本文目錄一覽
- 1,中國兩大醬香白酒是哪兩個品牌
- 2,紅花郎酒十年和漢醬哪個好喝
- 3,茅臺漢醬和醬香經(jīng)典哪個好
- 4,中國白酒什么牌子最好
- 5,紅花郎酒十年和漢醬哪個好喝
- 6,瀘州老窖紅瓷頭曲 古井淡雅紅花 郎酒特曲T3 詩仙太白五星龍鳳呈祥
- 7,醬香典范紅花郎和飛天茅臺誰更好
- 8,紅花郎酒中獎是不是騙人的
- 9,過年送禮有沒有千元下的好醬酒品牌推薦一下
- 10,貴州白酒排名你喝過最好的醬香型白酒和濃香型白酒分別是什么牌子
- 11,400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯
- 12,有好喝的醬香白酒推薦一下
- 13,什么是醬香型
1,中國兩大醬香白酒是哪兩個品牌
兩大主流醬香白酒,赤水河一脈相承。
貴州茅臺酒; 四川郎酒。
2,紅花郎酒十年和漢醬哪個好喝
茅系酒風格和郎系風格是不一樣的。不合的酒友大年夜家各有愛好甚至會有排它性。從出廠價位上看漢醬的酒質(zhì)應(yīng)當會好于紅花郎十年吧。
3,茅臺漢醬和醬香經(jīng)典哪個好
因人而異,漢醬比醬香經(jīng)典的價格普遍要高,漢醬和醬香經(jīng)典對比著喝,感覺漢醬相對味兒足,相比之下醬香經(jīng)典好入口,但味道淡一些也沒有后味。
4,中國白酒什么牌子最好
中國頂級的白酒品牌當屬貴州茅臺和五糧液了,當然它們當中又細分很多等級,就像外國的葡萄酒一樣,分年份,年份不同,酒的品質(zhì)自然不同,我們的白酒還有香型之分,如醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一樣.
5,紅花郎酒十年和漢醬哪個好喝
茅系酒風格和郎系風格是不一樣的。不同的酒友,大家各有喜好,甚至會有排它性。從出廠價位上看,漢醬的酒質(zhì)應(yīng)該會好于紅花郎十年吧。
6,瀘州老窖紅瓷頭曲 古井淡雅紅花 郎酒特曲T3 詩仙太白五星龍鳳呈祥
瀘州老窖紅瓷頭曲 郎牌特曲t3 也ok ,我們網(wǎng)站上還有很多喜酒,www.xi99.cn,可以看看,覺得合適的話還可以到我們這邊來試酒
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7,醬香典范紅花郎和飛天茅臺誰更好
我認為醬香的典范紅花郎更加好 ,因為醬香的酒都是很多年的老酒 陳年老酒 吃起來有一個紅棗的口感味,如果是普通的飛天茅臺 它的口感是沒有成年醬香酒那么美味的 如果是那些經(jīng)典版的飛天茅臺肯定會更好 但是它普通的飛天茅臺是沒有那么好的
8,紅花郎酒中獎是不是騙人的
假的?。e信他!完全是扯淡!這是老套路了!有軟件修改了來電,讓你手機上顯示什么法院,其實是假的!一定要嚴懲這種人!你又沒簽什么合同!憑什么叫你交錢看!這覺對是!再打電話過來的話記住玩他一把。解解氣!還望廣大群眾不要上當受騙!
怒占地板
9,過年送禮有沒有千元下的好醬酒品牌推薦一下
1、紅花郎十“醬香典范·紅花郎”,一句經(jīng)典廣告語,讓紅花郎酒自上市以來,一直都備受大眾關(guān)注。喜慶大紅色的酒瓶,外加金質(zhì)印刷的字體,識別度非常高,不管運用在過節(jié)送禮,還是婚慶場合,都非常合適,醬香型酒當中,紅花郎絕對是送禮“硬通貨”。2、茅臺漢醬酒漢醬也是茅臺集團旗下的主線產(chǎn)品,官方上,對漢醬酒的介紹,主要說的是釀酒工藝,出產(chǎn)的白酒,采用的是茅臺核心釀造工藝釀制,酒瓶、酒盒以“漢代元素”為設(shè)計賣點。
10,貴州白酒排名你喝過最好的醬香型白酒和濃香型白酒分別是什么牌子
其實喝酒和吃飯一樣,主要是要對自己的味,不管是哪種品牌,都有自己的忠實消費者。醬香型的酒比如茅臺,貴州貴酒等,濃香型的白酒,比如瀘州老窯、五糧液等等,呵呵,請進入貴酒類旗艦店的貴酒類旗艦店實力旺鋪,更多商品任你選購
其實喝酒和吃飯一樣,主要是要對自己的味,不管是哪種品牌,都有自己的忠實消費者。我不喜歡喝醬香型的酒,只喜歡喝濃香型的白酒,比如瀘州老窯、老基酒等等,呵呵,這樣的答案,不知道提問者滿意不?
11,400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯
我是靳松豪,一個專業(yè)做白酒批發(fā)的人 400左右一瓶的批發(fā)價,這個很好解說,現(xiàn)在給大家梳理一下濃香: 52度劍南春2300一件(6瓶) 52度水井坊井臺2550元一件(6瓶) 52度水井坊八號1850元一件(6瓶) 52度品味舍得2100元一件(6瓶) 52度洋河夢3,1850元一件(4瓶)清香: 53度汾酒青花20年2150元一件(6瓶)董香: 2018年董酒國密2450元一件(6瓶)醬香: 53度釣魚臺老國賓2980元一件(6瓶) 53度釣魚臺老貴賓2450元一件(6瓶) 51度漢醬2150元一件(6瓶) 53度王茅祥邦2980元一件(6瓶)(開發(fā)) 53度習酒1998-2150元一件(6瓶) 53度摘要2400元一件(4瓶) 53度原裝金沙1951,2000元一件(6瓶) 53度國臺2012國標2480元一件(6瓶) 53度國臺2013國標2200元一件(6瓶) 53度紅花郎十年2300元一件(6瓶) 以上價格是去年的行情價格,400左右一瓶的上面介紹的已經(jīng)不錯了,屬于中端口糧酒,而且我介紹的都是直營的產(chǎn)品,大家下手的話可以放心大膽一點 因為白酒價格經(jīng)常變動,有任何變動以實際價格為準祝大家牛年發(fā)財,牛年快樂,牛氣沖天 400左右的醬酒從我們批發(fā)商出貨的角度來看,已經(jīng)屬于入門的頂尖,進入了中檔范圍。但是批發(fā)價在400左右,這個價位其實比較尷尬,因為從現(xiàn)在各大酒企的品牌來看,這個價位可供選擇的酒很少,有這樣一個現(xiàn)象:400往上接近500時,產(chǎn)品很多,400下探接近300時,產(chǎn)品也很多。但唯獨400左右的醬酒卻很少。但是呢,釣魚臺卻是專注于400左右的檔位空間,下面會多介紹幾款釣魚臺這個價位的產(chǎn)品。 所以這里介紹一下各大品牌300-500左右的酒吧。 如果從性價比來考慮,此時選擇郎酒 習酒 國臺 金沙 珍酒 釣魚臺來說是最合適的,這幾款酒都有各自的核心產(chǎn)品,即中高端酒,也是這些酒廠們使出看家本領(lǐng),進行角逐的代表,有著各自明顯的風格。 其中郎酒屬于川酒醬香,廣告為中國兩大高端醬香之一,目前來說價位已經(jīng)慢慢上去,性價比屬于適中,而郎酒品嘗時的酸是其一劣勢; 習酒目前背靠茅臺,很有爭奪老二的勢頭,像茅臺王子酒就是當年茅臺收購習酒,冠名的一款,如今王子已是茅臺系列酒的一大支柱,除了茅臺,無論是從知名度以及酒質(zhì)來說,目前習酒與郎酒并列排第二差不多,其中,有幾款習酒窖藏系列酒質(zhì)還不錯。 國臺屬于典型的茅系風格,自譽茅臺鎮(zhèn)兩大醬酒企業(yè)之一,包括產(chǎn)品路線也與茅臺相似,專注于中高端,目前性價比較高,明后年上市之后估計性價比有所下降。 金沙屬于民酒醬香的典范,被稱為中國兩大醬酒基酒酒廠之一,性價比應(yīng)該是這幾款中最高端的一個; 珍酒被譽為二茅臺,專注于中高端,產(chǎn)品較少,性價比尚可;釣魚臺應(yīng)該是這幾款知名度里最高的,同時也是茅系風格,估計和國臺都用了不少茅臺的基酒老酒進行調(diào)味。 下面來說說400左右的產(chǎn)品吧,可以參考第一張圖片的一些酒 1、茅臺這個價位目前來說僅有賴茅的一兩款,如賴茅精典,但知名度還沒有起來,低點的有200多一瓶的漢醬,賴茅傳承等,如果送禮的話還不錯,畢竟是茅臺出品,自己喝可以考慮下面的。 2、習酒系列陳道明叔叔代言的習酒窖藏1998和1988很不錯。 3、郎酒就是紅花郎10和15,郎15價格其實已經(jīng)500多了,紅花郎在婚慶市場做的特別好,包括企業(yè)團購 商務(wù)用酒,加上目前性價比在下降,酒友轉(zhuǎn)向習酒、國臺的較多。 4、國臺有幾款不錯 包括國臺大師系列、國臺國標2012、國臺品鑒15、國臺10年 5、金沙就是金沙摘要,一箱4瓶,總價差不多和一瓶300一箱6瓶的酒差不多,但是單價較貴,季克良評價不是茅臺、勝似茅臺。 6、釣魚臺這里著重介紹一下,400左右的酒它還真有,而且有好幾款,比如釣魚臺芳華、釣魚臺古法匠心、釣魚臺國賓、釣魚臺珍藏等。 7、珍酒就是珍十五這一款了,但是價格在300的檔位,足夠了,很不錯。 綜上,從性價比來衡量一下這幾個品牌吧,金沙應(yīng)該性價比最高,然后是國臺,之后是珍酒,再然后是習酒;之后是釣魚臺、郎酒。 白酒千千萬,藝通醉酒幫你看,隨著醬香酒的持續(xù)走熱,喝,和收藏醬香酒的酒友越來越多,大家也有所了解,醬香酒存放時間越長越香,也有一定的升值空間。既然茅臺等高端醬香酒價位已經(jīng)漲得非常高了,不妨試一試中端的,性價比高的醬香酒。這位友友提到:400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯?下面藝通醉酒幫你選擇幾款比較不錯的醬香酒,不但口感不錯,而且送禮,請客,商務(wù)都不會掉面子。 400元左右的醬香酒屬于中端入門級比較好的,赤水河,茅臺鎮(zhèn)是醬酒的發(fā)源地,有幾款全國知名大品牌云集在那里,口碑非常不錯。 釣魚臺貴賓酒,貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的釣魚臺貴賓酒,采用優(yōu)質(zhì)高粱小麥為原料,純糧固態(tài)發(fā)酵,精心釀造而成,具有醬香突出,酒體醇厚,微黃,粘稠,香氣濃郁,諸味協(xié)調(diào),回味長,空杯留香之特點。 漢醬51度,茅臺酒股份有限公司出品,首創(chuàng)51度綿柔醬香,茅臺旗下唯一一款采用本地優(yōu)質(zhì)糯高梁,水,小麥為原料,秉承茅臺酒核心釀造工藝精心釀造而成,具有醬香突出,優(yōu)雅細膩,醇厚綿柔,回味悠長,空杯留香的風格。 習酒窖藏1988禮盒裝醬香白酒8375,貴州茅臺酒廠習酒有限責任公司出品,赤水河中游河谷與郎酒隔河相望,習酒廠主打產(chǎn)品。其采用優(yōu)質(zhì)高粱,小麥為原料,秉承純糧固態(tài)發(fā)酵,選用1988年以來窖藏二十年以上的老酒和五年以上的優(yōu)質(zhì)基酒精心打造而成,具有醬香突出,醇厚豐滿,細膩體凈,回味悠長,空杯留香之風格。 紅花郎10年53度醬香型白酒,558MI裝。產(chǎn)于美酒河的郎酒,是一個擁有百年 歷史 的中國知名品牌,是我國名酒中的一株新秀。郎酒以醬香濃郁,醇厚凈爽,優(yōu)雅細膩,回味悠長的獨特風味二聞名全國。 53度賴茅傳承藍,貴州茅臺酒股份公司生產(chǎn),傳承古老釀造工藝,口感豐富高雅,酒體微黃,回味悠長,空杯留香持久,口感和茅臺一脈相承,傳承藍算是賴茅系列當中性價比比較高的一款了。 當然,還有許許多多知名品牌也是很不錯的,像珍酒珍15,國臺國標,金沙回沙等等。 白酒對于現(xiàn)代人,不僅可以表達 情感 、傳遞理念,還被賦予更加深遠的意義。隨著人們生活水平的不斷提高,好酒之人對好酒的追求也不斷提升,一二百元的白酒已經(jīng)遠遠滿足不了他們的味蕾。 你問“400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯?”應(yīng)該說400元左右的白酒屬于中檔偏下一點的位置,在這個價位上,競爭還是比較激烈的,現(xiàn)在根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗,我向你推薦以下七種醬香型白酒: 1、茅臺漢醬51度:茅臺漢醬酒出產(chǎn)于2011年5月,是茅臺股份有限公司傾力打造的一款飛天茅臺之下的拳頭產(chǎn)品。漢醬的地位是飛天之下,僅次于茅臺。為了顯示與茅臺的差異,把度數(shù)調(diào)整為51度。漢醬秉承了茅臺酒相同的工藝。有酒友說漢醬和飛天非常接近,只是度數(shù)低一些。茅臺漢醬51度酒,醬香濃郁、入口綿柔、口感細膩、空杯持久,而且價位適中,絕對是一款好酒,這是我首推此款酒的原因。茅臺漢醬51度鉑金藍漢醬 2、賴茅傳承棕和賴茅傳承籃53度,這兩款酒,前者是中石化公司專屬渠道產(chǎn)品,同屬于茅臺股份有限公司出品。按市場反饋,兩款酒質(zhì)基本相同。與珍品王子、茅臺漢醬可以說不分上下,同屬于中端醬香白酒的精品。入口比較柔和、酒體醇厚、香味突出,回味中略有微苦。唯一的缺陷就是包裝不好看,與漢醬、珍王相比顏值較差。賴茅傳承棕賴茅傳承籃53度 3、習酒窖藏1988 :習酒窖藏1988是習酒中較為經(jīng)典的一款白酒,為了紀念1988年習酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)名酒,金爵獎,所以推出窖藏1988以示紀念,同年習酒并入茅臺集團。此酒是用1988年以前的老習酒勾調(diào)而成,再加上習酒自身精湛的釀造工藝,加上其價格也不算貴,性價比相當高,故在眾多酒友心目中是絕佳飲品。口感醇厚綿甜細膩、芳香四溢、空杯留香、醉了不上頭,即使酒量小的人也不用擔心第二天頭痛。習酒窖藏1988 4、郎酒紅花郎10: 郎牌郎酒中紅花郎是名聲最響亮的一款酒,當然郎酒最高端的是青花郎。郎酒紅花郎10醬香優(yōu)雅、香味濃郁、醇厚甜爽、尾凈舒適的特點,比老郎酒好些。郎酒紅花郎10 5、釣魚臺貴賓酒53度:釣魚臺作為醬香酒中產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè),目前產(chǎn)能3000噸,今年釣魚臺明確表示不再擴產(chǎn),大打稀缺牌。釣魚臺貴賓酒,酒體醇和、諸味協(xié)調(diào)、口感甘潤、唇齒留香,是禮品饋贈親朋好友歡聚的絕佳飲品。釣魚臺貴賓酒 6、貴州金沙回沙酒10: 在醬香家族中,金沙回沙酒可以說是性價比比較高的酒水,品質(zhì)恒定。是貴州省除茅臺之外較大的一家醬香酒品牌, 歷史 悠久,是貴州老牌名酒。它的工藝和茅臺相似。具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。金沙是地名,回沙是釀酒工藝,這個酒的名稱就是采取地名+工藝的方式來命名的。貴州金沙回沙酒10 7、國臺酒國標2014年:是茅臺鎮(zhèn)第二大醬香型白酒企業(yè),并且與茅臺同屬于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),并秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒工藝。具有醬香醇厚,優(yōu)雅細膩、留香持久、不口干、不上頭的特點,被譽為茅臺鎮(zhèn)醬香酒的典范之作。國臺酒國標2014400塊錢左右的醬香型白酒酒款,貴州茅臺這個價位的酒款選擇就非常多了!王子酒系列 賴茅系列 習酒系列 貴州茅臺王子酒系列酒款 貴州茅臺賴茅系列酒款 貴州茅臺習酒系列酒款您好,400元左右的醬香酒,如果想買品牌酒可以試試賴茅傳承藍、賴茅珍品、漢醬、習酒窖藏1988、紅花郎10。 賴茅在釀造工藝上,秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝,采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進行勾兌而成。漢醬同樣具有“醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長、空杯留香持久”的特點。 習酒采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計,以酒勾酒,具有“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久”的風格特征。 郎酒具有“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”的特點。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但味道比茅臺酒的醬香更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。 如果買散酒,400元可以買到15年左右的坤沙散酒了,不過不要抱太大希望,15年左右、正宗的坤沙散酒世面上很少,大多都不太靠譜。1.飛天迎賓酒,飛天迎賓采用的是坤沙工藝,具有正宗茅香風味,口感醇厚、入口綿柔,諸味協(xié)調(diào)、回味悠長有、略帶微苦,空杯留香持久。 2.紅花郎10年酒質(zhì)細膩,醬香比較優(yōu)雅,但是雜味比較多,是硬傷,醇厚上做的不錯,后味有郎系的特點—酸味。 3.習酒窖藏1988,這款酒是同屬于茅臺集團的,是習酒著力打造的高端醬香白酒,此酒醬香突出,回味悠長,香中帶出青草香。是一款地地道道的貴州醬香類白酒。 5.漢醬,是獨特的51度,突出綿柔口感,開創(chuàng)了綿柔醬香新的醬酒流派。漢醬酒微黃透明,醬香突出,典雅細膩,回味悠長,舒適柔和。當然是釣魚臺國賓酒了 茅臺股份有限公司的賴茅傳承受得起,這個價位中不錯的酒,還有飛天迎賓酒,也是上上之選。 2020年400元左右的醬酒是穩(wěn)穩(wěn)的中端。到了2021年已經(jīng)變成了入門兒,真的無話可說了??涩F(xiàn)實就是如此殘酷,醬酒熱波及全國,方興未艾 漲價此起彼伏。如此趨勢,照此看來,這個400元左右的價格到了明年,那就是低端酒啦! 賴茅傳承棕 傳承藍 賴茅精典 珍15 金沙1951 國臺國標 釣魚臺國賓 太多了……
12,有好喝的醬香白酒推薦一下
現(xiàn)在市場上的醬香白酒有很多牌子,但正宗還屬茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒,您可以了解下我家的醬香白酒,我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū),是古法釀造的純糧食酒,且酒體清澈透明,醬香突出,陳香優(yōu)雅,入口醇和,酒體豐滿,酸爽適宜,空杯留香,是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒,希望您能喜歡。
可以試試元酒鏈的貴物醬香酒,純糧釀制,口感香醇,元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地,優(yōu)選酒體均來自紅纓子高粱釀造,采用傳統(tǒng)“12987”坤沙工藝制作,最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香酒。
我自己喝的是家天下醬香酒,近期也推薦了我朋友。
醬香酒中最出名的無疑是茅臺了,可飛天茅臺和五星茅臺都太貴,生肖茅臺更是買不起。那么茅臺有沒有接近尋常老百姓的產(chǎn)品呢?還是有的,茅臺也有低檔的產(chǎn)品,那就就是茅臺迎賓酒,這款酒是生產(chǎn)茅臺后的酒糟添加新的物料釀制而成的,酒質(zhì)略差,適合醬香酒入門級的人喝。中檔的有茅臺王子系列,其中茅臺王子醬香經(jīng)典是我最喜歡的一款。價格在200-300。郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。其中紅花郎以大紅討喜親民的價格被大家所喜愛。價格在200-300。習酒秉承“愛我習酒,苦樂與共,興我習酒,奉獻社會”的企業(yè)精神,積極承擔社會責任,致力回報社會。其中最火爆的要數(shù)金習了。價格在200-300。茅臺鎮(zhèn)15年陳釀散茅臺以醬香濃郁,柔順爽口,回香悠長,層次感豐富的特色為眾人所喜愛,很多酒友都來咨詢我哪有渠道。價格在200-300。珍酒 “醬香突出,優(yōu)雅圓潤,純厚味長,空杯留香持久,實為“酒中珍品”。具有正宗醬香的典型風格,其中珍品珍酒深受消費者青睞。價格在200左右。金沙回沙酒是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型老牌名酒,在貴州相當受歡迎。價格在200左右。國臺酒以品質(zhì)為支撐,嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝,被稱為全國公務(wù)接待健康用酒。其中很多人喜歡國臺財富這款。價格在200-300。鳳城老窖被譽為遼東第一名酒,以麩曲醬香,口感純正著稱。唐太宗李世民飲后龍顏大悅,以后每年征“東燒鍋”為特貢御酒,進獻朝廷。其中酒友們最愛鳳城老窖龍鳳呈祥這款。價格在200-300。仙譚酒產(chǎn)品質(zhì)量好,市場信譽高,深受消費者歡迎。價格在100-200。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨特風格,有濃香入口、醬香回味的特點。價格在100-200。本人從事醬香酒行業(yè)多年,喝過不少品牌的醬香酒,也結(jié)交不少醬香酒酒友,都一致認為茅臺散酒做適合做口糧酒,能喝出茅臺的感覺,好喝又不貴。
別的家不知道,我自己喝的是盛鎮(zhèn)古醬,非常好喝的醬香型白酒。
醬香白酒100塊以上的價格口感都較可以,要選的就是酒的品牌了,看個人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺,郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的,希望能幫到你。
13,什么是醬香型
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術(shù)監(jiān)督局,委托沈陽技術(shù)局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇和、香味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志茫毡粝愫?,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調(diào),自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),諸味較協(xié)調(diào),焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調(diào),香味較協(xié)調(diào),香味欠協(xié)調(diào),口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風格 風格典型,風格突出,風格獨特,風格明顯,風格較明顯,風格尚可,偏格,風格不明顯,風格一般