米其林美食，哪里的美食學院最專業(yè)

那1定是米其林國際美食學校了，全球最頂級的餐飲學校，但價格很高，并且不是1般人能進去的

搜一下：龍族里有提到過米其林餐廳么

楚子航幫路明非約陳雯雯吃飯那一部分好像是提到了米其林餐廳

伯納德·盧瓦索現(xiàn)年五十二歲,是當今法國最著名的廚師之一他曾經(jīng)得到米其林美食指南評委頒發(fā)的最高榮譽：三顆星。三顆星在法國代表“廚藝完美”。如今全法國共有17到20家三星餐廳

在法國，廚師屬于藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創(chuàng)作場所—餐廳做權(quán)威鑒定的機構(gòu)：“米其林”。 米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機構(gòu)，1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。 米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現(xiàn)今也只有68家米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：一顆星是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優(yōu)秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳；三顆星是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說值得打“飛的”專程前去用餐。 評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事， 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。 數(shù)著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀

是這個？

【1900年】米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南書籍的總稱，其中以評鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的“紅色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的“綠色指南”（Le Guide Vert），內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點推薦、道路導引等等?！睹灼淞旨t色寶典》MichelinRedGuide series（又稱《米其林紅色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。出現(xiàn)在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到“一副刀叉”的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從“最高的5副到1副”不等，表明餐館的舒適度。在此之上的評選，才是米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。 　米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必須自己掏腰包。以至全世界現(xiàn)今也只有【68家】米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：一顆星 ★：是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優(yōu)秀的餐廳；兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳；三顆星 ★★★：是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說值得打“飛的”專程前去用餐。

都是米其林公司的業(yè)務，米其林輪胎先出現(xiàn)，星級榮譽則是授予那些提供精美食物的餐廳

日本作為米其林星級餐廳最多國家，而東京是米其林星級餐廳做多的城市，擁有13家米其林三星餐廳，53家二星餐廳。東京的米其林三星餐廳如下：--------------------------------------------------------------------------------------------------------まき村地址：東京都品川區(qū)南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F類型：日本料理預算：晚餐：￥10,800-14,040石かわ地址：東京都新宿區(qū)神楽坂5-37高村ビル1F類型：日本料理預算：晚餐：￥15,750-19,950臼杵ふぐ山田屋地址：東京都港區(qū)西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A類型：河豚料理預算：晚餐：￥21,000-31,500えさき地址：東京都渋谷區(qū)神宮前3-39-9ヒルズ青山B1F類型：現(xiàn)代日本料理預算：午餐：￥5,250晚餐：￥10,500-13,650かんだ地址：東京都港區(qū)元麻布3-6-34カーム元麻布1F類型：日本料理預算：晚餐：￥15,750-26,250Quintessence地址：東京都品川區(qū)北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F類型：現(xiàn)代法國料理預算：午餐：￥8,925晚餐：￥18,900すきやばし次郎本店地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座4-2-15冢本ビルB1F類型：壽司預算：午餐：￥31,500晚餐：￥31,500幸村地址：東京都港區(qū)麻布十番1-5-5高柳ビル3F類型：日本料理預算：晚餐：￥23,760-32400Jo？l Robuchon地址：東京都目黑區(qū)三田1-13-1惠比壽ガーデンプレイスシャトーレストランジョエル？ロブション2F類型：現(xiàn)代法國料理預算：午餐：￥6,000-15,000、￥8,000-15,000晚餐：￥22,500-36,000鮨 よしたけ 地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F 類型:壽司 預算:晚餐:￥23,100 龍吟 地址:東京都港區(qū)六本木7-17-24 サイド六本木ビル　1F 類型:現(xiàn)代日本料理 預算:晚餐:￥23,100 -----------------------------------------------------------------------------------------------預定的話搜索微信公眾號“一起去日本”預定

沒有最有名的餐館一說，只有級別的高低，最高級就是米其林餐館。 概述 在法國，廚師屬于藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創(chuàng)作場所—餐廳做權(quán)威鑒定的機構(gòu)：“米其林”。 米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機構(gòu)，【1900年】米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》?！睹灼淞种改稀肥敲朗臣奥糜沃改蠒目偡Q，其中以評鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的“紅色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的“綠色指南”（Le Guide Vert），內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點推薦、道路導引等等。 《米其林紅色寶典》MichelinRedGuide series（又稱《米其林紅色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。 評級標準 出現(xiàn)在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到“一副刀叉”的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從“最高的5副到1副”不等，表明餐館的舒適度。 在此之上的評選，才是米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。 　 米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必須自己掏腰包。以至全世界現(xiàn)今也只有【68家】米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級： 一顆星 ★：是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優(yōu)秀的餐廳； 兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳； 三顆星 ★★★：是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說值得打“飛的”專程前去用餐。 評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。 按照我們中國人的思維，我們很難想象，一家輪胎制造企業(yè)會去為餐廳評級，感覺這完全是兩個風馬牛不相及的行業(yè)。其實，只要你看一下米其林的歷史，再融入法國的浪漫主義，這個問題就不難理解了。 米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業(yè)的先驅(qū)，對公司的發(fā)展自然要有長久的打算。1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，從此之后，便一發(fā)不可收拾。1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優(yōu)良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。 價格 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在【3000元~4000元】人民幣。 數(shù)著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。 中國唯一 米其林三星，是其對餐廳評級的最高級，由于極其嚴苛，到目前為止全世界也只有68家米其林三星餐廳。 中國大陸沒有針對其出的紅寶書，所以大陸沒有嚴格意義上的米其林餐廳。 中國香港有一家，叫做“新同樂魚翅酒家”，2012年降為2星 地址：九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓號鋪(近天文臺道)