codfish，英語(yǔ)鱈魚怎么說

codfish

Cod fish

鱈魚 [Zoology] a cod; a codfish; a hake

cod fish主要指的是銀鱈魚。裸蓋魚（學(xué)名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸蓋魚屬魚類。主要分布于北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場(chǎng)命名為“銀鱈魚”，價(jià)格比真正的鱈魚貴許多。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以經(jīng)常被用來烹調(diào)美食，廣泛分布于世界的海域。銀鱈魚是中國(guó)和日本市場(chǎng)的叫法，實(shí)際上沒有銀鱈魚這個(gè)種類。通常被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，屬于鱸形目；另一種是阿拉斯加黑鱈，屬于鮋形目。這兩種魚具有很多共同的特點(diǎn)，都棲息于距兩極很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鱸分布于南極附近海域，而阿拉斯加黑鱈分布于近北極水域；雖然分布地相距甚遠(yuǎn)兩兩相望，這兩種魚卻遠(yuǎn)房親戚一樣具有共同的營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，富含Omega-3高度不飽和脂肪酸， 其中的DHA是人類大腦成長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要物質(zhì)之一。擴(kuò)展資料：形態(tài)特征：魚體相當(dāng)延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，呈圓筒形。頭尖形；口中大，上頜略長(zhǎng)于下頜。齒細(xì) 小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，具有硬棘19~27枚、軟條15~19枚；臀鰭硬棘3枚、軟條15~19枚；尾鰭深叉型。體背深藍(lán)灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭后，各鰭均具有黑色外緣。體長(zhǎng)可達(dá)120厘米。壽命可達(dá)20年之久。體長(zhǎng)橢圓形，頭中大，頭上無棘和棱，眼小或中大，上側(cè)位，口中大，前位，每側(cè)有2個(gè)發(fā)達(dá)的鼻孔，鰓膜與峽部相連，側(cè)線一條，背鰭2個(gè)，臀鰭Ⅲ－11－19，腹鰭Ⅰ－5。兩個(gè)背鰭分離，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鰭Ⅲ－15－19，胸鰭16；側(cè)線鱗190－195，鰓耙62－65。體延長(zhǎng)，第二背鰭與臀鰭同形、相對(duì)。

澳門很受歡迎的美食有杏仁餅、木糠布丁、豬扒包、澳門竹升面、澳門姜糖、鳳凰卷、牛耳仔、咸老公餅、葡國(guó)雞等葡式蛋撻 是澳門美食的代名詞。馬介休來自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚（codfish）經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。水蟹粥已經(jīng)成為了澳門當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的美食之一。

在澳門的話澳門的杏仁餅很好吃，一定要嘗一嘗，另外新葡京，維多利亞可以購(gòu)物也也以試試運(yùn)氣。 還有去港澳千萬(wàn)別忘了逛莎莎，幸福死你。里面的東西都是用港幣結(jié)算，而且沒有關(guān)稅哦，另外澳門的八佰伴也很好。

cod是鱈魚liver是肝oil就是油啦~~鱈魚肝油

鱈魚肝油是cod liver oil ,那我想問一下鱈魚肝油粗油是crude cod liver oil 嗎？如果不是，應(yīng)該怎么說？

Cod liver oil is a nutritional supplement derived from liver of cod fish. It has high levels of the omega-3 fatty acids, EPA and DHA, and very high levels of vitamin A, and vitamin D. It is widely taken to ease the symptoms of arthritis as well as other health benefits. It was once commonly given to children.

1、馬介休來自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，地道葡國(guó)菜最著名的就是馬介休（即鯊魚，葡國(guó)人最愛的咸魚），這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。 2、非洲雞是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（有人說是安哥拉）傳入澳門，經(jīng)當(dāng)?shù)氐膹N師的改良而成。料理非洲雞前，先將半只鮮雞用香料腌半天，理。 3、剛出爐的"豬扒包"色、香、味俱全。豬扒香潤(rùn)鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。到澳門坐的士時(shí)，只要跟司機(jī)說"大利來記豬扒包"，司機(jī)就會(huì)把你送到目的地。 4、在澳門，蛋撻是不容錯(cuò)過的。全天下美味的蛋撻都差不多，不過值得一提的是瑪嘉烈蛋撻，外皮相當(dāng)酥，用手簡(jiǎn)直拿不起來，而且層數(shù)驚人，吃到嘴里確實(shí)有層層疊疊的感覺，澳幣6元一個(gè)。 5、以膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香于舌上齒間悠揚(yáng)著四散迸發(fā)開來，令人當(dāng)堂陶醉不已。 6、木糠布甸同樣是一種很有名的葡國(guó)甜品。木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。 7、鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。

cod fish主要指的是銀鱈魚。裸蓋魚（學(xué)名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸蓋魚屬魚類。主要分布于北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場(chǎng)命名為“銀鱈魚”，價(jià)格比真正的鱈魚貴許多。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以經(jīng)常被用來烹調(diào)美食，廣泛分布于世界的海域。銀鱈魚是中國(guó)和日本市場(chǎng)的叫法，實(shí)際上沒有銀鱈魚這個(gè)種類。通常被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，屬于鱸形目；另一種是阿拉斯加黑鱈，屬于鮋形目。這兩種魚具有很多共同的特點(diǎn)，都棲息于距兩極很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鱸分布于南極附近海域，而阿拉斯加黑鱈分布于近北極水域；雖然分布地相距甚遠(yuǎn)兩兩相望，這兩種魚卻遠(yuǎn)房親戚一樣具有共同的營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，富含Omega-3高度不飽和脂肪酸， 其中的DHA是人類大腦成長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要物質(zhì)之一。擴(kuò)展資料：形態(tài)特征：魚體相當(dāng)延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，呈圓筒形。頭尖形；口中大，上頜略長(zhǎng)于下頜。齒細(xì) 小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，具有硬棘19~27枚、軟條15~19枚；臀鰭硬棘3枚、軟條15~19枚；尾鰭深叉型。體背深藍(lán)灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭后，各鰭均具有黑色外緣。體長(zhǎng)可達(dá)120厘米。壽命可達(dá)20年之久。體長(zhǎng)橢圓形，頭中大，頭上無棘和棱，眼小或中大，上側(cè)位，口中大，前位，每側(cè)有2個(gè)發(fā)達(dá)的鼻孔，鰓膜與峽部相連，側(cè)線一條，背鰭2個(gè)，臀鰭Ⅲ－11－19，腹鰭Ⅰ－5。兩個(gè)背鰭分離，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鰭Ⅲ－15－19，胸鰭16；側(cè)線鱗190－195，鰓耙62－65。體延長(zhǎng)，第二背鰭與臀鰭同形、相對(duì)。

，市場(chǎng)中賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚、油魚等都不是純正的鱈魚。銀鱈魚，化名還有黑鱈和藍(lán)鱈。不過，它在分類上屬于鲉形目黑鲉科裸蓋魚屬。銀鱈魚即裸蓋魚。 裸蓋魚（學(xué)名：Anoplopoma fimbria）魚體相當(dāng)延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，黑鲉科、裸蓋魚屬、鲉型目，生長(zhǎng)在北極圈海域。這種魚屬冷水域之深海魚其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有及多種維生素。這種魚因酷似鱈魚，所以在市場(chǎng)上常被稱為“黑鱈魚”，英文名為blackcod或sablefish。 所以兩個(gè)是一個(gè)東西，都不是真正的鱈魚，希望我的回答能幫助你

鱈魚（codfish）是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據(jù)說，當(dāng)?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔（土豆）和洋蔥片，然后放進(jìn)蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

鱈魚（codfish）是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據(jù)說，當(dāng)?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔（土豆）和洋蔥片，然后放進(jìn)蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

澳門烹飪吸收了廣東地區(qū)的烹飪法和食材。葡國(guó)菜、廣東菜、也會(huì)吃其他國(guó)家的餐飲。葡式蛋撻幾乎已經(jīng)是澳門美食的代表名詞之一。馬介休來自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚（codfish）經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。。水蟹粥已經(jīng)成為了澳門當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的美食之一。澳門其他很受歡迎的美食還有澳門杏仁餅、木糠布丁、豬扒包、澳門竹升面、澳門姜糖、鳳凰卷、牛耳仔、咸老公餅、葡國(guó)雞等

十點(diǎn)半左右到澳門(如果在拱北過關(guān)的話,還是建議組那種臨時(shí)團(tuán),4人成團(tuán),￥10/人，來回都走旅行團(tuán)通道，快很多),朋友來接我們先去假期酒店，這是找旅行團(tuán)的朋友定的，因?yàn)槭切瞧诹?星也要￥300，態(tài)度好，11點(diǎn)也可以讓我們check in，放下行李，地段好，走到炮臺(tái)大約5分鐘，旅行社的朋友推薦理由是大三巴附近沒色情業(yè)，方便。缺點(diǎn)是很舊，雖然裝修過，還是有股味道。打點(diǎn)好就出去覓食。先去三盞燈，沒去網(wǎng)上推薦的雅磬、雅香，因?yàn)榕笥颜f那兩間吃的是名氣，他們本地人一般去別的，經(jīng)過雅磬、雅香，往前走一點(diǎn)，差不多是拐彎角的一間小店，老板笑的很warm，一層只有幾張桌子，二層大點(diǎn)。老板推薦的招牌菜是魚湯粉、緬甸撈面、椰汁雞面，因?yàn)榫W(wǎng)上說魚湯粉一般，就只點(diǎn)了緬甸撈面、椰汁雞面，但朋友停車回來，才說他一般來這里都是吃魚湯粉（暈）。緬甸撈面是那種酸甜的口味，還配一小碗魚湯醮著吃，不象我們這邊熬的象牛奶一樣，清，但很香濃，下次一定要試。兩碗面好象是￥26mop。坐著朋友的車游澳門，感覺非常禮讓，很多時(shí)都會(huì)先讓行人過馬路；斜坡多，開車挺刺激的。午飯吃雞湯米（粉）￥15.5mop，湯鮮，有杞子等。再到盧連若公園附近的美丹買印尼小吃，￥10mop/3個(gè)。再到附近的iris買甜品：木糠布丁和意大利cheese，再去路環(huán)的安德魯買葡撻，還沒到就已經(jīng)聞到香甜味。去了龍環(huán)葡韻，再過木偶吃晚餐。葡國(guó)菜確實(shí)是咸，但配上紅酒還是不錯(cuò)的，牛仔肉就很好。紅酒也不算貴。飯后去觀光塔附近看煙花，當(dāng)晚是葡萄牙和臺(tái)灣，個(gè)人喜歡葡萄牙的，但臺(tái)灣的開場(chǎng)配樂是黃飛鴻的歌，太有親切感了（哈哈）。看完煙花再去吃白粥、蘿卜糕。本來當(dāng)時(shí)是最不期待的，但回來后反倒最掛念。粥不是我們這邊以綿為佳，應(yīng)該是下了不少腐竹，更象豆?jié){，蘿卜糕沒有一團(tuán)粉的感覺，很香蘿卜味，真的是完全不一樣（流口水中）。有同伴累，放棄了去看賽狗，遺憾。嗚嗚。 第二天早，沒人起床，獨(dú)自去覓食。沿著鏡湖馬路往下走，在金源茶餐廳吃了個(gè)豬扒面，肉鮮嫩，湯夠味，正?；厝ソ猩贤椋诖笕透浇?，讓她們吃早餐，那個(gè)豬扒感覺沒金源的好，看來游客區(qū)還是差點(diǎn)。再去葡京附近的兌換點(diǎn)換葡幣（1：1.04）。兵分兩路，兩個(gè)去賭，兩個(gè)覓食。沒目的的逛，突然看見約翰四世大馬路，馬上想起瑪嘉列葡撻。立馬找人問路，只顧著看上方的招牌，偶爾一低頭，卻發(fā)現(xiàn)指引牌就在地上。兩個(gè)傻冒笑成一團(tuán)。點(diǎn)了自制酸乳酪，cheese cake，葡撻，share，個(gè)人更喜歡安德魯，香。再到黃枝記點(diǎn)了個(gè)云吞，個(gè)人不欣賞，就是有一兩個(gè)蝦，嫌它太爽，應(yīng)該有蘇打粉，湯底不錯(cuò)。和朋友會(huì)合，先吃水果撈，好味。再去坤記吃土生葡菜。味道就比較適合廣東人口味。聽說開了三代，裝修普通，人多。 總結(jié)：朋友說帶我們?nèi)サ亩际侵淮艘婚g，別無分店的名店，其實(shí)都好吃，但葡撻等可能本來對(duì)它期望高，沒多大驚喜，心心念念都是蘿卜糕。一定要再去。