茅臺(tái)鎮(zhèn)為什么假酒那么多，茅臺(tái)鎮(zhèn)貼牌酒是假酒嗎

去年10月，住建部公布了第一批中國特色小鎮(zhèn)名單，以生產(chǎn)茅臺(tái)酒聞名的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)成為127個(gè)小鎮(zhèn)之一。然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多商家生產(chǎn)低端醬酒（醬香型白酒），以次充好；其衍生出的“高仿酒”一條街承擔(dān)著當(dāng)?shù)卦旒偈奂俚年P(guān)鍵環(huán)節(jié)。提及茅臺(tái)酒，人們首先想到的，除了其“高檔”形象，恐怕就是“市場上到底有多少真茅臺(tái)”之問。2011年9月，貴州省商務(wù)廳副調(diào)研員陳有泰曾對外披露：“茅臺(tái)酒廠的年產(chǎn)量約為2萬噸，而2010年全國茅臺(tái)酒消費(fèi)量高達(dá)20萬噸，市場上90%的茅臺(tái)都是假酒。” 后來茅臺(tái)方面雖然對此有辟謠，但這一說法卻與不斷冒出的“假茅臺(tái)”事件互為呼應(yīng)。為何“假茅臺(tái)”制售能在當(dāng)?shù)匕l(fā)展成一條專門的街道，卻為何未得到徹底整治。而且，當(dāng)?shù)丶倜┡_(tái)的制售，不只是在酒水方面，從名字到包裝甚至到防偽鑒定，都有著較為成熟的造假途徑與套路，甚至“可以通過關(guān)系，花錢購得”，這更增加了市場的辨別難度，讓假茅臺(tái)暢行無阻。就此來看，假茅臺(tái)之所以在當(dāng)?shù)匦纬梢粭l制售產(chǎn)業(yè)鏈，歸根結(jié)底是建立在一種畸形的非正當(dāng)市場形態(tài)之上的。造假者首先違背市場經(jīng)濟(jì)的法治原則，無所不用其極，制造出難以分辨的高仿酒，售往外地。白酒市場的競爭日益激烈，為這種真假難辨的“品牌”買單的不只是被蒙騙的消費(fèi)者，恐怕還有真的茅臺(tái)酒廠。而走不出制假售假陰影的茅臺(tái)鎮(zhèn)，恐怕也難以真正詮釋自己的特色。不及早對這種畸形市場生態(tài)“下手”，等待茅臺(tái)鎮(zhèn)和茅臺(tái)酒廠的恐怕只能是更多的被動(dòng)。

酒倒不一定是假酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)是聞名中外的醬香酒產(chǎn)地，很多也是正規(guī)的酒廠釀造的。酒可以根據(jù)客戶的需求定制貼牌，也不乏好酒。當(dāng)然，那肯定不是真茅臺(tái)

不管你喝不喝酒，都應(yīng)該知道茅臺(tái)的名號，想要買茅臺(tái)飛天酒，那可是非常難預(yù)定的，只要你買了一瓶，那么也可以以很高的價(jià)值轉(zhuǎn)給別人，于是有很多人就嗅到了其中的商機(jī)，他們想大批購買，然后賺一些錢。最近就有人花12萬買了飛天茅臺(tái)，結(jié)果到貨之后經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)里面全是偽劣產(chǎn)品，這是怎么一回事呢？其實(shí)這事挺簡單的，就是購買者貪小便宜了。消費(fèi)者認(rèn)識了一個(gè)酒水推銷員，說可以以低價(jià)給他提供飛天茅臺(tái)，大家可以想一想，最便宜的應(yīng)該就是官方預(yù)售的價(jià)格，而這個(gè)推銷員卻賣給他更低的價(jià)格，那么想一想這酒能真嗎？當(dāng)時(shí)購買者也是有點(diǎn)心動(dòng)了，結(jié)果把這些酒買回家之后，經(jīng)過鑒定全部為假酒，不過這批造假者還是挺厲害的，多少有點(diǎn)良心，酒瓶人家是真的。飛天茅臺(tái)是非常搶手的東西，造假的也是非常多，這批酒的酒瓶來自于真貨，是從各大酒店收回來的，然后在里面灌裝上假酒，而且假酒的品質(zhì)也相當(dāng)高，不過在仔細(xì)觀察之后，封口松動(dòng)各種碼也不太對，所以就被鑒定為假酒。其實(shí)茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量也就那么多，要不然為什么它會(huì)賣的這么貴呢？大家如果想購買茅臺(tái)的話，還是應(yīng)該采用正規(guī)的方式，肯定不會(huì)出現(xiàn)這么便宜的價(jià)格。有些時(shí)候我們的確是想賺錢，但一定要考慮一下，這其中是否容易被騙呢？我們要知道，越好賣的東西里面是越容易出現(xiàn)造假的。其實(shí)說句實(shí)話，在我們中國有著非常濃厚的酒文化的，說起喝酒，我們也不是非得只選擇一個(gè)品牌，我們可以選擇其他的好酒，這樣的話也讓不法分子沒有了機(jī)會(huì)，以后的酒水市場也能更健康。

貴州茅臺(tái)酒【飛天標(biāo)，不含系列酒】每年產(chǎn)能4.2萬噸，以這4.2萬噸全部罐裝為飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒，也才84000000瓶【不到一億】。茅臺(tái)酒的消費(fèi)渠道有以下：①黨政軍各級機(jī)關(guān)部門合規(guī)使用。②出口。③國內(nèi)大大小小國有企業(yè)使用。④大大小小私營企業(yè)使用。⑤社會(huì)中高層收入人士私人使用。⑥普通消費(fèi)者在特別節(jié)慶使用。⑦收藏愛好者收藏。⑧熱錢炒作。⑨經(jīng)銷商故意囤貨。 從以上來看，這么多人在搶這么一點(diǎn)酒，這么高的價(jià)格，仍然還是有極大需求市場。所以，一瓶難求也就不足為奇了。茅臺(tái)供不應(yīng)求和巨大的利潤空間是導(dǎo)致假酒泛濫的本質(zhì)原因。具體原因老酒叔將從茅臺(tái)自身、造假者、消費(fèi)者三個(gè)角度給大家闡述。茅臺(tái)自身1、茅臺(tái)生產(chǎn)產(chǎn)能有限，供不應(yīng)求；17年全年4.68萬噸基酒產(chǎn)能，實(shí)際在市場流通的也就3000多萬瓶供應(yīng)量，按中國頂級富裕階層不低于三千萬人口核算，每個(gè)人全年也就能分配到一瓶；2、茅臺(tái)屬于稀缺資源，不可復(fù)制；離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，無法生產(chǎn)出茅臺(tái)；3、茅臺(tái)的金融投資屬性；以茅臺(tái)實(shí)物酒為投資標(biāo)的的金融產(chǎn)品導(dǎo)致越來越多的茅臺(tái)就被收藏、投資領(lǐng)域鎖定，加劇了供求關(guān)系的矛盾；4、老酒行業(yè)的興起；茅臺(tái)屬于醬香型白酒，存放三年以上，酒質(zhì)會(huì)有不小的提升，直接催生出了茅臺(tái)老酒行業(yè)，變相影響到部分經(jīng)銷商和從業(yè)者儲(chǔ)存新酒增值的操作行為，導(dǎo)致市場供求關(guān)系進(jìn)一步緊張；5、部分酒的防偽手段并不完善；如馬年、羊年生肖酒；6、茅臺(tái)打假制度有待完善；造假者1、茅臺(tái)供不應(yīng)求的市場現(xiàn)狀，為造假者提供了生存土壤；2、茅臺(tái)巨大的利潤空間，為造假者提供了發(fā)展動(dòng)力；3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給造假者提供了更多的信息；4、造假者被懲罰的成本，小于生產(chǎn)、販賣假酒獲得的利潤；消費(fèi)者1、真假茅臺(tái)辨別相關(guān)知識缺失；2、維權(quán)意識淡薄，（部分消費(fèi)者買到假酒自認(rèn)倒霉，沒有及時(shí)維權(quán)）

阻礙茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定的最大問題是茅臺(tái)產(chǎn)能。貴州茅臺(tái)宣布了明年的茅臺(tái)銷售計(jì)劃，稱2019年茅臺(tái)的銷售計(jì)劃約為31,000噸。擁有如此穩(wěn)定的生產(chǎn)能力，茅臺(tái)不可能賣得太多，也不能賣得太多，所以只有這么多。這是因?yàn)槊┡_(tái)酒的稀缺直接導(dǎo)致了整個(gè)茅臺(tái)酒市場的整體需求。茅臺(tái)酒的特殊性，沒有茅臺(tái)酒鎮(zhèn)就不可能釀造茅臺(tái)酒?？偫戆菰L了當(dāng)時(shí)的科學(xué)技術(shù)委員會(huì)主任，中科院院長，并請他執(zhí)行此事。方毅將任務(wù)交給了中國科學(xué)院的一組科學(xué)家。 1975年，中國科學(xué)院的科學(xué)家和茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干在遵義開始了茅臺(tái)酒的交換實(shí)驗(yàn)。為確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，茅臺(tái)酒廠（包括當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒廠）調(diào)動(dòng)了28名優(yōu)秀人才。茅臺(tái)酒廠楊仁棉總工程師常正光憲和茅臺(tái)酒華氏釀酒師鄭應(yīng)賢的密門弟子張志云。他們的到來不僅帶來了正宗的茅臺(tái)酒釀造技術(shù)，而且還從茅臺(tái)運(yùn)來了高粱，曲藥，窖泥，用于生產(chǎn)測試的原酒，甚至窖內(nèi)壁上的沙子和礫石。經(jīng)過艱苦的努力，該測試于1981年完成，并按照茅臺(tái)酒的技術(shù)要求將其儲(chǔ)存。 1985年10月20日，貴州省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)組織了28位國內(nèi)白酒行業(yè)的權(quán)威專家對“貴州茅臺(tái)異地生產(chǎn)試驗(yàn)（試點(diǎn)試驗(yàn)）”進(jìn)行了鑒定。參加會(huì)議的鑒定專家為期三天，對試制葡萄酒進(jìn)行了“基本茅臺(tái)式”評價(jià)。專家一致認(rèn)為，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的微生物環(huán)境，盡管從茅臺(tái)酒廠招募了最優(yōu)秀的人才，但使用相同的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，試制產(chǎn)品仍達(dá)不到茅臺(tái)酒的質(zhì)量水平。這也是茅臺(tái)酒產(chǎn)量稀缺且無法復(fù)制的原因。茅臺(tái)酒自身的防偽體系還不完善。 茅臺(tái)有炒作。茅臺(tái)酒官員未能合理地平衡茅臺(tái)酒市場的缺口和管理茅臺(tái)酒市場的終端價(jià)格。目前，茅臺(tái)酒主要用于高端場所和人際關(guān)系。如果不是通過正規(guī)渠道購買的，則很容易被招募。目前，茅臺(tái)造假者的能力，即使是全套造假者，也幾乎可以被用來偽造偽造品，并且可以很容易地招募行業(yè)專業(yè)人士，更不用說普通消費(fèi)者了。此外，茅臺(tái)的特色細(xì)節(jié)每年都會(huì)發(fā)生變化。消費(fèi)升級和消費(fèi)群體的擴(kuò)大造成了茅臺(tái)酒的嚴(yán)重矛盾和供求關(guān)系。

眾所周知，茅臺(tái)是我國國酒，受眾極高，有著特定的消費(fèi)人群。正所謂無利不起早，因?yàn)槊┡_(tái)的利潤空間高，所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“茅臺(tái)”，有的是高仿，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假茅臺(tái)酒，買了假酒被騙了錢還算小事，但送給領(lǐng)導(dǎo)或者親友后面子損失大啊，并且喝了假酒傷害身體那就不值得了，所以今天酒小胖就給大家整理出假茅臺(tái)酒的鑒別方法。一、外箱編號茅臺(tái)廠家在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒的外箱編號是由噴碼機(jī)噴上去的，每個(gè)數(shù)字的中間部位有斷連，而然假茅臺(tái)的編號數(shù)字沒有斷連的。這一點(diǎn)，茅臺(tái)廠家確實(shí)也是在儀器上下功夫，有意無意地為大家提供辨別真假的小技巧。二、外箱信息茅臺(tái)酒外箱上必備有下面圖中的三個(gè)標(biāo)志，缺一不可！圖案色澤是均勻清晰的，而那些假酒的，均勻度不足，還是有點(diǎn)模糊。三、條碼和Logo茅臺(tái)的條碼字跡清晰，logo明亮，字體顏色深厚隆重。茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)是很嚴(yán)格的，必須經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，合格后才出廠，如果有印刷不清晰的，是不可能出廠的。四、物流碼物流碼就是外箱的小白標(biāo)條形碼與瓶身背標(biāo)白條行碼。統(tǒng)一生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，外箱上的條形碼和茅臺(tái)酒瓶身上的條形碼一定是相同的， 如果對不上那就是假的！如果怕造假者也是使用統(tǒng)一編號，那我們就要撕開小條碼，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。查詢提示是：該商品是貴州茅臺(tái)酒，再次查詢倒是提示已經(jīng)查詢過，不可重復(fù)查詢。五、防偽標(biāo)識防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。六、瓶底茅臺(tái)的酒瓶底部都有茅臺(tái)公司的注冊商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺(tái)酒公司茅臺(tái)酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、口字。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一 了。七、飄帶數(shù)字茅臺(tái)酒的瓶蓋處都有一個(gè)紅色飄帶，原本是一個(gè)簡單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個(gè)非常重要的數(shù)字，飄帶上會(huì)印著一個(gè)數(shù)字，如下圖。很多人都不知道，因?yàn)椴患?xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。