本文目錄一覽
- 1,神舟茅臺酒是茅臺酒同一個廠生產(chǎn)的嗎
- 2,瓶身上有CHATEAU des LAURETS的拉菲酒多少錢 2008年的
- 3,茅臺和二鍋頭有什么區(qū)別
- 4,貴州茅臺酒股份有限公司怎么樣
- 5,茅臺王子酒的文化
- 6,86年紅酒
- 7,茅臺酒的生產(chǎn)地是哪個省的
1,神舟茅臺酒是茅臺酒同一個廠生產(chǎn)的嗎
茅臺神舟酒是貴州茅臺酒股份公司為紀念中國第一艘載人飛船發(fā)射成功,推出的一款具有紀念意義和收藏價值的酒。
茅臺神舟酒與茅臺酒的關(guān)系可以說是:
1、神舟酒是茅臺股份家族中不多的一員;
2、神舟酒的酒體與茅臺酒一樣也是由醬香、醇甜、窖底三種香型構(gòu)成;
3、神舟酒的勾兌師與茅臺酒的勾兌師是相同的;
4、神舟酒與茅臺酒同樣具有空杯留香、酒體掛杯、飲之不刺喉、飲后不上頭、口不干、不傷肝的特點;
5、神舟酒與茅臺酒是在同樣的原料、同樣的生產(chǎn)存放環(huán)境、同樣的生產(chǎn)線下生產(chǎn)的;
6、神舟酒與茅臺酒不同的是在其口味,茅臺醬香濃郁、回味幽長,神舟酒醬香突出、綿甜醇香;茅臺酒有存放時間比神舟長。
2,瓶身上有CHATEAU des LAURETS的拉菲酒多少錢 2008年的
這種酒是拉菲的集團產(chǎn)品,產(chǎn)自法國波爾多,被稱為“右岸小拉菲”全名是利魯耶酒莊干紅葡萄酒Chateau Des Laurets價格在200元左右 也是AOC級別的酒酒評:寶石紅色中略帶紫光,果香濃郁,成熟黑水果,黑加侖,樹莓,櫻桃,李子的香氣逐漸展開,并伴有迷人的香料香草氣息。入口圓潤,丹寧柔滑,中等的酒體和良好的平衡度,余香悠長,是一款相當令人驚喜的美酒。具一定陳釀潛力。 配餐建議:紅肉、燒烤類
酒名:利魯耶酒莊干紅葡萄酒chateau des laurets(別名:右岸小拉菲) 年份:2006產(chǎn)區(qū):法國-波爾多 級別:aoc 品種:梅洛(merlot),品麗珠(cabernet franc)價格:200元左右 酒評:寶石紅色中略帶紫光,果香濃郁,成熟黑水果,黑加侖,樹莓,櫻桃,李子的香氣逐漸展開,并伴有迷人的香料香草氣息。入口圓潤,丹寧柔滑,中等的酒體和良好的平衡度,余香悠長,是一款相當令人驚喜的美酒。具一定陳釀潛力。 配餐:紅肉、燒烤類
CHATEAU des LAURETS勞蕾絲古堡產(chǎn)自波爾多右岸著名產(chǎn)區(qū):圣達美隆的衛(wèi)星產(chǎn)區(qū):普色岡-圣達美隆,酒標上有五箭標,但不是拉菲所屬DBR集團的徽標,而是羅斯柴爾德家族的一個分支,釀酒卻是由DBR集團負責監(jiān)管,又叫做“右岸小拉菲”。這個酒的最大特點就是黑色漿果味道和橡木桶味道比較澎湃,結(jié)構(gòu)較好,具備一定酒質(zhì),但較少飲波爾多酒的人,不見得一開始會喝的慣,國內(nèi)合理售價在200~260之間。
3,茅臺和二鍋頭有什么區(qū)別
茅臺是醬香型 二鍋頭比較列
怎么跟你形容勒 就像不銹鋼和白金的區(qū)別 品質(zhì) 價值 制造工藝 文化內(nèi)涵完全不一樣 香型也不同 沒有什么可比性 茅臺是獨一無二的國酒 和二鍋頭和其他什么的不是一個概念
綠色茅臺 茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認證的產(chǎn)品之一,擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境,以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎,不但對其內(nèi)在品質(zhì),而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面,我們都提出更高的要求。必須從原材料開始,每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒,堅持不懈地、嚴格地向國際環(huán)保食品的標準看齊。 如今,茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證,這就使得 茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,屬普通白酒。 1949年,新中國建立,華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司,即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身,立即組建廠房,生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發(fā)醇,緩火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,后勁綿長,回味悠長,因此備受廣大消費者的認可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富,其中“紅星”牌二鍋頭酒,執(zhí)行國家優(yōu)級和一級標準,采取電話、電碼防偽,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋頭,歷經(jīng)滄桑美名傳;傳統(tǒng)工藝酒清洌,飲用紅星陶然然”。
茅臺是醬香,二鍋頭是清香。剛學著喝酒,都是這個樣子,不是辣就是燥。喝的時間長了,有了比較,再者在喝的時候注意力集中仔細分辨其中的香、味及回味,慢慢的會分辨出酒質(zhì)的高低了
檔次不一樣
4,貴州茅臺酒股份有限公司怎么樣
使 命 —— 釀造高品位的生活愿 景 —— 健康永遠 國酒永恒核心價值觀 —— 天貴人和 厚德致遠企業(yè)精神 —— 愛我茅臺 為國爭光核心競爭力 —— 工藝 環(huán)境 品牌 品質(zhì) 文化經(jīng)營理念 —— 穩(wěn)健經(jīng)營 持續(xù)成長 光大民族品牌質(zhì)量理念 —— 崇本守道 堅守工藝 貯足陳釀 不賣新酒營銷理念 —— 堅持八個營銷 追求和諧共贏服務理念 —— 行動換取心動 超值體現(xiàn)價值領(lǐng)導理念 —— 務本興業(yè) 正德樹人人才理念 —— 以才興企 人企共進
簡介:貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國內(nèi)獨創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規(guī)格品種,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。法定代表人:李保芳成立日期:1999-11-20注冊資本:125619.78萬元人民幣所屬地區(qū):貴州省統(tǒng)一社會信用代碼:9152000071430580XT經(jīng)營狀態(tài):存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)所屬行業(yè):制造業(yè)公司類型:其他股份有限公司(上市)人員規(guī)模:5000-9999人企業(yè)地址:貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)經(jīng)營范圍:法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定應當許可(審批)的,經(jīng)審批機關(guān)批準后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售;飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)、銷售;防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制、開發(fā);酒店經(jīng)營管理、住宿、餐飲、娛樂、洗浴及停車場管理服務。)
5,茅臺王子酒的文化
曾聽人這樣說過:在情感經(jīng)濟里,品牌表達自身價值及個性特征的最好方法,不是直白式的大聲呼喊,更不是“巧言令聲”的粉飾,而是如耳語般輕柔的交流對話。因為,交流的目的是告知,而對話的目的則是共享?!〖毿钠肺?,我們仿佛從“茅臺王子酒,王子尊天下”的品牌定位,觸摸到了“茅臺文化”的脈搏,領(lǐng)悟到了蘊涵于其中的深邃意韻。顧名思義,“茅臺王子酒”,即國酒名門之“嫡傳”。用品牌經(jīng)濟的語言來表述,就是茅臺品牌的系列產(chǎn)品;而絕非是像某些白酒品牌那樣的“盛名之下,其實難副”的所謂OEM(貼牌)產(chǎn)品。我們理解,“王子尊天下”一語的內(nèi)涵是:茅臺王子酒作為“茅臺家族”中的一位年輕“王子”,他將一如既往地傳承、弘揚國酒茅臺“一切以市場為中心,視消費者為上帝”的經(jīng)營思想,重視而且恭敬地尊重消費者,尊重經(jīng)銷商,尊重市場,殫精竭慮地為社會、為消費者創(chuàng)造更大的顧客利益。將“尊”與偕音字“爭”聯(lián)系起來思考,還可以看到這樣一層含義:茅臺王子酒將遵循市場經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律,以“海納百川,有容乃大”的底蘊,在中國名優(yōu)白酒同檔次的品牌中“一競高低”。貴州茅臺酒敢于競爭的“底蘊”,首先是具有一脈相承貴州茅臺酒的卓越品質(zhì)及品味風格,同時也擁有“茅臺文化”的高品位價值。一句話,它既能給予消費者高品味的物質(zhì)需求滿足享受,又能給予消費者超越物質(zhì)具象的精神需求的真實體驗。前人韓非子有句至理名言:“志之難也,不在勝人,在自勝”。由此聯(lián)想,國酒茅臺自上個世紀九十年代中后期以來,之所以能夠面對中國白酒之間的惡性競爭“出污泥而不染”,乃至贏得持續(xù)七年的跨越式發(fā)展?從根本上說來,即是因為國酒茅臺秉承了“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的社會責任感和使命感,始終不渝地堅持把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)和品牌的生命線:“要做,就做中國和世界上質(zhì)量和品位第一流的產(chǎn)品”,以質(zhì)求存,這也正是茅臺人為茅臺王子作出“王子尊天下”品牌定位的堅定信念與遠見卓識?!‘斀駮r代,是一個崇尚超物質(zhì)滿足、體驗情感圓滿的時代。茅臺王子酒“尊天下”的品牌價值觀,無疑已使自己在眾多中國年輕時尚男女的心智空間跨越中國傳統(tǒng)白酒的“代溝”,以時尚品位文化和高雅的情調(diào),引發(fā)人們的情感共鳴,進而大步走進他們的生活之中……“茅臺是傳統(tǒng)的。傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),傳統(tǒng)的企業(yè),傳統(tǒng)的產(chǎn)品,傳統(tǒng)的歷史,傳統(tǒng)的榮譽……傳統(tǒng)中凝聚著優(yōu)秀的積累結(jié)果,需要我們繼承,傳統(tǒng)中沉淀厚重的積壓,需要我們舍棄……”貴州茅臺酒股份有限公司總經(jīng)理喬洪在《舊金山斷想》這篇文章中抒發(fā)的感慨,雖然已歷時過三年,但于我們,卻音猶在耳。
現(xiàn)在一般都不會有人收,并不是沒有收,只是他的酒質(zhì)沒有那么好,只是屬于低消費人群,所以才影響了他的收藏價值,你試試把他收藏個20、30年,絕對要翻5、6倍以上。試想一下,如果王子酒不再出了,市場都沒有貨了,你認為他會便宜嗎?其實茅臺酒為什么會那么貴,原因有很多很多,就像綠豆、大蒜也能給大款炒作,你覺得有什么不可能的。所以,樓主啊~~事在人為。
6,86年紅酒
沒有懸賞分的?法國波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的著名品牌 (波爾多五大名莊紅酒)拉圖酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。拉圖酒莊 Chateau Latour 連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多"五大"名莊(也稱為法國五大酒莊),拉圖莊紅酒風格在"五大"中最為剛勁渾厚......=========================================================奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中 歷史最悠久的頂級一等酒莊自有始以來,每一位曾經(jīng)擔任管理酒莊之負責人,無不用心思投入,延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地;以豐富的經(jīng)驗來經(jīng)營創(chuàng)新改革,方能擁有今天的輝煌成就......=========================================================瑪歌酒莊 Chateau Margaux (Margaux)瑪歌酒莊歷史悠久,已有數(shù)百年歷史。早在1787年,對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯-杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。 Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊,到1978年,經(jīng)營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊,大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓,達到巔峰。......=========================================================拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)拉斐酒莊被認為是"五大"中最典雅的。拉斐酒莊歷史悠久,已有數(shù)百年歷史。自17世紀西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結(jié)婚,此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。......=========================================================茂同酒莊 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)茂同酒莊也稱為木桐酒莊,令木桐酒莊出名的是藝術(shù)酒標。1924年,木桐莊老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術(shù)家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰(zhàn)勝利,木桐莊釀出世紀之酒。終于升級為一級酒莊,菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此,木桐莊每年聘請藝術(shù)家為酒標創(chuàng)作。...... 品酒:木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛;口感濃厚,層次復雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年后依然年青,豐厚醇美。=========================================================伊甘酒莊 Chateau d"Yquem Sauternes伊甘酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時"五大"之外唯一的頂級葡萄酒,其貴腐甜酒堪稱世界第一。伊甘酒莊歷史悠久,1993年,酒莊舉行了家族400年慶典。1593年12月8日,Sauvage家族協(xié)議受讓了當時屬于王室財產(chǎn)的伊甘酒莊。18 世紀末,家族與Lur Saluces 家族聯(lián)姻,后者延續(xù)至今,酒莊總經(jīng)理現(xiàn)在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵擔任。......請補充你的問題,你要找的是什么種類的?Vin de Table Francais?Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne ?Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten ?Vin de Pays?V.D.Q.S?還是A.O.C的?你要求的價位介于多少以內(nèi)?請詳細補充問題, 以便能有效率的解答您的題問喲!??!
7,茅臺酒的生產(chǎn)地是哪個省的
貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名中國佳酒招商網(wǎng)之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)
貴州省
茅臺和五糧液是當今眾多中國白酒品牌中的兩個頂級馳名品牌?!皟砂浴蹦壳暗膽B(tài)勢大抵是:五糧液業(yè)已坐大,高檔白酒的半壁河山已經(jīng)在握,似乎可以做做一統(tǒng)江湖的大夢了。如此心態(tài)下,其出招漸失嚴謹,漸漸也露出些破綻。就從品牌開發(fā)來看,僅幾年時間,就繁衍出近百個新的家族白酒品牌,讓市場目瞪口呆!時下,五糧液似乎已經(jīng)意識到了品牌透支過度的敗筆,開始大力清理門戶。但利益驅(qū)動,態(tài)勢復雜,剪不斷,理還亂,不是三兩天可以料理得清楚。再看茅臺,多年來,原也是懷著一份天下至尊,高枕無憂的自信。要不是五糧液的崛起和挑戰(zhàn),恐怕還在青山綠水間悠然自得!而勁敵當前,自然也就不敢再懈怠。對手出招凌厲,直逼命門,竟喊出“國酒不能搞終身制”,似要“一劍封喉”!茅臺憋著股惡氣開始發(fā)力,大動作連連不斷。既要穩(wěn)住陣腳,還要尋機出擊,也算是使出了渾身解數(shù)。盤點茅臺近幾年的績效,其體制創(chuàng)新有了推進,進入股市成功,市場拓展,業(yè)績大幅增長,頗有斬獲,也還可圈可點。與五糧液比較,目前雖仍有差距,但已經(jīng)信心大增,豪情萬丈了!出招也似乎愈益剛猛。不僅在白酒市場頻頻發(fā)力,而且投巨資深度推出”茅臺濃香第一液——茅臺液”,開始直接向五糧液叫板,拉開了戰(zhàn)略決戰(zhàn)的架勢。中國的酒類市場,大戰(zhàn)早已鋪開,已是群雄并起,烽火連天,硝煙彌漫。茅臺的激流勇進,出招頻頻,勢必會令酒類市場的風云變幻更加險惡。 一、兩個品牌的相似點 其一,兩個都是老牌國家名酒; 其二,都具有悠久的釀酒歷史; 其三,都在巴拿馬萬國博覽會上獲過獎; 其四,在國內(nèi)都有廣泛的影響,在國外也都有一定的知名度; 其五,都具有巨大的品牌資產(chǎn)價值; 其六,都是證券市場中的強勢藍籌股品牌; 其七,都具備巨大的品牌延伸潛能; 其八,都有比較穩(wěn)定、區(qū)隔明顯的消費群體市場(年齡和區(qū)域); 其九,兩個產(chǎn)品的市場價差不大等。 二、茅臺、五糧液品牌差異性比較 第一,就極為關(guān)鍵的品牌形象感而論,茅臺給市場的感覺顯然有著非同尋常的歷史厚重感和滄桑感。這一點對白酒品牌的支撐十分重要。近年來投放市場的高端白酒品牌水井坊、國窖1573、酒鬼、百年孤獨、道光廿五、金劍南等,都是以悠久的歷史感來作為品牌的核心訴求點和支撐點。就這一點來看,盡管五糧液也具有悠久的歷史,但給予市場的歷史厚重感和滄桑感不如茅臺; 第二,就介入歷史事件來看(這一點對品牌的知名度和美譽度也是相當關(guān)鍵),茅臺具有特別的優(yōu)勢。茅臺介入了二十世紀新中國的許多重大政治、軍事和外交事件,由此而贏得了政治酒、軍事酒、外交酒的美譽?!皣啤惫鸸谝灿纱硕鴣?。茅臺因此而邁上了一個令其他品牌白酒難以企及的雄視天下的高端平臺。而五糧液卻沒有能夠獲得這樣的歷史機遇來展示自己的風采; 第三,茅臺更具有神秘色彩。悠久的歷史,難得的歷史機緣,重大政治、軍事、外交風云際會中的頻頻展示亮相,特殊的地域環(huán)境等要素組合,演繹出茅臺酒不同尋常的神秘色彩和感覺。比較而言,五糧液的神秘色彩就沒有這樣濃厚。這種濃郁的神秘色彩和感覺,蘊涵著巨大的品牌價值拓展空間。當然,能否充分利用,關(guān)鍵還要看如何去發(fā)掘、整合和延伸; 第四,反過來看,五糧液在歷史感與現(xiàn)代感的結(jié)合上卻做得比茅臺要好。同樣具有悠久的歷史,五糧液集團好象沒有很刻意的去濃筆重彩進行渲染和訴求。或許認為應該另辟蹊徑吧。通過廣告等營銷手段,五糧液更多的是竭力塑造一個龐大的、實力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的“釀酒帝國”形象。 第五,濃香型白酒的大流行,使五糧液品牌在市場上左右逢源。五糧液不僅在白酒高端市場占據(jù)了半壁河山,而且也為其家族品牌迅速搶占各個檔次的細分市場提供了廣闊天地。最多的時候,五糧液的家族品牌已經(jīng)繁衍到近百個!其麾下的十來個主要品牌,每一個的年銷售額都上億元。而茅臺則受制于醬香型酒釀造周期長、成本大、口感等因素,除不同度數(shù)和不同年份的茅臺酒銷售比較好外,其開發(fā)的醬香型系列品牌產(chǎn)品如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒的銷售時下還不盡如人意。在歷屆評出的國家名酒中,濃香型白酒所占的總數(shù)高達80%。后起的強勢品牌和一般品牌白酒主要也是濃香型。茅臺集團迫于白酒消費主流的壓力,在兼并了貴州習酒廠以后,提出要把具備15000噸濃香型白酒釀造能力的貴州習酒廠建成茅臺集團的濃香型酒生產(chǎn)基地。要充分借助茅臺品牌的支撐,重點推出茅臺液,以圖在濃香型白酒市場打出一片天地來。達到醬(香)濃(香)組合,雙劍合璧,縱橫天下。
茅臺酒的生產(chǎn)地是哪個省的?酒水飲料
中國的“茅臺酒”
素有中國“國酒”之稱的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風來隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。
有關(guān)茅臺酒的傳說故事很多,其中最美麗的是:相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,就將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老婦安寢,自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今不變。
雖然是傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻記載,早在兩千多年前,古仁懷附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復試驗,無數(shù)次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺酒來?!肚Z》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。
出自于貴州仁懷鎮(zhèn)