本文目錄一覽
1,茅臺鎮(zhèn)醬香酒有哪些求推薦
如果問什么醬酒最好?答案一定是茅臺酒,好醬酒只有茅臺?還真不一定,市面上總有好酒,茅臺雖然好,但不是唯一,好醬酒不在價格、名氣,懂得坤沙、碎沙、翻沙這幾個詞的含義,才算得上是半個行家。小編有一個朋友,之前在酒廠工作,有二十多年的釀酒工藝和知識儲備,他特意挑選了幾款不輸茅臺的好醬酒。在這之前,肯定有好多資歷淺的酒友,有些不理解講究的工藝,以為它們是沙子,但此沙非彼沙,今天我們就來聊一聊。坤沙、碎沙、翻沙,其實是釀酒的工藝,這里的沙指的是當?shù)鬲氂械募t櫻子高粱,坤沙是醬香型白酒當中最好的一種醬酒,工藝復雜,嚴格遵循12987工藝流程,出酒率非常低。而碎沙和反差較為次之。茅臺鎮(zhèn)好喝又不貴的醬香酒推薦,這幾款酒有著茅臺的口感,不及10%的價格,愛喝醬酒的朋友們可以嘗試一下,說不定你也在喝。一、金樽對于喜歡喝茅臺,但承受不起價格的朋友,可以選擇這款白酒性價比還是不錯的,來自貴州茅臺鎮(zhèn),選料,工藝都比較嚴格,根正苗紅的坤沙醬酒。一開瓶就能聞到濃濃的醬香味,喝起來也很順口,價格比較便宜,無論是送人還是自飲都非常有面子。二、老珍酒聽名字就是酒中珍品,沿用坤沙、傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造,具有茅臺的基本風格,這款酒在1958年就誕生,單看現(xiàn)在的形勢名氣不大。但經(jīng)常喝酒的酒友一定知道,這一款酒在90年代很受追捧,盡管現(xiàn)在沒了,但酒質(zhì)依然不錯,具有醬酒獨特的風格,透明微黃,醬香、糧香等各種復合,香味協(xié)調(diào)并且突出入口,柔軟優(yōu)雅,沉穩(wěn)舒適,圓潤,層次多樣,喝后留香,酒回味甘甜。三、遵仁臺茅雅酒這款酒與茅臺同根同源,同樣都是來自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū),正是因為這得天獨厚的釀酒微生物環(huán)境,才使得茅雅酒的口感突出,擁有醬香型獨特的風味,歷久彌香。選擇當?shù)鬲氂械呐醇t高粱及赤水河水,嚴格按照12987醬酒核心工藝釀制而成,基酒都是選擇傳統(tǒng)陶壇儲存10年以上的陳釀,酒體風味獨特,醬香突出,優(yōu)雅細膩,飽滿持久。小喝一口,醬香味突出,酒水布滿舌頭,會感到酸甜的味道,再細品則有一點苦味,整體層次分明,清清爽爽。
2,貴州純正的醬香型白酒有哪些
醬香型白酒有哪些?醬香型白酒哪個牌子便宜又好喝?很多人員會有這樣的疑問,我們知道白酒是中國的國粹之一,歷史悠久,工藝獨特,在世界諸多酒類中獨樹一幟,而醬香型白酒更是經(jīng)典中的經(jīng)典。那醬香型白酒有哪些?給大家推薦幾款醬香型白酒便宜又好喝如下:金樽酒:茅臺鎮(zhèn)老牌酒廠-金樽酒廠出品,坐落于茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。旗下的金樽吟醬香型白酒酒質(zhì)好,足年窖藏,醬香濃郁,味道非常醇厚,性價比也非常高。金樽酒采用優(yōu)質(zhì)高粱釀酒,嚴格按照“12987”釀酒,100%優(yōu)質(zhì)純糧釀造,每一滴醬香酒至少經(jīng)過5年的窖藏,滴滴都是醇香老酒。好喝不上頭,喝了還想喝。入口順滑,酒香濃郁,觀其酒,酒液微黃,酒花豐滿均勻,無多余的雜質(zhì);品其酒,順滑爽口,回甘較明顯,入口不辣嗓子,不上頭,純正細膩,后味長,回味無窮。郎酒:中國醬香型白酒的另一大典型代表,川酒“六朵金花”之一,和茅臺一樣蜚聲海外。但與茅臺酒的茅香不同,郎酒具有川系醬香白酒獨特的風味。“濃中帶醬”,糧香突出,喝起來有醇甜感,酒體柔和愉悅。貴州習酒:中國醬香型白酒知名品牌,產(chǎn)自貴州習水縣習酒鎮(zhèn),因古時候的習水縣而得名。習酒秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華,采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,以貴州當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,經(jīng)過八次發(fā)酵和九次蒸餾,再經(jīng)精心勾調(diào)而成。與茅臺醬香突出不同,習酒口感較淡雅柔和。金沙回沙酒:金沙酒位于貴州醬香型白酒三大黃金產(chǎn)區(qū)的金沙縣產(chǎn)區(qū),早在上世紀六十年代,就被譽為貴州“二茅臺”,占據(jù)了貴州地區(qū)90%的中低端醬香白酒市場。金沙酒醬香味道突出,口感非常幽雅細膩,空杯留香持久。國臺酒:天力士集團在貴州茅臺鎮(zhèn)精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒,是專門用來接待公務使用的健康酒。國臺酒嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造之法,并結(jié)合現(xiàn)代科技成果,降低白酒中對人體造成傷害成分的比例。聞起來醬香突出、幽雅細膩,喝起來入口綿柔、吞咽圓潤不掛喉。貴州珍酒:是上世紀八十年代茅臺酒易地實驗的產(chǎn)物,與茅臺“同宗同脈”,1989年獲得國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎的銀獎。珍酒主要以高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,用陶壇長期貯存珍藏基酒。經(jīng)精心勾調(diào)后的珍酒,口感和酒質(zhì)都非常不錯。賴茅:知名的醬香型白酒品牌,是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品,以醇香馥郁的特質(zhì)而廣受大眾青睞。風格明顯不同于茅臺酒,賴茅突出了窖面醬香、槽香、菠蘿蜜果香的復合醬香,弱化焦味、糊味、曲味,酒體柔雅、舒適。釣魚臺:是釣魚臺國賓館在貴州茅臺鎮(zhèn)開發(fā)的高端醬香型白酒,酒質(zhì)非常好。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,傳承古典醬香酒釀造工藝,勾調(diào)時以酒勾酒,不使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香濃郁,酒體醇和綿軟,口感醇厚等特點。以上醬香型白酒有哪些,推薦幾款醬香型白酒便宜又好喝就分享到這里了,醬香型白酒雖好喝,可不要貪杯噢!