一．劍南春酒怎么樣
1．你好?。δ洗旱那吧硎恰熬d竹大曲”，后來(lái)改名為劍南春。劍南春是國(guó)內(nèi)高檔次的酒，與茅臺(tái)、五糧液等國(guó)產(chǎn)名酒齊名。
2． “綿竹大曲”， 也就是后來(lái)的劍南春曾經(jīng)為皇室專(zhuān)享貢品。劍南春以高梁、大米、小麥、玉米、糯米為原料，以名泉玉妃泉為水基，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。
3．具有“芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，屬濃香型白酒，有“小五糧液”之稱(chēng)。 目前，普通檔次的劍南春的價(jià)格為150元， 高檔的達(dá)到200到400元不等（北京地區(qū)零售價(jià)格，截止到2007年一月份）。
二．劍南春酒怎么樣??？
1．劍南春酒產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿(mǎn)圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。
2．以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵。采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。
3．在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝，大曲藥制作鑒評(píng)技藝，原酒釀造摘酒技藝，原酒陳釀技藝。
4．嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。在劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中，歷有“低溫入窖，糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒”的總結(jié)。
5．酒糟在窖池發(fā)酵“發(fā)熱”屬陽(yáng)，用泥池發(fā)酵屬陰，讓發(fā)酵中的“陽(yáng)”在泥池中“陰”的作用下平衡而釀造出美酒。
6．蒸餾也是劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中最重要的一道工序，發(fā)酵好的固態(tài)酒醅采用續(xù)糟混蒸法在一種又低又矮的傳統(tǒng)甑桶中緩火蒸餾，甑內(nèi)繁多物質(zhì)交織在一起，各種香味物質(zhì)都蒸餾于酒中。
7．?dāng)U展資料：歷史淵源在唐朝，劍南春作為宮廷御酒而載于《舊唐書(shū)·德宗本紀(jì)》。這是唯一載入正史的四川名酒，也是中國(guó)迄今唯一尚存的唐代名酒。
8．唐人李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》對(duì)天下名酒記載道：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，劍南之燒春”。大唐皇室宮廷的長(zhǎng)期御用奠定了劍南春“大唐國(guó)酒”的歷史地位。
9．1985年6月，在對(duì)“天益老號(hào)”釀酒作坊進(jìn)行維護(hù)施工時(shí)，從其地下窖池中發(fā)掘出的紀(jì)年磚上有“永明五年”四字銘文，經(jīng)考古專(zhuān)家綜合考察認(rèn)為：“天益老號(hào)”釀酒作坊的地下窖池建造年代不晚于1500年前南北朝時(shí)期南齊永明五年（487年），更早于大唐盛世。
10．該結(jié)論使綿竹盛唐生產(chǎn)宮廷貢酒之謎完全解開(kāi)：正是由于從南北朝到盛唐130年的時(shí)間里，綿竹釀酒技術(shù)經(jīng)過(guò)飛躍發(fā)展，“劍南燒春”才最終流譽(yù)華夏。
三．請(qǐng)問(wèn)劍南春的酒好喝么？酒品有什么特色呢？
好喝，合起來(lái)很濃郁，有粘稠感，香醇
四．劍南春好喝么？
1．看個(gè)人感覺(jué)，蘿卜白菜，各有所愛(ài)。但劍南春畢竟也是名酒，喝與不喝，酒質(zhì)就在那里?？蛇M(jìn)我的美酒館俱樂(lè)部討論。