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1，葡萄酒品牌哪個(gè)好推薦一下
我覺得我們家歐王也不錯(cuò)，雖然不是知名品牌，但是酒質(zhì)完全可以和那些大品牌竟相媲美 葡萄酒屬于果酒，比較好的有：1、煙臺(tái)紅葡萄酒，又名紅玫瑰葡萄酒，產(chǎn)于山東煙臺(tái)
張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司，為甜型葡萄酒；2、中國(guó)紅葡萄酒，產(chǎn)于北京東郊葡萄酒廠，為甜型葡萄酒；3、沙城白葡萄酒，產(chǎn)于河北沙城酒廠，為不甜型干葡萄酒，屬佐餐類酒；4、民權(quán)白葡萄酒，產(chǎn)于河南民權(quán)縣葡萄酒廠，為甜型白葡萄酒；5、煙臺(tái)味美思，產(chǎn)于山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?，為甜型紅葡萄酒。以上均曾榮獲“中華名酒”。{0}
2，中國(guó)國(guó)內(nèi)有哪些葡萄酒酒莊產(chǎn)區(qū)比較有名
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3，哪里的葡萄酒最好喝
聽說長(zhǎng)白山上生長(zhǎng)的山葡萄品質(zhì)最好，由于生長(zhǎng)在深山老林的特殊生態(tài)環(huán)境中，為山葡萄的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)功能性物質(zhì)的積累，為野生口味的形成，提供了得天獨(dú)厚的條件。造就了野生山葡萄獨(dú)特品質(zhì)。上個(gè)月姐妹送來了2瓶通天山葡萄酒，還告訴我喝能美容做面膜也能美容，口感也確實(shí)不錯(cuò)。本身做吧本身做的可好喝了哇我的口水啊立時(shí)也的季候了葡萄和糖3:1的比例葡萄搗碎伴糖密封在玻璃瓶中夏天一天給瓶子放一次氣因?yàn)樵谫s續(xù)的發(fā)酵一周就可以喝了和之前要之肉分別哦做的時(shí)刻放幾粒玫瑰花茶味道會(huì)更好哦千客知世界合肥買酒網(wǎng) 提供各種進(jìn)口葡萄酒，法國(guó)卡斯特、香奈、拉菲、梅多克莊園
www.hf9.cc吐魯番當(dāng)然是煙臺(tái)張?jiān)＃。。?p>{2}
4，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫茝S簡(jiǎn)介
張?jiān)?煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)公司的前身是1892年由愛國(guó)華僑領(lǐng)袖張弼士投資創(chuàng)辦的 “張?jiān)ａ劸乒尽?，至今已?10年的歷史，是我國(guó)第一家葡萄酒廠。其產(chǎn)品曾在1995年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)录白顑?yōu)等獎(jiǎng)狀。解放后第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上八個(gè)“中國(guó)名酒”僅張?jiān)＞茝S就占了三個(gè)：味美思、紅玫瑰葡萄酒和
金獎(jiǎng)白蘭地。尤其改革開放以來，張?jiān)９景l(fā)展迅速，1997年9月，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司作為獨(dú)家發(fā)起人，將下屬白蘭地、葡萄酒公司等9個(gè)公司組建了“煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫乒煞萦邢薰尽?，成為我?guó)第一家葡萄酒上市公司，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)突破10 億元。近幾年，公司樹立了“三高三大”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針，使企業(yè)發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨馈?998年，張?jiān)＜瘓F(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入10億元，2000年實(shí)現(xiàn)11.18億元，2001年實(shí)現(xiàn)銷售收入17億元，利稅4億元。始終居我國(guó)葡萄酒行業(yè)第一位。 澳門特別行政區(qū)廉政公署廉政專員。 男，生于1957年11月，在澳門接受教育。取得澳門大學(xué)及葡萄牙國(guó)家行政學(xué)院公共行政學(xué)士學(xué)位，是中山大學(xué)行政管理碩士研究生。 張?jiān)Ｔ鋈蔚诙冒拈T市政議會(huì)議員，又曾從事教育方面的工作，及后擔(dān)任海島市政廳公共衛(wèi)生暨環(huán)境廳廳長(zhǎng)。1996年參加第六屆立法會(huì)選舉，后被委任為海島市政議會(huì)議員，1997年擔(dān)任海島市政廳執(zhí)行委員會(huì)副主席。是澳門特別行政區(qū)第一屆政府推選委員會(huì)委員。 1999年12月20日任澳門特別行政區(qū)廉政公署廉政專員。2004年12月4日再次被任命為澳門特別行政區(qū)廉政公署廉政專員。摘自：http://baike.baidu.com/view/186300.htm
5，張?jiān)Ｆ咸丫乒镜目偣久Q是什么
1892年 張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)立.
1914年 張?jiān)！半p麒麟”商標(biāo)注冊(cè)成功，公司正式對(duì)外營(yíng)業(yè)
1915年 參加巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)，張?jiān)５乃姆N酒--（可雅）白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒，獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀
1949年 煙臺(tái)解放，瀕臨破產(chǎn)的張?jiān)５靡灾厣?
1982年 恢復(fù)“張?jiān)！泵?hào)，定名為“煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?
1990年 成立銷售公司，開始以市場(chǎng)為導(dǎo)向強(qiáng)化銷售管理
1994年 煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司成立
1997年 收購(gòu)煙臺(tái)福山葡萄酒公司和煙臺(tái)第二釀酒廠,煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫乒煞萦邢薰境闪?
1998年 正式接收煙臺(tái)中藥廠和煙臺(tái)釀酒廠，股份公司通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。
2000年 張?jiān)５V泉水公司投產(chǎn)
2001年 張?jiān)Ｅc法國(guó)頂級(jí)葡萄酒企業(yè)卡斯特集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，并參股卡斯特集團(tuán)在廊坊投資的紅城堡酒廠。張?jiān)Ｔ跓熍_(tái)福山區(qū)北于家西開始動(dòng)工興建專業(yè)葡萄酒莊園，卡斯特集團(tuán)參股，酒莊占地2000余畝.
煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司
前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?
6，山東省有哪八大名酒
山東名酒 http://info.china.alibaba.com 1.即墨老酒（亦稱“黃酒”）產(chǎn)地：中國(guó)山東即墨。 歷史：即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣，古稱“醪酒”。據(jù)《即墨縣志》和有關(guān)歷史資料記載：公元前722年，即墨地區(qū)（包括嶗山）已是一個(gè)人口眾多，物產(chǎn)豐富的地方。這里土地肥沃，黍米高產(chǎn)（俗稱大黃米），米粒大，光圓，是釀造黃酒的上乘原料。當(dāng)時(shí)，作為一種祭祀品和助興飲料，釀造極為盛行。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，“醑酒”風(fēng)味之雅，營(yíng)養(yǎng)之高，引起人們的關(guān)注。古時(shí)地方官員把“醑酒”當(dāng)作珍品向皇室進(jìn)貢。相傳，春秋時(shí)齊國(guó)君齊景公朝拜嶗山仙境，謂之“仙酒”；戰(zhàn)國(guó)進(jìn)齊將田單巧擺“火牛陣”大破燕軍，謂之“牛酒”；秦始皇東赴嶗山索取長(zhǎng)生不老藥，謂之“壽酒”；幾代君王開懷暢飲此酒，謂之“珍漿”。唐代中期，人們發(fā)現(xiàn)“醑酒”，又稱“骷轆酒”。到了宋代，人們?yōu)榱税丫剖烽L(zhǎng)、釀造好、價(jià)值高的“醪酒”同其他地區(qū)黃酒區(qū)別開來，以便于開展貿(mào)易往來，故又把“醑酒”改名為“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年間，即墨老酒產(chǎn)銷達(dá)到極盛時(shí)期。即墨老酒釀造歷史悠久，1932年即墨有黃酒作坊500余家，年產(chǎn)量50萬公斤。1949年，建即墨黃酒廠。 特點(diǎn)：香型獨(dú)特，微苦焦香，溫馨醇厚，余味深長(zhǎng)。 成份：據(jù)化驗(yàn)，即墨老酒含有17種氨基酸，16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。 每公斤老酒含氨基酸高達(dá)10110.94毫克，比啤酒高10倍，比紅葡萄酒高12倍。 工藝：其主要生產(chǎn)原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發(fā)揚(yáng)了“古遺六法”，即：“黍米必齊，曲蘗必時(shí)，水泉必香，陶器必良，火劑必得。” 功效：適量常飲能增強(qiáng)體質(zhì)，加快人體新陳代謝。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1959年，在印度舉辦的世界博覽會(huì)上，即墨老酒贏得高度評(píng)價(jià)。1963年在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒；1979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上再次被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒；1984年在全國(guó)輕工系統(tǒng)酒類質(zhì)量大賽中獲金杯獎(jiǎng). 2.煙臺(tái)“葵花”牌紅葡萄酒，原名“玫瑰香葡萄酒”，是山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜膫鹘y(tǒng)名牌產(chǎn)品，迄今已有90多年歷史。早在1914年即已行銷海內(nèi)外。愛國(guó)華僑、實(shí)業(yè)家張弼士看中了這塊好地方，于清朝光緒十八年（公元1892年）買下了煙臺(tái)東山和西山三千畝荒山，又兩次從歐洲引進(jìn)蛇龍珠、解百納、瑪瑙紅、醉詩(shī)仙、赤霞珠等一百二十個(gè)優(yōu)良紅、白葡萄品種，開辟了葡萄園。并投資創(chuàng)建了張?jiān)ａ劸乒尽?特點(diǎn)：色澤呈寶石紅，酒液鮮艷透明，酒香濃郁，口味醇厚，甜酸適中，具有解百納、玫瑰香葡萄特有的香氣。成份：酒中含有單寧、有機(jī)酸、多種維生素和微量礦物質(zhì)。 工藝：煙臺(tái)紅葡萄酒是一種本色本香，質(zhì)地優(yōu)佳的純汁紅葡萄酒。它以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，經(jīng)過壓榨、去渣皮、低溫發(fā)酵、木桶貯存、多年陳釀后，再經(jīng)過勻兌、下膠、冷漿、過濾、殺菌等工藝處理而成。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1914年在山東物品展覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?914年又在南京南洋勸業(yè)會(huì)上獲最優(yōu)等獎(jiǎng)狀；1915年在巴拿馬萬國(guó)商品賽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?952、1963、 1979、1983年第一、二、三、四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國(guó)家名酒；1980、 1983年連續(xù)兩次榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?984年輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中榮獲金杯獎(jiǎng)。 3.煙臺(tái)味美思 產(chǎn)地：中國(guó)山東煙臺(tái)。 歷史：味美思屬于甜型加料葡萄酒，源于古希臘，在很早的時(shí)候希臘人喜歡在葡萄酒內(nèi)加入中藥材作為香料，以增加酒的風(fēng)味。到了羅馬時(shí)代，羅馬人對(duì)配方進(jìn)行改進(jìn)，稱之“加香葡萄酒”。十七世紀(jì)，一個(gè)比埃蒙人首先將苦艾引入南部，酒廠把苦艾用作釀造加香葡萄酒的配料，又取名“苦艾葡萄酒”。后來?xiàng)l頓人進(jìn)入南歐，把這種酒又改稱“味美思”，原意是人們飲用此酒能“保持勇敢精神”。這個(gè)美名傳遍歐洲各國(guó)。中國(guó)也稱之為“味美思”。 特點(diǎn)：酒液呈棕紅色，清亮透明，酒香藥香諧調(diào)，甜苦爽口，滋味豐滿。 成份：含糖量15％。含多種維生素。 功效：開胃健脾，補(bǔ)血益氣，滋陰補(bǔ)腎。 工藝：煙臺(tái)“葵花”牌味美思是選用山東特產(chǎn)龍眼、貴人香、雷司令、李將軍等優(yōu)質(zhì)白葡萄為主要原料，經(jīng)過破碎壓榨，取其一次壓榨自流，又經(jīng)四十多天的低溫發(fā)酵而成的白葡萄酒，再經(jīng)二年以上三次換桶貯存，然后將藏紅花、肉桂、豆葵、龍膽草、公丁香、大黃、白芷等二十多種名貴中藥材浸泡取汁，與白葡萄酒精心勾兌后即成“味美思”。然后再冷凍、過濾、殺菌，再貯存半年以上，裝瓶出廠。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1914年，在山東物品展覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢荒涎髣駱I(yè)會(huì)上獲最優(yōu)等獎(jiǎng)狀； 1915年，在巴拿馬萬國(guó)商品賽會(huì)上，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀；1952、 1963．1979、1983年，在全國(guó)第一、二、三、四屆評(píng)酒會(huì)上，都被評(píng)為國(guó)家名酒。 4.
孔府家酒 產(chǎn)地：中國(guó)山東曲阜。 特點(diǎn)：具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長(zhǎng)，醇厚甘冽等特點(diǎn)。 工藝：孔府家酒以精選高糧為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長(zhǎng)期存放，科學(xué)勾兌而成獎(jiǎng)項(xiàng)：1988年，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1988年，獲國(guó)家銀獎(jiǎng)；1989年，獲北京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1990年，獲第29屆布魯塞爾國(guó)際產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)。 名稱：金獎(jiǎng)白蘭地（原名“張?jiān)０滋m地”）產(chǎn)地：中國(guó)山東煙臺(tái)。 特點(diǎn)：色澤金黃，晶瑩透明，優(yōu)雅柔和。 功效：適量常飲該酒有耐寒提神、解除疲勞、幫助消化、治療傷風(fēng)及輕微吐瀉、防止霍亂的功能。 工藝：金獎(jiǎng)白蘭地采用優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾而得的原白蘭地為主，加入部分由葡萄皮、甘蔗紅糖發(fā)酵蒸餾的白蘭地和特制的白蘭地香料，再加入蒸餾水和糖色，用老、大、小橡木桶交替貯存，長(zhǎng)期陳釀，平均酒齡在三 年以上。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀后，于1928年改名“金獎(jiǎng)白蘭地”。1914年，在山東省物品展覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。南洋勸業(yè)會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀。1952年，在第一屆全國(guó)評(píng)酒上，被評(píng)為國(guó)家八 大名酒之一。1963年、1979年和 1985年，在全國(guó)第二、三、四屆評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國(guó)家名酒，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?1984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，榮獲金杯獎(jiǎng)。 5.
青島啤酒 產(chǎn)地：中國(guó)山東青島。 歷史：于1903年創(chuàng)建，由外國(guó)資本家經(jīng)營(yíng)，1949年收歸國(guó)有。 特點(diǎn)：酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細(xì)膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有苦味，飲時(shí)爽口。成份：含有多種碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份。 工藝：青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉為原料釀制而成，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。 生產(chǎn)企業(yè)：中國(guó)山東青島啤酒廠。 獎(jiǎng)項(xiàng)：1981年舉辦的“華盛頓國(guó)際啤酒會(huì)”，青島啤酒戰(zhàn)勝西德和荷蘭名牌啤酒，榮獲第一名。1985年7月，在華盛頓又舉辦亞洲國(guó)家啤酒評(píng)比會(huì)，青島啤酒再次榮獲“啤酒冠軍”。青島啤酒在全國(guó)第二、三、四屆評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國(guó)家名酒。1980年，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?984年在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中榮獲金杯獎(jiǎng)。 6.青島白葡萄酒（甜） 產(chǎn)地：中國(guó)山東青島。 工藝：選用優(yōu)良釀造葡萄品種雷司令、白羽、龍眼等為原料。 參考資料 http://duyao.nmgblog.com/user4/27840/archives/2006/103343.shtml
7，山西太原做紅酒的公司有哪些
張?jiān)Ｆ咸厌劸乒境闪⒂?892年 1914年張?jiān)！半p麒麟”商標(biāo)注冊(cè)成功，公司正式開業(yè) 1915年參加巴拿馬太平洋國(guó)際博覽會(huì)，四張?jiān)Ｆ咸丫?- （可雅）白蘭地，紅玫瑰葡萄酒，瓊藥漿和雷司令白葡萄酒，獲得了金牌和證書 1949年大全煙臺(tái)解放，瀕臨破產(chǎn)的張?jiān)５倪吘壷厣?1982年才恢復(fù)，“張?jiān)！钡拿?，被稱為“煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?1990年成立銷售公司，開始加強(qiáng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的銷售管理 1994年煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司成立 1997年收購(gòu)煙臺(tái)福山葡萄酒公司和煙臺(tái)第二啤酒廠，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸朴邢薰臼冀?998 正式收到煙臺(tái)煙臺(tái)釀酒和制藥公司，該公司的股份通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。 2000張?jiān)５V泉水公司與法國(guó)頂級(jí)葡萄酒企業(yè)生產(chǎn) 2001張?jiān)？ㄋ固丶瘓F(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，并共享紅堡酒莊卡斯特集團(tuán)在廊坊投資。福山區(qū)，煙臺(tái)張?jiān)Ｔ诒蔽骷议_工建設(shè)的專業(yè)葡萄酒莊園，卡斯特集團(tuán)股份，達(dá)2000畝葡萄酒產(chǎn)區(qū)。希望能解決您的問題?！安ňS多”不錯(cuò)的紅酒銷售公司，上千瓶法國(guó)原裝紅酒，數(shù)百種品牌任您挑選，華北最大的酒窖在那聽說過一家叫做“波維多”的紅酒銷售公司，擁有華北地區(qū)最大的酒窖，存儲(chǔ)了上千瓶法國(guó)原裝紅酒，數(shù)百種品牌任您挑選
8，請(qǐng)問亞洲第十一屆葡萄酒質(zhì)量銀獎(jiǎng)是誰(shuí)家
第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽 獲獎(jiǎng)名單 第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽 銀獎(jiǎng) 品 名 生產(chǎn)企業(yè)、運(yùn)營(yíng)商 月谷霞多麗
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9，天津比較有特色的小玩意
一，海產(chǎn)品 以干貨為好，比如烤蝦、烤與片、扇貝丁等 二、水果，盡管蘋果現(xiàn)在那都有但是煙臺(tái)本地的確實(shí)不錯(cuò)尤其是現(xiàn)在牟平的跟棲霞的為上 三、奢侈點(diǎn)的呢，海參是不錯(cuò)，那玩意別看沒啥味道，但是對(duì)于老年人增強(qiáng)體質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，但是價(jià)格貴，據(jù)我所知，好點(diǎn)的沒800塊下不來 再就是酒，張?jiān)５钠咸丫莆胰チ送獾氐暮枚嗌虉?chǎng)并不是很普遍 以上是引用joj0_lai的話~我覺得建議不錯(cuò) 不知道你是哪里的人啊`如果內(nèi)地的當(dāng)然捎海鮮好啊~要注意有人會(huì)對(duì)海鮮過敏的~其余的應(yīng)該是煙臺(tái)的特色啦~呵呵哈哈，問對(duì)人嘍?。?！ 位于芝罘區(qū)的毓璜頂公園，因有玉皇廟而得名。其主要建筑有小蓬萊坊、玉皇廟和玉皇閣。玉皇廟始建于元代，清光緒年間更名為毓璜頂。毓璜頂風(fēng)光非凡，俯瞰大海，人在其間有如進(jìn)入了蓬萊仙境，故人們又稱這里為“小蓬萊”。 路線參考：市內(nèi)乘坐3、7、21、42、58路公交車直達(dá)。 南山公園是煙臺(tái)市主要的旅游、休閑景點(diǎn)，每年接待中外游客50多萬。早在1934年有 “煙臺(tái)市第一游覽公園”之美名。園內(nèi)的公園區(qū)有人工湖、棲云閣等景點(diǎn)。動(dòng)物園內(nèi)的國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物就有30多種?；ɑ軈^(qū)有盆景園、玫瑰園、牡丹園等幾個(gè)區(qū)，四季鮮花不斷，繁花似錦。 路線參考：市內(nèi)乘坐7、21路公交車直達(dá)。 海陽(yáng)云頂自然風(fēng)景旅游區(qū)是北方最大野生竹林，被譽(yù)為 “北國(guó)一大奇觀”，堪稱世外神仙園。由于風(fēng)景旅游區(qū)遠(yuǎn)離都市喧囂，沒有人為干擾因素，有60％的山巒依然保持著自然的原始形態(tài)，野生植物極為豐富多樣。這里的古銀杏樹、古木瓜樹有數(shù)百年的生命史，被山民奉為“神樹”世代祭祀。 地址：海陽(yáng)市盤石店鎮(zhèn)大莊村 路線參考：旅游觀光線直達(dá) 金沙灘是省級(jí)旅游度假區(qū)，位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，這里坡緩水潔水質(zhì)細(xì)軟，素有“北方第一海灘”之稱。腳下踩海灘，猶如在柔軟的錦毯上漫步，即使往海水中走去數(shù)百米，水也才及腰際。這里實(shí)在是初學(xué)游泳者的理想“搖籃”。 路線參考：市內(nèi)可乘坐21、22路公交車直達(dá) 煙臺(tái)山是煙臺(tái)的標(biāo)志和象征。她位于煙臺(tái)市區(qū)北端，三面環(huán)海，景色迷人，山、海、城、港連為一體壯觀景象，唯此獨(dú)有。山上樹木蔥蘢，如有靈氣貫通山脈，是游客流觀日出看海市蜃樓品味自然的絕佳去處。 路線參考：市內(nèi)可乘坐3、6、17、43、46路公交車直達(dá)。 ***嘿嘿，夠?qū)I(yè)吧， 祝 旅途愉快?。。∧嗳藦?楊柳青年畫 在古文化街有賣
10，山東的特色特產(chǎn)風(fēng)景有哪些
山東特產(chǎn)泰安淄博煎餅、章丘大蔥、樂陵金絲小棗、青島啤酒、煙臺(tái)蘋果、落花生、萊陽(yáng)梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、萊蕪香腸、萊蕪燒餅、東阿阿膠、郊東地瓜干、山東高粱飴、濰坊風(fēng)箏、淄博料器、長(zhǎng)清木魚石山東旅游景點(diǎn)(列舉部分熱門)必去景點(diǎn):八大關(guān)景區(qū),泰山,
趵突泉景區(qū),青島嶗山風(fēng)景區(qū),棧橋熱門:孔廟,青島天主教堂,青島奧林匹克帆船中心,大明湖,劉公島,青島啤酒博物館,長(zhǎng)島,青島五四廣場(chǎng),信號(hào)山公園,蓬萊閣.著名景區(qū)景點(diǎn) ：風(fēng)景名勝區(qū)--- 泰山 嶗山 ；自然保護(hù)區(qū)--- 長(zhǎng)島 黃河三角洲 1、泰山：中國(guó)“五岳之首”，雄偉壯麗的風(fēng)光和博大精深的文化象征著中華 之魂，被聯(lián)合國(guó)教科文組織命名為“世界自然文化遺產(chǎn)”。 2、曲阜:是世界名人之首孔子的故里，儒家學(xué)說的發(fā)祥地，孔廟，孔府，孔林 是“世界文化遺產(chǎn)”。 3、濟(jì)南:百泉匯集，以“泉城”美譽(yù)蜚聲海內(nèi)外。長(zhǎng)清靈巖寺和歷城四門塔。 4、海濱城市青島，煙臺(tái)，威海，日照：青島被譽(yù)為“黃海明珠”，前海風(fēng)光 獨(dú)具魅力，嶗山為道教勝地，古跡眾多?！棒~果之鄉(xiāng)”煙臺(tái)，“人間仙 境”蓬萊閣，“海濱花園”威海，景色秀麗，氣候宜人，是理想的旅游， 療養(yǎng)，度假勝地。 5、其次有“世界風(fēng)箏都”濰坊的風(fēng)箏，楊家埠木版年畫；齊文化著稱的古齊 國(guó)都城淄博，擁有齊國(guó)故城遺址，東周殉馬坑，齊長(zhǎng)城遺址等古跡；母親 河黃河流經(jīng)齊魯近600公里匯入渤海，黃河入海口濕地保護(hù)區(qū)風(fēng)光壯麗奇特 ，令人嘆為觀止。 此外，梁山水泊遺址，菏澤的牡丹，聊城的光岳樓，鐵 塔，德州的蘇祿王墓，棗莊萬畝石榴，徽山湖十萬畝荷花以及古運(yùn)河游 等也都各具特色。 6、為滿足中外游客的需求，山東舉辦每節(jié)慶活動(dòng)有：曲阜國(guó)際孔子文化節(jié)、 青島國(guó)際啤酒節(jié)、濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)、泰山國(guó)際登山節(jié)、菏澤國(guó)際牡丹花 會(huì)等，同時(shí)，還開發(fā)了常年可以參加的孔子家鄉(xiāng)修學(xué)旅游、穆斯林旅游 、徐福東渡游、農(nóng)家民俗旅游、書法旅游、烹飪旅游、中醫(yī)康復(fù)旅游、 朝圣旅 游等活動(dòng)，倍受到中外游客的歡迎。 7、瓜果： 煙臺(tái)蘋果，煙臺(tái)大櫻桃，萊陽(yáng)茌梨，陽(yáng)信鴨梨，無棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長(zhǎng)把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運(yùn)糧子、手巾?xiàng)l、五月鮮、白皮三異等20多個(gè)品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結(jié)義、黑油皮等品種，因產(chǎn)在常莊的品質(zhì)最佳，因此又稱“常莊瓜”)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂陵、無棣金絲小棗，無棣無核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經(jīng)加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽(yáng)大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。 8、糧菜： 明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉(xiāng)金谷、濱州小營(yíng)大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山藥、龍口粉絲、煙臺(tái)大花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽(yáng)大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱“金針”)。 9、名酒： 煙臺(tái)張?jiān)９镜慕皙?jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮(zhèn)的景芝白干和景陽(yáng)春，濟(jì)寧的金波酒，古釀
蘭陵美酒，即墨老酒，無棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”)、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽(yáng)梨酒，陽(yáng)谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。 10、糖果糕點(diǎn)： 濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、“歡喜團(tuán)兒”(無棣)、長(zhǎng)壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟(jì)南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟(jì)南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清“一品齋”點(diǎn)心。 11、醬菜： 武定府醬菜，產(chǎn)地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個(gè)品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟(jì)寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個(gè)品種；夾山香椿芽，產(chǎn)在淄博；醬紫姜， 產(chǎn)在濟(jì)寧、濟(jì)南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。 12、調(diào)味品： 王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟(jì)寧玉堂醬園的味珍醬油等。 13、山東特產(chǎn)大全 一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長(zhǎng)清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、博山酥鍋、博山水餃、油粉、博山陶瓷琉璃 華光骨質(zhì)瓷 四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營(yíng)市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙臺(tái)市：煙臺(tái)蘋果、煙臺(tái)大花生、張?jiān)Ｆ咸丫葡盗?、萊陽(yáng)梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長(zhǎng)島海參、鮑魚、對(duì)蝦、海膽、扇貝 萊陽(yáng)梨、大櫻桃、無花果、 七、濰坊市：渤海對(duì)蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚 八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺(tái)大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽(yáng)梨、地毯、釣魚竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽(yáng)信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸
11，春節(jié)買葡萄酒需要注意哪些地方
要注意以下三點(diǎn)：一、要關(guān)注葡萄酒的最佳年份，這些最佳年份出產(chǎn)的酒才有價(jià)值。二、要了解葡萄酒的價(jià)格。這些酒通常都很昂貴，但是，如果你考慮到這些酒經(jīng)過了長(zhǎng)期的貯藏，你就會(huì)認(rèn)為價(jià)格很合理。當(dāng)你購(gòu)買陳年老酒時(shí)，其經(jīng)營(yíng)與貯藏十分重要。你要問清楚葡萄酒是如何貯藏的，是哪里釀制的。三、還要問清楚，如果酒的質(zhì)量不好，是否會(huì)得到退款。因?yàn)殛惸昶咸丫频馁|(zhì)量差別很大。【1.灌裝日期越近越好】受到一些影視劇里關(guān)于葡萄酒描述的影響，很多人都以為，葡萄酒出產(chǎn)年份越久遠(yuǎn)，品質(zhì)越好，其實(shí)不然。法國(guó)法律大致將葡萄酒分為兩種：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和餐酒。餐酒，即是與別地葡萄汁勾兌而成的葡萄酒，生產(chǎn)比例高達(dá)65%。目前超市里銷售的葡萄酒99%是針對(duì)快消品市場(chǎng)的普通餐酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道反而越不正宗。所以最好選擇新鮮、流通快和出產(chǎn)年份近的葡萄酒。很多超市的導(dǎo)購(gòu)員會(huì)利用人們對(duì)于葡萄酒年份越久越好的誤解，將一些年份久遠(yuǎn)的葡萄酒擺在貨架的最前面來招攬顧客，這是大家一定要小心謹(jǐn)慎的。【2.擺放位置越陰涼越好。】大家去超市購(gòu)買葡萄酒時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)超市的葡萄酒貨架 跟普通商品貨架一樣，并沒有放入專用的酒柜，也沒有采取避光措施，一排排的葡萄酒直接暴露在白熾燈下。眾所周知，葡萄酒要避免強(qiáng)光照射，紫外線尤其會(huì)使酒 早熟。因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜并保持黑暗。所以，上架時(shí)間越長(zhǎng)，酒被暴露在強(qiáng)光下的時(shí)間就越長(zhǎng)，酒的 質(zhì)量也越差。因此，不要選擇那瓶被燈照射到的葡萄酒，大家盡量拿一瓶靠里面的、陰涼角落里的葡萄。如果有導(dǎo)購(gòu)員在場(chǎng)，最好讓其從未擺放出來的庫(kù)存里取。一鍵購(gòu)酒【3.溫度控制越穩(wěn)定越好。】葡萄酒在出廠后還處于一個(gè)緩慢熟化的過程中，這也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由來。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。根據(jù)葡萄酒含糖量的不同，適合保存的溫度也應(yīng)保持在8-22攝氏度之間。在超市里，冬暖夏涼，恒溫條件基本可以滿足，但會(huì)普遍偏高。挑選時(shí)，盡量避免購(gòu)買擺在門口溫差較大處的堆頭商品?！?.擺放角度越平越好?！坎恢来蠹矣袥]有發(fā)現(xiàn)，超市里很多的葡萄酒都是 豎著放的，只要少部分會(huì)斜著放，極少會(huì)橫著放。這是因?yàn)橐环矫娉姓J(rèn)為貨架上的葡萄酒會(huì)很快售賣出去，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)帶來太大影響；二是為節(jié)省空 間，便于陳列更多品種；三是目前多數(shù)葡萄酒瓶蓋已改軟木塞為螺旋蓋。釀酒師把平躺著存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”，因?yàn)槠教芍能浤救蜁?huì)保持濕潤(rùn)，空 氣就進(jìn)不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會(huì)發(fā)生變化。所以，在選擇軟木塞的葡萄酒時(shí)，放姿越平越好。當(dāng)然如果是螺旋蓋的，就無所謂平放與否了?！?.包裝越普通性價(jià)比越高?！吭谶x擇自己喝或者給家里人喝時(shí)，最好選擇簡(jiǎn)易包 裝的普通酒，不推薦大家選購(gòu)大包裝或是盒裝的葡萄酒，這些酒往往看起來精美絕倫，但是品質(zhì)往往差強(qiáng)人意。這個(gè)很好理解，羊毛出在羊身上。即使是送人，也建 議酒和包裝分開買，這樣既上檔次又能保證酒的質(zhì)量，不至于給人華而不實(shí)的印象?！?.不可通過條形碼辨識(shí)產(chǎn)地?！亢芏嗳嗽谶x擇葡萄酒時(shí)，都以為只需要留心葡萄酒包裝上的條形碼即可辨識(shí)出產(chǎn)地，其實(shí)這是對(duì)條形碼認(rèn)識(shí)不全面造成的。《商品條碼管理辦法》第二十五條明確規(guī) 定：“在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的商品使用境外注冊(cè)的商品條碼時(shí)，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)提供該商品條碼的注冊(cè)證明、授權(quán)委托書等相關(guān)證明，并到所在地的編碼分支機(jī)構(gòu)備案，由編碼分 支機(jī)構(gòu)將備案材料報(bào)送編碼中心。”即只要手續(xù)齊全，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的商品也可使用境外注冊(cè)的條形碼。所以，商品條碼是國(guó)外的并不能說明該商品是進(jìn)口的。同時(shí)，目前進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品條碼主要有以下的三種方式生成：一是以原產(chǎn)國(guó)商品條碼進(jìn)口并在中國(guó)市場(chǎng)流通；二是在原產(chǎn)國(guó)地粘貼在中國(guó)境內(nèi)的69開頭的商品條碼，再通過進(jìn)口渠道進(jìn)入中國(guó)銷售；三是在原背標(biāo)上使用69開頭的中國(guó)商品條碼。所以，商品條碼是國(guó)內(nèi)的，也不能說明該商品是國(guó)產(chǎn)的。綜上所述，片面地以商品條碼來區(qū)分產(chǎn)品是否是國(guó)內(nèi)產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品的做法也是不可取的，如果你對(duì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特別在意，最好的方法還是挑選國(guó)內(nèi)知名度高、誠(chéng)信度高的酒業(yè)公司進(jìn)行購(gòu)買?！?.挑選時(shí)避免搖晃酒瓶。有些消費(fèi)者在選擇商品時(shí)，很習(xí)慣上下左右搖晃商品，以觀察成色。但對(duì)于葡萄酒來說，震動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是化學(xué)性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢發(fā)酵的過程，震蕩會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。因此，無論是在挑選時(shí)或者在帶回家的路上，都要注意保持酒瓶平穩(wěn)，切忌晃動(dòng)?！?.避開與其他商品擺放一起的葡萄酒?！科咸丫凭拖窈＞d，會(huì)將周圍的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞實(shí)際上也是葡萄酒的一個(gè)“呼吸器官”，刺激的味道會(huì)透過木塞滲透進(jìn)入葡萄酒內(nèi)，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止異味浸入酒中。不倫是在超市挑選還是在家里存放，都應(yīng)注意這一點(diǎn)?！?.批判性地接受節(jié)日促銷?！亢芏嗳硕紩?huì)誤以為超市促銷產(chǎn)品都是一些滯銷的或者品質(zhì)較低的產(chǎn)品，其實(shí)不然。每一個(gè)超市都有自己的特價(jià)時(shí)段，有時(shí)候是為了清理貨架而采取的清倉(cāng)行動(dòng)，有時(shí)候是針對(duì)某些節(jié)日進(jìn)行的宣傳活動(dòng)，例如春節(jié)和中秋就是商家常常選擇的時(shí)間。這些時(shí)候的葡萄酒是性價(jià)比最高的了，如果大家對(duì)某一款葡萄酒心儀已久，卻因?yàn)楦邇r(jià) 而裹足不前時(shí)，只要記住前面提示的幾點(diǎn)細(xì)節(jié)，還是可以在這個(gè)時(shí)候果斷出擊的！購(gòu)買葡萄酒，可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行感官鑒定，判定其質(zhì)量： 色澤：不同的葡萄酒，其色澤不同。紅葡萄酒為紫色，白葡萄酒為淡黃色，其他還有桃紅葡萄酒為桃紅色。但是不論什么顏色的葡萄酒，都應(yīng)該透明、鮮艷，不渾濁。 香氣：葡萄酒應(yīng)有天然的果香，特別是有濃郁的香味，不應(yīng)有雜味。 味道：葡萄酒應(yīng)有該種葡萄酒的特殊的、正常的滋味，質(zhì)量好的葡萄酒應(yīng)有醇厚、軟潤(rùn)的滋味，不帶苦、澀雜味。 此外，葡萄酒的酸度、單寧、浸出物等應(yīng)符合要求。存放方法 為了充分品嘗葡萄酒所含有的味道，不論它的購(gòu)買價(jià)格高低，都應(yīng)該在飲用前存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境里，包括溫度變化不大，保持在10－15℃之間，濕度在75％左右，在避光、免震動(dòng)、無異味的地方，酒瓶橫置放，以防木塞干燥。從葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，干紅所蘊(yùn)含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長(zhǎng)。從品飲時(shí)溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是
張?jiān)＝獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。實(shí)際上，感官上的快感對(duì)于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看： 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個(gè)人喜好，品嘗紅酒是一門高深學(xué)問，學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉，不過學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡(jiǎn)單的事。 如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧。葡萄酒的卷標(biāo)又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標(biāo)，就知道它的味道了』一般，卷標(biāo)上確實(shí)透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息?！壕順?biāo)上的圖案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道…..』一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(chateau)命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。 收成年→該年的天候會(huì)影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，a.o.c→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)a.o.c.法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→mis en boteille au chateau，釀酒師簽名→對(duì)酒品質(zhì)有更一層的保證釀酒葡萄按其用途可分為三類，即釀造白葡萄酒品種、釀造紅葡萄酒品種和調(diào)色調(diào)香品種。 釀造白葡萄酒的優(yōu)良品種，有貴人香、霞多麗、白詩(shī)南、龍眼、賽美蓉等等。其中我國(guó)主栽品種是貴人香和龍眼。尤其龍眼，是我國(guó)古老的栽培品種，現(xiàn)在從黃土高原到山東均有廣泛栽培，其中河北懷涿盆地栽培面積最大。屢次在國(guó)際獲獎(jiǎng)，被譽(yù)為“東方美酒”的長(zhǎng)城干白，就是用的龍眼葡萄作為原料，成酒品質(zhì)極佳，呈淡黃色，酒香純正，具果香，酒體細(xì)致，柔和爽口，回味延綿。80年代大量從法國(guó)引進(jìn)的賽美蓉，現(xiàn)河北、山東、陜西和新疆均有栽培。 釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種，有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、法國(guó)蘭、寶石解百納等。這些品種大都是1892年由歐洲傳入我國(guó)的，有的品種80年代后又經(jīng)多次引入。其中法國(guó)蘭適應(yīng)性強(qiáng)，早熟高產(chǎn)，成酒呈寶石紅色，味醇厚，是我國(guó)釀造紅葡萄酒的主要良種之一。赤霞珠是法國(guó)波爾多地區(qū)釀造干紅葡萄酒的傳統(tǒng)名貴品種之一，具有“解百納”的典型性，成酒酒質(zhì)優(yōu)，隨著近幾年“干紅熱”的流行，已成為我國(guó)紅葡萄酒的重要原料品種。 釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國(guó)，1966年張?jiān)９居米媳辟惡蜐h堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種，顏色深且鮮艷，長(zhǎng)期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國(guó)，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調(diào)色品種。 紅葡萄品種 赤霞珠(cabernet sauvignon) 別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多(bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽搿961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種. 該品種由于應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國(guó)新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)詈謾！? 品麗珠(cabernet franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)。為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。 梅鹿輒(merlot) 別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)。在法國(guó)波爾多(bordeaux)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。70年代后，又多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國(guó)自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國(guó)雖然早期引進(jìn)有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。 佳麗釀(carignane) 別名 佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、
佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國(guó)雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨(dú)釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。