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1，考試不合格的就不可以進勁酒廠了嗎
不一定，找人找關系可以的，找關系。
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2，請問各位前輩 勁牌公司的待遇怎么樣啊 對于新進去的應屆大學生 搜
長期的話絕對有前途！待遇還可以，主要福利到位。你好！勁牌公司重視人才，應該大有一番作為。如果對你有幫助，望采納。
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3，在勁酒廠 和 黃石東貝 做普工怎么樣 還是選擇去修車
應該選擇修車，因為在勁酒和東貝做，都是普工，如果你對機械操作一點都不懂得話，那還是需要一個長期鍛煉的過程，況且在大企業(yè)里面，一切成長是比較緩慢的，但是很扎實， 學習修車的話，前景要好些，當然風險也要大些，應該選擇修車，因為在勁酒和東貝做，都是普工，如果你對機械操作一點都不懂得話，那還是需要一個長期鍛煉的過程，況且在大企業(yè)里面，一切成長是比較緩慢的，但是很扎實， 學習修車的話，前景要好些，當然風險也要大些，
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4，我的選擇是什么呢
當然是前一個，起點高，發(fā)展大，賺錢還不少。將來不在那里干了工作還很好找。別聽他們的！我是吃夠了一心想找專業(yè)對口工作的虧。別太死板太教條，思想不靈活你會錯過很多機會。這應該是你個人的興趣愛好，既然你學了生物專業(yè)還是得往那方面發(fā)展，錢多錢少都沒關系 可以慢慢來，人的壽命最多也就100多年而已 而之中的經(jīng)歷就不是以百能數(shù)過來的 經(jīng)歷的多了 就明白了 錢很有用 但不是最重要的 健康才是自己最大的本錢 快樂才是最終的追求 對于自己個人的得失 不要過于計較太多 一切其實都是自己該去珍惜的 因為人的一生很不容易 所以就要珍惜所有你現(xiàn)在剛畢業(yè)能夠做生產車間主任嗎？對于這個，我持懷疑態(tài)度，如果是，請問問你自己，你能做什么呢？現(xiàn)在能給企業(yè)帶來效益嗎？后者，我聽說了很多，南京雨潤花了大力氣招兵買馬，在那個企業(yè)，一般都是從基層做起，我有很多同學現(xiàn)在還在里面做，都想出來了，因為，里面實在是很難熬的。不過，如果能熬出來，那么，一定是人才，是金鑼和雙匯搶著要的人才，在雨潤里待一年，會學到很多東西，但是錢并不多，很多人熬不住。所以，對我來說，兩個都不是好機會。如果，可以到康師傅或統(tǒng)一等企業(yè)里去，那會是個又有前景，又有錢的地方。還可以到酒廠，現(xiàn)在，也許你才大四，可以先給自己打針鎮(zhèn)定劑，不要眼睛花了，心也花了。還有很多企業(yè)~~~3月份——5月份才是高峰~~現(xiàn)在進企業(yè)是因為有人年前要離崗，過年沒有人工！只能送你一句話，該怎樣選擇是你自己的事了：我們在公司領的薪水再多，那都是挑水。而把握下班后的時間挖一口屬于自己的井，培養(yǎng)自己另一方面的實力，未來當我們年紀大了，體力拼不過年輕人了，依然還是有水喝，而且還能喝得很悠閑。
5，酒廠發(fā)酵池升溫慢什么原因
昨天上午10點多，金華市中心醫(yī)院急診中心飄散著一股酒味，酒廠老板陳志田和他的兒子陳磊剛剛蘇醒，方才他們在發(fā)酵池里缺氧，險些喪命，另一個工人陳文還在昏迷中。醫(yī)生說，還好搶救及時，三人已脫離生命危險。工人發(fā)酵池撿零件缺氧昏倒陳志田是金華鴛鴦林酒廠的老板，超市里常見的“金華府酒”就是他廠里出的黃酒，酒廠在金東區(qū)孝順鎮(zhèn)。躺在病床上的陳志田，跟我講了當時的情形：“上午9點，工人陳文不小心把一個小零件掉進了發(fā)酵池，就爬進去找?！跋氯ズ?，他沒說幾句話，就不會動了，我一看不對勁，也馬上下去查看?！暗较旅妫鞠肜愇?，但扯了幾下，也不知怎么回事，就感覺頭暈目眩，最后眼前一黑，什么也不知道了?！碑敃r，另一名工人平師傅也在現(xiàn)場，他馬上喊人，老板兒子陳磊很快趕來，一看這情形，立馬下去救人。不過，陳磊還沒給父親綁好繩子，就不行了。平師傅趕緊撥110求助?？諝鈮嚎s機救了三條人命孝順派出所接警后，民警金弋程和同事趕了過去。金警官說，他們路上就聯(lián)系了消防和120，萬一是有毒氣體，沒有特殊裝備是不能下去的。金警官看到，事發(fā)的黃酒發(fā)酵池，是個巨大的鐵質容器，四五米深，底面直徑2米多。幾個工人正圍著發(fā)酵池，往里潑水，下面的人，兩個已經(jīng)不會說話，一個正呻吟。有工人想爬下去救人，被金警官一把抓住——萬一下面是有毒氣體，下去一個倒一個。就在大家萬分焦急時，金警官注意到邊上轟鳴的機器。金警官說：“那臺機器太吵，搞得我們說話都聽不清，我問工人，這是什么，能不能先關掉?！肮と苏f，這是空氣壓縮機。我一聽，趕緊找來一條水管，接上空氣壓縮機，把水管一頭扔進了發(fā)酵池。“我當時想，不管下面是缺氧，還是有毒氣體，我們通點新鮮空氣下去，總是能暫緩一下危急情況?！惫?，水管一下去，還有意識的陳磊馬上好轉，坐了起來。大家把繩子放下去，讓陳磊把人系好，把三人慢慢拉上來。汽化： 液態(tài)→汽態(tài) 酒變汽酒液化： 汽態(tài)→液態(tài) 汽酒變酒95度，因為這時水不蒸發(fā)，酒蒸發(fā)，所以得到的酒更純
6，葡萄酒怎么做的用多少酒曲
家庭釀制的紅葡萄酒，里面放糖是因為使用的不是釀酒葡萄，大部分家庭都使用鮮食葡萄來釀酒，糖度達不到，所以里面加白砂糖，糖不會使酒變質，但會影響酒的口味。至于里面加放酒曲發(fā)酵，建議不要這樣做，除非你使用的是葡萄酒專業(yè)釀酒酵母。因為在葡萄的整個生長成熟過程中它上面就已經(jīng)粘有天然酵母菌活動，所以無論是酒廠或家庭釀制酒都都不會用水來沖洗葡萄，即使是純凈水也不使用，釀酒葡萄是直接進入壓榨機進行壓榨。發(fā)酵葡萄酒用的是酵母，不需酒曲，家庭蒸饃用的活性干酵母即可。做法如下： ●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：1、葡萄不需過分沖洗，因為發(fā)酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；3、發(fā)酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發(fā)酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
7，征集紅酒的品嘗方法制作工藝世界名牌啤酒我國國內的紅酒怎么
紅酒的品嘗方法：
1.好的紅酒先從外觀上看,.色調越淺的越好,這正好和白葡萄酒相反,不能有沉淀物在里面,其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.
2.好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱之為掛杯.
3.紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會餐隨杯壁往上,慢慢入鼻,這時就已經(jīng)開始品紅酒了.
4.紅酒入口后,先用舌尖品酒,好的是酸中帶甜,少苦味.
5.再用舌頭把紅酒擠向口的兩側,用舌的兩側品味,這時候酒的味道就更顯露.
6.幾經(jīng)品味后,在慢慢下喉,如果我們用喝扎啤的方法,一口下肚,就是浪費.
7.吃紅肉(牛肉,牛排)時,配上紅酒,口感更佳.
釀造技術簡介
1.概況
氧在葡萄酒釀造過程中起著重要作用。為了控制罐內葡萄酒的通氣，Patrick Ducournau于1990年始創(chuàng)葡萄酒的微氧釀造技術（Micro-Oxygenation，MO）。微氧釀造技術的原理是所有葡萄酒都在一定程度上或多或少需要氧氣。其目的在于使釀酒師在葡萄酒酸造過程中的各個階段精確控制氧和氧釋放的水平。到20世紀90年代末，大約有1000套微氧儀在法國使用，尤以波爾多為多。現(xiàn)已用于五大洲的10多個國家。這一技術將帶來葡萄酒釀造在貯藏容器、葡萄酒陳釀過程中與氧的作用、二氧化硫的使用、葡萄酒的口感和穩(wěn)定性等方面的改變，使葡萄酒的質量控制更具有可預測性和可控性，從而可能引起葡萄酒工業(yè)的一次革命。
2.微氧釀造技術引起葡萄酒的變化
MO的目標在于改善葡萄酒的質地和香氣，而用傳統(tǒng)的陳釀技術不能獲得這種改善。研究表明，葡萄酒的微氧技術可帶來以下方面的變化”
2.1 單寧結構與口感
單寧軟化，葡萄酒酒體增強，適口感提高，口感更加圓潤、豐富。
2.2 顏色穩(wěn)定性
促進色素的早期聚合，增進顏色穩(wěn)定性。
2.3 香氣
更濃的果香，降低生青氣味。隨著處理的進行，香氣的濃郁度增強，復雜性得以發(fā)展。
2.4 硫化物及還原特性
量體裁衣地為葡萄酒供給量化的氧氣，達到最佳的平衡并克服產生硫化物的趨向。降低還原味。
2.5 陳釀潛力
MO并不會促使陳釀葡萄酒早熟。
2.6 葡萄酒容器
傳統(tǒng)紅葡萄酒的陳釀需要橡木桶，而M0技術的應用可望突破這一限制，在一定程度上使大的惰性貯藏容器變得具有選擇滲透性，且不受材質及容積限制，從而改變傳統(tǒng)的葡萄酒貯存，使葡萄酒的貯藏容器更具有選擇多樣性。另一方面，在受經(jīng)濟條件限制更多的地區(qū)，微氧技術可提供更有效而節(jié)省成本的橡木桶的替代品，并有積極的環(huán)保意義，且可以同橡木片或橡木條一起使用。這對尚未大規(guī)模使用木捅陳釀的中國葡萄酒業(yè)更具重要性。當然，微氧技術并非排斥木桶陳釀。
2.7 陳釀過程
木桶中的葡萄酒被動而連續(xù)地與氧氣接觸，而貯藏在酒罐中的葡萄酒只是在倒罐時與氧氣有顯著的接觸。MO可以為葡萄酒定量供給所需的氧，改變葡萄酒貯藏過程中與氧的接觸和作用方式，更有利于單寧的聚合，從而使葡萄酒的口味更加柔和，顏色更加穩(wěn)定。
2.8 二氧化硫的使用量
一些波爾多葡萄酒生產者在壓榨前即將微氧熟化技術用于新酒，作為一種比循環(huán)倒罐更溫和的技術，從而需要更少的二氧化硫，降低二氧化硫的使用量。
2.9 葡萄酒氧化
應用與控制不當可能造成葡萄酒氧化。
3.應用技術
3.1 氧的添加
傳統(tǒng)葡萄酒釀造可能會由于氧的水平高于正常需要而完全改變酒的品質。應用微氧技術可將氧以預先確定的量送入葡萄酒中，由此可以模擬氧對葡萄酒的正常影響。微氧熟化技術所需的設備有氧氣瓶和校準儀、噴射頭及連接氧氣瓶的閥門組成的系統(tǒng)。氧氣通過校準儀校準進入葡萄酒的氧量，然后通過噴射頭被送入葡萄酒中。由定時器控制注入預定劑量氧氣的間隔周期。添加氧的量通常以ml/L或mg/L表示，一般的劑量范圍為每月添加0.75-3ml/L。處理的時間為4-8個月。添加時通過噴射的方式使氣體分散成為微小的氧氣氣泡而助氧溶解。氧氣通過陶瓷膜緩慢分散于酒中。這種緩慢、持續(xù)的分散速率使酚類物質消耗氧而不會使酒氧化。
3.2 加氧時間
3.2.1 酒精發(fā)酵中
紅葡萄酒的釀造通常在循環(huán)倒罐時使酒醪通氣以刺激酵母菌生長，同時形成單寧-花色素復合物。微氧技術可以用于主發(fā)酵這一早期階段，以便生成大量的酵母菌群并避免發(fā)酵的遲滯。在封閉式倒罐時，氧可以加到發(fā)酵葡萄醪中。這一技術在法國成功應用，有的酒廠每個酒罐都裝有泵和噴射頭，并與計算機連接。其易于清洗及可以控制氧量使這一方法的使用非常理想。
在發(fā)酵高峰期的兩天，氧的添加量通常是每天2ml/L。有些釀酒師發(fā)現(xiàn)這一技術或多或少抑制發(fā)酵，因此現(xiàn)在使用空氣來替代醫(yī)用氧。發(fā)酵接近尾聲時不能加氧。
如果發(fā)酵中形成還原味，加氧有助于去除這種氣味，而不必進行開放式循環(huán)。
3.2.2 酒精發(fā)酵后、蘋果酸—乳酸發(fā)酵(MLF)之前
微氧熟化技術應用的主要時間是MLF(Malolactic Fermentation)之前。在這一時間，由于二氧化硫的含量低，單寧更易于氧化。在發(fā)酵后使用，有利于酒的快速徹底澄清，也有助于過濾。注入氧氣亦有助于阻抗還原。葡萄酒在發(fā)酵后供入細微的氧氣而促使單寧分子聚合，其結果是色素穩(wěn)定性更好，味感更柔順、圓潤。
要延遲MLF，建議使用溶解酵素。加氧有助于聚合和軟化單寧，也可減弱果皮的生青特性及還原味。葡萄酒對氧氣的吸收取決于溫度及酚類物質。當給葡萄酒噴氧時，由于二氧化硫及生青味的減少，葡萄酒的感官特性也發(fā)生變化。
溫度對葡萄酒吸收氧量的影響很大。如果加入氧的量太大，葡萄酒殘留的溶解氧水平高于0-03mg／L，可能會導致葡萄酒的香味逐漸減弱和醋酸生成。對單寧結構敏感弱的葡萄酒，要特別注意控制添加氧的量。
M0不應在MLF期間使用。
3.2.3 紅葡萄酒陳釀
在法國的某些酒廠，酒精發(fā)酵后一部分酒進入木桶進行MLF和陳釀，其余的酒在不銹鋼罐中進行MLF的微氧熟化。
葡萄酒陳釀時，利用MO技術，通過給木桶中加氧而取代倒罐，這對用橡木片或橡木條在不銹鋼罐中陳釀的紅葡萄酒更為有利。研究發(fā)現(xiàn)在木桶中的常規(guī)陳釀所吸收的平均氧量為每月2.5mg/L。Rowe＆Kingsbury(1999年)建議發(fā)酵后微氧熟化技術用量為每月0.75-3mg／L。
在這一過程中葡萄酒中的單寧軟化，保持固定而新鮮的顏色和濃郁的果香。
3.3 葡萄酒的選擇
MO最初用于單寧含量高的葡萄品種，也用于高單寧而花色素含量相對較低的葡萄酒，如SANGIOVESE(意大利紅葡萄品種)。然后通過木桶陳釀而生產豐滿、豐富的紅酒，而又保持相對的柔和。事實上，豐滿柔和的葡萄酒是時尚的主題。迄今的研究結果表明，這一技術特別適于短-中期消費時尚型的紅酒，尤適用于高單寧或還原勢高的品種。應用時要注意單寧/花色素苷的比例，以4/1較為理想。
4 工藝控制
在M0過程中要經(jīng)常進行葡萄酒品嘗，保持適當?shù)难鮿┝?。太高的氧氣含量會出現(xiàn)乙醛特性，太小又會出現(xiàn)甚至增強還原味。如有可能，應控制溶解氧的水平，檢測顏色及渾濁度。
5 尚待解決的問題
5.1 每一個酒樣的單寧結構不同，因此每一個酒樣對處理的反應不同。組成葡萄酒的成分復雜，多種成分以多種不同的速度反應，M0長期的效應尚難預測。
5.2 M0對細菌菌群的影響也不確定。Vivas＆Glories(1995年)發(fā)現(xiàn)暴露于空氣后，一種葡萄酒的細菌數(shù)和揮發(fā)酸升高。特別要關注酒香酵母(Brettanomyces)的影響。
5.3 每種葡萄酒各不相同。氧對二氧化硫水平的影響也不夠清楚。小心控制二氧化硫及揮發(fā)酸的水平是非常重要的。
5.4 木桶一次吸收很少量的氧氣而經(jīng)歷很長的時間。模擬木桶陳釀所需加氧的節(jié)律尚不完全知道。而要利用很長時間而加入少量的氧是困難的。
5.5 硫化二聚物的形成及影響及砒嗪降解的問題尚待研究。
5.6 適當控制以防干化的技術參數(shù)還需進一步研究提供。
世界名牌啤酒
嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。
喜力：荷蘭啤酒，其老板是荷蘭首富?？谖遁^苦，廣泛被知識分子所選擇
貝克：德國啤酒，口味實在，就象德國人，成功人士的首選
百威：美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。
虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。
朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒有內涵，愛國者別喝。
麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴里淡出個鳥來，沒有味道。
健力士黑?。簮蹱柼m出產。啤酒中的精品，味道獨特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。
科羅娜：墨西哥釀酒集團。世界第一品牌。美國人的首選，酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。
臺灣統(tǒng)一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。
泰國獅牌：味苦，夠勁，沒有黑啤的騷勁，又比普通啤酒有味，絕對是酒友們的最佳選擇。
老撾的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國家的啤酒一樣，是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一。
簡單判斷葡萄酒的質量標準
葡萄美酒夜光杯——很多人最早的葡萄酒啟蒙源自于古詩詞。都說葡萄酒屬于舶來品，其實順著這些膾炙人口的詩句，不難在源遠流長的中國歷史上找到葡萄酒的足跡。早在西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發(fā)展。葡萄酒成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。
時至今日，葡萄酒不再是貴族專寵，但它的矜貴身份得以沿襲，尤其在一些知名地區(qū)的年份好酒身上。曾喝過著名的法國波爾多紅酒，據(jù)說是特殊年份的稀罕產物，可惜我并非好酒發(fā)燒友，學人滴滴如金地淺酌，卻難以領略滴滴香滑的滋味，反而暗自心疼那高高在上的價位。
好在價格并非是衡量質量的惟一標準，物美價廉的葡萄酒比比皆是。真正牽動葡萄酒質量神經(jīng)的還是原材料，即釀酒葡萄本身。業(yè)內盛傳一句老話——七分葡萄三分釀。據(jù)說品質好的葡萄酒，不是“造”出來的，而是“種”出來的。這意味著，除工藝之外，陽光、土壤、空氣、水任何一個環(huán)節(jié)都間接影響到葡萄酒質量。受原材料因素影響，幾年前的葡萄酒市場曾陷入尷尬的“洋垃圾”困境，葡萄酒年份的真實性備受質疑，整個行業(yè)都受到了波及。如今陰影散去，葡萄酒原材料問題明顯改善，質量也得以大幅提高，一些品牌企業(yè)的崛起更是讓消費者信心倍增。
和很多消費者一樣，我熱衷于通過感官判斷葡萄酒的質量，這未嘗不是科學的做法。葡萄酒的質量包括衛(wèi)生、理化和感官3個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的正是感官指標。稍有經(jīng)驗者都知道，無論年份遠近，價格高低，好品質的葡萄酒必定是色、香、味一應俱全。
色體現(xiàn)在光澤。好葡萄酒的外觀澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香表現(xiàn)在協(xié)調，葡萄酒是一種發(fā)酵產品，它的香氣聚集了葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，且平衡協(xié)調、融為一體；至于口味方面更是一言難盡。雖然喜好有異，但不少消費者熱愛葡萄酒，正是因為它濃縮了甜、酸、澀、香多種味道，卻精而不雜，微妙而調和地均衡存在。
其中，最受歡迎的甜味來自于葡萄果實的糖分，因為它，葡萄酒多了幾分女性的旖旎。不同的葡萄品種自有不同的糖分含量，釀酒的方法也影響成品酒的甜味感覺。需要警惕的是，一些葡萄酒甜味不正，是因為添加甜味劑所致，這樣會影響酒的真實屬性，降低葡萄酒的品質。相對而言，我更偏愛葡萄酒的微酸，據(jù)說果酸就是天然的防腐劑，而且葡萄酒的酸度往往給人清爽的感覺，不至于太膩。很多人認為，葡萄酒特有的甘澀感難以接受，但這份甘澀缺之不可。葡萄酒之所以長壽（一般保質期為10年），正是得益于甘澀的丹寧（葡萄的丹寧來自枝干、果核和果皮）。簡而言之，所有宜久藏的紅酒都含有豐厚的丹寧。不過，并非高丹寧的葡萄酒就是絕佳，如果沒有果香的平衡，酒不可能隨時日而成長，口感如此香醇可口。