本文目錄一覽
- 1,什么酒有收藏價值
- 2,茅臺鎮(zhèn)醬香酒有哪款收藏價值比較高
- 3,請問現(xiàn)在買真茅臺儲存10年后升值潛力如何
- 4,茅臺475毫升珍藏版與普茅哪個收藏價值高
- 5,飛天茅臺酒收藏價格
- 6,2013年的典藏茅臺酒與2012年出產(chǎn)的普通茅臺酒誰更有收藏價值
- 7,茅臺酒越存越香越存越值錢50年的茅臺酒市場價格近萬元
- 8,極具收藏價值的幾款茅臺酒你知道是哪幾款嗎
- 9,如果飛天茅臺貯存15年和采用15年基酒的30年陳年茅臺酒相比哪
- 10,你覺得茅臺的什么酒最值得收藏
- 11,我想收藏茅臺酒哪種類型如何收藏
- 12,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
1,什么酒有收藏價值
大家都認(rèn)可的名酒才有收藏價值,只要中國收藏名酒的,都有國酒茅臺,五糧液只有這樣的名酒才有收藏價值,換句話說就是把你的收藏提升個檔次,還有你要加強自己對名酒的鑒別能力,使自己從中找到收藏的樂趣,祝你收藏成功。
紅酒,茅臺酒,女兒紅酒,xo酒!這些酒保存得越久越有收藏價值!
2,茅臺鎮(zhèn)醬香酒有哪款收藏價值比較高
市面上的醬香酒各式各樣,傳呈酒屬于王茅酒,與茅臺酒同屬于1915年巴拿馬萬國博覽會出展獲得金獎的“老茅臺”醬香酒。價格實惠親民,性價比極高。推薦。
3,請問現(xiàn)在買真茅臺儲存10年后升值潛力如何
升值肯定,關(guān)鍵能否理想出手(出售)。多了不搶手;是否信任你,是成功轉(zhuǎn)讓的前提。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
4,茅臺475毫升珍藏版與普茅哪個收藏價值高
475珍藏茅臺1.475珍藏茅臺更具備收藏和投資價值,因為475毫升重九兩五,被稱為九五至尊,而且發(fā)行量較少,主要用于珍藏級茅臺,并且是茅臺唯一一款黃飄帶產(chǎn)品,極具獨特。而飛天茅臺是供應(yīng)國外的,所以稀缺性會高一些,但是現(xiàn)如今飛天茅臺的產(chǎn)量也比475毫升茅臺高,所以說到底,475毫升茅臺的收藏性其實要比飛天茅臺高一些了。2.475珍藏茅臺酒的酒質(zhì)比飛天茅臺酒的酒質(zhì)高出不少,其酒體使用飛天和陳年基酒勾調(diào)而成,在飛天價格一路飆升的情況下,475珍藏的性價比不言而喻
5,飛天茅臺酒收藏價格
你好,年份酒的概念主要是指生產(chǎn)時間跨度。茅臺公司提出的參考意見是每年增值10%,如:一瓶生產(chǎn)日期為2012年5月10日的53度500ML茅臺酒,生產(chǎn)時間跨度已一年,那么價格的計算:1000+1000*10℅=1100元。具體售價請與經(jīng)銷商協(xié)商,便可完成購買。望采納,謝謝!
你好,普通飛天是不具備收藏價值的。飛天存放十年二十年具有收藏價值,茅臺公司提出的參考意見是每年增值10%,如:一瓶生產(chǎn)日期為2012年5月10日的53度500ml茅臺酒,生產(chǎn)時間跨度已一年,那么價格的計算:1000+1000*10℅=1100元。具體售價請與經(jīng)銷商協(xié)商,便可完成購買。望采納,謝謝!
6,2013年的典藏茅臺酒與2012年出產(chǎn)的普通茅臺酒誰更有收藏價值
2013年典藏茅臺酒更具有收藏價值2013年,受各種客觀因素影響,特供醬瓶茅臺酒停止生產(chǎn),有一批庫存以精品物料包裝,它們就是2013年精品茅臺酒。2013年精品茅臺酒由于意義特殊、包裝獨特、酒質(zhì)卓越,近年一直倍受關(guān)注。意義特殊是指,其原來用途為專供,不對外發(fā)售,收藏紀(jì)念價值極大。而且其從2013年就絕版了,對于藏家來說,越是難得一見的珍稀之物,越是想見、想擁有。包裝獨特是指,酒瓶使用醬釉陶瓷瓶,古樸雅致,沉穩(wěn)尊貴,延續(xù)了原來醬瓶的文化價值。商標(biāo)使用的是普通茅臺酒的飛天牌,沿襲了茅臺酒的經(jīng)典設(shè)計。酒質(zhì)卓越是指,酒體使用窖藏多年的基酒勾調(diào)而成,酒質(zhì)臻于化境。贊
7,茅臺酒越存越香越存越值錢50年的茅臺酒市場價格近萬元
D 試題分析:價值是指凝結(jié)在商品中的無差別的人類勞動。價值決定價格。這是根本原因。包含的無差別的人類勞動多,價值量大,價格高。茅臺酒的價格是由生產(chǎn)和儲藏茅臺酒所耗費的人類勞動決定的決定的。故本題選D項。ABC項不符合題意故排除。點評:正確解答本題的關(guān)鍵在于搞清社會必要勞動時間決定商品價值量,然后逐項分析進行排除。本題難度適中。牢記影響因素和決定因素不同。
答案d本題考查的是商品價值的決定因素。以及價格在市場上的形成問題。a屬于錯項;b、c不全面。價格由價值決定,價值的大小取決于生產(chǎn)商品所耗費的勞動量的多少,這里的勞動,既包含人的活勞動,也包含物化勞動即物力成本的投入,商品的價值由兩部分勞動共同形成。
8,極具收藏價值的幾款茅臺酒你知道是哪幾款嗎
極具收藏價值的幾款茅臺酒,你知道是哪幾款嗎?40年藏友表露:具有升值空間的4款茅臺酒,喜愛收藏白酒不方向跑偏:第四名:茅臺系列酒茅臺酒除開直系的53度五星茅臺酒與飛天茅臺酒以外,為了能攻占中、低檔白酒市場的需求,還上線了多種中低檔茅臺系列酒。這種系列產(chǎn)品白酒的影響力雖然比不上嫡傳的53度五星茅臺與飛天茅臺酒,但也算嫡生。茅臺酒最主要的系列酒有:茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、貴州酒曲、賴茅等相對高度醬香白酒。俗話說得好:“姜是老的辣,酒是陳的香?!敝灰悄愀叨染疲绕涫轻u香白酒都是有升值空間。雖然這種系列酒也都有一定的增值,可是,茅臺系列酒大體上并沒有太大的發(fā)展?jié)摿Γ仄纺康仃P(guān)鍵為了能喝。自身純糧酒儲藏的一個過程都是口感進一步衰老完善的過程,在儲藏的過程當(dāng)中持續(xù)有新脂類有機物造成。假如儲藏多年、十余年,打開這瓶酒,不論是香醇或是口感都是有質(zhì)的變化,絕不是當(dāng)初那瓶帶上害羞青春氣息的純糧酒。第三名:知名人士紀(jì)念酒茅臺酒為了慶祝一些名人與知名人士,發(fā)布幾款名人與知名人士紀(jì)念酒??鬃邮侨寮覍W(xué)說的創(chuàng)辦人,被大家尊稱為“文圣賢”。貴州茅臺集團正值孔子華誕2561周年之際,于2010年9月28日發(fā)布了一款茅臺孔子紀(jì)念酒。這一款茅臺孔子紀(jì)念酒都是中華民俗文化瑰寶和傳統(tǒng)名酒完美的締約,也是儒家傳統(tǒng)文化和在我國非遺文化的一次“絕佳偶遇”。茅臺孔子紀(jì)念酒歸屬于飛天茅臺系列產(chǎn)品,使用了儲藏5年以上原漿酒,是茅臺酒里邊的高端白酒。第二名:茅臺生肖酒中華傳統(tǒng)文化中生肖文化是不可或缺的民俗文化,如同海外的星座,人人都有屬于自己屬相。茅臺酒自2014年辛亥馬年逐漸至2020年庚子鼠年,陸續(xù)推出了辛亥馬年、乙未豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年7款茅臺生肖酒。這也是中華傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代白酒文化的徹底融合,以文化為媒體,更接近生活。2021年,茅臺酒又上線了辛丑牛年生肖酒,顏色設(shè)計是暖色的橘色,除開顯眼的2021年辛丑牛年的象征外,整體與以往生肖酒有什么不一樣。最大的一個靚點便是背部的孺子牛水墨國畫,風(fēng)格蒼勁有力雄渾,一氣哈氣。牛頭下邊垂下去的兩抹紅綢帶顏色艷麗,與行為主體的水墨色彩形成鮮明對比,擁有畫龍點睛的表達效果。這一款2021辛丑牛年的茅臺生肖酒,它集傳統(tǒng)式生肖文化、當(dāng)代白酒文化與傳統(tǒng)國畫美學(xué)的完美融合。第一名:53度茅臺酒當(dāng)然,茅臺酒極具升值空間還是53度五星茅臺酒與飛天茅臺酒,那也是眾多白酒收藏發(fā)燒友喜愛藏品酒水種類之一。20世紀(jì)30時代制造的一瓶茅臺酒,創(chuàng)下了1070萬元競拍記錄,造就了純糧酒競拍之最。個人收藏存儲了10年以上純糧酒,就算得上“陳酒”了,這種散落在民間茅臺酒,都是許多人不舍得品味而存儲出來的,算得上是每一瓶都得來不易。
9,如果飛天茅臺貯存15年和采用15年基酒的30年陳年茅臺酒相比哪
據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)報告》顯示,2013年至2018年,老酒購買人數(shù)從278萬上漲至1068萬,5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出,老酒市場需求巨大,龐大的消費群體正在推動老酒收藏的市場化發(fā)展。所謂老酒,就是釀造出來之后,經(jīng)過了正常存放后的酒,這個存放時間可以是幾年甚至是幾十年,老酒的說法更像是民間消費者對其的稱號。能夠經(jīng)過時間沉淀的老酒,肯定在品質(zhì)上足夠卓越,也就是說本身就是好酒,經(jīng)過長時間的存放,才能越存越香,價值也是越存越高?!按娣?5年的茅臺酒和茅臺15年相比,哪個更好喝呢?”這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念。上世紀(jì)90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀,據(jù)茅臺酒廠志記載,1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺酒,1998年5月首次包裝80年陳年茅臺酒,1999年1月首次包裝15年陳年茅臺酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少,每瓶市價已達到10萬多元;1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺更是極為罕見,品相好的話,每瓶市價甚至高達80萬至100萬元。俗話說“酒是陳的香”,在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝,老酒的年齡越老越好,所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團前總工程師呂云懷老師,“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后,跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好?”呂老的回答是茅臺15年更好,陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。
貴州茅臺酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期;兩次投料;三種(醬香、窖底香、純甜香)香型體;同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒;高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;具有醬香顯著、幽雅較細膩、酒體醇和、空杯留香,加冰加水不渾濁,低而不淡,調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來我酒福匯名酒網(wǎng) ,老店的信譽 讓您買的放心喝的舒心。
50年陳年貴州茅臺酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”
我覺得應(yīng)該是30年的成年茅臺比較好,因為30年的成年茅臺,它的銷售價格都很高。
感覺好像還是30年的陳年茅臺酒比較更好吧。
10,你覺得茅臺的什么酒最值得收藏
什么樣的茅臺酒值得收藏?一般來說,只要是53度的茅臺股份公司出品的茅臺酒( 系列酒除外 ),都有收藏價值。但是具體到每一個人,什么樣的茅臺酒值得收藏,也不能一概而論,要根據(jù)每個人的實際情況而論,即在收藏茅臺酒之間,我們都不妨先問一下自己:為什么收藏茅臺酒? 為什么收藏茅臺酒,基本可以分為幾類情況:為了提升口感;為了投資增值;提升口感、投資增值二者兼?zhèn)洌粸榱颂厥饧o(jì)念等等。我們一個個來分析。 為了提升口感 我自己應(yīng)該就是這類人。不善飲酒,但是喜歡喝一口茅臺。經(jīng)濟過得去,比上不足,比下有余。特殊的節(jié)日,重要的賓朋,也招待得起茅臺酒。平時也會留意收藏一點茅臺酒。因為相信投資是一門特別專業(yè)的學(xué)問,投資茅臺酒更加如此,不迷信投資茅臺酒能賺到錢(我是說憑我自己的能力和圈子)。所以,我在收藏茅臺酒的時候,初心是為了提升口感。因為醬香型白酒更值得收藏,陳化十余年、二十余年,口感提升更佳。 我主要收藏的茅臺品類有:普通飛天茅臺(五星茅臺)、1L裝茅臺、精品茅臺、品鑒茅臺、會員茅臺等。 相對來說,這些茅臺價格偏低,入手門檻偏低。 為了投資增值 盛世收藏,亂世黃金。特別是近年來,茅臺老酒交易異常火爆,賺錢效應(yīng)十分明確。據(jù)統(tǒng)計,投資茅臺酒的年化收益率可以做到11%以上,這還是說普通品類,不包含特殊品類。比如2015年出品的羊年生肖紀(jì)念酒,當(dāng)時上市的價格僅800多元,現(xiàn)在市場價格基本穩(wěn)定在2萬元以上。4年時間,增值達2500%以上! 而且茅臺酒,不像書畫作品,不像古董瓷器,更加標(biāo)準(zhǔn)化一些,渠道一樣,張三即便不懂茅臺酒,買的茅臺酒,和十分懂茅臺酒的李四,買的茅臺酒,本質(zhì)上沒有多大差異。而且入手門檻在收藏大類里,算低的了。 如果為了投資增值,首先推薦稀缺的茅臺酒。越稀缺,越有收藏價值。比如上世紀(jì)七八十年代的“三大”、黃醬、葵花等,比如現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)的一些定制酒,像軍區(qū)系列、醬瓶特供系列;及一些產(chǎn)量不是很高的紀(jì)念酒等。最近受市場熱捧的生肖紀(jì)念酒,我倒建議不需要重倉,產(chǎn)量太大了。 當(dāng)然,絕大多數(shù)人收藏茅臺酒,都是希望既可以用來提升口感,又可以投資增值,二者兼?zhèn)?。盛時陪我風(fēng)花雪月,敗時助我東山再起。趁現(xiàn)在年輕,趁現(xiàn)在年景好,存一些茅臺酒,待他日,心情好的時候,既可以拿來自飲,懷念青春歲月,如果增值了,手頭緊的時候,還可以變現(xiàn),助自己一臂之力。這時候就需要根據(jù)自己的經(jīng)濟情況來看,中等及中等以下,還是建議以飛天(五星)等大眾化茅臺為主要配置,可以適當(dāng)“集郵”一些紀(jì)念酒、名人酒之類定制茅臺酒。 為了特殊紀(jì)念 經(jīng)常會有酒友問道:我想存一點茅臺酒,等以后孩子讀大學(xué)(或者結(jié)婚)的時候,拿出來喝,存什么酒好。 我自己也遇到過這樣的問題,因為生孩子偏晚,35歲才喜得千金,總想著給她留點什么吧。我為她存了一些她出身年份的飛天(很可惜,還沒有找到她出身年月日匹配的飛天)、存了一些大瓶的茅臺(比如2.5L的金桂葉、3L的飛天等),例外還存了一些實物黃金,姑娘家的,長大了不一定喝酒,存再多茅臺,說白了都是為老子存的,低價的時候存點黃金,增值了也可以變現(xiàn),沒有增值可以做嫁妝啦。 為了特殊紀(jì)念收藏茅臺酒,飛天(五星)即可,最好容量大一些的。 以上,供參考。 生肖酒和飛天系列。 在商品流通領(lǐng)域,在我看來真的可以說是購買收藏茅臺以后不管是變現(xiàn)還是增值保值都最有保障,但酒廠歷年出的茅臺酒品種那么多,到底哪種最有投資價值,對普通消費者而言還真需要思量比較一番才科學(xué)。 投資都希望以最小的投入獲得最大化的收益,那如果大家不反對我的這種理解學(xué)習(xí)的話,茅臺酒里面現(xiàn)在最常見的53度普通飛天牌500ml茅臺酒最值得投資,理由是這款產(chǎn)品最能代表茅臺酒的工藝也是大眾最為熟知的一款茅臺酒,另外就是它的進入門檻比照其他個性化所謂限量版的茅臺酒最低,既不容易被忽悠也花不了幾個錢,只要保存得當(dāng)未來一樣具有增值成長的空間。 白酒之所以具有很強的增值保值屬性,主要就是工藝決定它越陳越香,越老越值錢。當(dāng)然,白酒的儲藏時間,也是有一定的時間要求的,只不過在所有食品里面它的保質(zhì)時間最長;所有酒里面,又以茅臺酒為代表的醬香型白酒可以保質(zhì)的時間最長。最后,我們是建議,不管投資什么,都要量體裁衣,多看少動,先把養(yǎng)家糊口的錢留好,再做決定。共勉。 最后,在這些高端系列中又區(qū)分出老茅臺和新茅臺。其中老茅臺現(xiàn)存數(shù)量少,每一瓶都很珍貴,但必須要求保真、品相較好、不跑酒的。新茅臺收藏推薦,數(shù)量稀少,有紀(jì)念意義的。例如大事件紀(jì)念酒、生肖酒等這類酒。 我覺得要分清楚投資和收藏這兩個不同的概念,不能混為一談。 從投資角度,應(yīng)該選擇受眾面相對最廣的主流產(chǎn)品,即市場相對普及和公認(rèn)的硬通貨,市場價格相對透明,真?zhèn)伪嬲J(rèn)相對簡單,轉(zhuǎn)讓渠道相對最廣的產(chǎn)品。說白了,產(chǎn)量最小、市價最高的卻未必是投資收益最高的品種。作為茅臺而言,毫無疑問投資首選就是普通53度飛天500ML這一款,其次是53度五星500ML款,也就是公認(rèn)的茅臺基本款。 而作為個人收藏角度,則有別于選擇投資產(chǎn)品。如果具備經(jīng)濟能力,從個人收藏角度,當(dāng)然選擇少、稀、精的縮量經(jīng)典品種,比如茅臺50年、30年、15年之類的,或者是普通飛天53度2000年以前的老年份酒。 至于生肖系列、定制系列等等,品種過于豐富,市場普及度和辨識門檻相對受限,且市場炒作和短線波動可能相對比較大,個人感覺即使其中不乏一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,但總體該類產(chǎn)品的位置仍處于投資和收藏兩者之間,比較中庸,單純從投資或收藏角度考慮則均不是最佳品種。 飛天,五星,生肖,我覺得王子生肖未來也是不錯的選擇,原因有二,一是隨著飛天價格越來越高,二是王子價格也會越來越高 生肖酒茅臺酒 不值得,因為我不喝酒 這句問不科學(xué)。茅臺酒簡稱茅臺。在人們的心目中就是茅臺。中國的十大名酒,茅臺坐頭把交椅。也特指牌子沒有零穗:比如x x茅臺,茅臺x x酒。都不是茅臺酒。 “物以稀為貴” ,這是收藏的核心理念。 升值空間高、速度快是每位收藏者追求的根本目的,對于茅臺酒而言,現(xiàn)在市面上最流行的就是飛天了,作為“國酒茅臺”,以下10款茅臺酒最值得收藏! 10.神舟載人飛船 茅臺推出神舟載人飛船發(fā)射成功紀(jì)念酒。酒質(zhì)為15年陳釀,僅生產(chǎn)2005瓶。 9.澳門回歸1999 茅臺推出澳門回歸1999紀(jì)念酒,陳釀酒質(zhì),限量1999瓶。 8.香港回歸1997 香港回歸1997紀(jì)念酒,也是茅臺第一款紀(jì)念酒,限量1997瓶,絕版發(fā)行。 7.茅臺日 茅臺特推出第一款茅臺日紀(jì)念酒茅臺官方共推出6款「茅臺日」紀(jì)念酒,自成一個系列。 6.茅粉紅 茅粉紅紀(jì)念酒,限量996瓶。 5.茅粉金、茅粉黑(陳年款)、卡慕十年慶 茅粉金同為第一屆茅粉節(jié)紀(jì)念酒,限量100瓶。 茅粉黑陳年款酒質(zhì)為50年陳釀,限量100瓶。 卡慕十年慶是茅臺唯一一款水晶瓶身茅臺酒,限量100瓶。 4.范曾八十壽辰 2017年是當(dāng)代藝術(shù)家范曾八十壽辰,特定制了4款「范曾大師八十壽辰」紀(jì)念酒,限量80瓶。 3.建國60周年 “建國60周年”紀(jì)念酒推出三款,最昂貴是這金絲楠木木盒裝,限量發(fā)行60瓶。 2.九龍墨寶 九龍墨寶上市三款,其中“80年”款限量20瓶。每瓶酒均附帶4.5米的書法長卷——“九龍墨寶真跡”。 1.漢帝茅臺(圖一) 漢帝茅臺產(chǎn)于1992年,外包裝為玉璽造型,僅生產(chǎn)10瓶,最近估價3100萬。
11,我想收藏茅臺酒哪種類型如何收藏
我現(xiàn)在是酒廠里面的,你要收藏的話少數(shù)你可以去專賣店買,如果不是專賣店里面買的,一般都是假的,飛天牌和五星的都不錯,價格就相差幾十元,收藏起來是穩(wěn)賺的。
至于怎么樣收藏,那也很好收藏,只要放在家里面比較涼爽的地方和陰暗的地方就可以~
上世紀(jì)60年代初期,當(dāng)時茅臺酒廠工人出身的李興發(fā)副廠長和其他工人及工程技術(shù)人員,通過反復(fù)品嘗、研究,歸納和統(tǒng)計提出了茅臺酒有3種典型香氣(香味),即醬香型、窖底香型、醇甜型,后來又提出了混合香,也就是現(xiàn)在所稱的兼香型。后經(jīng)試點專家研究,肯定了分型的正確。這種分型成為香型典型區(qū)分的雛形,后經(jīng)周恒剛等專家的悉心研究、總結(jié),1979年全國白酒評比就分出了5種香型(醬香、濃香、清香、米香、其他香),按5種香型的標(biāo)準(zhǔn)進行評比,評出了各香型酒的優(yōu)秀品牌,使優(yōu)秀品牌不因方法不科學(xué)而受到傷害。
茅臺人發(fā)明的“分型”對中國白酒的劃分和提高釀制工藝乃至整個行業(yè)的發(fā)展都做出了極其重大的貢獻,而茅臺酒則因成分太復(fù)雜、內(nèi)容太高深而神妙,它自身的主體香到底是什么卻至今仍是個未能解開的謎。如何穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量呢?只好通過大師們的神來之筆使用出神入化的傳統(tǒng)勾兌之法來達到品質(zhì)的上乘了。茅臺酒的很多指標(biāo)至今儀器仍測不出來,全憑勾兌大師妙不可言的心酒感應(yīng)。這或許是茅臺酒的悲哀,實則又為茅臺酒之幸,因為對于差不多一半是文化或者更多文化成分的國酒茅臺來說,傳統(tǒng)的人工勾兌工藝更為其品牌平添了豐富的人性化的親切與藝術(shù)的感悟與直覺的神秘色彩。因此,如果說整個茅臺酒的生產(chǎn)既是一門深奧的科學(xué),又是一門韻味十足的藝術(shù),那么大師曲終收煞的精心勾兌,則是這科學(xué)與藝術(shù)完美結(jié)合的最精彩、最美妙的樂章。
據(jù)估計,茅臺酒逾15年以上者,只要步入市場,至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進到收藏柜中。 有人算過一筆賬:50年前,尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺酒每瓶售價僅一元,而今天,新釀成的5年普通茅臺酒,市場售價每瓶也在300元左右,而50年茅臺酒的售價,每瓶則為數(shù)千元,80年茅臺酒更是天價,較原價翻了二至三萬倍,遠遠超過同期物價及社會平均收入上升水平,堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素,單就經(jīng)濟層面而言,茅臺酒保值、升值潛力之火,也為收藏品中罕見。 從2001年1月1日零時之后,出廠的所有茅臺酒都在突出位置前所未有地標(biāo)上了出廠年份,從此,其市價將實行浮動,在出廠的第二年,上調(diào)5%到10%,以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺年份酒”,有關(guān)人士將其內(nèi)涵形象地比喻為“流走的是時間,積累的是財富”。 盡管概念是首次提出,但“年份酒”在茅臺酒股份公司早已有之。此前,公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺酒即是發(fā)軔,近年其銷售收入在茅臺酒銷售收入中已占到相當(dāng)大的比重?,F(xiàn)在,遠比同期銀行利率高出許多倍的回報概念又直接引入每瓶茅臺酒的銷售中,對消費者而言,購買茅臺酒已不僅是一種消費行為,同時也是一種投資行為。
12,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
茅臺酒杭州望湖專賣店的董經(jīng)理說,隨著時間推移,沒開過瓶的茅臺會自然地慢慢減少,但只要不漏氣、不滲漏,茅臺酒是越放品質(zhì)越好,濃度和純度會越來越高。 董經(jīng)理說,聽茅臺酒廠的做酒師傅說,茅臺酒保存要避光靜置,保持恒溫恒濕,一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后,濃度慢慢變高,珍藏了幾十年的茅臺倒出來就像糖漿一樣,“這也是正常的,這樣的茅臺拿回酒廠去加工,可以勾兌出好多瓶茅臺哩!” 董經(jīng)理還說,存放15年的茅臺,價值應(yīng)該是要高于2000元的,“因為2000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺專賣店都已經(jīng)賣到1000了”。這對孟女士來說,可真是個好消息??! 防止“跑酒”的辦法有以下幾種: (1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 (2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。 (3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點) (4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 (5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟 當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法1 醬香型白酒合理的貯存期 醬香型白酒合理的貯存期為3年以上。貯存前期主要是酒體香氣的變化期,中期主要是酒體味感的變化期,后期主要是酒體風(fēng)格的變化期。恒溫貯存酒體的醬香突出,醇厚、協(xié)調(diào)、細膩感非常好;而自然貯存的酒體香氣大,但醇厚感、細膩感稍欠缺。并建議醬香型白酒采用恒溫貯存。2 清香型白酒貯存期香味成分的變化規(guī)律 白酒陳化過程是一個復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過程,陳釀白酒是多種物質(zhì)動態(tài)平衡的綜合體系。為了探索清香型白酒香味成分貯存的變化規(guī)律,對貯存時間不同、酒齡相同、酒度不同的汾酒進行了分析研究。結(jié)果表明,高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定,其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少,相應(yīng)的酸含量增加;而低度酒和降度酒在貯存過程中質(zhì)量變化較大,香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡,使酒中酸增加,酯類減少。 清香型白酒貯存過程中,總酸逐漸升高,總酯逐漸下降,后期趨于平穩(wěn)狀態(tài),低度酒比降度酒升、降幅度明顯;高級醇有先升后降趨勢。貯存時間要掌握好“度”,過度老熟不僅不能提高質(zhì)量,反而會降低質(zhì)量。
茅臺酒保存要避光靜置,保持恒溫恒濕,一般保存五六年后喝起來口感是最好的。防止“跑酒”的辦法有以下幾種: (1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 (2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。 (3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點) (4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 (5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟 。
一定要蠟封,有條件的最好,弄個地窖,橫豎都一樣,只要不漏就好,