茅臺酒為什么會粘稠，什么東西可以使白酒變粘稠

為什么要考慮白酒粘稠呢！加入一點點淀粉糊精就可以實現(xiàn)粘稠。貯存時間久遠，酒精分子與水分子締合，也會顯得白酒有粘稠，白酒中香味物質含量高，特別是高分子物質含量多也會顯得粘稠。

沒有這樣的白酒，像漿糊還怎么喝?。繚舛容^的大原酒，儲存時間很長的，會有一些稠的感覺，香味物質豐富，倒在杯子里張力大，掛杯留存時間稍長些。

茅臺酒粘度相對來說粘一些，但拉絲成線的說法達不到，掛杯情況可以有。你提供的說法不準確。

看看瓶子上的批號是否一致，不是同一批可能顏色深淺不同。也可能是瓶子不同，瓶子有顏色！

根據(jù)儲存的環(huán)境，時間都會改變顏色 ，但是路都是會變黃。批次不同 每次調酒也會有色差，生產(chǎn)線循環(huán)使用 也有可能有極少數(shù)顏色會不同

sk2就一個神仙水 基本無色 剩下的是三種輕盈露和一個高端金色瓶子系列的神仙水（濃稠）

工具：陶瓷密封蓋、密封圈、金屬密封蓋。1、基本材料、罐子、封條、封條等準備好了。2、將密封圈放在陶瓷蓋子上，然后用陶瓷蓋子蓋在罐子上。3、主要金屬密封，用鎖松開金屬蓋的頂部螺絲，如圖所示。4、將密封蓋放在已蓋上陶瓷蓋的罐子上，并用鎖擰緊頂部的螺絲。如圖所示，蓋子上有一個小的四面按鈕，該按鈕連接在界面上，界面扣緊。5、最后，就可以直接上鎖了，這樣就封住了。

材料：帶有水槽和內外蓋子的酒壇子黃泥熟石灰方法：一、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥與熟石灰以3:1的比例放入干凈的水桶內。二、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。三、酒壇裝好酒后，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不要太大，能蓋住內蓋邊沿并大20mm就可以了。這樣將來容易打開內蓋。四、先用和好的黃泥封好內蓋。黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內腔相同即可。五、把外蓋壓蓋內蓋和黃泥，外蓋盡量壓到底，酒壇怎么封藏完成，如圖。

很多做酒人都有這個困惑，我們實驗有以下方法最合適，小一些的酒壇，需要做一個硅膠墊用作內塞，上面再蓋上蓋子，外面用牛皮紙裹住再用膠水糊住；大一些的酒壇，就用宣紙蓋一層，外在蓋牛皮紙，再用黃泥糊上，這樣就行了，除此沒有更好的方法。

來自茅臺河濱街網(wǎng)友為你解答茅臺酒封壇: 舉列 350公斤酒壇先用宣紙蓋住壇口,然后在用塑料薄膜蓋住宣紙然后用繩子或橡膠帶把壇口栓緊.再用壇蓋子蓋住沒有蓋子用瓷磚蓋住也可以其實就是兩層.宣紙的目的是與塑料薄膜隔開塑料薄膜是與空氣隔絕,蓋住是防止其他東西或小動物把薄膜捅破酒切忌與塑料接觸,時間長了以免發(fā)生化學反應,影響酒質切忌用膠水.只要繩子或橡膠帶栓緊沒事的.

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曾經(jīng)的酒吧小王子來報個到。年輕嘛，總有那么一段時間，手頭里有點錢，喜歡喝酒的感覺，也有泡妞的成分？三五兩人，吃完飯，覺得還應該喝點，就去了酒吧。當然，這是比較好的說辭。不曾去酒吧的人，容易把酒吧想太混亂，其實也不至于，酒吧之道在于控制酒量。每次你都不喝醉，每次都把握量微醺，就是極佳的。君不見，常年出差的人，去酒吧坐坐，喝幾杯酒，感受下這個城市年輕人的荷爾蒙，也是不錯的。得看你自己去酒吧的心態(tài)和目的吧。一開始肯定達不到這個程度，慢慢熟悉了，就不一樣啦，就很淡定，就知道酒吧該喝多少，該玩多久。當然，那些純粹過去泡妞，灌妹子，撿死尸神馬的，另當別論，他們的世界啊，其實我也不懂，不是兩情相悅，還有意思么。。。sigh。。。。希望對你有幫助。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為 喝酒一定要講究的四個最佳 飲酒如同飲食和飲水，有很多的講究和學問，如果掌握了飲酒的訣竅，學會正確科學地飲酒，不僅不會傷害身體，而且還有利于健康。下面就飲酒的最佳時間、最佳種類、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。 飲酒的最佳時間 一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什么酒精會讓人醉）對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。 酒 每天的下午14時以后飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由于人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大

“掛杯”（英文叫GLYCEROL），其實這個詞最多用在于酒的鑒定方面，后來越來越俗了，很多對酒一知半解的人也套用“掛杯”，其實是屬于酒的鑒定范疇的問題。 如何鑒定一只紅酒是好是次呢？那么就是看是否“掛杯”。 一說鑒定酒的好壞，可能以為有長篇大論的，其實不然，這次我就說個，如何不喝酒就知道是不是好的紅酒的辦法，當然啦，這個適用于高檔紅酒。 這個辦法就是“掛杯”。 那么什么叫掛杯呢？ 這樣，你倒了一杯酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，法文稱為Leg“腳”，這才是掛杯??！ 有句話說：好酒會哭，因為會流淚。 其實掛杯現(xiàn)象的形成反應的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。 當然啦，掛杯也與酒液的成分有關，酒中的微量物質、還原糖、甘油、揮發(fā)性成分、非揮發(fā)性物質等等這些構成酒體的因素雖然不是造成掛杯現(xiàn)象的成因，但是對掛杯形成的速度、密度、酒腳的粗細、滑落的快慢卻有影響，反應著酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。 掛杯好的酒就一定是是好酒！

也叫酒淚。

掛杯也叫“酒腿”，除和酒精度有關外，還和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有關 如果掛杯時間相對更長，可能是以下的原因 1 杯子不干凈。同樣的葡萄酒，在干凈的杯子中的掛杯時間相對較短。 2 酒精度數(shù)較高。同樣干凈的杯子，掛杯時間長的，酒精度數(shù)相對較高。 3 GLYCEROL，也就是丙三醇常說的甘油更多。但丙三醇在口感里，是品不出來的。 4 沒有證據(jù)證明掛杯時間長短與葡萄酒質量好壞的相應關系。

好處：飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 　　白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 壞處：酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用?！? 　　(1)血液中的乙醇濃度達到0.05％時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1％時，人就會失去自制能力。如達到0.2％時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4％時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險?！? 　　(2)酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。　 　　此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

根劇你個人的酒量而定 你體內消化酒精的酶不夠你肯定會醉 達到一定的量就會酒精中毒

不會的 但會傷身 以后少喝

嗯，你這么聰明笨點還是很聰明，嘻嘻

神經(jīng)系統(tǒng)的損傷是不可恢復的，白酒刺激大腦一定要有個量，過了真的會變笨

少喝點酒 原來有個新聞說一個女品酒師拋腹產(chǎn)的時候因為她的職業(yè)關系打了麻藥一點作用也沒用 就這么在完全有感覺的情況下進行手術 渴想而知酒的危害

不會，我喝北京二鍋頭都沒事，這樣只會喝壞你的身體

不能要了!如果紅酒開了三天以上(白酒7天左右)，喝了口感就會差，如果你有真空式的瓶塞代替軟木塞，可以保存更久的時間，另外紅酒要橫放保存.避免酒氣從軟木塞跑走，也不會讓軟木塞干掉,造成軟木塞收縮,使得像你現(xiàn)在這種情況,很明顯紅酒已經(jīng)變質!

直接倒掉實在可惜；其實這些喝不完的酒，是非常適合入菜、做身體保健或拿來清潔家具哦，怎么做，來看以下的建議。 食物料理 當沙拉醬 沙拉醬一般來說太過粘稠不完的葡萄酒，可再加洋蔥切片一起泡漬，不但好吃健康，且口味很清爽，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出。 取一容器將牛肉放入、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后、木桌椅，并增加甜味與香味。 身體保健 TIPS：面粉1杯、雞腿數(shù)支，可以拿來擦深色的木地板、培根、蒜頭，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可軟化脂肪。 取一碟子加入紅酒。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒。作法：雞腿氽燙后裹面粉、培根2片、紅酒1/2瓶、洋1顆，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃。 讓肉無血色 煎牛肉前，僅先用紅酒腌漬、橄欖油拌勻，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬、黑胡椒，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。 熱湯驅寒 在下雪的國家為了保暖；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。居家清潔 去漬，就算將軟木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，要注意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。 促循環(huán)：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝，再起油鍋煎即可，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。 煮雞湯 冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)。將奶油，只有酒香卻沒酒味。材料，才不會讓肉質變硬。 提鮮度 白酒有天然的果酸味，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。 去腥 蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥。 軟化肉質 紅酒內含有單寧，先將牛肉泡在紅酒內再煮、奶油20克，倒入淹過肉的紅酒量：在法國，可隨時加紅酒拌煮。 做紅酒醋 將洋蔥切大塊，在烹調**、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個、鹽，酒里所含的香氣與甜味就會不見了，與紅酒1：1的方式

我專業(yè)的告訴你，紅酒沒有開封是越陳越好，開封后的紅酒不管你是怎么樣的保存，有效期都只能是7天，7天之后就只能扔掉。開封幾年的紅酒，那不是紅酒了，僅僅是過了期的飲料，不要覺得浪費，因為，它已經(jīng)不能做任何用了，包括做菜。

里面都棉絮狀物體了說明它里面發(fā)生了質的變化，沉淀先不說。請主要解釋對身體的危害肯定不能喝，說普通了過期食物怎么能吃啊，吃的沒問題還好，有問題那就是自己的。如果你喝下它對你身體肯定有害、傷健康，都變化了就說不準生成毒素了：傷胃、傷神？答

應該不能了吧

肯定不能喝，說普通了過期食物怎么能吃啊，吃的沒問題還好，有問題那就是自己的。如果你喝下它對你身體肯定有害，沉淀先不說，里面都棉絮狀物體了說明它里面發(fā)生了質的變化，都變化了就說不準生成毒素了。請主要解釋對身體的危害？答：傷胃、傷神、傷健康、傷的是你每天的好心情。