一．美國(guó)酒有哪些
1．代表性 美國(guó)波旁威士忌Jack Daniels Makers Mark Jim Beam Wild Turkey拔蘭地E & J， KorbelChristian Bros。
二．美國(guó)有哪些名酒
BACARDI百加德SMIMOFF 斯米諾伏特加ABSOLUT 絕對(duì)伏特加JOHNNIE WALKER 尊尼獲加”黑牌“威士忌RICARD 里卡爾JACK DANIELS 美國(guó)威士忌CHIVAS 芝華士威士忌MOET CHANDON 酩悅香檳REMY MARTIN 人頭馬MARTELL 馬爹利
三．國(guó)外餐前一般喝什么酒
1．開(kāi)胃酒·佐餐酒·飯后酒·雞尾酒·長(zhǎng)飲 開(kāi)胃酒，是飯前飲的酒，能增加食欲。適合于開(kāi)胃酒的酒類品種很多，傳統(tǒng)的開(kāi)胃酒品種大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），這些酒大多加過(guò)香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味。
2．現(xiàn)代的開(kāi)胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時(shí)加入這些原料。 佐餐酒，是在進(jìn)餐時(shí)飲的酒，常用葡萄酒。
3． 在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是白蘭地和利口酒（liqueur）。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。
4．制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進(jìn)行蒸餾。二者都要加入糖漿作為甜味劑，故利口酒都是甜酒。
5． 雞尾酒和長(zhǎng)飲都是混合酒。以烈性酒為基酒，加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。
6．我國(guó)也常用中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、劍南春、五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒，用于不同的場(chǎng)合。
7． 雞尾酒和長(zhǎng)飲的配制方法相似。區(qū)別在于 各種用料的配比不同。 雞尾酒，也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒，其特點(diǎn)是酒度較高，約占總?cè)萘康?0－70％，香料味濃重，隨調(diào)隨喝，不宜放置過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。
8． 長(zhǎng)飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少，飲料較多，比雞尾酒淡，可放置較長(zhǎng)時(shí)間。
9． 蒸餾酒 從生產(chǎn)方法上看，洋酒可以分成蒸餾酒、釀造酒和配制酒三大類。蒸餾酒是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料加以蒸餾提純做成的，酒精含量較高，根據(jù)原料的不同，又可分為谷物蒸餾酒、葡萄蒸餾酒以及其他蒸餾酒。
10．飯店里常見(jiàn)的蒸餾酒有以下幾種： 威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、玉米等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。
11． 金酒金酒也稱杜松子酒，可分為荷蘭式金酒和英國(guó)式金酒兩類。荷蘭式金酒色澤透明清亮，香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲。
12．英國(guó)式金酒也稱為千金酒，酒液無(wú)色透明，氣味清香，口感醇美爽適。 伏特加酒伏特加酒分兩大類，一類是無(wú)色、無(wú)雜味的上等伏特加，另一類是加入各種香料的伏特加。
四．推薦一些國(guó)外的十大紅酒？
1．作為一枚酒癡店長(zhǎng)，每天做的最多的事就是品酒選酒。5年時(shí)間里，我和合伙人品過(guò)的酒有幾萬(wàn)款，其中很多好喝不貴的酒，非常適合大眾消費(fèi)。
2．而另一邊，每天又有很多苦于不知如何選酒的朋友和顧客找到我們，他們之中許多人可能終其一生也沒(méi)有機(jī)會(huì)遇到這些酒，這是一個(gè)不大不小的遺憾。
3．一般我會(huì)向朋友們推薦這幾款酒：DADA 摩卡咖啡香（干紅），127元2號(hào)的特點(diǎn)是有摩卡咖啡的香味，奶香和咖啡香配合得當(dāng)，是通過(guò)對(duì)橡木桶品種和烘烤程度的精準(zhǔn)控制得到的這種香氣。
4．用的是梅洛葡萄，這種葡萄以單寧柔和著稱。米茨古堡梅洛干紅葡萄酒，200元，采用手工挑選、采摘的梅洛葡萄釀造而成，酒體顏色呈寶石紅色，散發(fā)著李子、櫻桃等紅色漿果的香氣。
5．單寧質(zhì)地柔和，口感圓潤(rùn)厚實(shí)，酸度較低，入口時(shí)含有一絲杏仁和巧克力的香味，回味綿長(zhǎng)。 Esperado，等候（半甜紅），150元，有無(wú)花果干、核桃的香氣，還帶點(diǎn)香草味，即使不常喝酒的人也能喜歡的口感。