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摘要
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咨詢記錄 · 回答于2021-09-19
2001年祁縣六曲香53度白酒怎么區(qū)分真假朋友送的2001年的祁縣產的53度六曲香酒咋知道真假
您好,下面由小妹為您解決您的疑慮,希望可以幫助到您。親親,2001年祁縣六曲香53度白酒區(qū)分真假方法如下:1、驗證:到一點就在杯中,在酒中滴一滴油,如果油是均勻的散開并且下沉,說明這酒的質量是優(yōu)質的。油在酒中下沉速度時快時慢,并且是不規(guī)則的散開,說明這酒是劣質酒。2、聞氣味:滴幾滴白酒于手中,快速摩擦幾下直到發(fā)熱,這時如果就散發(fā)出來的清香味則酒為好酒,如果味是苦的則為劣質酒。3、看封口,真酒封口工序較多,防偽球、塑料蓋俱全,假酒的封口則比較簡陋,不夠規(guī)范真心希望我的回答可以幫助到您,愿您天天快樂!
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3,山西省地方名優(yōu)酒大全
記憶中你喝過的山西美酒,現在還有嗎?哪款山西酒讓你回味至今?下面一起來尋找曾經留在記憶中的那些山西美酒吧。 01 汾酒 歷 史: 產于山西省汾陽縣杏花村汾酒廠,汾陽古稱汾州,南北朝時產有“汾清”酒。清代以汾酒聞名于世,李汝珍在《鏡花緣》中列舉五十余種國內名酒,將“山西汾酒”排在首位?!斗陉柨h志》載:“汾釀以出自盡善杏花村者最佳?!惫屎笕私杼拼拍痢肚迕鳌分小扒迕鲿r節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!钡脑娋?,作為贊頌汾酒,以杏花村著稱于世。該村用于釀酒的古井至今猶存,井旁墻壁上刻有明末清初著名學者傅山題寫的字匾“得造花香”,并有“申明亭酒泉記”石碑一座,刻有贊美井水“其味如醴,河東桑落不足比其甘馨,祿俗梨春不足方其清冽?!? 清代光緒元年(1875年)開設寶泉益酒坊。1912年后又設崇盛永和德厚成酒坊,三家常年生產汾酒。1915年寶泉益易名為義泉涌,將崇盛永和德厚成相繼并入。1919年太原成立晉裕汾酒股份有限公司,1932年將義泉涌并入。其產品于1915年國貨展覽會上獲二等獎,同年在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎章,1928年工商部中華國貨展覽會上獲一等、二等獎。自此揚名國外,成為國際上著名酒品之一。1947年晉裕公司破產。翌年又投入小型生產。1951年在原杏花村酒坊基礎上建成“杏花村酒廠”,以后逐年擴建,成為國內規(guī)模最大的白酒廠之一。 特 點: 汾酒為我國清香型白酒之典型代表,故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明,清香雅郁,入口醇厚綿柔而甘洌,余味清爽,回味悠長,酒度高(65°、53°)而無強烈刺激之感。專家稱譽“其色、香、味”被實為酒中“三絕”,歷來為消費者所稱道。 榮 譽: 古井亭牌、長城牌、汾牌、老白汾牌汾酒于1952年中國第一屆評酒大會上,榮膺八大名酒之一,蟬聯以后的1963年、1979年、1983.年及1989年所舉辦的第二、三、四、五屆評酒會上的國家名酒稱號及金質獎章。1992年榮獲法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎。今已遠銷至五大洲40余國。 02 關羽酒歷 史: 產于山西省運城市關公酒廠,運城市古稱“解州”,位于山西省西南部,為全省產糧基地之一,水利資源豐富,宜于釀酒。清代乾隆年間,文人墨客題有:“分取金波下酒甌”、“寄語諸君須盡醉”等,可見酒品倍受人們喜愛情景。尤以“杜村酒”稱著晉南。1949年在小燒鍋基礎上建成運城市關于酒廠,1984年發(fā)掘傳統杜村酒生產工藝,恢復杜村酒生產,命為汾南大曲酒。翌年因解州是漢末名將關羽故鄉(xiāng),當地又有“關帝廟”故更改現名,酒廠也隨即更為現廠名。行銷北京、河北、山西、內蒙古、河南、遼寧、等地及香港、臺灣地區(qū),外銷日本、美國、新加坡、馬來西亞、印尼等國。 特 點: 關羽酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明,清香純正、清雅、諧調、入口綿軟,甘甜爽凈,回味悠長。酒度為54°。 榮 譽: 關羽牌關羽酒于1985年被評為山西省優(yōu)質產品。又于1988年再度被評為山西省優(yōu)質產品。 03 忻州特曲酒 歷 史: 產于山西省忻州地區(qū)酒廠,忻州釀酒 歷史 悠久,宋代釀酒業(yè)較興盛,據《熙寧酒課》載:當時忻州酒課達“五萬貫以上”。清代釀有“燒酒、黃酒”。1949年在酒坊舊址上建成地區(qū)酒廠。1980年投產此酒。銷往北京、天津、河北、山西、湖北、內蒙古等地。 特 點: 忻州特曲酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明,清香純正,酒體醇厚,入口綿軟,微甜爽怡,飲后余香,回味悠長。酒度為54°。 榮 譽: 萬水泉牌忻州特曲酒于1984年被評為山西省優(yōu)質產品,同年獲輕工業(yè)部酒類質量大賽銀杯獎。 04 忻州特曲酒 歷 史: 山西省渾源縣酒廠。渾源縣釀酒 歷史 悠久,春秋戰(zhàn)國時期已有釀酒業(yè),1923年在李峪村出土春秋時代的銅犧尊、銅鈁等酒器,1973年又在畢村出土西漢時代銅耳杯、銅尊、四神銅爐等酒器。明代始產“白干”。清代釀酒業(yè)興盛,道光年間釀酒缸坊有40余家,到光緒年間發(fā)展為103家,尤以“樓子缸坊”較為馳名。當時民間傳有“吸水煙到蘭州,喝燒酒渾源州”的民諺。“佳酒必有佳泉”,北岳恒山北麓泉水甚多,獨有一泉為“甘泉”,清澈透明,綿甜爽口,含鈣鹽甚少。明朝有詩贊此泉:“若教釀酒堪稱圣,縱使簞瓢亦自賢?!逼洹皹亲痈追弧彼劅凭褪茄赜煤闵礁嗜劤?,故曰“恒山老白干”。1948年在“樓子缸坊”的舊址上建成渾源縣酒廠,繼續(xù)生產老白干酒基礎上投產麩曲老白干,命名為特制恒山老白干。 特 點: 特制恒山老白干屬清香型麩曲酒。此酒,酒液無色透明,清香純正、味長,入口醇和、綿甜,甘洌、爽凈,飲后有余香,色、香、味具佳。酒度為54°。 榮 譽: 恒山牌特制恒山老白干于1984年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質產品。 05 洞賓大曲 歷 史: 產于山西省芮城縣永樂酒廠,永樂酒廠位于著名道教廟宇永樂宮(純陽宮)南二公里處。相傳永樂宮原為道教祖師之一呂洞賓的故居,以珍貴壁畫聞名中外,繪有《純陽帝君仙游顯化之圖》,以連環(huán)畫形式描繪了呂洞賓從出生到成仙顯化的全部經歷,極富 社會 生活氣息。呂洞賓是傳說中的八仙之一,名嵒(一作巖),號純陽子,曾隱居終南山等地修道,被道教全真派尊為北五祖之一。 據史料考證,芮城曾產一種名釀,清澈濃醇,斟入杯中,酒花經久不息,號稱“堆花酒”,傳說唐代時,呂洞賓喜歡此酒。1980年永樂酒廠發(fā)掘其秘方,經改革釀制此酒,取名為洞賓大曲。 特 點: 洞賓大曲濃香型風格較突出,是著名的濃香型大曲酒。此酒,無色、透明、清亮,濃香馥郁,放香持久,醇和甘爽,尾子干凈,酒花經久不散。酒度為55°。 榮 譽: 洞賓牌洞賓大曲于1981年、1988年被評為山西省優(yōu)質產品。 06 堡子酒 歷 史: 山西省榆次市堡子酒廠,榆次釀酒 歷史 悠久,明代釀酒業(yè)興盛。據《榆次縣志》載:“燒酒,性香烈,行銷遠近,以產高家堡、喬家堡者為最,人稱堡子酒”。清代光緒二十六年(1900年)慈禧太后西逃途中,在榆次縣喝過“堡子酒”,又稱御酒。1914年以德順泉酒店釀制的“白燒酒”最為著名,曾于“國貨展覽會”上獲得二等獎。1915年獲美國巴拿馬賽會一等獎狀。1940年有燒鍋8家。1977年在堡子老燒鍋舊址上建成堡子酒廠,翌年挖掘傳統工藝,恢復投產此酒。 特 點: 堡子酒屬清香型大曲酒。酒液無色、晶瑩剔透,清香純正,酒體醇厚,香味協調,綿甜柔和,爽口舒適,無暴辣感,飲后余香。酒度為65°。 榮 譽: 堡子牌堡子酒于1986年被評為山西省優(yōu)質產品。于1988年又被評為山西省優(yōu)質產品。銷往國內各地及香港地區(qū),遠銷馬來西亞、日本等國。 07 玉堂春酒 歷 史: 產于山西省洪洞縣酒廠,洪洞縣位于晉中南部,汾河由北向南貫通,土壤肥沃,盛產小麥、谷子等農作物,歷代人們有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”風俗。清代釀有“黃酒、燒酒”。1949年在舊燒鍋基礎上建成洪洞縣酒廠,1980年投產此酒,以發(fā)生在這里的傳統戲曲《蘇三起解》故事主人公命名。 特 點: 玉堂春酒屬清香型白酒。此酒,無色、清澈透明,清香純正,自然協調,醇厚微甜,酒性柔綿爽口,飲后有余香。酒度為50°。內包裝設計古色典雅,六角柱形白瓷瓶,瓶上繪有亭亭玉立的蘇三畫像,上題詩曰:“當年歌酒留深情,洪崖古洞尋知音?!? 榮 譽: 玉堂春牌玉堂春酒于1980年、1984年和1988年被評為山西省優(yōu)質產品。 08 羊羔美酒 歷 史: 山西省孝義市酒廠和汾陽縣杏花村汾酒廠,羊羔美酒系我國傳統名酒,始于宋代。孝義市釀制的羊羔酒著稱于明代,蔣一葵《長安客話》載:“羊羔酒,孝義縣?!庇滞跏镭憽毒破贰吩唬骸把蚋峋瞥龇谥菪⒘x等縣,白色瑩澈如水清,美饒風味?!背蔀槊鞔啤5角宕┢诰剖髁?。1970年建成孝義縣酒廠,1986年與杏花村汾酒廠共同挖掘 歷史 傳統名酒,恢復了生產,使千年的古酒重放光彩。 特 點: 羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特點。此酒,無色透明,晶瑩如玉,清香純正,馨香似蘭,醇厚爽口,綿軟爽凈,余香悠長。酒度為57°。 榮 譽: 羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被評為山西省優(yōu)質產品。 09 徐溝酒 歷 史: 山西省太原市晉陽春酒廠,清徐縣系由清源、徐溝兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 悠久,宋代已有釀酒業(yè)。清代釀有“燒酒”著稱,據《徐溝縣志》載:光緒七年(1881)“酒”為主要“物產”,眾多的燒鍋酒店林立鎮(zhèn)內,如“聚慶泉”、“晉恒達”、“天源盛”、“福源涌”等諸家較為有名。1976年在“聚慶泉”舊址基礎上建成徐溝酒廠,挖掘傳統工藝,結合現代技術投產此酒,以產地命名。1993年更為現廠名。 特 點: 徐溝酒屬清香型酒。此酒,無色,清亮透明,清香純正、清雅,口感柔和,綿甜爽凈,落喉舒適,飲后余香。酒度分為55°,60°兩種。 榮 譽: 徐溝牌徐溝酒于1985年被評為山西省優(yōu)質產品,1986年獲農牧漁業(yè)部優(yōu)質產品獎。 10 昔陽大曲 歷 史: 山西省昔陽縣酒廠,昔陽縣位于晉東,農產有玉米、谷子、高粱。清代釀有佳酒,為文人名士所贊,前人詩曰:“釀來新酒為君傾”。據1914年《昔陽縣志》載:本縣“物產”以“酒”為主要貨品。1972年在趙年川下游和黃巖河畔建成昔陽縣酒廠,1975年投產此酒,為山西省第一個釀制濃香型白酒的廠家。 特 點: 昔陽大曲具有濃香型大曲酒典型風格。酒液無色,晶瑩清澈,芳香濃郁,香味協調,酒體醇和,入口綿甜,落口爽凈,回味悠長。酒度為38°、60°兩種。 榮 譽: 躍進牌昔陽大曲于1979年被評為山西省優(yōu)質酒,1984年和1988年被評為山西省優(yōu)質產品。 11 太原特曲 歷 史: 山西省太原酒廠,太原位于晉中,瀕臨汾河,是我國 歷史 上著名產酒地區(qū),唐、宋、元、明、清文獻均有釀酒業(yè)和酒品的記載。唐《地理志》:“太原郡貢葡萄酒?!彼巍毒泼洝芬粫d有:“河東太原府玉液又靜制堂?!痹毒菩∈贰吩诎儆鄠€酒名中,就有“山西太原酒”。清光緒十八年(1892年)張煦修《山西通志》載:“太原酒頗清醇,而不甚釅,難醉易醒?!笨梢娞a名酒,歷代馳名于世。1950年建太原酒廠,1979年酒廠在繼承傳統釀酒技藝的基礎上,結合現代科學釀酒工藝,投產此酒,所釀制的酒取名為“太原特曲”。 特 點: 太原特曲屬清香型白酒。酒液無色,清亮透明,清香純正,醇厚爽口,回甜味長,余香持久。酒度為45°、50°兩種。 榮 譽: 晉泉牌太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被評為山西省優(yōu)質產品稱號。 12 塔兒山牌特釀香 歷 史: 山西省襄汾縣酒廠,襄汾縣古稱襄陵,屬平陽府轄,釀酒 歷史 悠久,始于晉代。據《襄陵縣志》載:“襄陵酒始于古之劉白墮(晉代人),白墮襄陵人。”元、明、清各代文獻均有“襄陵酒”記載,成為歷代名酒,《山西通志》載:“襄陵亦稱佳釀”。文人名士留有眾多贊襄陵酒的詩文。李騰鵬的“聞道襄陵好,今來勝所傳。中山千日酒,華岳一池蓮?!表n幫奇的“一醉襄陵傾百盞,不知風景是平陽?!北镜厥髅裰V云:“襄陵佳釀甲天下,水清玉潔賽汾州”。1937年前成為晉南地區(qū)主要的燒酒產地。1954年建成襄汾縣酒廠。1976年繼承傳統工藝,結合現代釀造科學技術,投產此酒。 特 點: 特釀香具有“清香和濃香”兼有的獨特酒品,屬兼香型白酒。此酒,無色透明,香氣舒適獨特,芳香雅郁,醇和香濃,香味協調,入口綿甜,凈爽適口,回味悠長。酒度為61°。 榮 譽: 塔兒山牌特釀香于1977年被評為山西省優(yōu)質酒,1980年和1986年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質產品。 13 和川大曲 歷 史: 山西省安澤縣和川酒廠,安澤縣位于晉南,盛產高粱、小麥、玉米等谷物,和川鎮(zhèn)有甘潔的藺泉水,宜于釀酒。清代釀酒業(yè)興盛,光緒八年(1882年)建有“增盛亭酒坊”、“田和永酒坊”釀制燒酒。1946年將兩個酒坊合并,改為國營和川酒廠。1976年投產此酒。 特 點: 和川大曲屬清香型大曲酒。酒液無色、清澈透明,清香純正,醇甜柔和,余味爽凈。酒度為55°。 榮 譽: 藺泉牌和川大曲曾于1987年被評為山西省優(yōu)質產品。 14 晉酒 歷 史: 山西省安澤縣府城酒廠,安澤縣位于晉南,盛產玉米、谷子、高粱、小麥等谷物,有甘潔的地下泉水,適于釀酒業(yè)發(fā)展。清代釀有燒酒、黃酒。1975年建成城府酒廠,1985年投產此酒,以山西簡稱晉命名。 特 點: 晉酒屬清香型麩曲白酒。此酒無色,晶瑩透明,清香純正,口味醇厚,落口凈爽,余香悠長,色、香、味俱佳,酒度為50°。 榮 譽: 長豐牌晉酒于1988年被評為山西省優(yōu)質產品,為山西酒后起之秀,受到專家們的贊賞。 15 汾州二鍋頭 歷 史: 山西省汾陽縣汾陽縣酒廠,汾陽古稱汾州,位于晉中、太原盆地西南,文峪河流貫境內。盛產高粱、小麥、玉米等農作物。是我國著名產酒地區(qū),釀酒 歷史 悠久。南北朝釀有“汾清”酒,唐朝釀有“干和”酒,宋代張能臣《酒名記》載:“宋代汾州甘露堂最有名”,元代釀有干和酒,明代釀有河東酒,清代以汾酒最佳。1950年建立汾陽縣酒廠,繼承傳統釀造工藝和現代科學技術相結合,1979年投產此酒,以產地古稱命名。 特 點: 汾州二鍋頭屬清香型麩曲酒。酒液無色透明,清香純正,醇和爽口,綿軟柔潤,味正回甜。酒度為54°。 榮 譽: 汾州牌汾州二鍋頭曾于1979年被評為山西省名酒。又于1981年被評為山西省優(yōu)質產品。再于1984年獲得輕工業(yè)部酒類質量大賽銅杯獎。 16 桑落酒 歷 史: 山西省永濟縣桑落酒廠,永濟古稱河東、河中、蒲州。南北朝時即產桑落酒。北魏賈思勰《齊民要術》:“作桑落酒法”。清代郎廷極《勝飲篇》:“河東桑河坊有井,每至桑落時,取水釀酒甚美,故名桑落酒?!?980年建永濟縣桑落酒廠,沿用傳統工藝釀造此酒。深受世人喜愛。 特 點: 桑落酒屬清香型大曲白酒。酒液無色透明,清香純正,入口綿甜,醇和協調,余味爽凈,回味悠長,深受各界好評。酒度分為39°、55°及58°三種。 榮 譽: 洛桑牌桑落酒于1981、1985、1987年被評為山西省優(yōu)質產品。1984年則在輕工業(yè)部酒類質量大賽上獲銀杯獎,目前行銷于北方各省、市、自治區(qū)。 17 六曲香酒 歷 史: 山西省祁縣六曲香酒廠,祁縣位于晉中,土壤肥沃,水源豐富,盛產小麥、高粱等谷物,宜于釀酒,據《祁縣志》載:人們有“春分日釀酒”和“六月六日造曲”的風俗。清代釀有“燒酒”、“黃酒”,成為主要產物之一。1950年在燒鍋舊址上建成祁縣酒廠,于1973年投產,取名為六曲香。1986年更為現廠名。 特 點: 六曲香酒屬清香型麩曲酒。酒液無色透明,香氣清厚純正,入口醇和爽洌,味道綿軟回甜,飲后余香不盡。酒度分成65°、62°、53°及38°四種。 榮 譽: 麓臺牌六曲香一經上市,即受高度推崇,引發(fā)評審注意,隨即于次年首獲山西省地方名酒稱號。1979年再度獲選優(yōu)質產品獎。1984年先在輕工業(yè)部酒類質量大賽上贏得金杯獎。并于1979、1983及1989年的中國第三、四、五屆評酒會上,連續(xù)榮獲國家優(yōu)質酒稱號及銀質獎章,成為中國知名的白酒。 18 汾雁香酒 歷 史: 山西省新絳縣釀酒廠,新絳縣古稱絳州,清代以釀制“燒酒”為多。1929年以釀制“柿子燒酒”為多,《新絳縣志》載:“柿子酒,鄉(xiāng)間多自制之,幾與燒酒無異,酒味烈極以燒酒而價特廉,土人嗜之者頗多?!?949年在小燒鍋作坊舊址建成新絳縣釀酒廠,1978年投產此酒。該縣位于晉西南部,呂梁山麓和汾水之畔??h北九原山,為晉大夫趙盾葬地;縣西大黃村,亦稱仁貴村,為唐平陽郡公薛仁貴故里。這里汾水灘頭是每年秋季大雁飛往南方必經的棲息之地,古詩有“不見汾水上,年年秋雁飛”的詩句。相傳,當年薛仁貴及其子薛丁山打雁為生就在這個地方。至今傳統戲曲還有“汾河灣”的劇目,說的就是這個故事。秋雁飛來之際,正是釀酒飲酒佳日,故酒名汾雁香。 特 點: 汾雁香屬清香型麩曲白酒。酒液無色,清亮透明,清香純正,香醇柔和,入口醇和綿順,味凈爽口,飲后余香,雖大口飲用也覺順口,無暴烈刺喉之感。酒度為54°。 榮 譽: 汾雁牌汾雁香酒曾于1979年被評為山西省優(yōu)質酒。1981年參加山西省名優(yōu)酒質量品酒會,被評為全省白酒第3名。1983年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質產品。 19 晉陽春酒 歷 史: 山西省太原市晉陽春酒廠,清徐縣系由徐溝、清源兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 較悠久,宋代已有釀酒業(yè)。清代以釀“燒酒”著稱。清代末期,徐溝著名的酒坊有聚慶泉、天聚恒、晉恒達、天源盛、和福源永等數家,他們精湛的釀造技藝和色、香、味獨特的曲酒為世人所稱頌。1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統釀造工藝,恢復了大曲酒的生產。1982年在太原大曲酒基礎上投產此酒,因太原古稱“晉陽”,即以此為酒名。1993年更為現廠名。 特 點: 晉陽春酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明,清香突出,酒體醇和,綿柔舒暢,后味悠長。酒度為53°。 榮 譽: 晉陽牌晉陽春酒于1984年被評為山西省優(yōu)質產品。1986年獲農牧漁業(yè)部優(yōu)質產品獎。1989年榮獲全國第五屆評酒會國家優(yōu)質酒銀質獎。銷往北方各省、市、自治區(qū)及香港地區(qū),遠銷日本、加拿大等國家。 20 潞酒 歷 史: 山西省長治市潞酒廠,長治市在山西省東南部的濁漳河上游。古稱潞州、潞安府,是 歷史 上著名釀酒之地。1945年,集長治市、長治縣、陵川縣、平順縣、壺關縣、潞城縣、屯留縣和長子縣等八市縣20多個小酒坊的制曲、釀造等人員和技術,成立長治市潞酒廠釀制燒酒。1958年酒廠為繼承祖國遺產,通過調查整理傳統釀造方法,終于試制成功。 特 點: 潞酒屬清香型大曲白酒。 酒液無色透明,清香醇正,綿軟醇厚,余香較長。人們對它的評語是:“柔綿純正,清香醇厚,味厚回甜?!彼莫毺刂c在于有濃厚的梨花香氣。酒度分別為53°、60°、65°。 榮 譽: 潞牌潞酒于1974年被命名為山西省地方名酒,1981年、1988年,被評為山西省優(yōu)質產品。目前暢銷華北地區(qū),尚未投放海外市場。 21 三春液 歷 史: 山西省隰縣午城酒廠,隰縣古稱隰州,釀酒 歷史 悠久。宋代釀有“隰州瓊漿”酒聞名于世。明代正德年間,在縣城南午城鎮(zhèn)釀有“午城白酒”。1940年前后,閻錫山在午城成立山西省第一酒廠,作為軍餉的來源之一。1946年改建為國營午城酒廠。1980年投產此酒,因經過三個春秋試制成功,故名三春液。銷往北京、河北、山西等地。 特 點: 三春液屬清香型白酒。酒液無色透明,清香純正,入口香綿,落口爽洌,回味悠長。酒度為61°。