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1，2015上海名優(yōu)食品的企業(yè)有哪些
我來介紹下江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)公司（第一行左起第三）榮獲“2015上海名優(yōu)食品”殊榮，并登上2015年11月14日當(dāng)天的新聞晨報版面國家對酒類企業(yè)是不扶持的政策。不管是名優(yōu)酒還是小酒廠。否則消費稅也不會那么高，現(xiàn)在黃金時間酒類企業(yè)都不讓做廣告了。不過，稅務(wù)局出臺的對白酒加收從量定額的消費稅政策對名優(yōu)酒企業(yè)還是有利的。因為名優(yōu)酒價格高，這個政策對他們影響不大，但是對小酒廠影響非常大，因為低檔酒價格低。
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2，哈爾濱龍濱酒廠歷史
哈爾濱龍濱酒業(yè)有限責(zé)任公司，是三九企業(yè)集團下屬二級企業(yè)，始建于1906年,是國家級名優(yōu)酒廠，占地面積近15萬平方米，建筑面積近5萬平方米，現(xiàn)有職工1500人，年產(chǎn)系列酒產(chǎn)品萬噸以上。早在1994年就通過了ISO9002質(zhì)量體系認證，填補了黑龍江省質(zhì)量認證得空白。1998年通過德國DQS質(zhì)量認證，為產(chǎn)品進入歐洲市場拿到了質(zhì)量通行證。產(chǎn)品在中國酒類排行中位居第15位。 龍濱系列白酒，始創(chuàng)于光緒年間。以酒質(zhì)醇厚，酒香細膩而享譽關(guān)東?！褒垶I系列高、中、低檔白酒”保持龍濱酒原有地道的傳統(tǒng)風(fēng)格，特別甄選上等東北高梁為主要原料，沿用古法釀酒的工藝配方，遵傳統(tǒng)，循古方，精心釀制而成，實乃酒中珍品。我小學(xué)天天上學(xué)路過龍濱酒廠，天天聞著酒糟聞！早期是個不錯的廠子 龍濱就當(dāng)時也很有名 后來破落 被三九集團兼并廠子遷到近郊了吧！在道外老廠哪里還有門市部！龍濱酒廠的就還是很不錯的！
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3，誰知道90年代哈爾濱的龍濱白酒有多輝煌
哈爾濱龍濱酒廠，始建于1906年，是國家級名優(yōu)酒廠，占地面積近15萬平方米，建筑面積近5萬平方米，現(xiàn)有職工1500人，年產(chǎn)系列酒萬噸以上。
早在1994年就通過了ISO9002質(zhì)量認證，填補了黑龍江省質(zhì)量認證的空白。1998年通過德國DQS質(zhì)量認證，為產(chǎn)品進入歐洲市場拿到了質(zhì)量通行證。
龍濱酒曾獲得全國第二屆、第四屆、第五屆，優(yōu)質(zhì)酒稱號。龍濱特釀酒素有北方
茅臺之譽。
1998年工廠開始研制減輕肝損傷的白酒，2000年7月通過動物實驗證明：龍濱白酒具有減輕肝損傷作用。被《華夏酒報》認定為中國健康白酒的領(lǐng)航品牌。
在中國白酒專家組組長沈怡方的指導(dǎo)下，通過微生物工程，于2001年成功地生產(chǎn)了獨樹一幟的芝麻香型白酒，并得到了以中國白酒泰斗周恒剛為首的專家組的認可。
2001年，龍濱酒列入中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康金橋重點工程，并于2005年5月被列入國家級星火計劃。 榮獲三屆中國優(yōu)質(zhì)酒稱號 特釀龍濱酒
.醬香型.素有北方茅臺之稱號!!!
500ML 48度
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4，東北散白酒哪些品牌比較好
裕和盛品牌不錯 上央視網(wǎng)搜索裕和盛 你就能找到了 喝過山雁王嗎，遼寧鐵嶺特產(chǎn)。東北白酒 首選山雁王，純糧釀造，好喝不上頭，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司（原昌圖縣國營制酒一廠），始創(chuàng)于1894（光緒二十年），至今已有百余年的歷史。
山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，占地四萬多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產(chǎn)高粱、玉米、大豆、水稻等作物，被譽為“遼北糧倉”。山雁系列白酒，精選東北綠色紅高粱為主要原料，采用國家級優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵精釀?wù){(diào)制而成。
山雁酒以“香氣悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨特風(fēng)格聞名于遼北。多次被評為“名優(yōu)白酒”、“遼寧名酒”、“遼寧著名品牌” 等稱號。山雁酒能夠深受老百姓的喜愛和認可與其獨特的釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)的水源是分不開的。
山雁酒業(yè)獨有的傳統(tǒng)工藝采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪發(fā)酵”、“低溫入窖”等工藝。
陳釀?wù){(diào)制是采用一定的原理配制，利用物理、化學(xué)、菌群環(huán)境和
原酒的不同風(fēng)格，有針對性地按比例實施組合和調(diào)味。其獨特之處是：實現(xiàn)原酒分級入庫、陳釀、原酒分級優(yōu)選、分級組合、保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。
古老窖藏采用木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態(tài)環(huán)境下繼續(xù)發(fā)酵，增加酒里的營養(yǎng)成份和酒香，提高原酒的品質(zhì)。對原酒、陳釀還能起到凈化作用，排廢退雜提高酒的健康標(biāo)準(zhǔn)。歡迎您來本酒廠參觀！東北散白酒還益興樽
不在東北 所以不太理解 御谷泉純糧酒坊我自己做3年了，效果不錯 收益挺可觀的
5，濃香型小康人家多少錢一箱
截止2020年2月，普通類型大約是200元以上一箱。以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不算是白酒。山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司推出的名品美酒榮譽產(chǎn)品，銀菊花酒屬白酒類系列產(chǎn)品,銀菊花酒名酒其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨特，口味醇正,甘泉香甜，水之精華，銀菊花酒經(jīng)窖藏儲存，精心調(diào)制而成。擴展資料沂蒙老鄉(xiāng)酒化學(xué)成分是乙醇，含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。參考資料來源：【
瀘州老窖老鄉(xiāng)酒】官網(wǎng)_瀘州老窖老鄉(xiāng)酒型號/規(guī)格截止2020年9月，普通類型大約是200元左右一箱。它是以淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）為原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的一種以酯為主體，曲、酵母為糖化發(fā)酵劑釀造的葡萄酒。從某種意義上講，由食用酒精和食用香料配制而成的白酒不算白酒。山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司推出名優(yōu)產(chǎn)品及其產(chǎn)品。銀菊花酒是白葡萄酒系列產(chǎn)品。銀菊花酒名酒品質(zhì)上乘，釀造工藝獨特，口感甘甜，水甜甜，水的精華，銀菊花酒儲藏并精心調(diào)制。擴展資料沂蒙老鄉(xiāng)酒的化學(xué)成分為乙醇，其中含有少量雜醇和酯類。食用酒的濃度低于60度（即60％）。分餾后，酒中75％以上為醫(yī)用酒精，99．5％以上為無水乙醇。葡萄酒是由谷物發(fā)酵制成的?，F(xiàn)已發(fā)展成為能夠生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，生產(chǎn)95％以上的醫(yī)用酒精和99．99％以上的無水乙醇，用于工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)實驗。參考資料來源：【瀘州老窖老鄉(xiāng)酒】官網(wǎng)_瀘州老窖老鄉(xiāng)酒型號/規(guī)格
6，茅臺全家福酒業(yè)有限公司怎么樣是個什么樣的公司
貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司是貴州茅臺集團下屬第二大子公司，也是貴州茅臺酒股份公司發(fā)起人之一（第二股東），以酒類研發(fā)、經(jīng)營為主業(yè)，具有年產(chǎn)銷8000噸白酒能力。1994年公司通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認證，十多年來體系運行持續(xù)有效。2005年通過食品安全管理體系認證,2008質(zhì)量管理體系及ISO2000。
公司堅持“秉承傳統(tǒng)釀造工藝，傳承國酒文化”的經(jīng)營理念，對傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進和創(chuàng)新，研發(fā)能力走在白酒行業(yè)前沿。其產(chǎn)品酒體醇正，細膩柔和，知名度、美譽度、銷售量逐年攀升，多次榮獲省級、國家級金獎，在市場上受到眾多商家客戶的青睞。從2008年起，公司加快了新型白酒的研發(fā)步伐，在產(chǎn)品工藝、口感上下功夫，注重口感柔和和舒適，研制出了“柔雅濃香”新技術(shù)，為公司的跨越式發(fā)展注入了新的活力。
近年來，公司先后榮獲中國企業(yè)文化建設(shè)優(yōu)秀單位、中國企業(yè)精神文明管理先進單位，1996—2010連續(xù)十五年貴州省“守合同、重信用”單位，世界之星包裝設(shè)計獎、中國白酒典型風(fēng)格金杯獎、中國名優(yōu)產(chǎn)品等殊榮。在新的形勢下，公司憑借傳統(tǒng)工藝與茅臺品牌強大的影響力，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強核心競爭力,大力弘揚企業(yè)文化。公司的總體經(jīng)營實力、投入產(chǎn)出效率、盈利能力和發(fā)展能力進一步增強，科技開發(fā)實力進一步提高。
2009年6月由貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司高級工程師潛心研制生產(chǎn)的“茅臺集團全家?！毕盗芯?、全家福酒業(yè)公司為其全國品牌運營商?！皞鞒袛?shù)千年福文化、締造福酒第一品牌”是全家福酒業(yè)的經(jīng)營理念及奮斗目標(biāo)?！叭腋！本凭哂猩羁痰膬?nèi)涵和豐富的外延：品全家福酒，品的不僅僅是美酒，更是一種文化，一種幸福的感覺?！笆澜缫蚰愣鴪A滿—全家福酒”更是得到了茅臺集團領(lǐng)導(dǎo)、茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)的高度認可，并鼓勵我們一定要將全家福所倡導(dǎo)的福文化深遠地發(fā)揚下去。
全家福酒將世界喻成一個大家庭，恰逢我們在喬遷新居、喜結(jié)連理、福添寶貝、金榜題名、仕途高升、商務(wù)聚會、接風(fēng)啟程、接福祝壽、節(jié)日慶賀、合家團圓等場合，凡此高興之間、感動之際、幸福之中，以“無酒不成席”的中國五千年酒文化和幸福生活連在一起。家是我們休憩的港灣，是人成功力量的源泉！我們將以開闊視野和恢弘氣魄，讓這個內(nèi)涵和外延意義十分寬泛、銷售渠道非常豐富的貴州茅臺集團全家福酒潛力無限！本文檔由展酒網(wǎng)提供
7，我國釀制名優(yōu)白酒采取哪些提高質(zhì)量的措施
(一) 高溫制曲人們常說；“曲是酒的骨頭”。這句話在一定程度上反映了曲香和酒香的關(guān)系。我國各濃香型、醬香型名優(yōu)白酒，為提高酒香，多采用高溫制曲，即提高熱曲的頂點溫度。一般清香型白酒的制曲升溫頂點不超過50℃；濃香型白酒的制曲升溫頂點不超過60℃；醬香型白酒的制曲升溫頂點不超過65℃，個別者可達70℃。高溫制曲是提高酒香的一條重要措施，但是很不經(jīng)濟。因為制曲溫度越高，大曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力都相應(yīng)的降低，用曲量必然增加。另外，曲大也可能發(fā)生酒苦。例如，用曲量過大時，酒醅將發(fā)生蛋白質(zhì)過剩，在酒醅中產(chǎn)生多肽、曲酸、異戊醇、干酪醇等苦味物質(zhì)；霉菌的孢子也可能產(chǎn)生霉苦物質(zhì)。因此，高溫制曲不等于制曲溫度越高越好，更不是用曲量越大，酒的質(zhì)量越高。(二) 清蒸原輔料清蒸原輔料，是排除由原輔料帶入白酒中邪雜味的主要手段。除采取混茬配科工藝的白酒以外，清蒸原料，對提高清香型白酒質(zhì)量具有特別重要的作用，對薯干白酒、代用原料釀酒、液態(tài)白酒，采用清蒸原料的措施，都普遍行之有效。通常清蒸原料的方法，固態(tài)法白酒主要采取加水清蒸和配醅清蒸的方法，薯干白酒采取純糧干蒸的方法。加水清蒸，將糧食粉碎至工藝要求后，蒸糧前預(yù)先使糧食吃足水份，糧食蒸煮糊化比較徹底，糧食中的邪雜味、生糧味，通過水蒸汽的拖帶作用，除雜效果比較徹。配醅清蒸，糧食粉碎越細越好，將糧食與清蒸流酒后的酒醅攪拌一起，可使糧食起到悶茬吸水作用。出于酒醅中有一定的酸度，蒸煮糊化和排除雜味的效果也較好。純糧干蒸。生產(chǎn)大路貨薯干白酒常采用此法，操作簡便，材料疏散，但除雜效果很差。輔料味糠腥味，是固態(tài)發(fā)酵法白酒中的主要邪雜味之一。因此，不論何種香型和風(fēng)格的名優(yōu)白酒和普通白酒，都應(yīng)采取清蒸輔料的措施。輔料發(fā)熱霉變，帶土，夾雜物過多，更應(yīng)注意清蒸排雜。(三) 高溫潤糝(堆積發(fā)酵)高溫潤糝，是一個復(fù)雜的生糧堆積微生物發(fā)酵過程?？筛鶕?jù)產(chǎn)品的香型和風(fēng)格特點，采取不同的工藝措施。例如，
汾酒生產(chǎn)，將高粱粉碎四六八瓣．潤糝加水時，使原料吸足水份而不淋漿為止，起堆發(fā)酵，堆心溫度55℃以上。為防止糝堆生酸，每隔6—8小時攪堆一次，堆積時間18—20小時，潤糝水溫越高，酒質(zhì)越甜。如潤糝水溫很低，容易落漿，再不注意攪堆，糝堆產(chǎn)酸，則酒質(zhì)有酸臭味，達都表明了潤糝堆積過程中微生物及其代謝產(chǎn)物的變化。茅臺酒生產(chǎn)，將高梁粉碎二八瓣，加30℃熱水拌料，加曲，加尾酒，起堆發(fā)酵3—4天，其微生物及其代謝產(chǎn)物變化就更為復(fù)雜，這個工藝操作稱為晾堂堆積。茅臺酒廠認為，茅臺酒的醇甜特點，主要來自晾堂堆積工藝。(四) 低溫發(fā)酵多數(shù)名優(yōu)白酒采取低溫緩慢發(fā)酵的措施，以賦予酒質(zhì)醇和、綿軟和回甜的感覺。因為，大曲的糖化發(fā)酵速度緩慢，酒醅發(fā)酵周期較長，只有控制低溫緩慢發(fā)酵，才能使發(fā)酵溫度達到前緩、中挺、后緩落。如酒醅的發(fā)酵溫度前火猛，中火急，則后期生酸迅猛，不僅影響出酒率。名優(yōu)白酒都是老牌企業(yè)，經(jīng)過幾十年上百年的積淀，技術(shù)成熟穩(wěn)定，周圍的環(huán)境以形成釀酒環(huán)境，微生物菌系達到了優(yōu)勝劣汰。不是一下子就能夠?qū)崿F(xiàn)的，當(dāng)然通過一些措施可以彌補，加速其快速成熟穩(wěn)定。具體措施還要考慮釀酒的工藝，與釀酒工藝相符的、有益的措施都可以嘗試。