貴州茅臺(tái)的替代品有哪些，白酒行業(yè)替代品多貴州茅臺(tái)面臨著大量替代品競(jìng)爭(zhēng)壓力的原因

《有哪些和茅臺(tái)酒口味類似的白酒可以推薦？》作為中國(guó)白酒行業(yè)絕對(duì)的NO.1，貴州茅臺(tái)以優(yōu)質(zhì)、高價(jià)而聞名，其挑大梁的場(chǎng)景多是多是重量級(jí)會(huì)面。而動(dòng)輒上千元一瓶的茅臺(tái)酒，對(duì)于大部分愛(ài)酒的酒友來(lái)說(shuō)價(jià)格不菲，沒(méi)法當(dāng)做口糧酒。于是醬香愛(ài)好者退而求其次，喝不起茅臺(tái)那就喝點(diǎn)接近茅臺(tái)酒的替代品吧。然而我國(guó)醬香酒雖多，可以比肩茅臺(tái)的卻幾乎沒(méi)有，只有少數(shù)幾家，有三分茅臺(tái)的神韻。今天就給大家盤點(diǎn)一下那些口味類似茅臺(tái)的白酒。一、賴茅、王茅、華茅茅臺(tái)酒本來(lái)就是這三家酒坊合并之后發(fā)展出來(lái)的， 說(shuō)這三家是茅臺(tái)之父都不為過(guò)。不過(guò)現(xiàn)在找正宗的賴華王茅不容易。賴茅之前那么亂，在10年左右?guī)缀跏侨珖?guó)各地都有，真真假假魚龍混雜，質(zhì)量差別非常大?，F(xiàn)在做的質(zhì)量比較好的除了茅臺(tái)自家的賴茅，就數(shù)賴永初后人的“賴永初酒”。王茅，比較靠譜的王茅酒業(yè)集團(tuán)，另外就是榮太和酒業(yè)。至于華茅，似乎沒(méi)有什么比較知名且靠譜的，可遇不可求。二、珍酒珍酒當(dāng)初本來(lái)就是打著“異地試驗(yàn)茅臺(tái)酒”的名頭，試圖在茅臺(tái)鎮(zhèn)之外“復(fù)制”茅臺(tái)的。不過(guò)受制于地理環(huán)境、微生物環(huán)境、窖池環(huán)境等等原因，即使嚴(yán)格照搬了茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)工藝，甚至是由茅臺(tái)酒廠的原班人馬操刀，依然沒(méi)法百分之百做出異地茅臺(tái)酒?？陀^來(lái)說(shuō)，工藝、流程、原材料、工人都是重合的，珍酒再怎么也有茅臺(tái)酒80分的相似度。也許隨著年份的沉淀，幾十年后珍酒真有可能成為另一個(gè)茅臺(tái)。三、茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒不是指代哪一家具體的哪一款酒，實(shí)際來(lái)說(shuō)，也指不出這么一款酒。但茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒如果是接近茅臺(tái)酒廠產(chǎn)區(qū)，同樣的水土空氣，也像茅臺(tái)一樣嚴(yán)格遵循了“嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)本地紅纓子糯高粱，新糧先儲(chǔ)存兩年，工藝嚴(yán)格按照“一二九八七”，釀出的酒三年儲(chǔ)存之后再勾調(diào)、勾調(diào)之后一年以上才出廠“，做的越嚴(yán)格，越能接近茅臺(tái)品質(zhì)。鄭義興大師塑像另外茅臺(tái)酒的口感是調(diào)出來(lái)的，而茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒大師，無(wú)論解放前就已經(jīng)是三大酒坊爭(zhēng)奪對(duì)象的的鄭義興，還是定義了“醬香、窖底、醇甜”的李興發(fā)，或者帶領(lǐng)茅臺(tái)走向輝煌的季克良、袁仁國(guó)，都有著各種各樣的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)傳授給了眾多酒師。這其中，絕大部分效力于茅臺(tái)酒廠，但也有茅臺(tái)酒廠之外的，比如國(guó)臺(tái)的副總經(jīng)理徐強(qiáng)，就是李興發(fā)大師的嫡傳弟子，說(shuō)起來(lái)和季克良是一個(gè)輩分。流傳在外的酒師們，也都有著自己的得意作品，這些酒多多少少是有一點(diǎn)茅臺(tái)酒的風(fēng)采的。四、貴州其他地區(qū)的醬香酒俗話說(shuō)“云煙貴酒，四川都有”，這句話簡(jiǎn)單概括了西南三省的煙酒支柱產(chǎn)業(yè)狀況。貴州出了世界知名的茅臺(tái)酒，但又不止只有茅臺(tái)這一種酒。并入了茅臺(tái)卻能保持自己品牌的習(xí)酒，為避免競(jìng)爭(zhēng)被茅臺(tái)集團(tuán)雪藏多年的貴州大曲，逐漸闖出名聲的金沙回沙酒，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠、酒中珍品”的珍酒，曾經(jīng)的醬香名宿老三春（碧春、筑春、黔春）甚至在省內(nèi)比茅臺(tái)還要受歡迎。而醬香之外，貴州還有董香型的董酒，濃香型的安酒、鴨溪窖酒，未確定香型、曾僅次于茅臺(tái)的平壩窖酒等等幾十種名酒，不愧”貴酒“盛名。五、貴州以外其他的酒貴州是醬香酒的大本營(yíng)，但貴州之外依然有著優(yōu)質(zhì)醬酒存在。這其中，最知名的當(dāng)然是號(hào)稱“兩大醬香白酒之一”的郎酒，巧妙通過(guò)廣告宣傳把自己拔高到茅臺(tái)的高度，不得不說(shuō)郎酒這個(gè)策略還是比較厲害的。另外有著“北方小茅臺(tái)“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東云門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒，想領(lǐng)略醬香風(fēng)采的酒友們大可一試。另外提兩個(gè)名聲和茅臺(tái)有關(guān)，香型卻迥異的白酒：號(hào)稱照搬貴州茅臺(tái)的”玉山茅臺(tái)“著力發(fā)展清香型，被譽(yù)為”塞外茅臺(tái)“的寧城老窖則是濃香型其實(shí)都和醬香型正統(tǒng)茅臺(tái)關(guān)聯(lián)不大，切勿因?yàn)閽熘懊┡_(tái)”兩個(gè)字認(rèn)錯(cuò)對(duì)象。

你好，很高興為你解答因?yàn)榘拙频睦麧?rùn)太高，而現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)行為逐漸恢復(fù)理性，加上現(xiàn)在三公消費(fèi)的限制，名酒逐漸向民酒發(fā)展，人們注重的是性價(jià)比，而不是一味的追逐品牌了，所以一些小點(diǎn)的品牌，把品質(zhì)做好了，在價(jià)格上是有很大的優(yōu)勢(shì)的，所以對(duì)一些名酒廠的壓力是非常大的。

《有哪些和茅臺(tái)酒口味類似的白酒可以推薦？》作者：癡心釀酒人作為中國(guó)白酒行業(yè)絕對(duì)的NO.1，貴州茅臺(tái)以優(yōu)質(zhì)、高價(jià)而聞名，其挑大梁的場(chǎng)景多是多是重量級(jí)會(huì)面。而動(dòng)輒上千元一瓶的茅臺(tái)酒，對(duì)于大部分愛(ài)酒的酒友來(lái)說(shuō)價(jià)格不菲，沒(méi)法當(dāng)做口糧酒。于是醬香愛(ài)好者退而求其次，喝不起茅臺(tái)那就喝點(diǎn)接近茅臺(tái)酒的替代品吧。然而我國(guó)醬香酒雖多，可以比肩茅臺(tái)的卻幾乎沒(méi)有，只有少數(shù)幾家，有三分茅臺(tái)的神韻。今天就給大家盤點(diǎn)一下那些口味類似茅臺(tái)的白酒。一、賴茅、王茅、華茅茅臺(tái)酒本來(lái)就是這三家酒坊合并之后發(fā)展出來(lái)的， 說(shuō)這三家是茅臺(tái)之父都不為過(guò)。不過(guò)現(xiàn)在找正宗的賴華王茅不容易。賴茅之前那么亂，在10年左右?guī)缀跏侨珖?guó)各地都有，真真假假魚龍混雜，質(zhì)量差別非常大?，F(xiàn)在做的質(zhì)量比較好的除了茅臺(tái)自家的賴茅，就數(shù)賴永初后人的“賴永初酒”。王茅，比較靠譜的王茅酒業(yè)集團(tuán)，另外就是榮太和酒業(yè)。至于華茅，似乎沒(méi)有什么比較知名且靠譜的，可遇不可求。二、珍酒珍酒當(dāng)初本來(lái)就是打著“異地試驗(yàn)茅臺(tái)酒”的名頭，試圖在茅臺(tái)鎮(zhèn)之外“復(fù)制”茅臺(tái)的。不過(guò)受制于地理環(huán)境、微生物環(huán)境、窖池環(huán)境等等原因，即使嚴(yán)格照搬了茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)工藝，甚至是由茅臺(tái)酒廠的原班人馬操刀，依然沒(méi)法百分之百做出異地茅臺(tái)酒。客觀來(lái)說(shuō)，工藝、流程、原材料、工人都是重合的，珍酒再怎么也有茅臺(tái)酒80分的相似度。也許隨著年份的沉淀，幾十年后珍酒真有可能成為另一個(gè)茅臺(tái)。三、茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒不是指代哪一家具體的哪一款酒，實(shí)際來(lái)說(shuō)，也指不出這么一款酒。但茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒如果是接近茅臺(tái)酒廠產(chǎn)區(qū)，同樣的水土空氣，也像茅臺(tái)一樣嚴(yán)格遵循了“嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)本地紅纓子糯高粱，新糧先儲(chǔ)存兩年，工藝嚴(yán)格按照“一二九八七”，釀出的酒三年儲(chǔ)存之后再勾調(diào)、勾調(diào)之后一年以上才出廠“，做的越嚴(yán)格，越能接近茅臺(tái)品質(zhì)。鄭義興大師塑像另外茅臺(tái)酒的口感是調(diào)出來(lái)的，而茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒大師，無(wú)論解放前就已經(jīng)是三大酒坊爭(zhēng)奪對(duì)象的的鄭義興，還是定義了“醬香、窖底、醇甜”的李興發(fā)，或者帶領(lǐng)茅臺(tái)走向輝煌的季克良、袁仁國(guó)，都有著各種各樣的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)傳授給了眾多酒師。這其中，絕大部分效力于茅臺(tái)酒廠，但也有茅臺(tái)酒廠之外的，比如國(guó)臺(tái)的副總經(jīng)理徐強(qiáng)，就是李興發(fā)大師的嫡傳弟子，說(shuō)起來(lái)和季克良是一個(gè)輩分。流傳在外的酒師們，也都有著自己的得意作品，這些酒多多少少是有一點(diǎn)茅臺(tái)酒的風(fēng)采的。四、貴州其他地區(qū)的醬香酒俗話說(shuō)“云煙貴酒，四川都有”，這句話簡(jiǎn)單概括了西南三省的煙酒支柱產(chǎn)業(yè)狀況。貴州出了世界知名的茅臺(tái)酒，但又不止只有茅臺(tái)這一種酒。并入了茅臺(tái)卻能保持自己品牌的習(xí)酒，為避免競(jìng)爭(zhēng)被茅臺(tái)集團(tuán)雪藏多年的貴州大曲，逐漸闖出名聲的金沙回沙酒，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠、酒中珍品”的珍酒，曾經(jīng)的醬香名宿老三春（碧春、筑春、黔春）甚至在省內(nèi)比茅臺(tái)還要受歡迎。而醬香之外，貴州還有董香型的董酒，濃香型的安酒、鴨溪窖酒，未確定香型、曾僅次于茅臺(tái)的平壩窖酒等等幾十種名酒，不愧”貴酒“盛名。五、貴州以外其他的酒貴州是醬香酒的大本營(yíng)，但貴州之外依然有著優(yōu)質(zhì)醬酒存在。這其中，最知名的當(dāng)然是號(hào)稱“兩大醬香白酒之一”的郎酒，巧妙通過(guò)廣告宣傳把自己拔高到茅臺(tái)的高度，不得不說(shuō)郎酒這個(gè)策略還是比較厲害的。另外有著“北方小茅臺(tái)“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東云門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒，想領(lǐng)略醬香風(fēng)采的酒友們大可一試。另外提兩個(gè)名聲和茅臺(tái)有關(guān)，香型卻迥異的白酒：號(hào)稱照搬貴州茅臺(tái)的”玉山茅臺(tái)“著力發(fā)展清香型，被譽(yù)為”塞外茅臺(tái)“的寧城老窖則是濃香型其實(shí)都和醬香型正統(tǒng)茅臺(tái)關(guān)聯(lián)不大，切勿因?yàn)閽熘懊┡_(tái)”兩個(gè)字認(rèn)錯(cuò)對(duì)象。