佳美娜，2017年的愛蒂諾佳美娜干紅葡萄酒為什么會(huì)很苦

2017年的干紅葡萄酒應(yīng)該還可以醒一段時(shí)間就好了

任務(wù)占坑

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佳美娜葡萄酒的酸櫻桃味突出，單寧含量較低。而赤霞珠的單寧含量十分豐富，酒體也比佳美娜醇厚，除了果味外還有輕微的煙熏味。赤霞珠葡萄主要是在波爾多產(chǎn)區(qū)種植的，通常與梅洛，品麗珠和小維澤葡萄混釀在一起。那些來自梅多克AOP，富含高單寧含量，而且還能夠存放數(shù)十年時(shí)間。

中央山谷是智利產(chǎn)的酒 智利酒的分級(jí)為 普通級(jí) 精選級(jí) 珍藏級(jí) 特級(jí)珍藏級(jí) 家族珍藏級(jí) 酒王級(jí) 市面上能買到的最高是家族珍藏級(jí)別 你這款酒沒寫級(jí)別 應(yīng)該是普通級(jí)或精選級(jí) 市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該在100元以內(nèi) 像這種級(jí)別的我們一般賣70元左右

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赤霞珠的單寧更粗糙一些，而佳美娜的就細(xì)膩很多，當(dāng)然，肯定不會(huì)像美樂那么柔順，赤霞珠的帶有的果香一般是黑色水果的味道，如黑醋栗，黑加侖等而佳美娜更多的是帶紅色水果的香氣，如紅櫻桃，紅樹莓等佳美娜目前在智利是一個(gè)典型的代表型葡萄品種！同時(shí)在智利的種值比例也是最高的

赤霞珠，法國(guó)著名葡萄品種，在全世界種植廣泛。其酒香以黑色水果（如黑櫻桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如煙草，雪茄盒，香草，咖啡和煙熏味等）為主。佳美娜是一種比較難管理的葡萄品種，產(chǎn)量小，但釀制的葡萄酒口味新奇、獨(dú)具魅力。有藍(lán)莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力和煙草味等。在智利種得比較多。珍藏一般都是在橡木桶呆的時(shí)間比較久，價(jià)格更貴。

1、特點(diǎn)不一西拉：果粒中等。赤霞珠：果穗小，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香。佳美娜 ：果粒和葡萄串均小。西拉如圖：赤霞珠如圖：佳美娜如圖：2、單寧含量不一西拉：?jiǎn)螌幒控S厚。赤霞珠：?jiǎn)螌幒枯^豐富。佳美娜 ：?jiǎn)螌幒枯^低。3、生長(zhǎng)不一西拉：生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候。赤霞珠：生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候。佳美娜 ：喜好日照時(shí)間長(zhǎng)的溫暖氣候。4、味道不一西拉：味道會(huì)有些小辛辣。赤霞珠：味道醇厚，除了果味外還有輕微的煙熏味。佳美娜 ：味道有果味。5、分布不一西拉：產(chǎn)于于法國(guó)羅訥河谷，主要集中在北部，分布在澳大利亞、中國(guó)。赤霞珠：原產(chǎn)法國(guó)，分布在歐洲、亞洲、美洲等各葡萄酒生產(chǎn)地。佳美娜 ：分布在智利、意大利、美國(guó)、阿根廷、新西蘭、加拿大、法國(guó)。

海岸天鵝佳美娜干紅葡萄酒是一款產(chǎn)自智利空加瓜谷的紅酒，酒精度13%，750ml，佳美娜是葡萄的品種。這塊紅酒口感不錯(cuò)，回味甘甜，濃郁飽滿。國(guó)內(nèi)售價(jià)網(wǎng)上是470元左右，實(shí)體店是500元左右。

這款酒產(chǎn)自智利空加瓜谷產(chǎn)區(qū)，佳美娜葡萄釀造，國(guó)內(nèi)標(biāo)價(jià)478元一瓶，但這個(gè)價(jià)格太過離譜，這款酒的合理售價(jià)應(yīng)該在百元以內(nèi)。再看看別人怎么說的。

卡曼尼又名是佳美娜葡萄品種的別名，英文名是Carmenere，源于法國(guó)波爾多，卡曼尼（Carmenere）葡萄品種以前是著名紅酒產(chǎn)地波爾多廣泛種植的品種，最初這個(gè)品種源于法國(guó)波爾多，在19世紀(jì)中期得名，但是在一次葡萄根瘤蚜蟲病害在法國(guó)絕跡了。后來在智利，這里氣候恰恰好適合卡曼尼成長(zhǎng)。它在智利一度被認(rèn)為是Merlot，卡曼尼葡萄酒在其他國(guó)家是罕有栽植的，在智利也是種植要求嚴(yán)格。所以卡曼尼葡萄有年初美酒的潛力，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。在最近幾年中，智利酒廠推出了許多以Carmenere為名的頂尖酒款?？崞咸延嗅劤擅谰频臐摿?，可以用來釀造混合酒，與其他品種相比，其釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。

類別1： 紅葡萄酒 產(chǎn)品類型： 干紅 香味： 橡木桶發(fā)酵的花香展示出薰衣草和強(qiáng)烈紫羅蘭并隱約伴有藍(lán)莓的香氣 產(chǎn)區(qū)： 中央山谷(Central Valley) 色澤： 鮮亮紫色 酒莊： 智利馬努特拉酒莊 葡萄品種： 佳美娜、西拉 原產(chǎn)國(guó)： 智利 容量： 750ml 口。

紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一

不同葡萄品種釀造的紅酒口感各不相同，如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）“赤霞珠”是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種，其品種果粒小，果皮呈深藍(lán)色且較為厚實(shí)，因種植面積廣、產(chǎn)量大、釀造的葡萄酒風(fēng)味突出，因此有著“紅葡萄品種之王”的美譽(yù)。赤霞珠釀成的葡萄酒顏色深濃，果香馥郁，以黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果香氣為主導(dǎo)，伴隨有青椒、薄荷和雪松等氣息。其酒體飽滿，單寧充沛，酸度高，整體風(fēng)格偏強(qiáng)勁，極具陳年潛質(zhì)。品質(zhì)上乘的赤霞珠葡萄酒一般都經(jīng)過橡木桶熟成，以柔化單寧。許多世界頂級(jí)葡萄酒都有赤霞珠的身影。梅洛（Merlot）梅洛也是知名葡萄品種種植面積最大的葡萄品種之一，它在全球范圍內(nèi)的種植分布非常廣泛，在意大利、西班牙、美國(guó)、澳大利亞和新西蘭等地都能找到它的身影。梅洛與赤霞珠相比，梅洛的果實(shí)顆粒更大，果皮更薄，成酒的單寧也會(huì)比赤霞珠葡萄酒低，酒體更為飽滿，口感更為柔和。不同地區(qū)產(chǎn)出的梅洛品種其香氣也存在差異，溫暖地區(qū)出產(chǎn)的梅洛葡萄酒通常散發(fā)著黑莓、黑李子和黑櫻桃等黑色水果的香氣，而溫和或涼爽的地區(qū)出產(chǎn)的梅洛葡萄酒更多地會(huì)表現(xiàn)出草莓、紅漿果等紅色水果的風(fēng)味，伴有草本植物的氣息。梅洛葡萄酒通常會(huì)被放入橡木桶中熟化，以增添香料、香草和咖啡等橡木桶風(fēng)味。佳美娜（Carmenere）佳美娜原產(chǎn)于法國(guó)吉倫特?。℅ironde），是歐洲最為古老的葡萄品種之一。后因葡萄根瘤蚜蟲病疫情及難以種植的等原因，差點(diǎn)滅絕。后被智利引進(jìn)本土，成為智利一大名類葡萄品種，世界上90%的佳美娜均出產(chǎn)自智利。佳美娜比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，常常用于釀造顏色深濃的紅葡萄酒或與其他葡萄混釀。在佳美娜葡萄酒中，常帶有成熟的番茄般的風(fēng)味，有時(shí)還會(huì)散發(fā)出濃郁而豐富的草本香。若產(chǎn)量能得到有效控制，佳美娜能釀制出極為優(yōu)質(zhì)的集梅洛的魅力和赤霞珠的結(jié)構(gòu)于一體的葡萄酒。西拉（Syrah）西拉是世界上最流行的紅葡萄品種之一，西拉原產(chǎn)法國(guó)。果穗中等大，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜。西拉葡萄所釀成的葡萄酒顏色深濃，單寧和酸性物質(zhì)含量中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力風(fēng)味。不同氣候地區(qū)的西拉風(fēng)味也各不相同，氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有草本植物（如薄荷）、煙熏肉和香料（黑胡椒）的風(fēng)味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會(huì)更多地表現(xiàn)出甜香料風(fēng)味（如甘草、丁香等），陳年之后還會(huì)發(fā)展出精妙的動(dòng)物味和植物味。西拉具有極強(qiáng)的陳年能力，對(duì)于葡萄酒來說，酒不一定是陳的香。但對(duì)于西拉來說，陳釀大大增加西拉葡萄酒的魅力。黑皮諾（Pinot Noir）黑皮諾素有“紅葡萄品種之后”之稱，因黑皮諾對(duì)種植條件比較挑剔，所以能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)黑皮諾的產(chǎn)區(qū)少之又少，黑皮諾產(chǎn)量排前三的國(guó)家分別是法國(guó)、美國(guó)和德國(guó)。各產(chǎn)區(qū)的黑皮諾風(fēng)味有著些許的不同：法國(guó)勃艮第的黑皮諾散發(fā)著明顯的泥土、濕樹葉、蘑菇和野櫻桃的風(fēng)味；美國(guó)俄勒岡（Oregon）的黑皮諾則散發(fā)著黑樹莓、櫻桃、香草和甘草的香氣；德國(guó)的黑皮諾帶有李子的甜味。黑皮諾雖然在各個(gè)產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出的風(fēng)味會(huì)有所不同，但總的來說，這是一種以紅果味為主的葡萄酒，你可以在一杯黑皮諾葡萄酒中聞出樹莓、櫻桃、李子、覆盆子的香氣，其二層香氣通常有泥土、茶葉、果醬或是香料味。品麗珠（Cabernet Franc）品麗珠是源自波爾多地區(qū)最古老的釀酒葡萄品種之一，因氣候適應(yīng)力強(qiáng)，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣，在世界各地均有栽培。品麗珠的果皮比較薄，但果實(shí)香氣濃郁，釀出的葡萄酒顏色偏淺，酒體相對(duì)較輕，單寧含量適中，常常帶有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫羅蘭的香氣，口感細(xì)膩順滑。品麗珠因?yàn)闇赝穹枷愕膫€(gè)性，品麗珠常常用來與赤霞珠和梅洛進(jìn)行混釀，為葡萄酒增添更多的香氣和層次感?？舍勗炱咸丫频钠咸哑贩N還有很多，在這就不一一細(xì)述了！每個(gè)葡萄品種釀造出來的葡萄酒都有它的韻味，而每個(gè)人的口味喜好又各不相同，所以無法一概而論葡萄品種誰好誰壞，以上有關(guān)一些葡萄品種口感特征，希望你能找到一款你喜愛的紅酒吧。

低端的酒可以選擇波爾多的aoc級(jí)別的原裝進(jìn)口的葡萄酒，現(xiàn)在價(jià)格中有30至50元的。另外，這些品種都是有各自的特點(diǎn)，而且生長(zhǎng)在不同的國(guó)家、產(chǎn)區(qū)就具有不同的特點(diǎn)，這些信息需要你通過時(shí)間不短的積累，以及不短的品鑒體會(huì)，平?？啥嗫匆恍┮灾v葡萄酒知識(shí)、文化的網(wǎng)站，如樂酒客，還可以多參加一些品鑒會(huì)，很多地方也有免費(fèi)的品鑒會(huì)，多品嘗，多學(xué)習(xí)才能最終體會(huì)他們的各自味道的特點(diǎn)。

這是屬于葡萄品種，每種不同的品種味道是不一樣的，例如西拉，味道會(huì)有些小辛辣，赤霞珠，也屬于葡萄酒的品種之王，味道偏柔滑，至于“赤霞珠佳美娜”指的是一瓶酒里面混合了兩個(gè)單品的葡萄，所以味道較為特別，或者是中和。。

葡萄品種。有很多種你提供了這么多，那么到底哪一個(gè)最好的先后順序應(yīng)該怎么排了，在這里我希望對(duì)葡萄品種，非常內(nèi)行人士可以幫助先后順序排列一下。

比較常見的紅葡萄品種有:赤霞珠、品麗珠、梅洛、黑皮諾、佳美、西拉、桑嬌維塞、內(nèi)比奧羅、仙粉黛、佳美娜、丹魄、馬爾貝克;常見的白葡萄品種為:霞多麗、長(zhǎng)相思、

carmenere（佳美娜）是智利最具特色的葡萄品種，一種稀有的品種，需要較長(zhǎng)的成熟過程，也是一種比較難管理的葡萄品種，產(chǎn)量小，但釀制的葡萄酒口味新奇、獨(dú)具魅力。智利起初全國(guó)13,000公頃的美樂葡萄中至少有一半是carmenere葡萄，這使其成為智利第三大廣泛種植的葡萄品種，其余兩大品種為赤霞珠與派斯（pais）。佳美娜其實(shí)我們現(xiàn)在也翻譯成卡門內(nèi)爾，樂勤匯這家加盟店就有好幾款原裝進(jìn)口的智利卡門內(nèi)爾葡萄酒。可以多做了解。