開葡萄酒廠要求,建一個(gè)小型葡萄酒廠大概需要具備哪些條件和多少資金

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1,建一個(gè)小型葡萄酒廠大概需要具備哪些條件和多少資金

技術(shù)員 葡萄貨源 和銷售渠道 資金大概要150--200W

建一個(gè)小型葡萄酒廠大概需要具備哪些條件和多少資金

2,哪位知道開葡萄酒廠的步驟比如廠房葡萄園設(shè)備資金等等百度

  現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)這么混亂,這么不景氣。。?! ∧壳敖◤S比較麻煩。像河北昌黎,山東蓬萊。經(jīng)營(yíng)手續(xù)就很麻煩,蓬萊已經(jīng)不給辦了?! 〗◤S要求,要有自己的葡萄園,發(fā)酵車間,罐裝流水線?! ≡O(shè)備基本就是葡萄酒罐(發(fā)酵罐,保溫罐)。泵(螺桿泵,離心泵)。制冷設(shè)備,水凈化設(shè)備,污水處理設(shè)備,插車。灌裝線設(shè)備,三連體,貼標(biāo)機(jī),噴碼機(jī),封箱機(jī),傳送帶。發(fā)酵設(shè)備,壓榨機(jī),除梗破碎機(jī)。很多設(shè)備,進(jìn)口的明顯好過(guò)國(guó)產(chǎn)的。價(jià)格是國(guó)產(chǎn)的3倍-5倍?! ∵€有葡萄園,那些拖拉機(jī),除草器,噴霧器?! 【平眩粋€(gè)橡木桶儲(chǔ)存225L酒,平均一個(gè)桶要6000-12000不等?! ∑咸褕@是個(gè)很大的投資,500畝地,前三年基本要投入300萬(wàn)/年(只多不少)。設(shè)備齊全要投入200萬(wàn)-300萬(wàn)。而廠房建設(shè),很重要,直接影響后期生產(chǎn),最好請(qǐng)?jiān)诰茝S干過(guò)的老師傅去看看,多聽聽他們的意見(jiàn),不用請(qǐng)教授什么的。廠房建設(shè)投入可大可小。像寧夏有很奢侈的用賀蘭石搭建的酒堡,投入將近2個(gè)億。  做葡萄酒,自己的葡萄要有優(yōu)勢(shì),有特點(diǎn)。沒(méi)特點(diǎn),怎么進(jìn)入市場(chǎng)。所以進(jìn)軍葡萄酒要慎重,再慎重?。。。?

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3,開葡萄酒廠需要多少資金

幾千萬(wàn)吧,這個(gè)代價(jià)高啊
很難說(shuō)得出是要多少錢的,涉及到廠房、工人、設(shè)備、辦公等,有詳細(xì)的葡萄酒灌裝生產(chǎn)線的設(shè)備資料,有需要可以發(fā)給您參考一下

開葡萄酒廠需要多少資金

4,開一個(gè)紅酒廠 需要什么條件啊 低中高檔次都有

新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?!芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間,所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來(lái)越模糊,目前更主要的是從口味和工藝上來(lái)區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”,突出傳統(tǒng)釀造工藝,越是手工釀造的酒越珍貴,舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味,更具有酸澀的口感,新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝,產(chǎn)量大,但是味道更加香醇,通過(guò)現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。舊世界·法國(guó)酒 擁有兩千年釀酒工藝,品質(zhì)經(jīng)典,被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國(guó)的列級(jí)名莊。 舊世界·德國(guó)酒 德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng),酒香馥郁,口感清爽,酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三。酒品感覺(jué)驚艷,仿佛處于過(guò)去與未來(lái)的交替中。 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),出口量與法國(guó)并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國(guó),價(jià)廉物美。葡萄酒以口感豐腴,并帶有巧克力和水果香為其特色。代表品牌:黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒,這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲,風(fēng)格明朗,濃郁豐厚,性價(jià)比不錯(cuò),口味方面適合于亞洲消費(fèi)者。 新世界·美國(guó)酒 90%的美國(guó)酒在加州釀造,葡萄酒品種非常多樣化,從日常餐酒,到高級(jí)葡萄酒都有。

5,建葡萄酒加工廠要什么條件

這么大的事你最好找個(gè)專業(yè)的人去問(wèn)問(wèn) 不要輕信網(wǎng)上的 而且要做好充分準(zhǔn)備
葡萄酒廠原料指向性的工業(yè)部門,因?yàn)槠咸丫埔罅康男迈r葡萄,所以要靠近原料產(chǎn)地,可以保證有原料保證,也可以減少運(yùn)輸葡萄的運(yùn)費(fèi)。另外要適合葡萄酒的生產(chǎn)小氣候。

6,辦葡萄酒生產(chǎn)許可證需要什么手續(xù)

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元  實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各種水果或漿果為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒。葡萄酒及果酒的申證單元為1個(gè):葡萄酒及果酒。主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍。  葡萄酒或果酒的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)許可證上注明的獲證產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝);只進(jìn)行葡萄酒或果酒原酒加工、不進(jìn)行灌裝的企業(yè),生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(原酒);只進(jìn)行葡萄酒或果酒加工灌裝、不進(jìn)行原酒加工的企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱加工灌裝),生產(chǎn)許可證上注明的產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(加工灌裝)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為:1502?! 《?、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)  (一)基本生產(chǎn)流程?! ?.葡萄酒及果酒的基本生產(chǎn)流程  原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品  2.原酒加工的基本生產(chǎn)流程  原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存(澄清處理)→原酒  3.加工灌裝的基本生產(chǎn)流程  原酒→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品 ?。ǘ╆P(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。  1.原材料的質(zhì)量?! ?.發(fā)酵與貯存過(guò)程的控制?! ?.穩(wěn)定性處理?! ?.調(diào)配?! 。ㄈ┤菀壮霈F(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題。  1.超范圍使用食品添加劑?! ?.以調(diào)配酒冒充發(fā)酵酒?! ?.葡萄汁或果汁含量不足?! ?.微生物超標(biāo)。  三、必備的生產(chǎn)資源 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場(chǎng)所。  生產(chǎn)場(chǎng)所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所,原酒加工企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所,加工灌裝企業(yè)應(yīng)具備貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。污水排放必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,其他條件應(yīng)滿足食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則的相關(guān)規(guī)定?! 。ǘ┍貍涞纳a(chǎn)設(shè)備。  葡萄酒、果酒生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備有:  1.原料處理設(shè)備:破碎機(jī)、壓榨機(jī)、輸送泵?! ?.發(fā)酵設(shè)備:控溫發(fā)酵罐?! ?.貯酒設(shè)備:貯酒罐、輸送泵?! ?.過(guò)濾設(shè)備:硅藻土過(guò)濾機(jī)、板框過(guò)濾機(jī)等?! ?.冷凍設(shè)備:冷凍機(jī)、隔熱罐或速凍機(jī)。  6.殺菌系統(tǒng):鍋爐或其他供熱設(shè)施?! ?.除菌設(shè)備:殺菌設(shè)備或除菌過(guò)濾設(shè)備。  8.灌裝設(shè)備:半自動(dòng)或自動(dòng)洗瓶機(jī)、自動(dòng)裝酒機(jī)?! ≡萍庸て髽I(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備為上述1、2、3條中規(guī)定的設(shè)備,并具備粗濾設(shè)備,如硅藻土過(guò)濾機(jī)。  加工灌裝企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備為上述3、4、5、6、7、8條中規(guī)定的設(shè)備?! ∷摹a(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)  GB10344-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》;GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB/T15037-1994《葡萄酒》;QB/T1982-1994《山葡萄酒》;QB/T1983-1994《山楂酒》;QB/T2027-1994《獼猴桃酒》。  五、原輔材料的有關(guān)要求  生產(chǎn)中所使用的原輔材料必須是食用級(jí)的產(chǎn)品并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。所有采購(gòu)的原輔材料必須經(jīng)檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可投入生產(chǎn)?! ♂劸圃掀咸鸦蚱渌麘?yīng)新鮮,無(wú)霉變腐爛、無(wú)夾雜物、無(wú)藥害、無(wú)病害、無(wú)污染?! ×⒈貍涞某鰪S檢驗(yàn)設(shè)備 ?。ㄒ唬┢咸丫萍肮啤⒓庸す嘌b企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備  1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.微生物培養(yǎng)箱;4.消毒鍋;5.電冰箱;6.恒溫水??;7.生物顯微鏡;8.壓力測(cè)定裝置(適用于起泡酒);9.無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)?! 。ǘ┰萍庸て髽I(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備  1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.恒溫水浴;4.電冰箱?! ∑?、檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定原則 ?。ㄒ唬z驗(yàn)項(xiàng)目?! ∑咸丫萍肮?、加工灌裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表1中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行,原酒生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表2所列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目欄中注明“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行自檢或委托具有法定資格的機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),每年不得少于2次?! ∥⑸镯?xiàng)目為帶“*”標(biāo)記的項(xiàng)目,生產(chǎn)企業(yè)無(wú)須對(duì)每批產(chǎn)品都進(jìn)行檢驗(yàn),但企業(yè)必須具備檢驗(yàn)微生物的能力,能夠?qū)Ξa(chǎn)品中的微生物包括酵母菌進(jìn)行有效的監(jiān)控。

7,急問(wèn)開葡萄酒銷售有限公司需要什么執(zhí)照

1:你開的已經(jīng)不是銷售公司,應(yīng)該是葡萄酒分裝企業(yè);2:你必須進(jìn)有QS證企業(yè)的產(chǎn)品做為原料;3:你自己必須申請(qǐng)具備QS資格;4:至于銷售,可以在你的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的范圍里加一個(gè)銷售項(xiàng)目,不屬于白酒就不需要辦理其他證。
做葡萄酒是不用加酒曲的,只要將葡萄抓碎然后拌入白糖或冰糖就可以了,然后靜置,待葡萄皮漂上來(lái)以后,將皮撈出,把酒過(guò)濾,就可以隨時(shí)飲用了!

8,開一個(gè)紅酒廠 需要什么條件啊 低中高檔次都有

真正的葡萄酒是釀造出來(lái)的,完全用葡萄而不加入任何其他東西。如果你希望找到幾元錢的葡萄酒,那么,不造假看來(lái)是不可能實(shí)現(xiàn)的了。開一個(gè)紅酒廠,如果想要勾兌,那么,只要一間房也就夠了,弄點(diǎn)色素,染料,味素之類。如果開一個(gè)真正紅酒廠,首先要有葡萄園,還要有釀酒設(shè)備,儲(chǔ)存酒的酒窖等等。假如你有現(xiàn)成的葡萄園,就那些設(shè)備沒(méi)有個(gè)幾百萬(wàn)也是不夠的。所以,要三思而后行哦。
在酒店設(shè)備批發(fā)市場(chǎng),每個(gè)城市都會(huì)有酒店設(shè)備批發(fā)市場(chǎng);比如成都(集中在二仙橋)。個(gè)人覺(jué)得,高檔紅酒杯具有以下特點(diǎn):玻璃材質(zhì):選用進(jìn)口產(chǎn)品(如:日本、法國(guó)、德國(guó)、、);好好玻璃杯選用方式:用手指輕彈杯子邊緣,質(zhì)量較好的杯子聲音清脆干凈;反之低沉、渾濁 ;酒杯容量:根據(jù)個(gè)人喜好選擇,(個(gè)人比較喜歡容量偏大的—大氣);品紅酒其他建議:心情:舒暢、自然、愉悅;場(chǎng)合:私密、公開都可;氣氛:浪漫、優(yōu)雅;音樂(lè):鋼琴、小提琴、爵士都可(不要古箏,呵呵);現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境:時(shí)尚、高雅;、、、、、、找我請(qǐng)百度:老曹咖啡
新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?!芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間,所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來(lái)越模糊,目前更主要的是從口味和工藝上來(lái)區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”,突出傳統(tǒng)釀造工藝,越是手工釀造的酒越珍貴,舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味,更具有酸澀的口感,新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝,產(chǎn)量大,但是味道更加香醇,通過(guò)現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。舊世界·法國(guó)酒 擁有兩千年釀酒工藝,品質(zhì)經(jīng)典,被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國(guó)的列級(jí)名莊。 舊世界·德國(guó)酒 德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng),酒香馥郁,口感清爽,酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三。酒品感覺(jué)驚艷,仿佛處于過(guò)去與未來(lái)的交替中。 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),出口量與法國(guó)并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國(guó),價(jià)廉物美。葡萄酒以口感豐腴,并帶有巧克力和水果香為其特色。代表品牌:黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒,這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲,風(fēng)格明朗,濃郁豐厚,性價(jià)比不錯(cuò),口味方面適合于亞洲消費(fèi)者。 新世界·美國(guó)酒 90%的美國(guó)酒在加州釀造,葡萄酒品種非常多樣化,從日常餐酒,到高級(jí)葡萄酒都有。
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