茅臺為什么很難買到，感覺茅臺也有便宜的有貴的為什么說難買

可能是因為原料及加工工藝及發(fā)酵年限的不同導致價格的偏差

你好！因為產(chǎn)量少，而且只有zf的招待所才有真貨，有些地區(qū)整個區(qū)域都沒真的打字不易，采納哦！

茅臺酒之所以那么難買，主要還是因為茅臺酒的需求量小于茅臺酒的供貨量。由于現(xiàn)在中國人有錢，有不少的人在囤積茅臺酒，畢竟茅臺酒的價格相比國外的洋酒還是比較便宜的。

中國的酒文化源遠流長，飲酒的風尚也遍布神州大地，甚至已經(jīng)成為一種重要的社交手段。在這片愛酒的土地上，自然也出產(chǎn)了不同風味的美酒，在白酒領(lǐng)域，“茅臺”無疑是獨占鰲頭的存在，茅臺酒醬香突出，回味悠長，被譽為是中國的國酒，同時也是世界三大蒸餾名酒之一。可是今年，如果購買茅臺酒的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，酒非常不好買，這背后的原因是什么呢?下面就為大家分析一番。首先，一件商品在市場上不好買，處于賣方市場，最根本的原因就是產(chǎn)量供不應(yīng)求。事實上也的確如此，茅臺酒在近年的產(chǎn)量確實十分有限，以2017年為例，茅臺酒廠全年生產(chǎn)不到五萬噸基酒，在這些酒中，茅臺要留四分之一的基酒作為老酒儲備，那么只有不到四萬噸酒可以流入市場，按照一斤一瓶的話，只有四千多萬瓶，除去國家特定部門需要和出口的量之后，真正普通消費者可以購買到的茅臺酒恐怕也只有三千多萬瓶了，龐大的消費人群只能瓜分這一塊小蛋糕，出現(xiàn)難買的情況也在所難免。再者，不少茅臺酒的消費者發(fā)現(xiàn)，將酒置放數(shù)年之后，茅臺酒的品質(zhì)會得到不小的提升，存儲老酒的方式反作用于供應(yīng)端，于是酒廠會增加老酒的儲備量，已供應(yīng)老酒行業(yè)的需求，因此每年流通到市場上的酒，數(shù)量上也會出現(xiàn)縮減。茅臺酒難買，不單單是體現(xiàn)數(shù)量上的減少，茅臺酒價格提升也是重要的一個原因，縱觀茅臺酒這幾年的價格趨勢，會發(fā)現(xiàn)近五年都沒有出現(xiàn)提價，但今年價格出現(xiàn)了明顯地提升，其中的原因可以歸結(jié)為以下幾點：首先是消費者消費升級，越來越多的人對酒的品質(zhì)有了更高的要求，高品質(zhì)對應(yīng)高價格也是良幣驅(qū)逐劣幣的重要表現(xiàn)，這是大勢所趨，不單單茅臺，今年很多白酒品牌都出現(xiàn)了價格上漲。此外，茅臺酒廠產(chǎn)量減少，而所采用的的原材料貴州當?shù)氐呐锤吡粌r格出現(xiàn)了上漲，再這樣的趨勢下，想要保持利潤率，適量的提升價格無疑是最為常見的手段。再者，不少人發(fā)現(xiàn)茅臺實物酒的投資價值絲毫不遜色于房產(chǎn)、股票，投資者已經(jīng)將茅臺酒當作投資品收藏，這又進一步加劇了供求關(guān)系的矛盾，使得價格出現(xiàn)浮動。渠道實際不公開出售也是茅臺酒今年難買的另一大原因，在今年，茅臺酒實際并不是通過專賣店、網(wǎng)店等公開渠道被消費者購買的，這是因為茅臺官方要求茅臺酒的零售價不得超過1499元，而實際經(jīng)銷商出貨價遠高于這個價格，但“鐵律”又不能違背，因此專賣店只能拿出一點的量，明碼標出1499元進行出售，想以這個價格買到茅臺，難度就可想而知了。國酒茅臺在今年難買的原因，大致就是上面幾點了，美酒雖好，可一瓶難求，對于很多愛酒者而言，今年是不無遺憾的一年啊。

飛天茅臺難買的最根本的原因是在茅臺酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導致市場上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價值都會大大地上升，因此，會有很多消費者選擇囤酒，市場上數(shù)量也會出現(xiàn)縮減。飛天茅臺很難買的原因：一、茅臺的年供應(yīng)量有限茅臺酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國和全世界分下來，供應(yīng)量就比較有限。二、消費升級的市場需求這幾年國內(nèi)市場的通脹，消費結(jié)構(gòu)的升級需要，推動了消費物價，尤其是像茅臺這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價的熱潮。三、市場的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場也很難投資、實業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場上的投資資金出口比較少，而茅臺酒滿足了大家去投機惡意炒作標的物的全部屬性。所以，全貴州全國有辦法搞到指標的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價也成了必然。

有錢人壟斷、銷售方式的轉(zhuǎn)變、醬香酒釀造周期長、黃牛大量囤貨1、有錢人壟斷，市面上可流動的茅臺酒越來越少。有句話說，茅臺是有錢人的專屬，這句話雖然現(xiàn)實，但卻有一定的道理，因為有錢就意味著有更多的渠道買到茅臺，囤積茅臺，如此惡性循環(huán)下，市面上能留向普通酒友的茅臺就越來越少，怪不得難買!2、銷售方式的轉(zhuǎn)變，讓茅臺酒更難買。茅臺酒目前的銷售方式還是以線下為主，線上為輔，但由于貨源稀少，大部分經(jīng)銷商手里都沒貨，想要買，就要提前預約。3、醬香酒釀造周期長，產(chǎn)量不高。在中國現(xiàn)有的十二大香型白酒中，醬酒的工藝是最復雜的，需要的時間成本也最大，所以每年的產(chǎn)能并不高，這在一定程度上決定了醬酒的稀缺度，再加上茅臺酒是醬酒的最高工藝，難買也就不奇怪了!4、黃牛大量囤貨。各行各業(yè)都有黃牛，白酒也不例外，甚至更盛一些!據(jù)說白酒行業(yè)的黃牛都是有團隊的，茅臺酒一有貨，他們就立馬一擁而上，大量囤積，然后再高價倒賣，使得茅臺酒出現(xiàn)“有價無市”的局面，實在太可恨!

低端白酒的主力市場在哪里？在農(nóng)村，農(nóng)村的市場特點是什么？要分析！第一，農(nóng)村市場更為復雜，基礎(chǔ)設(shè)施、地理區(qū)域、收入差別帶來的差異導致了農(nóng)村消費市場出現(xiàn)了多個層次的消費結(jié)構(gòu)，對于酒企來說，轉(zhuǎn)變對農(nóng)村市場的重視不像大城市一樣容易，而且企業(yè)人才很難向農(nóng)村聚集，市場拓展緩慢！第二，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在很多打入農(nóng)村市場的白酒，要么價格便宜但是品質(zhì)卻很難保證，價格和品質(zhì)不成正比，人們因此不買單。第三，受地理因素以及文化因素的影響，有的地方釀酒小作坊多，大家對這種散酒的口感更能接受，外來白酒想有一席之地很難。第四，農(nóng)村白酒品牌意識不強，他們并不愿意花高價來消費一瓶白酒。第五，替代品比較多，酒在農(nóng)村并不是稀罕物，反而比較多，自釀的有，小作坊也有。人們對很多其他工業(yè)品更為有購買欲望，比如說牛奶、保健品等等！多種原因造成很多低端品牌的酒企在農(nóng)村的業(yè)務(wù)拓展不出去，市場打不開，再漲價，就是雪上加霜。再加之中高端白酒企業(yè)的打壓，生存空間更小。要在市場上活下去，每一步都得小心翼翼，靠漲價，得慎重，一旦用不好，就是萬丈深淵，包括今天的高端產(chǎn)品！另外從他自身上找原因缺少品牌價值，渠道管理混亂，缺少真正的產(chǎn)品細分策略，沒有真正的戰(zhàn)略導向，人才缺失，資金緊張，缺少針對性的營銷模式，最終導致低端酒企很難在市場上有所突破，同質(zhì)化非常嚴重！所以，就算成本漲了，自己也得憋住，白酒行業(yè)算得上暴力行業(yè)了，自己少掙點又何妨，活下去更重要！

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶動了網(wǎng)絡(luò)電商平臺的迅速崛起，原本不太出名的電商平臺也會因為互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展而成為大部分消費者喜愛的網(wǎng)絡(luò)電商平臺。現(xiàn)如今，茅臺股票價格節(jié)節(jié)高升，甚至超過了2000塊錢。人們開始瘋搶茅臺酒，但是人們卻發(fā)現(xiàn)搶茅臺酒還不如搶春運的車票。茅臺之所以會那么難搶，是因為茅臺酒的價格并不是很貴，茅臺酒的口味符合大部分中國人的喜好。與此同時，茅臺股票也會帶動白酒市場的蓬勃發(fā)展，并且逐步帶領(lǐng)茅臺集團獲得更高的銷售額。更何況茅臺酒的出售日期恰巧位于春節(jié)前期，這也可以使茅臺酒定不好搶。第一個原因：茅臺股價節(jié)節(jié)高升隨著白酒市場迎來了全新發(fā)展階段，越來越多的人開始購買茅臺酒，進而導致貴州茅臺集團的股票節(jié)節(jié)高升。股票上漲會影響整個白酒市場的發(fā)展與規(guī)劃，人們看到貴州茅臺集團股票節(jié)節(jié)高升時，人們自然也就會搶茅臺酒。盡管大部分人都覺得茅臺酒的搶購難度特別大與茅臺集團股票并無直接關(guān)系，事實并非如此，股票上漲會使公司得到關(guān)注，進而導致該公司旗下的產(chǎn)品銷售額瘋漲。第二個原因：白酒市場迎來了快速增長期雖然每一個國家都很看好酒類市場，然而，絕大部分國家的紅酒市場和白酒市場并不如預期。我國白酒市場迎來了穩(wěn)定發(fā)展的階段，白酒市場中的茅臺酒也會努力提升關(guān)注度和營業(yè)額?，F(xiàn)如今，茅臺酒已經(jīng)成為身份的象征，普通人也會加入搶購茅臺酒的隊伍。久而久之，茅臺酒的出售量越來越多。搶購茅臺酒的消費者越來越多，最終導致人們搶茅臺酒難于上青天。第三個原因：恰巧是新春佳節(jié)距離牛年春節(jié)還有不到一個月的時間，但是打工人開始陸陸續(xù)續(xù)返回家鄉(xiāng)。這些年輕人也會攜帶大量的禮物返回家中，他們會為父親準備最可口的白酒，首當其沖的就是體現(xiàn)身份與地位的茅臺酒。盡管茅臺酒不好搶，但仍然有許多年輕人會加入搶購茅臺酒。臨近春節(jié)，茅臺酒銷量大幅增加，而茅臺酒的搶購難度卻越來越高?？偟膩碚f，茅臺酒可以體現(xiàn)身份地位，并且茅臺酒口味符合大眾需求，茅臺酒自然會非常難搶。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器：陶器或瓷器。蓋嚴。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對于常溫）；4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒，茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的，更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒，王子酒系列，飛天茅臺，五星茅臺，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長時間存放，升值空間大，缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當然是更好，性價比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒，與茅臺酒同根同源，共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx

我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

現(xiàn)在買瓶茅臺確實比飛天還難，而茅臺越查越是越難買，就是因為有相關(guān)部門的查的話，那么黃牛就不會倒賣，而且很多茅臺現(xiàn)在基本上大部分都在黃牛的手中，而有少部分人擁有也是拿來收藏，或者是自己飲用，根本是不會出售的，而那些知道茅臺價錢不菲的人，肯定也是不會說是原價出售手中的茅臺，肯定也會將價格翻一番之后自己從中抽取點利潤再賣出去，只要是查的越嚴，那么對于黃牛來說，他們也不急，只要他們能有手段，搶到茅臺，那么他們即便不出售，市場的價格，也不會低下來。其實我覺得就算相關(guān)部門監(jiān)管力度再嚴，但是只要大部分茅臺都在黃牛的手中的話，那么他們自己就會有選擇的權(quán)利，而并不是說只要你想原價買，他們就能賣，對于他們這樣的人，不從中撈點利潤是不可能罷休的。雖然說每天晚上天貓超市都會發(fā)售一定量的茅臺，讓消費者去搶購但是對于正常的消費者來說，光憑借手速是根本不可能搶到茅臺的，那些黃牛之所以他們能夠在短時間內(nèi)囤積很多茅臺，也就是因為天貓超市發(fā)售的時候，他們利用了軟件去搶購很多軟件完全都已經(jīng)實現(xiàn)了自動化，他們在發(fā)售的一瞬間，在非?？斓臅r間內(nèi)，大量全部擁擠進去，導致正常的消費通道擁擠，很多消費者都無法進去，而等的通道暢通了之后，這些茅臺早已被黃牛給搶購完畢。一般來說，他們并不是用一個賬號來搶購，而是用成百上千個賬號來買這樣一來的話，對于正常的消費者來講，光靠手速是很難去搶到一瓶茅臺的并且再加上現(xiàn)在市面上的茅臺也普遍在三四千左右所以你想原價去買一瓶茅臺，除非是有熟人關(guān)系，不然的話，真的光靠自己是不可能搶到的。所以只要黃牛肆虐，他們利用自己的高科技搶到茅臺的話，只要他們的貨在自己的手中，那么至于價錢，他們就有底氣去自己來定義，即便是官方嚴厲抵制這種行為，但是如果不批量生產(chǎn)，或者是將茅臺大眾化的話，是永遠不會改變這樣的現(xiàn)狀，而官方說查只能讓黃牛更加隱蔽，買的渠道也越少，而相對價錢雖然有可能會降低，但也不至于他們會原價出售，所以如果渠道變少，那么買茅臺更加難。

茅臺酒最為人津津樂道的兩個話題：價格貴，難買。茅臺酒年年都不好買，甚至要靠搶。而今年特別難，連搶都特別難。為什么？今天天嘗地酒給大家講講這里面的原因。 購買渠道不公開 購買渠道不公開是2018年茅臺酒難買的最大原因！2018年消費者手中的茅臺酒實際上并非通過門店、網(wǎng)站等公開渠道購買。 導致這個現(xiàn)象的主要原因是茅臺官方訂下了終端零售價不允許超過1499元的鐵條。作為茅臺經(jīng)銷商，出貨價肯定會高于1499元，這才有利潤可得。但這樣以來，就等于和茅臺集團對著干了，經(jīng)銷商不敢這樣做。如果直接是1499出售，毫無利潤可言，經(jīng)銷商又怎么愿意公開在店里，網(wǎng)站上出售呢？ 渠道囤貨 渠道囤貨是其次原因，現(xiàn)在的茅臺酒市場是個典型的賣方市場，茅臺酒根本不愁賣，堆積貨物到年底更是能達到漲價的預期。 茅臺酒生產(chǎn)需要約5年周期，2018年上半年，貴州茅臺生產(chǎn)了30422噸茅臺酒基酒，按1瓶=0.5kg粗略計算，那就是生產(chǎn)出了6084.4萬瓶茅臺。受生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)周期制約，茅臺酒無法大量或者快速提高產(chǎn)量以投向市場。 年底進入旺季的漲價預期，茅臺酒收藏投資熱的興起帶來的囤貨熱，也加劇了這一漲價預期。曾在2012茅臺酒的零售端價格甚至到過2800元。 面對如此大的漲價空間，如果有貨的人誰不想囤起來呢。 盡管茅臺官方要求專賣店日常必須拿出部分量以1499元從專賣店出售，但普通消費者依然買不到。一是量太少，二是要排隊，甚至是專業(yè)黃牛排隊等原因。 有個酒友曾和天嘗地酒說過，試過買兩瓶茅臺，請專門的酒販排隊3小時登記，這些酒販從4、5點就開始排隊了。自己去買連擠都擠不進去。 所以說買茅臺酒不僅是你有錢有時間就可以了，最重要還是要托人找渠道。 看到這里，或許有很多看客會想，沒人買它不就降價了嗎？但不吹不黑，茅臺酒價格高漲卻萬人哄搶的局面還會持續(xù)，這是是市場的自然反應(yīng)，也是本身就是供求關(guān)系決定的。 或許還有不少酒友責怪茅臺官方出臺1499限價令，讓買茅臺這件事變得難上加難。但不妨試想一下，如果取消限價令，出高價者可立買，那這個價格會漲到多高？酒友們可發(fā)表觀點暢想下！ 白酒行業(yè)一直存在的問題是，好酒和壞酒魚龍混雜，大品牌酒價格高且不好買，小品牌酒沒保障。這讓人著在犯難。這種現(xiàn)象在我們這種真正用心做酒的從業(yè)者看來，深表痛心但也無能為力。好酒不少，這需要消費者多花心思和耐心找到合適的途徑。 也有不少朋友和我說，我不喝酒所以我不關(guān)注。但天嘗地酒還是那句話：你可以不參與但你不可以不了解。喜歡我文章的朋友們歡迎關(guān)注私聊！ 本文由jymoutai（天嘗地酒）原創(chuàng)，禁止抄襲！

可以通過內(nèi)部渠道購買的

物以稀為貴，因為固真酒產(chǎn)量仳離配制酒在中國較為典型的是露酒，它是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，按先進工藝制作而成，是已改變了原酒基風格的飲料酒。露酒的歷史也是比較悠久的，在后漢時期，張仲景的《金匱要略》中就記載了紅蘭酒，東漢名醫(yī)華佗的《中芷經(jīng)》中也記載過以黃精、枸杞等配制的延壽酒方

固真酒之所以難買，是因為商家采取的是饑餓銷售法。并不是質(zhì)量有多么的高。

固真酒，好喝，又不上頭。

業(yè)績、股價、市值齊創(chuàng)新高，是茅臺交出的2020年答卷。 12月31日晚間，貴州茅臺發(fā)布《2020年度生產(chǎn)經(jīng)營情況公告》，公告顯示，2020年貴州茅臺預計實現(xiàn)營業(yè)總收入977億元左右，同比增長10%左右。 茅臺為什么賣這么貴？茅臺的股價憑什么居高不下？讀完這篇文章后，也許你會有所領(lǐng)悟。（PS：本文不是廣告！請理性閱讀~）以下Enjoy： 張小軍 馬玥 熊玥伽 | 作者 身邊的經(jīng)濟學| 來源 對于茅臺而言，時間價值的顯現(xiàn)更是典型。 追根溯源，茅臺的工藝有上千年的 歷史 ，來自農(nóng)耕時期；放眼未來，只要中國白酒文化存在，茅臺就會存在。 基于這樣的思考，理解茅臺，是站在百年之后看茅臺，想象百年之后，茅臺仍是茅臺。 01 偉大的企業(yè)永遠與時間共舞 當你是消費者時，你希望能有一些企業(yè)，一直為你提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)；當你是投資者時，你希望能找到好公司，它能持續(xù)盈利；當你的職責變得不一樣，是一名地方官員、政策制定者、發(fā)展推動者時，你更希望能夠找到那種受人尊重、福澤一方、跟隨時代步伐的負責任的企業(yè)。 不管你是哪種身份，你都會發(fā)現(xiàn)，那些能夠滿足上述標準的企業(yè)，通常都有一個特征—能夠長時間持續(xù)做一件事情。 那些偉大的企業(yè)始終秉承著“與時間做朋友”的理念，他們能夠充分理解時間的價值（見圖0-1）： 用時間的標尺來理解茅臺，你就會明白為什么茅臺能成為商業(yè)奇跡，也更理解為什么那么多人始終堅定地看好茅臺。 在茅臺集團黨委副書記王焱眼中，茅臺就是因時間的沉淀和積累而成功的。 茅臺酒的生產(chǎn)周期長，以年為單位。一個新工人的成長需要幾年甚至十幾年時間。原料種植、環(huán)保建設(shè)等，無一不需要時間。時間保證茅臺酒達到苛刻的質(zhì)量標準。 從時間帶來的商業(yè)價值來看，茅臺這么多年以來始終堅持做足酒文章：酒這種產(chǎn)品，時間越久就越香，其商業(yè)價值也就越高。 酒不會因時間的流逝而損耗和貶值，反而會增值。 據(jù)了解，世界上最古老的16家公司中，有5家都是酒類公司。 從產(chǎn)品邊界來看，很多產(chǎn)品有不可打破的天花板，比如缺乏想象空間、增長受限。但茅臺酒隨著時間的沉淀，已經(jīng)變成精神產(chǎn)品、收藏品、金融產(chǎn)品。 茅臺酒 歷史 悠久、茅臺酒香、喝茅臺酒感悟紅色情懷，這些是它的精神價值來源；茅臺酒帶有稀缺性，具備收藏價值；茅臺酒有長期提價的潛力，又使其具備了金融屬性。 從商業(yè)壁壘來看，茅臺用地理特征和時間構(gòu)筑了其他企業(yè)無法跨越的護城河。 1991年，茅臺前董事長季克良發(fā)表“離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺酒”的論斷，直接將茅臺鎮(zhèn)的15.03平方公里一作成茅臺酒不可復制的天然壁壘。 除此之外，五年出酒的陳貯制度，讓茅臺酒擁有了時間的壁壘。 時間造就了老酒，老酒成就了茅臺。茅臺酒廠從1956年就建立了陳貯制度，至今擁有數(shù)量巨大的基酒。這些基酒的商業(yè)價值不可估量。 任何一瓶茅臺酒在出廠的過程中，都需經(jīng)過老酒與新酒勾兌融合這一環(huán)節(jié)。所以，消費者拿到的茅臺酒實際是不止五年的，里面都有著陳年基酒的歲月痕跡。 從時間的復利價值來看，很多投資人喜歡用年均復合增長率來計算茅臺的復利效應(yīng)，甚至推算出茅臺10年以后、100年以后的產(chǎn)品價格與產(chǎn)值。 茅臺是中國白酒的活化石，象征著白酒文化的源遠流長，只要白酒文化存在，茅臺就會存在。從未來來看，茅臺的時間復利將以一種難以想象的速度顯現(xiàn)。 商業(yè)的魅力在于永遠存在不確定性。唯一能夠?qū)共淮_定性的就是時間。 在漫長的時間里，企業(yè)要做到始終堅持長期主義精神、垂直化的發(fā)展路徑，并養(yǎng)成滾雪球式的增長思維。 02 持續(xù)深挖、構(gòu)筑護城河 有人說，茅臺擁有先天優(yōu)勢，地理環(huán)境唯一，原始工藝獨特、稀缺、不可復制，茅臺什么都不用做都能賣得好。 那么，如果真是這樣，為什么同樣在茅臺鎮(zhèn)，用同樣的工藝、同樣的原料，別人卻釀不出茅臺酒？ 說茅臺什么都不用做的人，是典型的對茅臺理解存在誤區(qū)的人。任何一家企業(yè)都需要長時間的努力才能構(gòu)筑起牢固的護城河，并且一朝一夕的牢固還不可靠，必須持續(xù)不斷地深挖、筑牢。 茅臺今天的護城河使茅臺擁有了長期競爭優(yōu)勢，但這并不是一蹴而就的，而是多年的體系化建設(shè)造就的，包括工藝、生產(chǎn)、管理、科研、營銷、品牌、文化等，缺一不可。 按照護城河理論，能夠讓消費者難以割舍的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)換成本很高，具備長期競爭優(yōu)勢。茅臺酒在消費者心中不但做到了轉(zhuǎn)換成本高，甚至真正做到了無法被取代。 “我只喝茅臺酒?！笔茉L對象中大部分人這樣回答。他們表示喝了茅臺酒之后，無法接受其他酒。不僅是茅臺人，還有茅臺的經(jīng)銷商和消費者，對茅臺酒的忠誠度都極高。 民間談到茅臺酒的高品質(zhì)時，往往用“三絕”來形容：一絕為“空杯留香”，二絕為“喝茅臺酒不上頭”，三絕為“喝到適宜時心曠神怡”，這也算是酒后體驗了。茅臺酒的香、茅臺酒的酣、茅臺酒的美，代表著消費者對茅臺酒品質(zhì)的認可。 在一段時間內(nèi)堅守品質(zhì)不難，但能夠長期保持品質(zhì)不變是很困難的事情。茅臺是如何在長期的發(fā)展中始終堅守品質(zhì)的？ 以觀察者言，答案是這家企業(yè)將品質(zhì)觀念植入人心，并持之以恒地貫徹。 時代在變，企業(yè)在變，人在變，但茅臺酒的品質(zhì)要求永遠不變。 在這樣的理念之下，茅臺酒始終堅持不賣新酒，五年才上市，歷經(jīng)30道工序，165個工藝環(huán)節(jié)，堅持“三高三長”一，堅守“九蒸八窖七取酒”…… 正是因為對這些古法工藝的堅守、對道法自然的信奉以及對科學創(chuàng)新的追求，才保證了茅臺的高質(zhì)量發(fā)展（見圖0-2）。 茅臺人深知，品質(zhì)是根基，沒有品質(zhì)的企業(yè)就像在沙灘上蓋起的樓房，大風一吹便不復存在。 在茅臺內(nèi)部，“質(zhì)量在我手上”的口號隨處可見，只有將品質(zhì)意識植入骨髓，才有對品質(zhì)的守護。 03 成長邏輯與價值本底 2019年12月27日，茅臺集團宣布：“2019年，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司銷售收入達1000億元，提前一年完成‘十三五’規(guī)劃目標，繼續(xù)鞏固全國白酒行業(yè)龍頭老大地位，為貴州及遵義稅收做出了積極的貢獻?！? 這距離1989年茅臺酒廠在全國白酒銷量滑坡的情況下，實現(xiàn)茅臺酒銷售額突破1億元大關(guān)，僅30年。 回顧茅臺酒廠 歷史 上的幾個重要節(jié)點： 短短幾十年間，茅臺成就非常之事，創(chuàng)下非常之功，其背后，是怎樣的成長路線？ 第一無疑是茅臺與中國經(jīng)濟發(fā)展關(guān)系的路線圖。 中國改革開放40多年，制度的變革釋放出巨大的經(jīng)濟活力，中國經(jīng)濟經(jīng)歷了史無前例的高速發(fā)展階段，企業(yè)和個體首先享受的是時代與政策的紅利、中國經(jīng)濟高速增長的紅利。 長久以來，茅臺堅持高品質(zhì)，茅臺酒更是高端白酒的代名詞。改革開放以來，中國人切切實實感受到了時代帶來的紅利，中國誕生了一批高收入人群，普通百姓也變富了。 在此大背景下，中國消費者購買力增強，人均可支配收入逐年提高，消費茅臺酒是一個必然的選擇（見圖0-3）。 第二是茅臺的質(zhì)量發(fā)展路線圖。 1915年，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎（當時獲獎產(chǎn)品由“成義”“榮和”兩家燒房送出），茅臺酒的名字因品質(zhì)在世界唱響。1951年，茅臺酒廠正式成立后，茅臺酒的質(zhì)量觀念隨之確立。 在今天，企業(yè)以質(zhì)量至上，并不是什么稀奇的事情，這幾十年來，中國企業(yè)經(jīng)歷了從高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)變，視質(zhì)量為核心與生命線。 但我們回過頭去看茅臺的產(chǎn)品質(zhì)量堅守，卻是在工業(yè)化時代物質(zhì)資源匱乏的背景下就有的意識，直到今天，從未改變。 如果我們?yōu)槊┡_的質(zhì)量發(fā)展畫一張路線圖，大致可為四個階段：工藝的質(zhì)量提升、管理的質(zhì)量提升、現(xiàn)代化的質(zhì)量提升、高質(zhì)量的堅定（見圖0-4）。 20世紀50年代，茅臺酒釀造工藝的傳承方式是口口相傳，茅臺當時就開展了“積極恢復原有工藝操作，以提高質(zhì)量為中心”的先進生產(chǎn)運動。 這一階段，老酒師、老工人嘗試將茅臺酒傳統(tǒng)工藝的操作要點固化下來。1957年，十四項操作規(guī)程被全面總結(jié)出來。 20世紀80年代，茅臺在白酒行業(yè)推廣全面質(zhì)量管理辦法，將質(zhì)量從工藝延伸到整個生產(chǎn)管理體系，并建立了質(zhì)量評測制度。 可以說，在當時的中國，茅臺的思想意識和舉措極其領(lǐng)先，為全行業(yè)推行質(zhì)量管理起到了很大的作用。 20世紀90年代，茅臺意識到高 科技 的重要性，在這個時期，啟動了ISO9000系列國際標準的達標認證工作。 1993年，企業(yè)通過了產(chǎn)品和質(zhì)量保證體系認證，幫助“長期陳釀”和“精心勾兌”這兩個決定茅臺酒質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)跨入微機時代，成功實現(xiàn)與國際慣例的對接。 茅臺的質(zhì)量發(fā)展路線圖，體現(xiàn)的正是中國企業(yè)在質(zhì)量攻堅戰(zhàn)上自強不息的精神。 第三是茅臺的價值成長路線圖。 從茅臺酒的價值來看，茅臺酒在產(chǎn)量方面經(jīng)歷了一個漫長的爬坡過程，我們稱之為“爬坡曲線”（見圖0-5）。 中華人民共和國成立前夕，茅臺酒產(chǎn)量最高峰出現(xiàn)在1947年，僅為60噸。1954年，產(chǎn)量達163噸。到了1978年，產(chǎn)量首次突破1000噸，為1068噸。到1991年，產(chǎn)量增加了近一倍，達到2000噸。 1991年至1992年實施擴建工程，1995年茅臺酒的產(chǎn)量將近4000噸。實際上，到了2003年，茅臺酒產(chǎn)量才首次突破10000噸。 2008年，茅臺酒產(chǎn)量達20 000噸；2016年，茅臺酒產(chǎn)量達39 000噸；2019年，茅臺酒產(chǎn)量達49 900噸。 產(chǎn)量上的“爬坡”，帶來的是厚積薄發(fā)的營收增長表現(xiàn)，我們稱之為“破竹曲線”，即像竹子一樣，經(jīng)歷了長年累月的地下生長，當破土而出那一刻，勢不可當。 1978年以前，茅臺有長達16年的時間連續(xù)虧損，這種局面直到1978年才得以扭轉(zhuǎn)。從1978年到1988年，僅用了10年時間，茅臺營收突破億元。 從1988年營收突破億元到2008年完成100億元，茅臺又用了20年時間。從2008年完成100億元到2019年正式邁入千億集團，茅臺僅用了12年（見圖0-6）。 產(chǎn)量的“爬坡”，營收的“破竹”，背后是茅臺價值的釋放。過去的發(fā)展已經(jīng)證明，茅臺不但享有價值的復合收益，還擁有創(chuàng)造價值的能力。 資產(chǎn)價值是有形的。茅臺蘊含著千年的文化，其無形的品牌價值更是巨大。 2019年，英國品牌評估機構(gòu)Brand Finance發(fā)布的“2019年中國最有價值的500大品牌”排行榜（China 500 2019）顯示，茅臺位列第14名，品牌價值為2079.46億元，年增長率為47.4%。 2020年，在Brand Z發(fā)布的最具價值全球品牌100強排行榜中，茅臺以537.55億美元的品牌價值位列第18名，成為全球價值增速最快的品牌。 品牌價值不僅給茅臺帶來了收益，更是其堅固的護城河，是別人無法企及的優(yōu)勢。 有人說，茅臺還需要創(chuàng)造更大的價值，讓世界變得更美好。但大家一致贊同的是，茅臺正在朝著偉大企業(yè)的目標奮進。 或許高衛(wèi)東先生的一句總結(jié)能夠描述今日的茅臺：茅臺是貴州特產(chǎn)、中國名片、民族品牌、人類遺產(chǎn)。至于偉大與否，應(yīng)當交給 歷史 去回答。 關(guān)于作者：張小軍， 財經(jīng) 作家，資深策劃人，考拉看看和內(nèi)容引力資本創(chuàng)始合伙人，常年從事企業(yè)和商業(yè)案例研究。 馬玥，出版人，考拉看看聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，中國內(nèi)容行業(yè)的重要研究者和實踐者。 熊玥伽， 財經(jīng) 作家，考拉看看頭部企業(yè)研究中心主任。

　一、感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： 　　1、生產(chǎn)廠家鑒別 　　茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 　　2、注冊商標鑒別 　　茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%vol，500ml”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 　　假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 　　3、包裝材料鑒別 　　茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 　　假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 　　4、感官特點鑒別 　　茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。 　　二、貴州茅臺酒從外包裝鑒別真假： 　　首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美狀況，如紙盒表面不光潔而起皺者則極為可疑，打開茅臺的盒蓋后則應(yīng)注意酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號，這是較為特殊的一個記號，真品的特點是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦時不會脫落。假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。 　　飛天牌茅臺酒標簽左上角的“飛天”商標圖案則是鑒別真假的重要標志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外燈下觀察時會有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑蓋與瓶口咬合是否緊密如果隨意轉(zhuǎn)動乃至倒置后漏酒者當屬可疑。 　　三、肉眼直接別： 　　- 在順光方向，用肉眼觀察，該圖文為明亮的珠光增強色 　　- 在背光方向，用肉眼觀察，該圖文色彩變淡 　　- 帽頂外觀為亞光紅色圓形，在圓形中央有亞光紅色燙金圖案 　　四、使用識別器識別： 　　在購買茅臺酒時，請向銷售商索要專用防偽識別器。按以下方法操作 　　- 手持防偽識別器貼近眼部，視線通過防偽識別器，按動開關(guān)，觀察帽套側(cè)面，通過專用識別器觀察，帽套表面圖文消失，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色“國酒茅臺”及“moutai”文字 　　- 手持防偽識別器貼近眼部，視線通過防偽識別器，按動開關(guān)，觀察帽套頂蓋，通過專用識別器觀察，可見茅臺頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移

在茅臺云商購買，雖然價格略高，但是一定可以保真。

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)蚊┡_酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。是否采納？

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)蚊┡_酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％vol，500ml”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。是否采納？