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1,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒口感好的品牌有哪些
近年來(lái),喝醬香型白酒的人越來(lái)越多,隨之市面上醬香型白酒品牌也愈來(lái)愈多! 要說(shuō)哪個(gè)醬香型白酒好喝,這看得看醬香型白酒的年份、酒質(zhì)等因素,一般優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒喝了有不會(huì)上頭、口干、頭暈、頭疼、傷肝傷胃等優(yōu)點(diǎn),其酒精濃度也在53度左右。但是由于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒釀造工藝比較特殊復(fù)雜,加上釀造周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低,所以?xún)?yōu)質(zhì)醬香型白酒價(jià)格都比較貴,不是人人喝得上的醬香型白酒。然而在茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多醬香型白酒之中,富盛天下醬香酒好喝不貴,產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)富盛迎賓酒廠(chǎng),是讓老百姓都能喝得起的純糧醬香酒,確實(shí)值得大家品嘗。
醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。比如五糧液,茅臺(tái)moutai,國(guó)窖-瀘州,洋河大曲,郎酒,劍南春,汾酒這些些都是很不錯(cuò)的牌子,都是市場(chǎng)上有名的牌子,都是上榜中國(guó)十大品牌網(wǎng)買(mǎi)購(gòu)上的白酒的十大品牌,都是鼎鼎有名的牌子,我敢肯定也都是大家熟知的牌子,你可以考慮這些牌子的呀!
2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠(chǎng)很多哪種酒比較好
茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家酒廠(chǎng)好,毋庸置疑茅臺(tái)酒廠(chǎng),遠(yuǎn)可追溯到1915年巴拿馬金獎(jiǎng),遠(yuǎn)近聞名享譽(yù)全世界。其實(shí)這巴拿馬金獎(jiǎng)還有一段傳奇故事,這里我就不多說(shuō)了。但是茅臺(tái)酒價(jià)格并不是很親民,普通老百姓基本消費(fèi)不起,更不能成為餐桌上想喝就能喝的一種飲品。先講講工藝。茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠(chǎng),工藝都大近相同,說(shuō)到酒生產(chǎn)工藝那太多了一時(shí)半會(huì)說(shuō)不清楚,但是茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒烤酒得歷時(shí)一年之久,共取7個(gè)輪次基酒,每個(gè)輪次出的酒都有它獨(dú)有的特點(diǎn),先把7個(gè)輪次的基酒按比例經(jīng)過(guò)大勾調(diào)后儲(chǔ)存5年以上,再經(jīng)過(guò)微調(diào)后出廠(chǎng)。這里說(shuō)一下原料,原料是當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱,高粱不是馬上購(gòu)進(jìn)就用,都需要儲(chǔ)存一年后再用。工藝相同,原料相同,最后考驗(yàn)的就是勾調(diào)師的水平。茅臺(tái)鎮(zhèn)的好酒廠(chǎng)和好酒也很多,有些沒(méi)有多大名氣的酒廠(chǎng)反而酒質(zhì)更好,沒(méi)有過(guò)度宣傳的廣告費(fèi)及包裝費(fèi)用。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒其實(shí)都不錯(cuò),一個(gè)地方釀造工藝都一樣
茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)然茅臺(tái)最好了,個(gè)人認(rèn)為基酒是釀造的,出售的成品酒都經(jīng)過(guò)勾兌,不過(guò)現(xiàn)在的勾兌不是簡(jiǎn)單地用酒精勾兌,多數(shù)是酒兌酒,除非那些很便宜的你都沒(méi)見(jiàn)過(guò)進(jìn)糧食也沒(méi)進(jìn)過(guò)基酒的,才是水兌酒精,現(xiàn)在成都商品交易所有醬香酒期貨,我覺(jué)得那里的應(yīng)該都是釀造的
在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),按照傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒,其酒質(zhì)都是優(yōu)等品。如果超過(guò)7.5平方公里產(chǎn)區(qū),但仍在茅臺(tái)鎮(zhèn),也是按照傳統(tǒng)工藝釀造的話(huà),酒還是可以的,只是酒質(zhì)會(huì)有所下降。比如珍酒,當(dāng)年,國(guó)務(wù)院副總理題字主推的項(xiàng)目,并且是嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的工藝及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),號(hào)稱(chēng)"酒中珍品"、“二茅臺(tái)”,但由于產(chǎn)地不在茅臺(tái)鎮(zhèn),所以酒品與茅臺(tái)酒完全不是一個(gè)檔次。