為什么都在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒，醬香型白酒是不是都是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的

醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。雖然茅臺(tái)是大曲醬香型白酒的鼻祖，有著800多年的歷史，但并非醬香型白酒是不是都是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)。無(wú)論產(chǎn)自哪里，只要釀造工藝、口感上符合醬香型白酒特征即可。

4A級(jí)茅臺(tái)天釀景區(qū)位于中國(guó)酒都、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)茅臺(tái)古鎮(zhèn)，茅臺(tái)天釀景區(qū)集觀光索道、演藝劇場(chǎng)、觀景平臺(tái)、文化長(zhǎng)廊、主題餐廳于一身。觀光索道索道從赤水河畔長(zhǎng)征路往返于西山山頂?shù)摹短灬劇费菟噭?chǎng)。索道總長(zhǎng)一公里，單向行駛時(shí)間約為10分鐘，白天坐上索道可由低到高360度全方位欣賞赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)景色。觀景平臺(tái)觀景平臺(tái)位于古鎮(zhèn)西山最高處，四周沒(méi)有任何可遮擋的東西，渾然一個(gè)天然的360度觀景平臺(tái)，如云海上的孤島，四周山丘連綿，喀斯特地貌盡收眼底。演藝劇場(chǎng)劇場(chǎng)《天釀》全球首個(gè)大型新媒體空間體驗(yàn)秀，通過(guò)天賜、天問(wèn)、天遇、天路、天宴劇幕加上現(xiàn)代科技聲、光、電、全息影像，展現(xiàn)國(guó)酒醬香古法釀造全過(guò)程。文化長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊環(huán)繞劇場(chǎng)半周，分別有五大題材區(qū)域(紅色旅游革命題材、酒企品牌及文化宣傳、醬香酒釀造工藝、貴州城市轉(zhuǎn)型升級(jí)、社會(huì)人文)，展現(xiàn)長(zhǎng)征史上與現(xiàn)代文明最光彩神奇的篇章。

茅臺(tái)天釀景區(qū)位于中國(guó)酒都、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)茅臺(tái)古鎮(zhèn)，茅臺(tái)天釀景區(qū)集觀光索道、演藝劇場(chǎng)、觀景平臺(tái)、文化長(zhǎng)廊、主題餐廳于一身。

其一，醬香型白酒廠少，產(chǎn)量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來(lái)。大家應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，茅臺(tái)酒廠遷址遵義后，無(wú)論怎么試驗(yàn)，都無(wú)法達(dá)到在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒的品質(zhì)，后來(lái)又把廠址遷回茅臺(tái)鎮(zhèn)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒(méi)有辦法生產(chǎn)，也沒(méi)有辦法模擬的。產(chǎn)量少了，供不應(yīng)求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致其價(jià)格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽(yáng)投料。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復(fù)雜，沒(méi)有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個(gè)浮躁的年代，人們不會(huì)品。

一杯賴(lài)茅酒 ，悠悠史詩(shī)路。在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)只要提到茅臺(tái)酒，人們都會(huì)想到賴(lài)茅，是因?yàn)橘?lài)茅酒與茅臺(tái)酒有著深遠(yuǎn)的歷史淵源。那么賴(lài)茅酒為何取名“賴(lài)茅”?下面跟隨小編一起看看賴(lài)茅酒的由來(lái)。酒中酒，賴(lài)茅酒，白酒中的好酒。 賴(lài)茅酒原產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，說(shuō)起茅臺(tái)鎮(zhèn)，想必大家都知道，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，，也許大家會(huì)誤會(huì)茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史最悠久的是茅臺(tái)酒吧，其實(shí)不然，賴(lài)茅酒乃茅臺(tái)前身，早在1980年自賴(lài)茅酒祖師賴(lài)正恒創(chuàng)辦“賴(lài)茅稍春坊”之后，賴(lài)茅酒就正式成立名氣了。 一杯賴(lài)茅酒，悠悠史詩(shī)路。從明著《真定府志》中所記載，漢代“詔禁冀州沽酒”開(kāi)始，賴(lài)茅酒歷經(jīng)唐、宋、元、明、清各個(gè)朝代，其釀造生產(chǎn)歷經(jīng)1900年從未間斷。早在漢代，賴(lài)茅酒就被作為宴請(qǐng)尊貴客人之必選;唐朝，被列為天下名酒之一;宋朝，“開(kāi)壇十里香，飛芳千家醉”，這美譽(yù)佳話(huà)已傳遍千家萬(wàn)戶(hù)。而在元朝，更留下無(wú)數(shù)名人贊美詩(shī)篇。至明朝嘉靖年間，賴(lài)茅酒正式定名“賴(lài)茅”。 酒中之醉，暢飲千杯賴(lài)茅酒獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝歷經(jīng)兩千余年流傳至今，于2008年，被評(píng)定為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。賴(lài)茅酒，觀其色，清澈透明;聞其香，醇香清雅;品其味，余香悠長(zhǎng);感其格，甘冽挺拔，卻入口豐滿(mǎn)柔順，更有“醉酒過(guò)程慢，醒酒過(guò)程快，酒后不口干，不上頭，感覺(jué)清新舒適”的消費(fèi)者真情評(píng)價(jià)。

茅臺(tái)是國(guó)酒，當(dāng)然名氣最大了。

1915年，巴拿馬舉行國(guó)際品酒會(huì)，很多國(guó)家都送酒參展，當(dāng)時(shí)品酒會(huì)上酒中珍品琳瑯滿(mǎn)目，美不勝收。當(dāng)時(shí)的中國(guó)政府也派代表攜國(guó)酒茅臺(tái)參展，雖然茅臺(tái)酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展且裝潢簡(jiǎn)樸，因此在參展會(huì)上遭到冷遇。西方評(píng)酒專(zhuān)家對(duì)中國(guó)美酒不屑一顧。 就在評(píng)酒會(huì)的最后一天，中國(guó)代表眼看茅臺(tái)酒在評(píng)獎(jiǎng)方面無(wú)望，心中很不服氣，情急之中突生一計(jì)。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，將酒瓶摔破在地，頓時(shí)濃香四溢，招來(lái)不少看客。中國(guó)代表乘機(jī)讓人們品嘗美酒，不一會(huì)兒便成為一大新聞而傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng)。人人都爭(zhēng)著到茅臺(tái)酒陳列處搶購(gòu)，認(rèn)為中國(guó)酒比起“白蘭地”、“香檳”來(lái)更具特色。 茅臺(tái)酒的香氣當(dāng)然也驚動(dòng)了評(píng)酒專(zhuān)家，他們不得不對(duì)中國(guó)名酒刮目相看。中國(guó)代表捧著名酒獎(jiǎng)牌勝利而歸。 茅臺(tái)酒就這么一摔，就摔出了中國(guó)名酒的風(fēng)采，讓世人矚目

茅臺(tái)為什么那么出名呢?最早有記憶的就像上面的兩位朋友說(shuō)的,但是如果你真的對(duì)茅臺(tái)酒那么感興趣的話(huà),你可以到貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)去看看,那里有國(guó)酒文化城,里面的好多圖片還有歷史文化,都會(huì)讓你對(duì)茅臺(tái)酒有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和感受.

1915年，茅臺(tái)人帶著他們釀制的土酒，沿著蜿延的赤水河進(jìn)入長(zhǎng)江。從長(zhǎng)江，他們?nèi)チ烁鼮檫b遠(yuǎn)的地方。就在這一年，在美國(guó)舉行的世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，從一只摔破的土陶罐中溢出的茅臺(tái)酒液奇香撲鼻，征服了來(lái)自世界各國(guó)的評(píng)酒師，茅臺(tái)酒贏得了當(dāng)年的金獎(jiǎng)。至此，中國(guó)悠久的釀酒歷史和隱藏在群山峽谷中的茅臺(tái)古鎮(zhèn)開(kāi)始為世人所知。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。

茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來(lái)，無(wú)數(shù)次重要大活動(dòng)，茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō)，茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā) [茅臺(tái)酒標(biāo)志]茅臺(tái)酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。 茅臺(tái)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫(xiě)下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān)，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫(xiě)下“萬(wàn)頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩(shī)中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”？ 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州仁懷市，古時(shí)濮僚部落居住地，曾因馬桑樹(shù)滿(mǎn)山遍野，得名馬桑灣，后來(lái)濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水，砌井方便行人飲水，深得人心，后用四方井代替了馬桑灣。后來(lái)濮人后代祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿(mǎn)茅草，他們?cè)诿┎菖_(tái)上祭祀祖先以示對(duì)祖先開(kāi)荒破草表示崇敬，慣稱(chēng)茅臺(tái)，元朝之后才正式定名茅臺(tái)村。

中國(guó)一種名酒的品牌，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。

貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩(shī)頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國(guó)最成功的本土企業(yè)！是中國(guó)悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡，是中國(guó)悠久歷史的見(jiàn)證。然而國(guó)酒茅臺(tái)面對(duì)2010年百年大旱，可能遭遇無(wú)水造酒的尷尬。茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢(shì)險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。

你好，首先更正一個(gè)概念，所有酒都是勾兌的（專(zhuān)業(yè)名詞叫溝調(diào)）。但大多數(shù)人理解的是勾兌的酒就不好，但實(shí)際并不是這樣，我們所理解的不好是用化學(xué)酒精勾兌的酒不好。但實(shí)際上茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒也是勾兌的，只是它的溝通是用不同年份的酒進(jìn)行溝通對(duì)，然后勾兌出不同口感和等級(jí)的具體產(chǎn)品。我們說(shuō)的所謂的好酒就是不用化學(xué)酒精勾兌，而是用純糧食的酒進(jìn)行勾兌。所謂貴的酒就是在酒的溝調(diào)比例中老的基酒占的比例更多一些。茅臺(tái)鎮(zhèn)民營(yíng)釀酒第一坊懷莊酒業(yè)宣希望對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食釀造的醬香酒感興趣的朋友可以多多了解我們懷莊酒業(yè)的一款具有非常好的口感性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品——原漿1997.

當(dāng)然不是真的。茅臺(tái)酒作為最出名的醬香型白酒，其工藝制作就決定了茅臺(tái)酒不可能如此便宜，醬香型白酒制作第一，制曲，利用小麥制曲，制曲為后期發(fā)酵做準(zhǔn)備。第二，下沙，利用優(yōu)質(zhì)高粱，重陽(yáng)時(shí)節(jié)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵，第三，取酒，釀制過(guò)程中有兩次取酒。第四，貯存，選擇恒溫恒濕、微生物豐富的山洞，洞藏五年以上。第五，調(diào)味，原漿兌原酒，不同輪次的調(diào)味，調(diào)好味再經(jīng)檢驗(yàn)就可出廠了。傳統(tǒng)釀造工藝決定價(jià)值。就拿同類(lèi)型的醬香型白酒七種武器酒來(lái)說(shuō)，同茅臺(tái)酒出自茅臺(tái)鎮(zhèn)價(jià)格具有好喝、好吞喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。面對(duì)消費(fèi)者其性?xún)r(jià)比更高。

99元一箱茅臺(tái)是不可能的，真的茅臺(tái)不止這一點(diǎn)。正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒必須要到正規(guī)的廠家進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒價(jià)格不會(huì)那么低。一，在這個(gè)魚(yú)龍混珠的市場(chǎng)上，任何事情都有真假，有真的也就有假的，有假的也就說(shuō)明同樣存在真的。二，真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，廠家歸屬是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的水土和自然條件，酒質(zhì)是非常棒的!三，茅臺(tái)鎮(zhèn)因醬香酒而聞名，蓋過(guò)了其生產(chǎn)濃香型酒的名輝。當(dāng)然，其售價(jià)常常比較高。其獨(dú)特優(yōu)秀的酒質(zhì)和必須得有幾萬(wàn)噸訂單量才能壓低的酒價(jià)，也要求其必須以更親民的價(jià)格和方式來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)量，提高轉(zhuǎn)化率和防止庫(kù)存擠壓。四，所以，對(duì)常規(guī)慢銷(xiāo)酒存在沖擊。于是，一方面，受江湖騙子模仿，比如明明廠家產(chǎn)地是helan的特別擴(kuò)大字體的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。忽悠不仔細(xì)的人們。一方面來(lái)自冤家的排擠和打壓。一方面來(lái)自魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)導(dǎo)致的用戶(hù)信任度喪失和真假難辨。五，食品安全問(wèn)題國(guó)家督察得很?chē)?yán)。賣(mài)假酒是要受法律制裁的。六，總體來(lái)說(shuō)，屬于一種營(yíng)銷(xiāo)方式，價(jià)格實(shí)惠，酒質(zhì)還是很棒的，也即，用茅臺(tái)鎮(zhèn)的水土和條件，茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的濃香型白酒。對(duì)于正規(guī)銷(xiāo)售廠家而言。七，也有常規(guī)酒按照這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方式一百元一箱來(lái)售賣(mài)的。但是苦于吸引力不大。又價(jià)格定在那里，要保證利潤(rùn)，酒質(zhì)平平。除非，它能擴(kuò)大訂單量壓價(jià)并提高酒質(zhì)。

你猜呢？連糧食成本都不夠，還特么原漿酒。