茅臺酒為什么這么受歡迎，茅臺鎮(zhèn)醬香酒為什么那么受歡迎

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說到酒，很多人立即想到茅臺。在過去的兩年中，茅臺的知名度變得越來越明顯。無論是富商還是普通百姓，他們都喜歡它。中國白酒豐富多樣。為什么更喜歡茅臺？釀造工藝直接影響著茅臺獨特風味的形成。生產(chǎn)茅臺酒遵循季節(jié)自然變化的規(guī)律，每年只有一個生產(chǎn)周期(端午、重陽、下沙)，同一批原料要經(jīng)過兩次投料、八次發(fā)酵、九次蒸煮、七次釀酒，并再經(jīng)過三年以上的窖藏。這就是說，你現(xiàn)在端起杯子喝的每一滴茅臺，都是經(jīng)過至少五年時間陳釀的。其它香型如濃香型，采用“續(xù)糟配料，混蒸和燒”的工藝，整個釀造周期大約僅需40-60天左右；清香型則需1個月左右。酒釀周期長，產(chǎn)量低，這也是醬香型酒區(qū)別于其它香型酒的重要特點。有保障的健康安全。除口感極佳外，人們更重視茅臺的綠色健康屬性。因為茅臺釀造過程中一年經(jīng)過九次的蒸煮，加上三五年的貯藏，酒中對人體有害的物質(zhì)揮發(fā)干凈，對身體的傷害就會降到最低。最為直觀的感覺是：飲后不辣喉，不上頭，不燙心。此外，根據(jù)系列課題研究，茅臺酒還可誘導肝金屬硫蛋白增高22倍，抑制肝星狀細胞增殖及膠原蛋白的生成，這是肝纖維化發(fā)生的病理基礎，有一定的干預作用，可延緩肝纖維化、肝硬化的發(fā)生。耐貯藏，越陳越香。古往今來，國人就有收藏白酒的習慣，白酒在貯存一定時間后，酒質(zhì)會大大提高，其中，醬香型白酒貯存飲用價值較其它香型高。經(jīng)過幾年的沉淀，茅臺酒的酯化效果越來越好，酒體更柔順，香氣更優(yōu)雅，而且越陳越香。十年樹木，百年樹人，喝起來味道甚佳，二十年左右了，再老一點，也可作勾兌飲用。與香型白酒相比，清新淡雅，三五年一飲更佳；與香型白酒相比，十年一飲更佳；只有醬香型白酒才能真正做到越老越好。適宜的投資。老酒理念，讓茅臺具有天然的收藏價值，釀造工藝的獨特與稀少，助推了茅臺的收藏價值。各種拍賣會上經(jīng)常能看到茅臺的身影，而且拍賣價格也遠高于其他白酒。2019年雅昌拍賣：6瓶產(chǎn)于1996年的五星牌鐵蓋茅臺酒，預計售價90000-140000元，折合單瓶售價17000元，成交價1020000元。

當今社會幾乎人人都在搶購茅臺，殊不知如此激烈的茅臺“爭奪戰(zhàn)”的背后竟是如此誘人的商業(yè)利益。茅臺酒不知道從什么時候開始變得越來越火熱，價格也越來越高，市場利潤不知道翻了多少，但是人們還是在爭先恐后的搶著茅臺，不管喝不喝酒，不管是不是好酒的收藏愛好者，一時間都瘋狂的沖進了茅臺的搶購大潮之中。茅臺之所以能夠在這么長的時間里受到大家的追捧主要原因還是市場指導價與市場價格之間高額的利益差，當然，這其中也還包含茅臺本身“產(chǎn)業(yè)鏈”的搶購誘導。一、茅臺酒價格低于市場價，讓很多人覺得有利可圖茅臺酒背后的利潤是巨大的，因為它的市場指導價和本身的市場價之間是存在很大的差額的，這就讓很多希望通過倒賣來賺取差價的人們覺得自己搶購茅臺酒是個賺取利潤的好機會。但是，殊不知，茅臺酒從出產(chǎn)以來就因為供求關系的影響而層層加價了。同時，茅臺酒價格的瘋漲，也進一步帶動了茅臺股票的瘋漲。而當茅臺股開始出現(xiàn)了罕見的“下跌”之時，更是讓大眾看到了所謂的“機遇”，并更希望通過暫時的低購買價，來換取將來更高的售賣價格，從而達到賺取差額的目的。在大家的心中，茅臺酒的市場價值還是會上漲并高出市場指導價的，所以他們要搶，搶到了茅臺酒相當于搶到了機遇。二、茅臺“產(chǎn)業(yè)鏈”誘導大眾搶購很多人都抱怨說，雖然各大平臺都給了各種搶購茅臺的機會，但是他們依舊搶不到，明明看著數(shù)量是巨多的，但是一旦開搶，幾乎就是秒沒。難道茅臺酒就真的這么受歡迎，就真的這么難搶嗎？其實不然，只是我們并不知道茅臺酒的銷售手段背后還有一條“產(chǎn)業(yè)鏈”在瘋狂的通過機器跟大家搶，讓大家越發(fā)的感覺到茅臺酒的價值。有一種王婆賣瓜的感覺，雖然稱不上是自賣自夸，但是卻變相的提高了茅臺本身是市場價值和社會價值，甚至對大家產(chǎn)生了很大的誤導。茅臺能夠如此吸引人，多數(shù)原因并不是茅臺本身有著多大的魅力，更重要的還是茅臺背后的各種操作手段，不管怎么說，還是會有很多人依舊愿意加入到茅臺的搶購大潮中去，期待能夠從中謀取一定的經(jīng)濟利益。但是不得不提醒各位，茅臺雖好，也一定要謹慎，切忌“貪杯”喲。

受歡迎，有以下原因：第一：做工獨特。 茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒釀制工藝比較獨特，要通過“重陽下沙、三伏制曲、9次蒸餾、7次取酒、窖存時間達5年以上”等一些列工藝，耗時費力。還有一個最重要的原因：高粱。釀酒的＂紅纓子＂高粱只能在赤水河谷及其周邊地區(qū)生產(chǎn)，與外地高梁相比，“紅纓子”顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，耐蒸煮，對釀酒大有益處的支鏈淀粉含量，比外地高梁高出三分之一。醬香酒要經(jīng)過“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，普通高粱只能撐五六次就真的一滴都沒有了取不出酒了，只有“紅纓子”高粱能笑到最后好優(yōu)秀。第二 價格透明。茅臺的價格相對于其他酒，得益于其知名度與認可度，在市場.上較為透明。近年來，茅臺酒的價值一-直穩(wěn)定上漲;一瓶茅臺飛天一般在一千多塊以上。如果家中藏有陳年的茅臺，可以說約等于家中藏有“硬通貨”,因為茅臺是不會貶值的硬通貨。第三 茅臺酒品質(zhì)極佳難以超越茅臺屬于醬香型白酒中的頂級產(chǎn)品，茅臺的酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。而且酒質(zhì)會因存放的時間長度而上升。為什么茅臺酒有如此特征呢？大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，是因為長時間存放，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā)，相應的香氣也就會逐漸降低。第四酸度高，有利于健康。醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。補充茅臺酒的歷史：漢武帝時期，唐蒙出使夜郎，帶回的構醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽，而茅臺歷史的追述在“甘美之”以后就是長久的斷層，再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到，秦商以販鹽名噪天下，到四川后，抓住了四川，貴州，云南等經(jīng)濟發(fā)展，形成了“川省各廠灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的畫面，因此走出了小山村，就到了1915年。1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會展參展，外人對之不屑一顧，一名我國官員情急之下將瓦罐擲碎于地，頓時，酒的香味就撲鼻而來，終于茅臺酒一舉奪冠。1949年10月1日前一天夜里，北京飯店舉辦了開國大典的第1宴席，認定茅臺酒為主酒，國運興，國酒興，成為了我國的“開國喜酒”。1999年，是我國50周年誕辰，我國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒，并為茅臺酒廠頒發(fā)了證書，尊稱為國酒，并永遠收藏。

白酒行業(yè)中的一哥貴州茅臺，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠了。最近有不少對貴州茅臺后市擔憂的聲音，舉個例子：“大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？”甚至還有人這樣說：“貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？”但學姐的想法是：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的典范，可以堅持購入并且長期抱有期待。在價值投資方面，很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對于要購入哪支股票還沒有明確想法的朋友而言，選定龍頭股購買很不錯的。很簡單點鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當前的形勢下，暫時的下降更多原因是受到市場風格的影響。因此次行情炒作的是成長性，即使白酒行業(yè)銷量很不錯，卻增加速度較低，失去了“成長性”這個關鍵詞，僅此而已。就像這句話，熱賣的好股票，從來不會輸?shù)翦X，就只會敗給時間。白酒還是那個基本面無敵的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看，端午前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價格，一只比較高從短時間看來，在端午節(jié)旺季等節(jié)日時候，或者是在擺宴席時等需求下來拉動下，整體的拉動銷售動力都朝著好的趨勢發(fā)展。從這個價格來研究，貴州茅臺在高端白酒中，屬于批發(fā)價格一直穩(wěn)步上漲，根據(jù)下面的數(shù)據(jù)顯示得知：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，跟5月做比較，價差有所收窄，散裝茅臺大漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，這也說明了貴州茅臺的獲利能力不僅穩(wěn)定，還緩慢上升依據(jù)中長期來講，伴隨著國人理性飲酒的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，在2017年之后，白酒行業(yè)銷量不斷下滑，行業(yè)走到了“量平價增”的時期，但在中低端酒類銷量不景氣的同時，高端酒類市場在持續(xù)地擴大，行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒累計銷售額將近1000億，2019年高端酒年營業(yè)額將近1600億，2017年、2018年和2019年這三年的復合增速高于20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合增長速度為15%左右。遵循機構的預測判斷，在2018-2023年這一時間段，高凈值人群數(shù)量復合增速為8%，伴隨高凈值人群數(shù)量的增加以及居民可支配收入的提升，行業(yè)消費升級趨勢的腳步并沒有停止。不過最近幾年，茅臺的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài)，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。有關貴州茅臺的更多關點和看法，其他機構的行業(yè)研報我也梳理了一下，以便于大伙好好研究，點開即可查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結短期而言，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而沒落，尤其是高端酒的價格，一只比較高；以中長期來看，高端市場也在慢慢地提升，這也說明了貴州茅臺的獲利能力不僅穩(wěn)定，還緩慢上升。就在目前這種狀況下，估計一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)中有升。從現(xiàn)在的大趨勢來看，不難發(fā)現(xiàn)，目前屬于下降的通道，但也屬于左側交易區(qū)間，想起可能趨勢非常好，要是想抄底，建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢更具體的一些也就不展示了，若是想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，建議你們直接輸入股票代碼，就能查詢：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢