醬香型茅臺(tái)是什么味道，請(qǐng)問(wèn)茅臺(tái)酒喝起來(lái)是什么口感有什么茅臺(tái)酒是可以送人的一定要性

我是做貴海酒的代理，一般茅臺(tái)酒是用多種陳年老酒勾調(diào)而成。色微黃透明、醬香顯著、優(yōu)雅細(xì)膩。豐滿醇和、老熟香味舒適、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。你要是相信我的話，可以試下貴海酒。

茅臺(tái)酒是用多種陳年老酒勾調(diào)而成。色微黃透明、老熟香味舒適、回味悠長(zhǎng)，可以試下貴海酒。

茅臺(tái)53度（飛天）900多。喝起來(lái)喉嚨有股燒勁，跟XO有點(diǎn)像，燒但不卡喉嚨，空杯留香一點(diǎn)不虛，只是偶酒量在那，不敢多喝。

那是肯定的

53%飛天茅臺(tái)具有醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。歷屆國(guó)家名酒評(píng)比之冠，尊為國(guó)酒。

只是因?yàn)榻?jīng)常喝不著，所以就好認(rèn)為好喝了。

茅臺(tái)、習(xí)酒、郞酒等，同屬醬香型白酒，其香味的特點(diǎn)是有一股較濃的醬香。如果你不知道什么叫醬香的話，可以去當(dāng)?shù)氐尼u油廠去聞一下醬油的副產(chǎn)物——醬糟，就是那種味，它是釀造物料 在長(zhǎng)期的發(fā)酵過(guò)程中，由多種細(xì)菌繁殖代謝而來(lái)的，它的味道我保證有超過(guò)50%的人會(huì)不習(xí)慣。既如此，這酒又怎么真的會(huì)好喝？除非你超有錢或有權(quán)，天天喝慢慢適應(yīng)了，聽(tīng)說(shuō)喝ddt也有上癮的呢！

香

好喝呀，要是不好喝能是國(guó)酒嗎

醬香型白酒其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)

醬香型白酒的代表是國(guó)酒茅臺(tái)。除國(guó)酒茅臺(tái)外，貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)還有幾百個(gè)醬香型白酒品牌。茅臺(tái)鎮(zhèn)不僅僅是茅臺(tái)酒的出產(chǎn)地，也是中國(guó)醬香型白酒的唯一產(chǎn)地，具國(guó)家地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，生產(chǎn)醬香型白酒的區(qū)域僅為茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里。因?yàn)檫@個(gè)環(huán)境更適合微生物群的繁衍生長(zhǎng)，這是生產(chǎn)醬香型白酒的基本環(huán)境，缺少這個(gè)前提條件是生產(chǎn)不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的。解放后，很多專家異地生產(chǎn)茅臺(tái)酒都以失敗告終就是典型的例子。

酒味唄茅臺(tái)的酒是醬香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香撲鼻，余味持久，酒液微黃。

哥們，你這個(gè)問(wèn)題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。茅臺(tái)，醬香型，應(yīng)該沒(méi)有人能用語(yǔ)言描述出口味吧，總的說(shuō)香味非常大，非常獨(dú)特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過(guò)酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨(dú)特，茅臺(tái)酒真的很少很少，茅臺(tái)產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬(wàn)噸，換句話說(shuō)95%都是假的，茅臺(tái)的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說(shuō)是有點(diǎn)臭，有些人說(shuō)是ddv味，怎么說(shuō)的都有。如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門(mén)給我演示過(guò)“河南產(chǎn)茅臺(tái)”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場(chǎng)加工的，然后告訴我，只要不開(kāi)瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時(shí)也很無(wú)奈。辨別的話我不多說(shuō)了，復(fù)制粘貼的活我不愛(ài)干。我是買不到真的。

醬香型的，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的多數(shù)是53度的，價(jià)格在105元左右

1、生產(chǎn)原料：醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。2、原因：茅臺(tái)特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

濃香型的

茅臺(tái)王子酒是醬香型

白酒一般生產(chǎn)日期一樣的，口感應(yīng)該差不多吧。同一批次口感有差異，可能是生產(chǎn)量大或轉(zhuǎn)換容器造成的。每個(gè)容器所裝的酒，質(zhì)量指標(biāo)大致應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，但有很小的感官區(qū)別也是允許的。

那顯然是不可能的，不然什么酒不都賣茅臺(tái)價(jià)了~茅臺(tái)不都賣白菜價(jià)了~

同屬于醬香型白酒，口感相差很多，即使主體香差不多，風(fēng)格差不多，但口感是不一樣的。有的細(xì)膩豐滿，有的醇厚欠綿，有的柔滑順口，有的燥辣難咽，品質(zhì)懸殊很大的。

有差別，醬香酒以不同年份，不同輪次的調(diào)味酒按不同比例加入不同年份，不同輪次的基酒中，存放不同年月，調(diào)味酒可以達(dá)到成百上千種，比例不一，年份不同，口感各異，可謂百醬百味。相對(duì)如果同一批次的酒差異不是很大。傳統(tǒng)醬香酒都是以酒調(diào)酒，無(wú)任何添加劑，純糧食釀造，綠色食品。

不會(huì)喝的人認(rèn)為都一樣，但會(huì)喝的和懂酒的喝著就不一樣了，否則貴州茅臺(tái)酒就不會(huì)那么貴了。

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來(lái)越多呢? 我國(guó)的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來(lái)醬香型白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費(fèi)者越來(lái)越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力！為什么說(shuō)茅臺(tái)醬香型白酒是對(duì)身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對(duì)身體沒(méi)有傷害，還有益于健康，因此得到消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺(tái)酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺(tái)酒為代表。特點(diǎn)是香氣幽雅細(xì)致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長(zhǎng)，留杯不散。

國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局，委托沈陽(yáng)技術(shù)局，對(duì)白酒用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。 各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ) 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無(wú)色清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長(zhǎng)。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無(wú)色清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨(dú)特，醇厚甘潤(rùn)，后味爽凈，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評(píng)中分?jǐn)?shù)線的劃分 一般分?jǐn)?shù)線的劃分：國(guó)家名酒94-96分；國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部?jī)?yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評(píng)常用術(shù)語(yǔ) 色澤 無(wú)色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細(xì)膩，郁而不猛，較幽雅細(xì)膩?？毡粝阌难懦志?，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無(wú)空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨(dú)特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤(rùn)，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，后味欠凈欠長(zhǎng)，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過(guò)重，有澀味，后味長(zhǎng)，后味悠長(zhǎng)，后味較長(zhǎng)，口味較細(xì)膩，空杯香長(zhǎng)，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長(zhǎng)，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長(zhǎng)，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長(zhǎng)，后味干凈，有雜味，雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型，風(fēng)格突出，風(fēng)格獨(dú)特，風(fēng)格明顯，風(fēng)格較明顯，風(fēng)格尚可，偏格，風(fēng)格不明顯，風(fēng)格一般