一．kahlua怎么喝
1．KAHLUA，是一種咖啡酒很多人最早對(duì)咖啡與酒的混合飲品的認(rèn)識(shí)都是來(lái)自痞子蔡的小說(shuō)《愛爾蘭咖啡》，漂亮的愛爾蘭咖啡杯分為三層，1/3 愛爾蘭威士忌、1/3 咖啡、1/3 奶油的組合配方想想都讓人流口水，再加上那浪漫的愛情故事，著實(shí)打動(dòng)了不少人。
2．據(jù)說(shuō)這小說(shuō)出來(lái)后，各咖啡館愛爾蘭咖啡的銷量大增。美酒加咖啡的組合，總是讓人聯(lián)想到浪漫及愛情。但是愛爾蘭咖啡據(jù)說(shuō)最早只是打魚的漁夫們經(jīng)常飲用的飲料，以便驅(qū)趕寒意，溫暖冰冷的身體，然后踏上回家的歸途。
3．不管怎樣，咖啡與酒的混合味道是被人們所認(rèn)識(shí)和了解了，這就讓我們有更多的熱情想去了解其他的咖啡與酒混合的方式與美味。
4．其實(shí)很早盛產(chǎn)咖啡的國(guó)家便把咖啡與酒兩種不同的飲料調(diào)配在一起，配制成了美味的“咖啡酒”。其最早出現(xiàn)在南美，當(dāng)?shù)氐木瓢稍趯⒖Х群土倚跃苹煸谝黄饡r(shí)，散發(fā)出別具一格的濃烈香醇，便請(qǐng)調(diào)酒師專門調(diào)制，結(jié)果廣受歡迎。
5．爾后隨咖啡文化的流行而逐漸流行于世界各地。最初擁有的是目前國(guó)內(nèi)最常見的咖啡酒墨西哥的卡嚕哇(KAHLUA)咖啡酒，用酒與咖啡豆、可可豆和香草混合配制而成，酒精度數(shù)為25%。
6．在各處酒類銷售店鋪和酒吧里都會(huì)看到，由于價(jià)格相對(duì)便宜，也是酒吧里制作各種咖啡類雞尾酒的主要原料。許多咖啡師調(diào)酒師喜歡將卡嚕哇(KAHLUA)與咖啡、奶泡等混合調(diào)成雞尾酒， 成為一款有濃濃的咖啡香外， 還渾身透著深的醇酒味， 外加綿密柔滑的奶香的卡嚕哇(KAHLUA)雞尾酒。
7．因其滋味豐富多變， 而惹人垂愛。除了口感繽紛特殊， 它的賣相也十分美艷， 在牛奶，咖啡酒，ESPRESSO 等素材的聯(lián)手下， 卡嚕哇呈現(xiàn)三種層次的顏色， 就像杯中的彩虹， 緊貼著玻璃， 透出清澈美麗的色澤。
8．看到這里想品嘗了吧？呵呵，下面趕緊將這款咖啡雞尾酒的制作方法告訴大家吧，這樣大家就可以在家里自己嘗試制作了。
9． 將冰鮮奶倒進(jìn)奶泡壺( 鮮奶冰鎮(zhèn)后， 手打較容易產(chǎn)生奶泡，) 以手壓方式制造奶泡； 取一冰杯， 將KAHLUA 咖啡酒倒進(jìn)冰杯內(nèi)； 再加進(jìn)約100CC 的冰鮮奶； 隨后加進(jìn)八分滿的冰塊於杯中； 鋪上少許奶泡於表面； 最后將ESPRESSO 緩緩注入杯中即可。
二．威士忌怎么喝好，喝威士忌的4大步驟
1．直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。
2．充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，無(wú)論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時(shí)體會(huì)到曼哈頓的絢麗夜色。
3．威士忌碎冰——適量的威士忌，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒)，濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷葉做為裝飾。
4．威士忌冰凍——適量的威士忌，干姜水，清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。
5．威士忌薄霧——適量的威士忌，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨)，橙皮做裝飾。
6．威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。完美品嘗——適量的威士忌，半杯冰塊。
7．這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候，這份享受可稱為極致。
8．適量的威士忌，蘋果酒，干姜水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內(nèi)加入半杯碎冰，并注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替)，再以干姜汁添滿杯子，加青蘋果片點(diǎn)綴即可。
9．50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。
10．男人喝威士忌的4大步驟看色澤仔細(xì)觀察酒的色澤，是第一步。拿酒杯時(shí)應(yīng)拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。
11．因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙變化。品酒時(shí)，首先在燈光下仔細(xì)觀察，為了得到最佳效果，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。
12．威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏?，酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。
13．一般來(lái)說(shuō)，存放時(shí)間越長(zhǎng)，色澤越深?？磼毂诙?，傾斜酒杯。傾斜的時(shí)候動(dòng)作要輕柔，然后再恢復(fù)原狀。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。
14．所謂“長(zhǎng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，“短掛杯”就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(zhǎng)意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。
15．“黑牌”威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長(zhǎng)。聞香味在蘇格蘭，好的品酒大師可謂日進(jìn)斗金。品威士忌的時(shí)候，可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。
16．因?yàn)樗梢园严阄稁С鰜?lái)，就像下雨后我們?cè)诓莸厣暇湍苈劦讲莸南阄兑粯印！昂谂啤蓖考捎悬c(diǎn)辛辣。因?yàn)樵谔K格蘭西部的Islands區(qū)域有很多小島，靠近大海，一年四季氣候惡劣。
17．風(fēng)暴是這里的常客，海風(fēng)把大海的氣息吹到這里。于是這里的酒經(jīng)過了海風(fēng)的洗禮產(chǎn)生了大海般的辛辣氣息，有清新的海水味。
18．這酒中的煙熏味道讓人聯(lián)想到高級(jí)的古巴雪茄味道。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤，使用這種特殊的泥煤來(lái)烘干麥芽，麥芽在烘干的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。
19．品嘗酒先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下。正如威士忌調(diào)配大師Jim Murray所說(shuō)的：“如果我想要品一口烈酒，每天有多達(dá)6000多種威士忌可供選擇。
20．但至少每周我都會(huì)喝一杯Johnnie Walker Black Label(黑牌)威士忌，它是高級(jí)威士忌中的巔峰之作。
三．伏特加怎么喝才好喝？
1．伏特加酒有兩種喝法，一謂古典原始的”冷凍伏特加“（neat vodka），冰鎮(zhèn)后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍布全身，如果再搭配魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。
2．冷凍的伏特加酒通常小杯盛放，一般都不細(xì)斟慢飲，要喝就喝個(gè)杯底朝天，頗象咱們山東漢子的豪飲。還有另一種喝法“混合伏特加”（mixed vodka），是將伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒，長(zhǎng)杯盛放，慢慢品味。
四．咖啡怎樣喝好喝??？？
1．摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)。 配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。
2． 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來(lái)很有意思。
3．這是美國(guó)人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和釀造出來(lái)。 配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后裝飾一片薄荷葉即成。
4． 卡布奇諾 這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。
5． 配制方法：把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入。
6． 椰子汁加奶油塊的咖啡 帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強(qiáng)烈。 配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
7． 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。 配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
8． 那不勒斯風(fēng)味咖啡 那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
9． 熱的摩加佳巴 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢?，加?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
10． 印地安咖啡 印地安咖啡購(gòu)買成對(duì)有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購(gòu)買。單個(gè)收集時(shí)，首先要確定好主題，再按顏色花紋來(lái)購(gòu)買，也可成為收藏展品。
11．稍加一點(diǎn)鹽，會(huì)提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會(huì)暖和起來(lái)。 配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢琛?/p>
12． 土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。
13．待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的。
14．這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時(shí)牛奶和咖啡分成兩層。