一．酒和什么物質(zhì)會(huì)噴發(fā)
1．飲食類白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶；韭菜―――蜂蜜、白酒、牛肉不能同時(shí)食用；核桃―――與野雞肉不可配伍，與白酒同飲食相克；白酒+柿子，會(huì)引起中毒；白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒2白酒忌燒烤，燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。
2．而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。
3．此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高，原因是酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。
4．酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。藥物類第一類：頭孢菌素膠囊(如先鋒霉素Ⅴ先鋒霉素Ⅵ、菌必治等)、痢特靈、氯霉素、呋喃妥因、甲硝唑等。
5．第二類：鎮(zhèn)靜催眠類藥物。如苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠寧這些大腦抑制劑，在乙醇的作用下，會(huì)被人體加速吸收，同時(shí)還會(huì)減慢其代謝速度，使藥物成分在血液中的濃度在短期內(nèi)迅速增高。
6．飲酒后，酒精對(duì)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)先興奮后抑制，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常活動(dòng)受到嚴(yán)重抑制，可使患者出現(xiàn)昏迷、休克、呼吸衰竭、死亡等。
7．第三類：解熱鎮(zhèn)痛劑類，如阿司匹林、撲熱息痛等。這類藥本身有對(duì)胃黏膜有刺激和損傷作用，而酒精也傷胃，兩者雙管齊下，可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、胃出血等。
8．第四類：利血平、抗癌劑、異煙腫等藥物。酒有很多種，如果服此類藥后喝的是葡萄酒，則容易出事。皆因葡萄酒含有的酪胺，若大量積蓄，會(huì)對(duì)人體造成重大傷害，導(dǎo)致頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。
9．正常飲用時(shí)，其中的酪胺可被人體自然破壞，但若服下此類藥后，人體卻無法成功破壞酪胺，難免就出事了，后果還頗嚴(yán)重。
二．啤酒裝在什么樣的東西里會(huì)噴
如果你非得用啤酒的話我給你一個(gè)建議 打開啤酒蓋 加入2-4可高薄荷味的曼妥思 （一種糖商店里有賣的） 然后啤酒里面會(huì)冒出很多氣泡 你用大拇指按住瓶蓋 使勁的搖 最后在一瞬間把瓶口朝你要噴的方向 松開大拇指（一定要快） 會(huì)噴出和香檳差不多效果的 建議用可樂 效果更好 但啤酒更能娛樂
三．米流酒是啥
1．米流酒制作過程比例:大米 10斤 酒曲25克(環(huán)境溫度高于28度時(shí)20克) 水13-15斤流程:大米--浸泡--蒸熟--冷卻--攪拌酒曲--糖化--加水密封--蒸餾出酒 以下為照片解說流程步驟1大米 浸泡4-6小時(shí) 掐開米粒 內(nèi)無白芯；2取一大塊紗布 藥店有賣 90X90CM的 將浸泡好的米倒入紗布中包裹；3蒸餾設(shè)備的底桶就是一個(gè)蒸桶，可用于糧食的蒸煮，底桶鍋底要放入水4-5斤清水 放上三腳架 蒸片 將紗布包裹的米放入 點(diǎn)火開始蒸米飯；4前面可以大火 約8分鐘后可以轉(zhuǎn)至中火 例如電池爐的話 可以開到1300瓦來蒸 不能一直大火蒸，當(dāng)蓋子出現(xiàn)比較大的氣后繼續(xù)進(jìn)行5-10分鐘，開鍋將半生的米飯取出，直接拎出即可；5準(zhǔn)備個(gè)大臉盆 ，將米飯倒入臉盆中 加80-90度左右的開水4斤攪拌米飯，讓其充分的吸收水分， 達(dá)到蒸熟蒸透的目的，備注:糯米不要撈起攪拌開水 而是在鍋里淋開水就好了，因?yàn)榕疵兹崮鄄煌诖竺?淋水即可，后面熟了后還是要浸冷拿出的，浸的時(shí)候也能吸收水分并且利于米粒的松散 易于攪拌。
2．6將攪拌好的米飯 再裝回紗布，繼續(xù)回鍋蒸，當(dāng)再次大氣冒起的時(shí) 過5-10分鐘打開 看下熟了沒有 如果熟了就可以取出 如果沒有熟 還有夾生的話 適當(dāng)?shù)牧苋鲆稽c(diǎn)開水 繼續(xù)蒸 到再次大氣冒起的時(shí)候打開 直到熟了為止 。
3．；7然后準(zhǔn)備一盆冷水，將蒸熟的米飯 提起 浸入冷水， 并馬上撈起 ，不要停留太久，目的是加快冷卻 同時(shí)也增加米飯的含水量 (千萬注意不要在水里停留太久 同時(shí)浸下去的時(shí)候 要蕩下，這樣能讓里面的米飯有水 浸的時(shí)候臉盆水要多些 如果水少 溫度就會(huì)很高 盡量讓浸的過程中米飯的溫度下到50度下最好選大些的臉盆 如果沒有也可以在這盆水浸了后再換上冷水再浸下)將米飯放入缸中 等到米飯冷卻到30度左右 (不要以表明的溫度為準(zhǔn) 要適當(dāng)?shù)臄嚢杳罪?等整體溫度不燙手時(shí))倒入酒曲攪拌一定要攪拌均勻，然后中間挖一個(gè)窩 便于糖化，清理好缸口上面的米飯 找個(gè)干凈的薄膜覆蓋缸口，上面最好蓋個(gè)大衣什么的 進(jìn)行保溫 等24-48小時(shí)后 出酒釀，然后加水 加水為冷水 不能是熱水 按糧食的5倍左右添加 比如十斤米15斤水 并且攪拌 然后密封。
4．密封的話可以用塑料繩或者是有彈性的繩子來扎這個(gè)薄膜 如果實(shí)在找不到 就用設(shè)備配備的水管 進(jìn)行扎口加水5天內(nèi) 每24小時(shí)攪拌一次 攪拌的時(shí)候 上壓下?lián)?也就是將上面的壓下去 底部的米飯撈上來這樣 促使發(fā)酵均勻 約8天后/約11天后，米飯變得稀薄 酒液也清澈了 如果心急的朋友也可以取出蒸餾了，約18天左右已經(jīng)是沉淀差不多了 清澈見底 準(zhǔn)備蒸餾了 準(zhǔn)備好底鍋 將配置的新草墊先用水煮一遍 下次用是不用煮的 煮過用水泡下 沖下即可將底鍋放上三角架，蒸片，草墊然后往里面倒酒賠，注意倒的時(shí)候 盡量先讓液體先流，最后下酒糟。
5．如果一股腦往下面倒的話 會(huì)因?yàn)榫圃愕拿芏?液體下不去，中間形成空擋 對(duì)蒸餾不利 不能全面出酒。另外也要注意 蒸餾裝料不要超過缸的80% 否則容易造成上噴。
四．為什么啤酒會(huì)噴？
1．啤酒生產(chǎn)釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。當(dāng)喝啤酒時(shí)，由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動(dòng)往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會(huì)冒得更多。