怎樣泡藥酒，怎樣泡藥酒

浸泡藥酒的方法很簡(jiǎn)單，家庭自泡藥酒一般采用冷浸法及按照醫(yī)生的處方配齊藥料以后，置于陶瓷的容器中或玻璃罐中，按藥材的總重量及一比十的量加入普通的白酒，密閉浸泡，經(jīng)常搖動(dòng)，約半個(gè)月以后即可飲用。如果喜甜味者，可在浸泡了十五到三十天后，清除上清液，藥渣適當(dāng)壓榨過(guò)濾與積液合并，另取適量的白砂糖用少許的水加熱溶解。用一百目的紗網(wǎng)與藥酒混合攪拌，靜置半個(gè)月以上即可飲用。

泡藥酒方法如下：藥酒把想泡的藥物清洗干凈，放在壇子里頭，泡的酒一定是要高濃度的白酒，比如60度、65度這樣高濃度的酒精，泡進(jìn)去，沒(méi)過(guò)里邊的藥，然后把壇子封起來(lái)浸泡一個(gè)月左右，開(kāi)開(kāi)之后就可以使用藥酒了。藥酒就是利用酒精，把藥物脂溶性的成分溶到酒精里面，水溶性成分也融到非酒精的成分里面。如果使用酒精的濃度不夠高，起不到這樣的作用，而且高濃度的酒精有益菌的作用，而且里邊的藥材不會(huì)爛掉。因此，泡藥酒是要用高濃度的白酒浸泡一定的時(shí)間，一個(gè)月左右里邊的成分就充分溶出了。

如何泡制藥酒泡制藥酒，是決定藥酒最后成品質(zhì)量好壞的重要環(huán)節(jié)。從器具挑選、藥材準(zhǔn)備到具體制作，每一個(gè)步驟都需要精準(zhǔn)到位。不熟悉泡酒釀制過(guò)程的人，可以先向其他有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)之后再實(shí)踐，或者在專人指導(dǎo)下完成，以便更快掌握內(nèi)容方法。本文將告訴大家如何正確泡制藥酒。1.泡酒前的準(zhǔn)備工作藥酒服用簡(jiǎn)便，療效顯著，家庭中亦可自制，但要掌握正確的方法。在制作藥酒前，必須做好幾項(xiàng)準(zhǔn)備工作：①保持作坊清潔，嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求執(zhí)行。要做到“三無(wú)”，即無(wú)灰塵、無(wú)沉積、無(wú)污染，配制人員亦要保持清潔，閑雜人等一律不準(zhǔn)進(jìn)入場(chǎng)地。②凡是藥酒都有不同的配方和制作工藝要求，并不是每種配方都適合家庭配制，如果對(duì)藥性、劑量不甚清楚，又不懂藥酒配制常識(shí)，則切勿盲目配制飲用藥酒。所以要根據(jù)自身生產(chǎn)條件來(lái)選擇安全可靠的藥酒配方。③選擇配制藥酒，一定要辨清真?zhèn)?，切忌用假酒配制，以免造成不良后果。按配方選用中藥，一定要選用正宗中藥材，切忌用假冒偽劣藥材。對(duì)于來(lái)源于民間驗(yàn)方中的中藥，首先要弄清其品名、規(guī)格，要防止同名異物而造成用藥錯(cuò)誤。④準(zhǔn)備好基質(zhì)用酒。目前用于配制藥酒的酒類，除白酒外，還有醫(yī)用酒精（忌用工業(yè)酒精）、黃酒、葡萄酒、米酒和燒酒等多種，具體選用何種酒，要按配方需要和疾病而定。⑤制作前，一般都要將配方中藥材切成薄片，或搗碎成粒狀。凡堅(jiān)硬的皮、根、莖等植物藥材可切成3毫米厚的薄片，草質(zhì)莖、根可切成3厘米長(zhǎng)碎段，種子類藥材可以用棒擊碎。同時(shí)，在配制前要將加工后的藥材洗凈、凍于后方能使用。⑥處理動(dòng)物藥材時(shí)，宜先除去內(nèi)臟及污物（毒蛇應(yīng)去頭），用清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來(lái)也有香醇的感受。⑦藥酒制作工具按照中醫(yī)傳統(tǒng)的習(xí)慣，除了一些特殊的藥酒之外，煎煮中藥一般選用砂鍋等非金屬的容器。⑧要熟悉和掌握配制藥酒常識(shí)及制作工藝技術(shù)。

藥酒常用制備方法 藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 1．冷浸法：將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周后，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。 2．熱浸法：取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒(méi)包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過(guò)夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法后來(lái)改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時(shí)間后，濾清，灌裝即得。 3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤(rùn)后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時(shí)，使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤(rùn)后，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然后將已濕潤(rùn)膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。裝完后，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí)，應(yīng)先打開(kāi)滲漉筒流出口的活塞，排除筒內(nèi)剩余空氣，待溶液自出口流出時(shí)，關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時(shí)，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開(kāi)活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。 4．釀制法：即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過(guò)，由于此法制作難度較大，步驟繁復(fù)，現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 1．飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議，問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò)，亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體，不及等于無(wú)飲，起不到養(yǎng)生作用。 2．飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲?！侗静菥V目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動(dòng)火助欲，因而致病者多矣。由些可見(jiàn)，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗浚环矫嫠嬛撇荒馨l(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽(yáng)散寒。 3．飲酒溫度：在這個(gè)問(wèn)題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō)：酒“理直冷飲，有三益焉。過(guò)于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說(shuō)酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。 4，辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽(yáng)氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽(yáng)、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 5．堅(jiān)持飲用：任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說(shuō)：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無(wú)得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也?！碑?dāng)然，孫思貌只年累月、堅(jiān)持終生地飲用，他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。 常用藥酒 長(zhǎng)生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書(shū)丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長(zhǎng)春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。

藥酒應(yīng)該怎么泡 藥酒應(yīng)該怎么泡？酒是不少人經(jīng)常喝的飲品，而藥酒顧名思義就是用藥來(lái)泡酒喝，這樣不僅能喝酒的欲望，還能滋補(bǔ)身體。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了藥酒應(yīng)該怎么泡的相關(guān)信息，一起來(lái)了解一下吧。 藥酒應(yīng)該怎么泡1 怎樣泡藥酒 步驟： 1、所用藥材只有花類中藥、液態(tài)中藥的不用加工，其他一律粉碎成粗末，粒度為2-3毫米。 2、藥材放入酒壇中后一定要攪拌均勻，使藥材浸透后才能加蓋浸泡。這一點(diǎn)非常重要，否則藥粉漂在基酒的表面，不利于提取其有效成分。 3、酒壇只要求加蓋，蓋嚴(yán)即可，不用密封。這是因?yàn)椴捎玫氖墙莘ǎ阌陔S時(shí)開(kāi)蓋攪拌，以促進(jìn)有效成分溶解。蓋要及時(shí)蓋嚴(yán)，酒的揮發(fā)損失會(huì)很小。 4、如果用阿膠去除浸出的鞣質(zhì)，可在酒壇加入中藥材和基酒后，即加入阿膠的水溶液，這樣一旦有鞣質(zhì)溶出，可立即被阿膠沉淀出來(lái)，進(jìn)而除去。 5、在夏天，酒壇應(yīng)放在陰涼處。溫度高有利于有效成分的溶出，但溫度太高會(huì)加大酒精的揮發(fā)損失。 6、浸泡時(shí)間，一般質(zhì)量疏松的中藥材浸泡5-7天。質(zhì)量較重的如地黃、首烏、黃靜類中藥材、應(yīng)浸泡7-10天。貴重的、堅(jiān)硬的藥材應(yīng)浸泡2-3個(gè)月為好。貴重藥材還可重復(fù)浸泡。 7、過(guò)濾藥渣可使用過(guò)濾網(wǎng)或是中藥店出售的過(guò)濾袋或雙層紗布袋。 8、如果藥酒液渾濁，可用蛋清加熱凝固法除去酒液中的中藥微粒，鞣質(zhì)同時(shí)也可被除去。此外還可根據(jù)需要加入營(yíng)養(yǎng)素、調(diào)味劑。 9、再加入蛋清除去中藥微粒時(shí)，操作應(yīng)注意安全，加熱溫度不應(yīng)超過(guò)70攝氏度。乙醇的沸點(diǎn)為78攝氏度，不得加熱至沸騰，時(shí)間越短越好，以免造成乙醇大量揮發(fā)損失。 藥酒應(yīng)該怎么泡2 酒和藥互相提高作用 藥酒是一種非常好的東西，它的藥用價(jià)值是非常高的，可以給我們帶來(lái)很多的功效，是我們大家都非常喜歡的一種補(bǔ)藥。 藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。俗話說(shuō)“酒乃百藥之長(zhǎng)”，酒本身也有藥的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效?！熬平杷巹?shì)、藥借酒力”，酒和藥能互相提高作用。 如果說(shuō)平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會(huì)加大，如果平時(shí)能喝半杯酒，對(duì)于藥酒，就只能喝一口。 我們?cè)谄綍r(shí)喝藥酒要注意，一次性補(bǔ)藥喝的太多，不然會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，我們要如何預(yù)防這種了。 按其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒，以及礦物類藥酒。常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。 酒用白干，藥材整根或切片 不同的酒對(duì)療效影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來(lái)不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。 藥酒怎么泡 白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(zhǎng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒，其酒精含量少，對(duì)人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。 好的藥酒是經(jīng)常非常久的醞釀出來(lái)的，所以我們大家都應(yīng)該要好好的.來(lái)學(xué)習(xí)這些方面的知識(shí)，讓我們一起來(lái)看一看吧。 藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì)使用大塊的顆粒。 裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽(yáng)光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō)，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。 每次喝一兩半 將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”――將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長(zhǎng)期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用。 當(dāng)藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達(dá)到最大，就可以服用了。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。 一旦出現(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。 飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開(kāi)水中，按量飲用。滋補(bǔ)類藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制;而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用;安神類藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用。 不同地域喝藥酒的功效不一樣 北寒 藥酒主補(bǔ)陽(yáng)氣 我國(guó)北方主要包括京津冀、黑吉遼、河南、山西等地區(qū)，為溫帶大陸性氣候，降水量較少。北方人一般口味較濃烈，喜食肉食，高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化等發(fā)病率較高。由于天氣寒冷，還易導(dǎo)致陽(yáng)氣不足。冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié)，而從冬至前后到次年開(kāi)春，正是人體補(bǔ)陽(yáng)氣的好時(shí)機(jī)。 北方泡藥酒應(yīng)以補(bǔ)益、安神、祛風(fēng)濕為主，常用中藥材包括人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、肉蓯蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去頭足)及蛇類(去頭及內(nèi)臟)等。以下推薦常用的兩款泡酒方。 枸杞酒 取枸杞子200克，洗凈放入玻璃瓶中，倒入38度白干酒1000毫升，加蓋蓋嚴(yán)，放置避光處，浸泡5天后即可飲用，飲用前搖動(dòng)數(shù)次。善飲酒者每次30~50毫升，不善飲者每次15毫升;每日兩次。常喝可滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血，適用于肝腎不足引起的早衰、陽(yáng)痿、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘等癥。 三七紅花酒(外用)：取三七50克，川牛膝30克，切成小段;紅花30克，揀凈雜質(zhì);三藥放入玻璃瓶中，倒入50度白干酒500毫升，加蓋蓋嚴(yán)，避光浸泡30日后即可使用。該方為外用方，有活血散瘀、祛風(fēng)濕、止痛之效，適用于跌打損傷引起的瘀腫疼痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。用時(shí)反復(fù)取適量藥酒外擦患處或疼痛部位至發(fā)熱，用衣被保暖，每日2~3次。孕婦及失血者禁用。 需注意的是，一旦藥酒出現(xiàn)下述幾種情況，就不要服用了：質(zhì)地渾濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質(zhì)、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。 東濕 健脾養(yǎng)胃為上 我國(guó)東部包括江、浙、滬、閩等地區(qū)，臨海傍水，溫?zé)岫嘤?，相?duì)其他地區(qū)濕熱之氣較重，對(duì)人體的消化系統(tǒng)有一定影響。該地人群體質(zhì)較為嬌弱，容易出現(xiàn)脾胃病、皮膚病等。 東部地區(qū)泡藥酒時(shí)，酒精度應(yīng)偏低，藥性平和一些。一般白酒度數(shù)在40度左右為好;黃酒酒精度低，但藥效較白酒略差些。針對(duì)東部地區(qū)的特點(diǎn)，推薦以下兩款泡酒方。 五精酒 取枸杞子500克，松葉600克，黃精400克，白術(shù)400克，天冬500克放入砂鍋中，加水煮到10升(若無(wú)大砂鍋可分次煮);細(xì)曲研末，備用;糯米瀝半干蒸熟后，倒入缸中待冷，加入藥汁和細(xì)末，拌勻，密封，置保溫處，21天后去渣備用。五精酒一方以釀造法制成，不寒不熱，溫潤(rùn)和平，能夠健運(yùn)脾胃、補(bǔ)益精血、祛風(fēng)除濕，是延年益壽的佳方。適合于各年齡段人群，對(duì)體倦乏力、食欲不振、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白、肌膚干燥、瘙癢等癥，都有療效。 楊梅酒 江浙一帶還有泡楊梅酒的習(xí)慣。制作方法：將楊梅洗凈后用鹽水浸泡1小時(shí)，瀝干水分后晾干，在泡酒容器中一層楊梅一層冰糖地鋪好，然后加入白酒，沒(méi)過(guò)楊梅幾公分即可，放置陰涼處釀制20天左右。常喝有止瀉作用。 需要注意的是，藥酒一定要在醫(yī)師指導(dǎo)下辨證選方，肝腎功能不佳者、兒童及月經(jīng)期女性不宜服用。 西燥 重在益氣滋陰 西部地區(qū)包括西南五省區(qū)市(四川、云南、貴州、西藏、重慶)、西北五省區(qū)(陜西、甘肅、青海、新疆、寧夏)，以及內(nèi)蒙古、廣西。西南地區(qū)水資源豐富;西北地區(qū)缺水，且氣溫偏低。 藥酒怎么泡 中醫(yī)認(rèn)為，地域差異會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)不同，西部地區(qū)因其特殊性又分成幾種情況：1.氣虛、陽(yáng)虛體質(zhì)者多分布在西部、東北部，人容易出現(xiàn)感冒、胃下垂、虛汗、呼吸短促、腹瀉、水腫及腰腿痛等癥;2.南部和東部高溫多雨，濕熱、痰濕體質(zhì)者多，易患粉刺、瘡癤、黃疸等疾病;3.而在多風(fēng)、干燥、強(qiáng)紫外線輻射的地區(qū)容易產(chǎn)生陰虛體質(zhì)，易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等陰虧燥熱之病。 西部地區(qū)泡藥酒，一般酒精度較高，一年四季均可飲用。以下推薦幾個(gè)泡酒方，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下應(yīng)用。 人參麥冬酒：取人參5克，麥冬10克，熟地10克，黃精10克，五味子10克，白酒1000~1300毫升，密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升，每日兩次。該方能夠益氣養(yǎng)陰，適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無(wú)病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。但是有舌苔黃膩、口苦口干、皮膚油、大便黏膩等癥狀的濕熱、痰濕體質(zhì)者禁服。 益氣活血酒 取黃芪60克，當(dāng)歸10克，川芎10克，赤芍10克，牛膝10克，白酒2500~3000毫升，密封浸泡1周后服用。每次15~20毫升，每日2次。該方可益氣活血通絡(luò)，適用于中風(fēng)半身不遂、口眼歪斜、語(yǔ)言不利、肢體麻木、口角流涎或遺尿失禁，屬氣虛血瘀體質(zhì)者。有活動(dòng)性出血、血壓控制不理想者禁服。 另外，一切含有有毒成分(汞、砷、鉻、鉛等)的礦物藥，如雄黃、朱砂等，均不適宜浸泡成藥酒。我國(guó)的多位皇帝，如唐太宗等，都是因?yàn)榉煤U、汞的丹藥、藥酒而喪命，需特別注意。 南熱 主打活血祛濕 我國(guó)南方主要包括廣東、廣西、湖南、湖北、江西等地區(qū)。該處水濕之地偏多，炎熱時(shí)節(jié)相對(duì)較長(zhǎng)，冬季雨雪天氣較少，人的肌膚腠理較為疏松，易受外邪侵襲，一般多見(jiàn)時(shí)疫溫?zé)嵝图膊『惋L(fēng)濕痹癥，如病毒型傳染病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。 南方泡藥酒，除了普遍使用具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、壯骨、舒筋、氣血雙補(bǔ)等功效的藥物外，還多用祛風(fēng)除濕、通絡(luò)止痛之品，如久負(fù)盛名的史國(guó)公藥酒、異蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介紹兩款南方泡酒常用方。 補(bǔ)腎強(qiáng)腰酒：取淫羊藿30克，桑寄生30克，巴戟天30克，木瓜10克，杜仲10克，牛膝30克，秦艽30克，防風(fēng)30克，當(dāng)歸30克，川芎18克，桑枝30克，熟地黃20克，茯苓45克，炙甘草30克，用冷開(kāi)水快速洗凈瀝干，再將藥物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶?jī)?nèi)，用2500毫升白酒浸泡，加冰糖50克，密封瓶口，置陰涼避光處，30日可取酒服用。每次30毫升，每日2次。常喝可補(bǔ)肝腎、壯腰膝，適用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肝腎虧虛兼有風(fēng)濕的腰腿疼痛、骨質(zhì)增生等疾病。 養(yǎng)血駐顏酒 取枸杞子45克，西洋參15克，龍眼肉60克，當(dāng)歸45克，山藥60克，紅棗45克，洗凈后放在適宜浸泡的容器內(nèi)，加入54度糧白酒1500~2000毫升，密封浸泡30日即可。每次30毫升，每日2次。功效為補(bǔ)血、養(yǎng)血、駐顏，尤適合女性飲用，可防治血虛氣弱、面色萎黃等癥。 南方夏季一般不宜飲藥酒，平時(shí)可在中餐或晚餐前后1小時(shí)飲用，不宜睡前飲。