發(fā)泡蛋白粉，乳清蛋白粉泡沫

原因很簡單，蛋白質(zhì)溶液搖晃的時(shí)候就會起很多泡沫，這是它的一種特質(zhì)。如果你在碗里攪過雞蛋的話，你就會看到，攪過的雞蛋里會有很多的泡沫。也是這個原因。

材料：黃油100g、低粉200g、糖粉70g、雞蛋液40g、鹽1g；糖霜的部分：蛋白粉5g、熱水30g、糖粉100g。1、黃油軟化成軟軟的；2、用打蛋器打成羽毛狀，加糖粉繼續(xù)打；3、雞蛋液分3次加入攪拌均勻；4、再加入過篩后的低粉拌勻，冷藏半小時(shí)；5、把面團(tuán)放在兩張烘焙紙中用搟面杖搟成0.5cm厚度，再用各式各樣的餅干模壓出造型；6、預(yù)熱烤箱160度，餅干烤18分鐘，烤出漂亮的金黃色取出冷卻備用；7、蛋白粉與熱水混合打出泡沫，分3次加糖粉繼續(xù)攪打；8、打成硬性發(fā)泡；9、加入不同色素或色膏調(diào)色，裝入裱花袋，隨意裝飾就行了，等打底色的糖霜等完全冷卻后再進(jìn)行進(jìn)一步裝飾。

你好，這個是不會的。

你好，這個是不會的。

你好！不會的，可以用冷水或者溫水，不能用熱水如有疑問，請追問。

在杯子里倒上溫水，然后蛋白粉一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去

別用滾開水泡，要把開水冷到60度左右再泡。

別用滾開水泡，要把開水冷到60度左右再泡。再看看別人怎么說的。

先用一點(diǎn)涼開水，把它慢慢攪開，攪成膠狀，然后再加開水（60度就可以了），邊加邊攪。注意要順著一個方向攪，不要來回?cái)?。比例沒規(guī)定，稠稀由自己調(diào)。1，蛋白粉的主要，可調(diào)節(jié)免疫功能，提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助于降低血漿膽固醇水平，對于膽固醇水平很高的人群，可以每日補(bǔ)充30克蛋白質(zhì)。2，如果蛋白粉中含有卵磷脂，是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦髓、人體細(xì)胞膜的主要成分。有增強(qiáng)記憶力的功效，可預(yù)防老年癡呆癥。3，對于體育鍛煉健身的人群，及時(shí)合理的補(bǔ)充蛋白粉有助于體力的恢復(fù)，還能為肌肉纖維生長提高足夠的營養(yǎng)，有助于肌肉生長。4，有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性皮膚細(xì)膩光潔，富有彈性，可延緩皮膚衰老，養(yǎng)顏美容，類似于提供膠原蛋白功能。另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸，有助于傷口愈合，健全維持免疫系統(tǒng)功能。

先用一點(diǎn)涼開水，把它慢慢攪開，攪成膠狀，然后再加開水（60度就可以了），邊加邊攪。注意要順著一個方向攪，不要來回?cái)?。比例沒規(guī)定，稠稀由你自己調(diào)。再看看別人怎么說的。

動物蛋白發(fā)泡劑的主要優(yōu)點(diǎn)就是通過發(fā)泡機(jī)發(fā)出的泡沫，泡沫與泡沫之間是不聯(lián)通的，如此做出的混凝土發(fā)泡產(chǎn)品，氣孔和氣孔之間也是不聯(lián)通的。于是生成的產(chǎn)品抗?jié)B的性能非常好，隔音和保溫的功能也高于植物蛋白發(fā)泡劑做出來的產(chǎn)品。

現(xiàn)在水泥發(fā)泡主要有三種，動物蛋白，植物蛋白和高分子復(fù)合蛋白三種。植物蛋白普遍應(yīng)用于發(fā)泡混凝土行業(yè)。但其兌水比例高的優(yōu)點(diǎn)相當(dāng)明顯。缺點(diǎn)就是發(fā)出的泡沫是開孔，做出的產(chǎn)品抗?jié)B性不好。動物蛋白發(fā)泡劑的兌水比例一般，但是發(fā)出的泡沫是閉孔，因此保溫抗?jié)B降噪的性能要高于植物蛋白。高分子符合則是綜合了動物蛋白和植物蛋白的有點(diǎn)，兌水比例高，泡沫閉孔。這么說行么，有不懂的咱們繼續(xù)討論

你好！現(xiàn)在水泥發(fā)泡主要有三種，動物蛋白，植物蛋白和高分子復(fù)合蛋白三種。植物蛋白普遍應(yīng)用于發(fā)泡混凝土行業(yè)。但其兌水比例高的優(yōu)點(diǎn)相當(dāng)明顯。缺點(diǎn)就是發(fā)出的泡沫是開孔，做出的產(chǎn)品抗?jié)B性不好。動物蛋白發(fā)泡劑的兌水比例一般，但是發(fā)出的泡沫是閉孔，因此保溫抗?jié)B降噪的性能要高于植物蛋白。高分子符合則是綜合了動物蛋白和植物蛋白的有點(diǎn)，兌水比例高，泡沫閉孔。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

兄弟呀，你不知道蛋白遇開水變質(zhì)嗎？你沖蛋白粉要用低于自己體溫的水來沖泡。不過開水沖了粉會起泡，至少說明你買的是真貨。熱開水的話會燙死里面的酶，是無法恢復(fù)的。這樣營養(yǎng)質(zhì)量當(dāng)然下降的很了。。 哈哈，別再拿開水沖了啊，挺好的東西都浪費(fèi)了。

因?yàn)闆鏊孜眨∶肋\(yùn)動員職業(yè)的就涼水

不要聽什么開水泡了沒營養(yǎng)的廢話，蛋白粉很多都是大豆蛋白，難不成魚肉大豆都只能生吃了？蛋白質(zhì)高溫變性到胃里都一樣，像雞蛋什么的還更容易吸收。問題是蛋白質(zhì)變性后不溶于水了，你想一下，用杯子開水泡了蛋白粉，結(jié)果水還是水，蛋白粉結(jié)塊沉在杯底，不方便吃。溫水泡的話，蛋白質(zhì)溶解了，喝起來方便。反正和怎么吃和營養(yǎng)沒關(guān)系。

反對有的回答里認(rèn)為原因是開水會使蛋白粉變性：平時(shí)把肉做熟了，這就是個變性的過程；就算有人吃生肉，到了胃里在胃酸的作用下還是會變性；再說，蛋白粉本身在生產(chǎn)過程是可能就是變性的了。更重要的是，變性不是壞事，變性更有利于蛋白的消化。有的回答認(rèn)為不用開水會保持蛋白的活性，首先蛋白粉本身可能已經(jīng)是變性的，有沒有活性還兩說；其次，蛋白進(jìn)入胃里變性之后已經(jīng)失去活性了；另外，蛋白是要消化之后吸收的，即使少數(shù)沒有降解成氨基酸的，也要變成短肽，鏈條不完整，又沒有維持功能性的三維結(jié)構(gòu)，哪來的活性？再者，不是自己體內(nèi)合成的蛋白質(zhì)，你也不知道它會起什么作用，要活性干嘛？難道要吃什么變什么？關(guān)于蛋白質(zhì)變性后有利于消化的解釋：吃的蛋白質(zhì)，本身就不是溶于水的東西，不管是不是結(jié)塊，消化道是要把它變成糊糊（物理變化）然后分解之（化學(xué)變化）。在物理消化的層面，像肉、豆這些食物，本來就是難消化的，變性之后有利于消化；還有的蛋白質(zhì)比如蛋清、牛奶本來是膠體，變性后會有結(jié)塊，但在咀嚼和胃研磨的作用下，不明顯增加消化負(fù)擔(dān)。從蛋白酶消化的角度來說，變性后的蛋白失去了維持正常結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵，結(jié)構(gòu)比較松散，蛋白質(zhì)之間的結(jié)合也不再緊密，有利于消化。p.s.據(jù)我的使用經(jīng)驗(yàn)（注意是豆奶粉和芝麻糊的經(jīng)驗(yàn)，而不是蛋白粉的經(jīng)驗(yàn)），質(zhì)量還說得過去的，就算結(jié)塊了，也很容易粉碎掉，不會增加負(fù)擔(dān)，不會造成浪費(fèi)。不過在質(zhì)量差的產(chǎn)品里面也見過少數(shù)頑固的，至少在我把它們咽下去的時(shí)候，還是會有小的塊塊，似乎頗有抵抗力的樣子。當(dāng)然它們還是會繼續(xù)經(jīng)歷磨難的，但具體是在胃和近端小腸被消化、吸收，還是在遠(yuǎn)端小腸和大腸里喂了細(xì)菌，我就不知道了。

安利蛋白粉怎么吃呢?　　很多人都聽說過安利蛋白粉的，它是一種補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)的保健產(chǎn)品，當(dāng)然，也是對人體比較有幫助的健康食品，然而，很多人卻不知道怎么吃，雖然案例蛋白粉上面標(biāo)有食用注意，但還是容易被顛倒。那么，安利蛋白粉怎么吃呢?　　總的說來，一般人群，美國進(jìn)口的安利蛋白粉1天1~2勺子就可以了，早晚飯后或者隨餐吃。　　一、有以下幾點(diǎn)需要注意的：　　1、安利蛋白粉不適合空腹吃。蛋白質(zhì)也是供能營養(yǎng)素，在早上空腹的時(shí)候血糖很低，如果空腹吃的話，蛋白質(zhì)被大量分解以產(chǎn)生熱量，而不是我們所需要的更加重要的作用。最好的辦法是先吃一些食品，這樣，身體會優(yōu)先把這些食物作為熱量來源，使得蛋白質(zhì)得到其更有意義的利用。這也是說明書上強(qiáng)調(diào)的隨餐吃或者飯后吃的原因，這點(diǎn)請大家切記!　　2、有朋友說安利蛋白粉不容易融化，大家可以先用冷開水化開，放在碗里，用筷子攪拌，再放溫水，這樣就很容易化開了。這是我們網(wǎng)站顧客反饋的經(jīng)驗(yàn)?！　?、千萬不要錯過早餐這個最好的機(jī)會吃安利蛋白粉。安利蛋白粉補(bǔ)充的主要是蛋白質(zhì)，而人體在一天中，早上補(bǔ)充蛋白質(zhì)是最容易吸收的。早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%，中餐和晚餐只占30%?？梢栽谠绮蜁r(shí)或者是飯后用溫水沖一杯蛋白質(zhì)粉，所以千萬不要錯過早餐這個最好的機(jī)會哦?！　?、若需在炒菜或湯水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白質(zhì)的攝入，應(yīng)在起鍋冷卻后再加入。只有這樣蛋白質(zhì)粉才會保持良好的生物學(xué)活性，為您的健康帶來真正的益處。吃完飯后放入菜湯里，也很好的，正好溫度也夠了，還有點(diǎn)咸味?！　?、由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量,所以搭配VB可以提高蛋白質(zhì)的吸收率?！　?、注意水溫不要超過40度，以免破壞了蛋白粉的營養(yǎng)。安利蛋白粉是大豆提取物，有點(diǎn)豆腥味,如果您不喜歡這豆腥味 ,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁沖,沖著喝是比較方便的。

安利的東西是搭配著來，根據(jù)原理滿足你的需求的。 蛋白粉的適宜人群：免疫力低下和易疲勞者。不適宜人群：少年兒童。 具有增強(qiáng)免疫力和緩解體力疲勞的保健功能。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(8克蛋白質(zhì)/每勺或每包約10克)，pdcaas（蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體完全消化吸收和利用。低膽固醇。 孕婦是能吃的。但是你應(yīng)該涉足更全面的營養(yǎng)。 建議你，先去醫(yī)院做個全面檢查。然后再讓營養(yǎng)師給你搭配。 安利的營養(yǎng)師一般情況下都是有經(jīng)驗(yàn)的，你要跟他說好你是孕婦。 呵呵，這樣比較保險(xiǎn)。如果單吃蛋白粉，營養(yǎng)不全面，不也是沒達(dá)到你所想要的結(jié)果嗎？！ 對不對。 樓主。