年份茅臺(tái)應(yīng)該怎么喝，年份很久的茅臺(tái)能喝嗎

每一個(gè)國(guó)家都有著自己的酒文化，日本人愛(ài)喝清酒，韓國(guó)人喝燒酒，俄羅斯人喝伏特加，中國(guó)人喝白酒，特別是在酒局等正式的場(chǎng)合，真正能上得了臺(tái)面是還是白酒。在白酒領(lǐng)域，多年前曾有過(guò)一個(gè)全國(guó)十大白酒排行，不出意外，國(guó)酒茅臺(tái)奪魁，堪稱(chēng)中國(guó)白酒第一名酒。如今，一瓶茅臺(tái)價(jià)格上千元，還供不應(yīng)求，可見(jiàn)其火熱程度。國(guó)人喝酒喜歡一口悶，但是對(duì)于美酒茅臺(tái)，就不能用此牛飲之法。那么茅臺(tái)酒到底應(yīng)該怎么喝呢？卻很少有人能夠說(shuō)地清楚。一位酒界前輩曾講過(guò)品嘗茅臺(tái)酒的三字秘訣，可謂是深得其中三味。一曰“麻”麻者，指酒入口后，不要急于咽下，在口腔內(nèi)稍停，此時(shí)有如萬(wàn)道金針向口腔四周“輻射”，頓覺(jué)滿(mǎn)口酥麻，不喝酒的人很難體會(huì)這種快感，那是相當(dāng)?shù)倪^(guò)癮。二曰“噠”“噠”者，指將酒咽下后，雙唇緊閉，然后突然猛力開(kāi)口，于是響亮地發(fā)出“噠”的一聲。此時(shí)酥麻感退去，有清香回甜之感，當(dāng)然此甜非食糖之甜。三曰“哈”“哈”者指“噠”過(guò)之后，口已大開(kāi)，情不自禁地，同大大地哈出一口氣來(lái)。此時(shí)不僅飲者感到醇香撲鼻，且滿(mǎn)座芬芳，真如“開(kāi)瓊筵以坐花”。以上即是品茅臺(tái)酒的三字秘訣，不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，茅臺(tái)酒雖好，可不要貪杯哦！

年份很久的茅臺(tái)能喝，原因如下:現(xiàn)代茅臺(tái)酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因?yàn)榫凭扛撸约?xì)菌較為難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)可靠的話(huà)，從食品安全角度說(shuō)，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下，是不會(huì)變質(zhì)的。

　　美食家、品酒師等等都是一個(gè)享受的職業(yè)，好的東西不該一下子去浪費(fèi)，懂得去享受才能收獲最好的。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，自然也不能用牛飲來(lái)浪費(fèi)這種好酒?！　∑访┡_(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　1、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　2、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　3、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。 　　其實(shí)怎么喝都一樣，不過(guò)夏天喝原漿酒的話(huà)可以冰著喝原漿冰著喝不傷胃。如果你說(shuō)的是茅臺(tái)股份公司沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何勾兌的原漿酒，那么建議還是放個(gè)2年再喝味道非常不錯(cuò)。

　　美食家、品酒師等等都是一個(gè)享受的職業(yè)，好的東西不該一下子去浪費(fèi)，懂得去享受才能收獲最好的。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，自然也不能用牛飲來(lái)浪費(fèi)這種好酒?！　∑访┡_(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　1、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　2、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　3、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。 　　其實(shí)怎么喝都一樣，不過(guò)夏天喝原漿酒的話(huà)可以冰著喝原漿冰著喝不傷胃。如果你說(shuō)的是茅臺(tái)股份公司沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何勾兌的原漿酒，那么建議還是放個(gè)2年再喝味道非常不錯(cuò)。

　　美食家、品酒師等等都是一個(gè)享受的職業(yè)，好的東西不該一下子去浪費(fèi)，懂得去享受才能收獲最好的。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，自然也不能用牛飲來(lái)浪費(fèi)這種好酒?！　∑访┡_(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　1、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　2、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　3、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。 　　其實(shí)怎么喝都一樣，不過(guò)夏天喝原漿酒的話(huà)可以冰著喝原漿冰著喝不傷胃。如果你說(shuō)的是茅臺(tái)股份公司沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何勾兌的原漿酒，那么建議還是放個(gè)2年再喝味道非常不錯(cuò)。

　　美食家、品酒師等等都是一個(gè)享受的職業(yè)，好的東西不該一下子去浪費(fèi)，懂得去享受才能收獲最好的。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，自然也不能用牛飲來(lái)浪費(fèi)這種好酒?！　∑访┡_(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　1、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　2、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　3、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。 　　其實(shí)怎么喝都一樣，不過(guò)夏天喝原漿酒的話(huà)可以冰著喝原漿冰著喝不傷胃。如果你說(shuō)的是茅臺(tái)股份公司沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何勾兌的原漿酒，那么建議還是放個(gè)2年再喝味道非常不錯(cuò)。