦干，放入天平，迅速讀取平衡點(diǎn)刻度。 3.密度瓶所帶溫度計(jì)，最高刻度為40℃，干燥時(shí)不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。 4.酒精計(jì)要注意保持清潔，因?yàn)橛臀蹖⒏淖兙凭?jì)表面對(duì)酒精液浸潤(rùn)的特性，影響表面張力的方向，使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。 5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒，以免樣品的局部溫度升高。 6.注入樣品時(shí)要盡量避免攪動(dòng)，以減少氣泡混入。注入樣品的量，以放入酒精計(jì)后，液面稍低于量筒口為宜。 7．讀數(shù)前，要仔細(xì)觀察樣品，待氣泡消失后再讀數(shù)。 8．讀數(shù)時(shí)，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高頭部，當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時(shí)，即可讀取此直線與酒精計(jì)相交處的刻度

30

好酒~加拿大的名牌冰酒，由于是用結(jié)冰的葡萄所釀，出汁率極低。冰酒和普通葡萄酒相比，所用的葡萄量是8：1，價(jià)格自然也就貴了，375ML裝的國(guó)內(nèi)售價(jià)900多~~

云嶺冰酒　　冰酒的本名 　　　 　　在德國(guó)和奧地利，冰酒稱(chēng)為Eiswein，在加拿大則稱(chēng)為英文的Icewine，是ice和wine連在一起的新詞，如果標(biāo)簽上標(biāo)的是 加拿大云嶺冰酒分開(kāi)的Ice wine則很有可能是仿冒品。由于加拿大是雙語(yǔ)國(guó)家，在標(biāo)簽上也可能寫(xiě)成法文的Vin de glace。 　　所謂冰酒，指的是“結(jié)冰葡萄釀造出來(lái)的酒”。一般的白葡萄酒與紅葡萄酒，是在每年9月底10月初匍萄正成熟時(shí)采下釀造的發(fā)酵酒，冰酒則是匍萄成熟后也不急 著采下，而是讓其自然掛在枝頭，等到12月或1月間，天降大雪、氣溫降到攝氏零下8度、整個(gè)葡萄都凍成如玻璃珠般的晶瑩后才將其采下釀制。 　　在野外放了這么久卻又沒(méi)人采，葡萄們就會(huì)開(kāi)始緊張，以為無(wú)法傳宗接代，于是就會(huì)愈來(lái)愈香、愈來(lái)愈甜，希望藉著香甜吸引大家快來(lái)采。但是等啊等，等到最后快 要結(jié)冰硬梆梆卻又沒(méi)人理，葡萄們就會(huì)氣得整個(gè)甜度與香氣凝結(jié)，這時(shí)采下釀制的葡萄酒，于是就會(huì)甜度高達(dá)18度以上，而且氣溫愈低的葡萄就愈甜，并會(huì)自然散 發(fā)出多種果香。 　　當(dāng)前全世界只有加拿大、德國(guó)與奧地利等3個(gè)國(guó)家因?yàn)槎嘉辉诒本?9度上下，夏天陽(yáng)光多、冬天極冷，地理與氣候都適合，可以讓成熟的匍萄依舊保留在藤架上 2、3個(gè)月卻不腐爛（亞洲葡萄頂多保存1到2個(gè)禮拜），因此可以釀造冰酒。其中加拿大也不是全國(guó)都產(chǎn)冰酒，而是僅有東岸安大列省的尼加拉瓜瀑布區(qū)，以及西 岸卑詩(shī)省的奧肯那根谷地（Okanagan）兩個(gè)地區(qū)可以生產(chǎn)冰酒。 　　一般說(shuō)來(lái)，如果氣溫穩(wěn)定，通常冰酒所用的葡萄都在耶誕節(jié)前后采收，也因此，冰酒幾乎可說(shuō)是北緯49度的耶誕老人禮物。 　　冰酒都是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)一小瓶，375ml就要賣(mài)到臺(tái)幣2、3千元，如果換算成一般常見(jiàn)的750ml葡萄酒或白蘭地等酒類(lèi)，冰酒價(jià)格幾乎就跟XO一樣貴，甚至更貴。為什么這么貴？ 　　位于加拿大卑詩(shī)省的卜洛森酒莊（Blossom）老板Dennis表示，冰酒之所以貴，主要在于風(fēng)險(xiǎn)高、產(chǎn)量少。 　　以一般10月初采下的葡萄酒為例，平均大約只要3磅葡萄就可以釀出一瓶750ml的葡萄酒，但冰酒所用的匍萄是已經(jīng)結(jié)冰的葡萄，要榨出汁來(lái)非常不容易，因此平均要30磅葡萄才能釀出375ml的葡萄酒，以原料用量來(lái)說(shuō)，大約要比一般葡萄酒多上20倍。 　　此外，冰酒所用的葡萄通常已經(jīng)非常非常成熟，非常脆弱，從10月到12月的這段等待期間，只要稍有一點(diǎn)風(fēng)吹降大雪，就可能被打下枝頭，無(wú)法使用，那是一種 跟老天賭運(yùn)氣的高風(fēng)險(xiǎn)。另外冰酒葡萄的采收一定要在凌晨3、4點(diǎn)天氣最冷時(shí)，這時(shí)的葡萄才會(huì)超級(jí)硬梆梆；因此每當(dāng)逢到冰酒葡萄采收季節(jié)，葡萄園主人就需隨 時(shí)注意天氣并招來(lái)一批批的工人隨時(shí)待命，一等氣候合宜就敲響警鈴叫大家趕快連夜采葡萄，一但時(shí)間錯(cuò)過(guò)也有可能導(dǎo)致一年心血全部白費(fèi)，這樣的高成本人力付出 也是冰酒價(jià)高的主因。 　　最近幾年，加拿大的冰酒成為市場(chǎng)的奇葩，聲譽(yù)鵲起，人們一提冰酒就想到加拿大。這一切，必須把榮譽(yù)歸于云嶺(1nniskiIIin)。 　　加拿大酒，在一、二十年前是毫無(wú)地位的，就跟英國(guó)葡萄酒一樣，只是開(kāi)玩笑的東西。不過(guò)，自八十年代末，加拿大的云嶺冰酒開(kāi)始在世界的酒展中引起注目，得獎(jiǎng)越來(lái)越多，甚至引起了人們對(duì)冰酒的興趣，不少人甚至以為，云嶺冰酒酒莊是創(chuàng)制冰酒的酒莊，完全不知冰酒本來(lái)是德國(guó)奧地利一帶的傳統(tǒng)產(chǎn)品，可見(jiàn)云嶺冰酒的重要地位。 　　云嶺冰酒在加拿大的地位，不下于CIoudy　Bay之在新西蘭。一家冰酒酒莊帶起整個(gè)國(guó)家的酒業(yè)，居功至偉。 　　加拿大一向被視為氣候嚴(yán)寒，不適合種植葡萄釀酒，但云嶺冰酒酒莊的創(chuàng)辦人薛拉度和凱莎(Donald　Ziraldo，Karl　Kaiser)以統(tǒng)計(jì)數(shù)字和實(shí)際行動(dòng)，證明即使在以冬季長(zhǎng)期寒冷見(jiàn)稱(chēng)的安大略省尼亞加拉區(qū)，以種植葡萄來(lái)說(shuō)，并不過(guò)份嚴(yán)寒。 　　云嶺冰酒，最初是用Vidal葡萄釀造的，它用橡木桶醞藏以后，產(chǎn)生了更豐富的層次，更勝很多德國(guó)的冰酒。云嶺冰酒的橡木陳年Vidal (OakAged　Vidal)堪稱(chēng)為最復(fù)雜典雅的冰酒。 　　云嶺酒莊在1975年在加拿大成立，在2000年剛好慶祝二十五周年?；叵?975年，云嶺酒莊是1929年以來(lái)第一家酒莊在加拿大安大略省取得酒廠執(zhí)照的。 　　云嶺冰酒的成功并不偶然，兩位創(chuàng)辦人其實(shí)都是受過(guò)這方面的訓(xùn)練。薩拉度在加拿大約Guelph大學(xué)修讀農(nóng)科，畢業(yè)后便經(jīng)營(yíng)家族的育苗場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)售寶果樹(shù)和葡萄苗凱莎則原藉奧地利，和加拿大女友結(jié)婚后便移居安大略省，他有化學(xué)系學(xué)位，實(shí)驗(yàn)在家里釀酒。一次凱莎在薩拉度的苗園買(mǎi)了一些雜交的葡萄苗，一段時(shí)間后，他帶了一瓶自釀的酒找薩拉度，兩人一邊飲酒，一邊發(fā)白日夢(mèng)，后來(lái)決定申請(qǐng)釀酒牌照! 于是，就此開(kāi)始了云嶺冰酒的傳奇，在一個(gè)很多人認(rèn)為不可能釀出好酒的地方，釀出了震驚世界、獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的冰酒。 　　云嶺冰酒的成功吸引了更多人在加拿大釀酒，現(xiàn)在，在西岸的安大略和東岸的不列顛哥倫比亞，都己劃出了法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，稱(chēng)為VQA－－釀酒師優(yōu)質(zhì)聯(lián)盟。對(duì)產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、種植和釀酒都有嚴(yán)格規(guī)定，而只有符合所有規(guī)定，而且經(jīng)測(cè)試合格，才可以獲準(zhǔn)使用VQA標(biāo)準(zhǔn)。以加拿大冰酒這認(rèn)真釀酒一、二十年的地區(qū)來(lái)說(shuō)，發(fā)展可謂極迅速。 　　云嶺冰酒對(duì)加拿大釀酒的發(fā)展，扮演了極重要的角色。云嶺酒莊的釀造冰酒，肯定是和創(chuàng)辦人之一凱沙是奧地利人有關(guān)。冰酒，本是德國(guó)、奧地利最初發(fā)明的，而最近，云嶺冰酒更在奧利地一項(xiàng)世界甜酒大賽中，以1999年的薏絲琳冰酒(Riesling　lcewine)獲得金獎(jiǎng)， 　　云嶺冰酒酒莊現(xiàn)在繼續(xù)釀造世界最復(fù)雜細(xì)致的冰酒，而且更把冰酒品種增加到五種： 　　·Vidal Oak Aged ·Vidal ·Riesling ·Cabernet Franc(云嶺紅冰酒) ·Sparkling lcewine(云嶺冰汽酒) 　　由1993年，云嶺冰酒又和法國(guó)布根地的Jaffalin結(jié)盟，在尼亞加拉釀造干口的黑比諾(Pinot　Noir)和莎當(dāng)妮(Chardonnay)。 　　1994年開(kāi)始，只在不列顛哥倫比亞省的奧卡納根谷釀造比較更溫暖的冰葡萄酒，如梅鹿。 　　冰酒的定義及歷史 　　冰酒（英語(yǔ)Icewine，德語(yǔ)Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思，冰酒在不同的國(guó)家有不同的定義。一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地加拿大和德國(guó)，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍?！吨袊?guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。 　　冰酒最初于1794年誕生在德國(guó)的弗蘭克尼（Franconia）。當(dāng)時(shí)人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹(shù)上直至第一次大的霜凍的葡萄在經(jīng)過(guò)了冰凍和解凍過(guò)程之后，葡萄的糖分和風(fēng)味得到濃縮。經(jīng)過(guò)二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中極品，且真正的冰酒只有在德國(guó)、奧地利和加拿大才有生產(chǎn)。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。 　　VQA（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）對(duì)冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。 　　在德國(guó)，冰酒（Eiswein）屬于葡萄酒質(zhì)量分級(jí)中的Qualitätswein等級(jí)，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。在加拿大，冰酒的生產(chǎn)和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質(zhì)量聯(lián)盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規(guī)定，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹(shù)上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥(niǎo)獸來(lái)偷食葡萄。 　　恰當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間對(duì)冰酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。最理想到采摘溫度應(yīng)該是-10℃到-13℃，因?yàn)槠咸言谶@個(gè)溫度可以獲得最理想的糖度和風(fēng)味。下面的表格反映了糖分隨溫度的變化情況： 　　溫度℃ -6 -7 -8 -9 -10 -11 -12 -13 -14 　　糖分％ 29 33 36 39 43 46 49 52 56 　　當(dāng)葡萄達(dá)到采收時(shí)間時(shí)，必須用手工小心仔細(xì)地采摘。這時(shí)的葡萄產(chǎn)量極低，往往一整棵葡萄樹(shù)也僅能生產(chǎn)一瓶冰酒，這也是冰酒為什么如此昂貴并且通常以用半瓶裝銷(xiāo)售的原因，但它的確物有所值。

不好